בתוך מסעדת Southern Comfort Whiskey's בהרי הסמוקי

הודות ל-Southern Comfort, אתר נופש בטנסי עשוי לקבל את הטוב ביותראוכל מנחםסְבִיב.

בשנת 2020, אתר הנופש והספא Westgate Smoky Mountain בגטלינבורג, טנסי, פתחה מסעדה בשיתוף עם מותג הוויסקי Southern Comfort. חווית האוכל מתמקדת בכל מיני אוכל נוחות דרומי אותנטי, כולל בישול קריאולי, קייג'ון ובישול ביתי דרומי.

"אנו נרגשים לשתף פעולה עם Westgate Resorts בפרויקט כל כך מרגש באחת המקומות הנופיים ביותר בדרום. החיבור בין המטבח הדרומי למותג Southern Comfort בן כמעט 150 השנים הוא [אחד] טבעי שאנו חושבים שהאורחים יאהבו", אמר ג'ייק ונץ, מנהל המסחר הראשי של Sazerac Company, שבבעלותה Southern Comfort, ב-הַצהָרָהעוד כשהמסעדה נפתחה.

תפריט Southern Comfort כולל הרבה מנות דרומיות ייחודיות כמו עגבניות ירוקות מטוגנות, במיה מטוגנות, גמבו קריאולי וג'מבליה, שרימפס וגריסים, סטייק עוף מטוגן, נאגטס שפמנון ועוף וביסקוויטים. בנוסף, המסעדה מכינה מדי יום ברביקיו עטור פרסים, כולל חזיר מושך בעישון איטי, צלעות סנט לואיס ופלטת מעשנה המוגשת עם לביבות בטטה.

וכמובן, אי אפשר לאכול ארוחה דרומית אותנטית בלי קינוח. המסעדה מגישה גם קלאסיקות כמו פאי פקאן וקרם בננה פודינגניו אורלינס-בייגנטים וסנדלר אפרסקים - שניהם מעל גלידת וניל תוצרת בית.

המסעדה פתוחה לארוחות בוקר וערב מדי יום, אז צפו גם לארוחות בוקר אהובות כמו עוגיות ורוטב. ומכיוון שזה בשיתוף עם סאות'רן קומפורט, המסעדה מציעה רשימת משקאות נרחבת הכוללת קוקטיילים ייחודיים, כולל טוויסט על הסגנון הישן, עשוי עם וויסקי SoCo ו-Peychaud's Bitters.

למידע נוסף על מסעדת Southern Comfort או לביצוע הזמנה, בקר באתראתר הנופש והספא Westgate Smoky Mountain Resort.

אנדריאה רומנו היא סופרת עצמאית בעיר ניו יורק. עקבו אחריה ב@theandrearomano.