ביעד זה בקליפורניה יש עיירות קטנות ומקסימות, יין מדהים וקו חוף מדהים

כמו יין קליפורניה, מחוז סונומה הוא שם מוכר, המתגאה בכמה מהפינו נואר והשרדונה הטובים ביותר במדינה. אבל יש בשכנה השופע של נאפה יותר ממה שנראה לעין - או, במקרה הזה, החיך. יש 425 יקבים ו-60,000 דונם של כרמים - 99% מהם ברי קיימא - אבל גם 55 פלוס מיילים של קו חוף, כולל חופים חוליים נטושים, צוקים נקיים ומפרצונים בצבע טורקיז. ואז יש את הנופים היבשתיים היפים ביותר המכילים נהרות נוצצים, שבילים מיוערים, ועצי סקויה איתן. יש גם היסטוריה, ממשימה ספרדית מהמאה ה-19 ועד לציוני דרך המוקדשים למאורות מקומיים, כולל הסופר ג'ק לונדון והקריקטוריסט של בוטנים צ'רלס שולץ.

עם שלושה עמקים איקוניים - Russian River, Dry Creek, ואלכסנדר - סונומה היא אזור היין הבר-קיימא בעולם עם הרבה פרמקלצ'ר וחקלאות ביו-דינמית של לא רק ענבים אלא גם תוצרת שופעת ושפע של חוות בנות קיימא ואתיות לגידול בעלי חיים ומייצרת מוצרי חלב . באופן כללי, מדובר ביעד קצת יותר נינוח וידידותי למשפחות מאשר בנאפה, והעלות של משקאות, אוכל ולינה בסונומה בדרך כלל משתלמת יותר.

עיירות קטנות וידידותיות רבות מרכיבות את המחוז. אלה כוללים את העיירה הקולוניאלית סונומה עצמה עם מיסיון סן פרנסיסקו סולאנו; סבסטופול אומנותי; יעד קולינרי בוקולי גלן אלן; חוות ים משמעותית מבחינה ארכיטקטונית של שנות ה-60; Petaluma עם מזקקות עטורות פרסים וחוות גבינות קטנות; והאלדסבורג, שיש לה קסם כמו שיש לה אוכל ומשקאות ללא רבב.

כדי להגיע לעדן האידילית הזו, טס לנמל התעופה צ'ארלס מ. שולץ-סונומה קאונטי (STS) - ללא הפסקה מיותר מ-10 שדות תעופה מרכזיים - אם אתם יוצאים לטיול בסוף השבוע וברצונכם להימנע מהתנועה מאזור המפרץ. אחרת, שכרו רכב ב-SFO וסעו את השעה פלוס במעלה 101. לאחר מכן, התכוננו לחגיגה הרב-חושית שלכם של הרפתקה שתתפתח. כאן, מצא את כל מה שאתה צריך לדעת כדי להתענג על סונומה במלואה, לא משנה מתי אתה הולך.

מתי לבקר בסונומה

כמו ברוב אזורי היין בחצי הכדור הצפוני, עונת השיא בסונומה היא הסתיו בגלל הבציר השנתי. אבל אחרי הריסוק המרגש, כאשר האדומים והכתומים הבוערים של הסתיו עוברים צורה לחורף ופריחת החורף לתחילת האביב, יש הרבה מה לראות ולעשות - וגם מבצעים. עונת החרדל, כפי שידוע ינואר עד אפריל, עדיין שטופת שמש למדי, וכמו מזג האוויר בכל ימות השנה, היא נתונה לתנודות פראיות בטמפרטורה במשך יום אחד, אז תארזו שכבות. זה אפילו מתאים לקיץ מדהים - ובדרך כלל עמוס להפליא -, שכן טמפרטורות אחר הצהריים חמות מאוד יכולות לרדת נמוך בלילה. חובבי פירות ים צריכים גם לשים לב שעונת הסרטנים Dungeness מתחילה בנובמבר.

דברים שכדאי לעשות בסונומה

יין אולי האירוע המרכזי, אבל זה רחוק מלהיות האטרקציה היחידה בסונומה, שבה יש שפע של פעילויות בריאות וטבע. טיולים רגליים, רכיבה על אופניים, רכיבה על סוסים,שיט בקאנו, קיאקים ו-SUP-ing - המערכות האקולוגיות העצומות והמרווחות בשלות עם הזדמנויות לנשום אוויר צח ולהיות פיזית. קמפינג הוא גם אופציה. יש טיולי פרחי בר, ​​שיעורי יוגה בכרם ועצים עתיקים שאפשר לחבק בשמורת הטבע של ארמסטרונג רדוודס. אתרי ספא הפזורים ברחבי סונומה מציעים טיפולים מוכחים וטקסי ניקוי רעלים באמצעות מרכיבים טריים בחווה מהיעד הפורה - חשבו על דבש, לבנדר וענבים, כמובן, בתוספת אצות וקונכיות ב-הלודג' במפרץ בודגה. היכנסו לתערובת בחוות לבחירתכם המציעות תוצרת מגידול בר קיימא, החל מתפוחים ואפרסקים ועד זיתים והדרים.

עד כמה שסונומה יכולה לעשות אותך בריא, ישנם שפים רבים שמוכנים לפנק אותך עם מטבח ברמה עולמית, רובו קליפורני באמת, מתודלק על ידי החוות, החוות והדייגים של סונומה. אכילה, במיוחד לאכול טוב, היא משימה ברורה באזור היין שטוען לשלושה כוכבי מישלןמסעדת SingleThread, שם הבעלים והאישה, שף וחקלאי בהתאמה, מייצרים כל אלמנט מעודן בתפריט הטעימות בן 11 המנות שלהם, בהתאם לטרואר המקומי וכן מהזמן שלהם ביפן. הזמנות נוספות שכדאי לזכות בהן מבעוד מועד כוללות את הצמחים של הזוג הקולינריקדוש קטן, בעל כוכב מישלןברנדיווה, שף ביתי דסטין ולטהמתיסון, והמפוארמסעדת חווה.

לסונומה יש אשביל גבינהעבור האובססיביים למוצרי חלב, ולמי שחשקה נפשו במגוון, העיירה סבסטופול כוללת את The Barlow. רובע השוק החיצוני הזה, המשתרע על פני 12 דונם, הוא ביתם של מזקקות ומבשלות בירה בעבודת יד, כמו גם יקבים (פאקס יינות בסגנון העולם הישן שווה עצירה), אינסוף אפשרויות אוכל מעוררות תיאבון (הכל מפיצה בסגנון דטרויט ועד סושי), ו הסטודיו והחנויות של אומנים שמעצבים את המוצרים שלהם במקום.

היכן לשהות במחוז סונומה

סצנת המלונות של סונומה מגוונת להפליא. לשהייה משובצת ורדים בגווני יין עם מטבח מיתולוגי, ישפונדק חווה, שבו אביזרי הרחצה המלאכותיים הם מעל הדף, והקשרים הדורות של הבעלים ליננים, פטיסיירים, מבשלים, יצרני גבינה ואנשים מוכשרים אחרים, יוצרים שהות שמימית בהתאמה אישית. בקנה מידה גדול יותר,מונטאז' הלדבורגהוא חלק של גן עדן שבו בונגלוס לאורחים משקיפים על שורות של גפנים, מסעדת הייזל היל מגישה את השפע הכי טעים שנקטף מהאדמה העשירה של סונומה, וחוויות מטיולים ועד גידול דבורים מחכות.

חובבי עיצוב יעריכו את מאסטר עיצוב הפנים ג'יי ג'פרסהמדרונה, אחוזה ויקטוריאנית שדומיינת מחדש באהבה הכוללת 24 חדרים ובונגלוס עם נוף עוצר נשימה בתוספת גנים שופעים, אמנות מסקרנת ומסעדה ששווה להתלבש אליה. ממש לאורך הכיכר של Healdsburg, האפשרויות הניתנות להליכה כוללות את הלוקסמלון הלדבורג, עם השף צ'רלי פאלמרמטבח יבש קריק, וh2hotel, פנינה מודעת לסביבה שנשענת בסגנון בוהו כפרי ומתגאה בגג ירוק חי, אופניים חינם ובריכה מחוממת סולרית לצד הנחל. רכוש אחותבית הארחה הרמוןיש שפע של אמנות מקומית ואווירה בת קיימא דומה, עם חדרים אופנתיים ומרווחים ושיעורי יוגה בחינם לאורחים.

בלב מרכז העיר סונומה, ישהלודג' באתר הנופש סונומה, איסוף חתימות, מקום מסתור שליו החוגג את הרוח הפשוטה של ​​סונומה בצורה מפוארת בהחלט, עם כמה סוויטות אירוח וקוטג'ים הכוללים אמבטיות טבילה חיצונית ואח, וספא המגיש טיפולים הכוללים צמחים מקומיים מצויים. בינתיים, על חוף סונומה המדהים,לודג' חוות היםהוא נכס ומסעדה משוחזרים המשלבים סצנות טבעיות בתוליות עם ארכיטקטורה איקונית.

יקבים לביקור במחוז סונומה

כאמור, יש יותר מ-400 יקבים במחוז סונומה, מה שאומר שאין סיכון שאי פעם תצטרך לחפש וינו. עם זאת, כאשר מתכננים חופשה - ומזמינים טעימות מבעוד מועד, תמיד רצוי ולעתים קרובות נדרש - יש יקבים שחובה לבקר בהם בכל האזור שכדאי לזכור.אחוזת דונוםהוא אחת מחוויות היקב המעוררות והאלגנטיות ביותר במחוז, הודות לפינו נואר והשרדונה המענגים שלו, כמובן, אך גם האוסף ההולך וגדל של ארכיטקטורה ואמנות פיסול מונומנטלית כאחד. ראה יצירות ברמה עולמית של אנשים כמו איי ווי ווי, יאיוי קוסמה, טרייסי אמין, דאג אייטקן ולואיז בורז'ואה. שמרו את חווית הטרנסנדנד לשילוב של יינות אחוזה וספרייה עם ביס מורכבים להפליא בתוך ביתן הפנורמה האנכית המנסרת של Studio Other Spaces, והקצו זמן לשוטט בשטחים המתחדשים, דמויי מוזיאון.

פרחים כרמים ויקבהוא באותה מידה חוויה, עם הזדמנות לטעימות בבית הפרחים המאפשרות ללוגם להעריך באמת את הגוון והטרואר של כל יין, שגדל בחוף סונומה הקיצוני מאז 1991, כאשר כרמי האחוזה האורגניים הראשונים ניטעו באופן בר-קיימא. בקרו ביקב המשפחתי הוותיק ביותר בקליפורניה,גונדלך בונדשו, עבור 160 פלוס שנים של מומחיות בייצור יין שמגיעה ביינות יצירתיים בסגנון בורדו באקלים קריר, שיתקבלו בקרוב הסמכה אורגנית מתחדשת. בְּאבוט'ס פסאז' יקב ומרכנתילב-Glen Ellen, שבו בין גפנים מסוקסות כבדות ענבים כדי לנסות את הרומן, תערובות השדה הניסיוניות של הדור השישי של כורתת קייטי בונדשו, ששמותיהם יפים ומפתיעים בשמחה.

האחוזה ההרפתקנית עם shuffleboard, שירות בקבוקים והצעת צלחת משותפת מרובת מנות היא ידידותית מאוד למשפחות, כמו גםHandyman Vineyardsמחוץ להלדסבורג, שם הבעלים המשותפים מארק הנסון ובתו קראו לרוזה הנוצץ הראשון שלהם, איסלה רוז קליפורניה ברוט רוזה, על שם התינוקת שלה, הדור השישי של משפחת ייצור יין סונומה. עם יינות קלים לשתייה, התאמה מצוינת לאוכל ואפשרויות פיקניק (בתוספת פיצות עצים), ושטחים מענגים לחקור, זה הופך לחצי יום מהנה. (מאחור גם צמד אב ובתיינות האמת, שיש לו סלון במרחק 20 דקות מהלדסבורג לטעימות אינטימיות.) קבוצות יכולות לבלות אפילו יותר זמן ב-יקב פרנסיס פורד קופולה, שם הזרקור הוא על היינות הרבים של הבמאי הבולט, אבל ההיצע כולל גם שתי בריכות שחייה, מסעדה בשירות מלא, בוקי ומזכרות קולנוע.

עם אחוזה בת קיימא של 1,200 דונם וחוויות קולינריות משובחות, הסגנון הצרפתי הנודעיקב ירדןנותן לאורחים הזדמנויות לטבול בכל הדברים המקומיים והמתחשבים. הרבה יותר קטן בייצור, טיפול עצום נכנס לבקבוקים בDaVero, כרם מתחדש ויקב המגדל ענבים - כמו סגרנטינו - אמריקאים רבים מעולם לא שמעו עליהם תחת האתוס של "תגדל מה ששייך לכאן. היה סבלני." בעמק קריק יבש, ההוליסטי והשלווהטרוט הרסטנוקט בגישה דומה, ומייצר וינואים שמקנים בצורה אותנטית את טעמם של הכרמים והדמויות שמייצרות אותם. וחדרי טעימות יין ראויים בהלדסבורג כולליםנחיתת בכחוסקואופרטיב יין, מבצע שרדונה חופי מגניב ופינו נוארשכבה ימיתובר יין בבעלות סומלייהMaison Healdsburg.