האזור הפחות מוכר הזה של איטליה כולל נופים מדהימים של האוקיינוס, 3 פארקים לאומיים וכרמים מתגלגלים - והוא מחוץ לרומא

במרחק של כ-130 קילומטרים מרומא במרכז איטליה נמצא אזור המציע למטיילים עולם של הזדמנויות: אברוצו. הוא מלא בעיירות מדהימות מימי הביניים, כרמים מתגלגלים, רצועות חול ציוריות על החוף האדריאטי ופסגות אלפיניות הממוקמות בין שלושה פארקים לאומיים מוגנים. זה ביתם של 75 אחוז מכל מיני בעלי החיים, הצומח והחי באירופה. למעשה, הוא כל כך שופע עד שהוא מכונה לעתים קרובות "הריאה הירוקה של אירופה".

לאחר שביקרתי בכרמים המפורסמים של טוסקנה לפני שנים, התרגשתי לראות מה יש לחלק הפחות נפוץ הזה של מרכז איטליה להציע, החל מיינות מונטפולצ'יאנו המפורסמים ועד לעיירות המקסימות שלו מוקפות הרים וים. לאברוצו ארבעה מחוזות: צ'יטי, טרמו, ל'אקילה ופסקארה. קראתי לצ'יטי - עיירה על ראש גבעה זרועה ברחובות עתיקים וקו חוף מלא במשתזפים ובקתות דייג - הביתה.

קל להגיע לאברוצו משדות תעופה בינלאומיים כמו נמל התעופה ליאונרדו דה וינצ'י-פיומיצ'ינו (FCO) ברומא או נמל התעופה גוגליאלמו מרקוני בולוניה (BLQ). חלק מהקישורים מוצעים גם דרך נמל התעופה אברוצו (PSR). קו החוף האדריאטי מחובר באמצעות שירותי רכבת מהירות; הנסיעה מבולוניה למרכז פסקארה באברוצו אורכת קצת יותר משלוש שעות.

עשיתי את דרכי לצ'יטי לאחר שביליתי כמה ימים ברומאסופיטל רומא וילה בורגזה, ארמון לשעבר מהמאה ה-19. בחרתי בחוויה אוצרת - שנוצרה על ידי Sofitel Rome Villa Borghese ויקב מסקיארלי- שמשלב עיר וים, נקרא10 לילות איטליה: חופשת עיר וחוף. הוא כולל מסלול נסיעה מלא הן ברומא והן באברוצו וכולל תחבורה פרטית הלוך ושוב. 

המסע בן שלוש השעות לאברוצו לקח אותי על פני כרמים ציוריים וכפרים נצמדים לצוקים. כשהגעתי, מה שבלט לי מיד היה המחסור בקהל - זו הייתה אווירה שונה לגמרי מרומא. כך הייתה החוויה שלי.

איפה שהיתי

נכנסתיטירת סמיוויקולי, טירה בת 11 חדרים מהמאה ה-17 מוקפת כרמים ופסגות הרים שממסגרות את הים האדריאטי הנוצץ. אבל באמת, הייתי כאן בשביל היין - המיקום האידילי והנופים היו רק הבונוס.

השם Masciarelli בן שלושה דורות ידוע באזור ככוח המניע להנחת יינות אברוצו (כמו מונטפולצ'יאנו ד'אברוצו וטרביאנו) על המפה, בראשותו של Gianni Masciarelli. (בשנת 2004, מסקיארלי ואשתו מרינה קווטיק רכשו את Castello di Semivicoli, תוך שמירה על פרטיה ההיסטוריים, כולל בית בד, ריהוט עתיק ונברשות זכוכית מוראנו.)

ביליתי את שעות אחר הצהריים שלי לצד הבריכה, לגמתי את הזן הראשון של Masciarelli (הווילה ג'מה המונעת על פירות שחורים) וסרסואולו, רוזה דובדבן מרוכסן. אורחי Masciarelli יכולים גם לקחת שיעורי בישול, סיור פרטי בכרם, ולבקר שחקן כדורגל מקצועי לשעבר שהפך ליינןהכרם האורגני של לואיג'י ולוריבצפון אברוצו.

מה שאכלתי

המיקום הפסטורלי והחוף של אברוצו מאפשר מטבח מגוון של פירות ים, קטניות ובשרים, החל מבשר כבש ועד חזיר. שיפודי כבש מלוחים דק, הנקראיםבשרים צלויים, הם אחד הפופולריים ביותר באזור.

אל תחמיצו ביקור באפסטיבלים(יריד מקומי), להזדמנות לנסותventricina(סלמי חריף חם), ארטישוק ולחם טרי.

אברוצו ייצר בעבודת ידגיטרה ספגטיבמשך יותר מ-200 שנה. זה מוגש לעתים קרובות עם רוטב עגבניות עשוי עם כדורי בשר מיניאטוריים, הנקרארוטב קציצות.

מנת פירות ים פופולרית היאמרק דגים, שהוא תבשיל העשוי מעגבניות בבישול איטי, פפרוצ'יני, שום ודגים קטנים החל מבורי ועד כנפי סקייט.

לשובע מתוקים, שני קינוחים ידועים באזור כוללים שקדים מצופים בסוכר (הנקראים קונפטי), ונוגט שוקולד רך מ-L'Aquila, הנקראנורזיה נוגט.

מה לעשות

חובבי חוצות ימצאו מספר פעילויות באברוצו. בכפר ההררי מימי הביניים קסטל דל מונטה שוכן הפארק הלאומי גראן סאסו, מגרש משחקים עם מגוון ביולוגי הנגיש לילדים, קשישים ומבקרים עם מגבלות ניידות. הפארק מסומן כאזור מוגן מאז 1995, מלא במטעי זיתים, עצי שקד ושטחים המוקדשים לרכיבה על אופני הרים ורכיבה על סוסים. רמת Campo Imperatore, המכונה לעתים קרובות "טיבט הקטנה" של אברוצו בגלל נופי ההימלאיה הדומים לה, נמצאת גם היא בגראן סאסו ונגישה כל השנה.

לאורך החוף, נקרא שביל חזרה של 26 מיילדרך ורדהמוביל אל חוף הטרבוקי, שבו בקתות דייגים על כלונסאות מים מצפות את הים כמו תמנון עץ מרחוק. ארוחת ערב של פירות ים בגריל בשילוב עם יינות ויני ולורי במערות עמק טראבוקו, תלוי מעל המים במהלך שקיעה ססגונית, נותר אחד הרגעים הגדולים ביותר בטיול שלי.

כמו כן, לאורך קו החוף של טרבוקצ'י, שמורת הטבע פונטה אדרצ'י היא מובלעת מוגנת של דיונות, חופים ופסגות צוקים, שבה אתה יכול לרכוב על אופניים לאורך שביל או לתפוס מקום על חול חלוקי הנחל שלה.

היינות של אברוצו

אף פעם לא נרתע מטעימת יין או שתיים, נטנתי בשקיקה ללמוד עוד על הזנים של אברוצו. אחרי הכל, קרבתו לים ולהרי האפנינים יוצרת אקלים ים תיכוני אידיאלי לגידול יין, ויש כ-250 יקבים באזור המייצרים כ-1.2 מיליון בקבוקים בשנה.

התחלתי טוב בצ'יטי, מכיוון שהאזור מייצר את רוב היינות באברוצו, כולל תווית ה-DOC הנחשקת, שמציינת את הרמה הגבוהה ביותר של אבטחת איכות. בעוד טוסקנה ידועה בזכות ענבי ה-Vino Sangiovese המשמשים להכנת ה-Vino Nobile di Montepulciano שלה, באברוצו, מדובר בענב מונטפולצ'יאנו בעל גוף מלא. (Montepulciani d'Abruzzo מייצג כ-80 אחוז מהיין של האזור, ואחריו Trebbiano d'Abruzzo, Pecorino ו-Cerasuolo - רוזה אברוצו).

ב-Masciarelli, המבקרים יכולים לסייר בחדרי החביות ולאחר מכן לקבל אוצרטְעִימָהב-Castello di Semivicoli, בשילוב עם אוכל אבברוזי טיפוסי. היין הלבן היבש והצמחי של האזור, טרביאנו, מהווה השלמה טובה לתבשילי פירות הים הריחניים והמאכלים המטוגנים של האזור.

דור חמישייקב פסטיבית הארחה מוגבה 1,800 רגל מעל פני הים בכפר Pescosansonesco, בתוך הפארק הלאומי של גראן סאסו ומונטי דלה לאגה. זהו מיקום אידיאלי לבלות יום טבול בטבע ובמספר זנים. הפקורינו שלהם מלא בניחוחות של אשכולית ומשתלב היטב כמעט עם כל מנת פירות ים.

למידע נוסף על אברוצו, בקרitalia.itוכדי ללמוד עוד על החבילה, בקרall.acor.com.