ערי האוכל האהובות על הקוראים שלנו בעולם בשנת 2020

סקר הפרסים הטובים ביותר בעולם השנה נסגר ב-2 במרץ, רגע לפני שהוטמעו צווי שהייה נרחבים בבית כתוצאה מ-COVID-19. התוצאות משקפות את חוויות הקוראים שלנו לפני המגיפה, אך אנו מקווים שהמצטיינים של השנה יהוו השראה לטיולים שלכם לבוא - מתי שהם יהיו.

אוכלי אוכל מטיילים אינם יודעים שובע - סמכו עלינו, אנחנו יודעים. עבורנו, לטייל זה לאכול, ולאכול טוב. אם הטיול האידיאלי אליך כולל יותר אכילה מאשר סיורים באתרי תיירות או אם אתה מוצא את עצמך מזמין הזמנות במסעדות לפני כל דבר אחר, אז רשימה זו שלנסיעות + פנאייעדים שנבחרו על ידי הקוראים הם בשבילכם.

הקוראים שלנו דירגו את 25 המקומות האלה כיעדי האוכל המובילים של השנה. ממקום הולדתו של מזקל ועד לערים עם הכי הרבה מסעדות ושפים עטורי כוכבי מישלן, אלו המקומות הטובים ביותר לבקר בהם בתיאבון.

רבות מהערים ברשימה זו נמצאות באותה מדינה או אזור, אז אפשר לרשימה זו להדריך אותך בסיור האוכל שלך. מקיוטו, טוקיו ואוסקה ביפן ועד מקסיקו סיטי וסן מיגל דה אלנדה שבמקסיקו וכמובן, ליון, פריז ואקס-אן-פרובנס בצרפת, אתה יכול ללכת לכל כיוון ולמצוא את ההתחלה והסיום של אוכל החלומות שלך. לִזחוֹל.

לחלופין, הקדישו את כל זמנכם לפירוק המנות והתרבות של כמה מקומות מדהימים כמו מנדוזה בארץ היין של ארגנטינה או ביירות, עיר הבירה של לבנון, שבה התוצרת יוצאת דופן כמו ההערכה לחוויית האוכל.

אפילו בירות הגסטרונומיות של העולם, כמו פריז, זזו למטה ברשימה שלנו כדי לפנות מקום לניו אורלינס וצ'רלסטון של אמריקה.

תן לסקרנות שלך ולא לחך המבוסס שלך להוביל אותך לטיול הבא שלך. תשכחו מהמאכלים האהובים עליכם ובמקום זאת, סעו בראש פתוח, תוך הכרת אינספור המנות שמחכות לכם לנסות אותן.

1. אוחאקה

מקום הולדתו של mezcal, Oaxaca מגיע למקום הראשון השנה. היא ידועה בדרך שבה היא מתחברת למסורות הקולינריות שלה (חשבוחֲפַרפֶּרֶת,מולוטות, ומנות טריות ומלאות נשמה) עם הטעמים החדשניים של הבישול המקסיקני המודרני.

2. ביירות

עיר הבירה של לבנון, זוכה עקבי לתיירי אוכל, שואבת כשרונות קולינריים מכל העולם, אבל אלו המנות המסורתיות שנוצרו על ידי שפים לבנונים בעצמם, שממשיכות להרשים שנה אחר שנה.

3. ניו אורלינס

מנות NOLA מסורתיות תמיד היו טעימות להפליא, אבל העיר הדרומית הזו ממשיכה להרשים את הפלטות של אנשים מכל תחומי החיים יותר ויותר משנה לשנה.

4. סן סבסטיאן

דונוסטיהאל הבאסקים, או סן סבסטיאן, הוא ביתם של כמה מפירות הים הטובים בעולם ומספר מדהים של כוכבי מישלן למ"ר.פינטקססהם הסגנון המקומי שלטאפאסוגם, למרות הטעם המסורתי, משמשים כקנבס לחלק מהחדשנות הקולינרית של העיר.

5. פירנצה

מִןפטונטה, לחם השום המקורי, לרביולי עירום, או רביולי עירום, האוכל של פירנצה מופיע בסופו של דבר בכל רחבי העולם בכמה מהמסעדות המפורסמות ביותר. למה לא ללכת למקור?

6. רומא

ג'לאטו, פסטה קרבונרה ופיצה הם רק ההתחלה - שפע המוקדים הקולינריים והמסעדות המסורתיות בראשות דורות של אותה משפחה מעניקים לכינוי של העיר "עיר נצח" משמעות כפולה.

7. קיוטו

אולי אין מקום טוב יותר לקפוץ למסעדות ולעשות ימים שלמים של אכילה מאשר גיון, קיוטו - שכונה על קו המים עם רחובות דקים מלאים כמעט רק במסעדות, גבוהות ונמוכות.

8. צ'רלסטון

סצנת האוכל העשירה של צ'רלסטון נובעת מאנשיה. מסעדות בבעלות שחורה סללו את הדרך למוניטין של העיר הדרומית הזו של אוכל נשמה אמריקאי מדהים.

9. טוקיו

סביר להניח שתוכלו לאכול במסעדה חדשה בטוקיו כל שעה למשך שארית חייכם ולא להכות בכל מסעדה נהדרת. למרות שאולי לא תבקרו בעיר היפנית הזו אך ורק כדי לאכול (יש יותר מדי מה לראות ולעשות), ביקור במסעדות המוטיבים, המפורסמות והחבויות בהחלט צריך להיות על סדר היום.

10. סן מיגל דה אלנדה

אחת הערים הקוסמופוליטיות יותר במקסיקו, סן מיגל דה אלנדה הפכה לביתם של כמה מהשפים המוכשרים והחדשניים ביותר במדינה. אבל המנות המקומיות והמסורתיות שתמיד היו שם עדיין שולטות על העליונה.

11. סינגפור

הדוכנים של מרכזי הרוכלים הרבים ברחבי סינגפור הופכים את תרבות האוכל למה שהיא במדינה המגוונת הזו. כל דוכן בשוק מתמחה בדרך כלל במנה אחת ששוכללה במשך דורות.

12. פריז

זו לא תהיה רשימה של יעדי האוכל הטובים ביותר ללא המקום האגדי הזה. מקרואסונים ועד סטייק צ'יפס, פריז היא חלומו של פודי חובב תרבות ואופנה.

13. ניו יורק סיטי

כל כך הרבה אנשים שחיים בניו יורק הם במקור ממקום אחר, והם הביאו איתם את המנות שלהם... כמו גם היצירתיות והכושר ההמצאה שהופכים את סצנת האוכל של ניו יורק לכל כך תוססת.

14. ליון

עיר שתוכלו לאכול בה במשך 100 השנים הבאות מבלי להתעייף, ליון מגישה קלאסיקות צרפתיות ומנות טריות ומודרניות ללא רשימת ההמתנה ותג המחיר של פריז.

15. בולוניה

לבולוניה, שזכתה לכינוי העיר הקולינרית של איטליה, יש דרך חיים שכמעט סובבת סביב האוכל שלה. ועם מרכיבים איכותיים כמו המכוניות שמגיעות מהאזור הזה, למה שלא?

16. צ'אנג מאי

בעיר הזו בצפון תאילנד יש כמה מאוכל הרחוב הנודע ביותר בעולם. מהיר וסתמי, התרבות סביב האכילה כאן לא מקבלת קיצורי דרך, לא משנה כמה מהיר האוכל.

17. מקסיקו סיטי

ככל שהשפים של מקסיקו סיטי משלבים יותר ויותר טעמים עולמיים ולאומיים, המקום המקסיקני הזה הפך למשיכת אוכל מרכזית עבור אוכלי אוכל מכל העולם.

18. אקס-אן-פרובנס

המטבח הצרפתי המסורתי, "מבושל ביתי" הוא דרכה של עיר אוניברסיטאית זו במחוז אלפ-קוט ד'אזור בצרפת, אז בעוד שהמקומות המבריקים יותר זוכים לפופולריות ראויה, המוסדות החבויים ברחוב הצדדיים ראויים לשבחים באותה מידה .

19. שיקגו

כשזה מגיע למוצרי יסוד אמריקאים, תושבי שיקגו יודעים לעשות את זה נכון (וגם שמנוני). אבל אוכל משובח יותר מהשתקע בעיר הזו במערב התיכון והעניק גישה משלה לרעיון - חשבו שאירוח חמים פוגש יוקרה קולינרית.

20. בנגקוק

עוד יעד אגדי לאוכל רחוב תאילנדי, הביטחון העצמי של בנגקוק מדמם לתוך האווירה הקולינרית שלה. אם אתה מהמערב, סביר להניח שיהיה לך משהו שמעולם לא ניסית בעבר - וסביר להניח שהוא יהיה מדהים.

21. ברצלונה

אכילה ושתייה הולכים ביחד כל הלילה בברצלונה. טאפאס שומר על אנרגיה במהלך לילות ריקודים ושתייה, אבל הם גם נטועים במסורת ומעודדים הנאה עמוקה יותר מכל פריט ופריט שאתה אוכל.

22. מנדוזה

ארץ היין הארגנטינאית הזו, ביתם של כמה מהמלבקים הטובים בעולם, תפסה פינה משלה בסצנת הטיולים הגסטרונומית והפודנית עם נתחי הבשר הלא אמיתיים שלה והתוצרת הטרייה והייחודית שלה.

23. אוסקה

הטאקויאקי,אוקונומיאקי, ואיזאקאיותשל אוסקה, או "מטבח האומה", מתקשרים. ולמזלנו, האחרון לא נסגר עד מאוחר.

24. הונג קונג

עוד עיר עצומה מלאה בהרפתקאות קולינריות יותר ממה שאפשר לחוות בחיים, ודים סאם הוא רק המקום שבו הרשימה מתחילה.

25. מדריד

יין וטאפאס הם דרך חיים בעיר הספרדית הזו. אל תעזוב בלי לנסותפאייה, אבל עדיף שלא תהיה הדבר היחיד שאתה אוכל (תבשיל מדריד, אוזן בגרילועוד ממתינים).

ראה את כל המלונות האהובים על הקוראים שלנו, ערים, חברות תעופה, חברות שייט ועודהפרסים הטובים בעולם לשנת 2020.