5 מותגי מלונות הבוטיק הללו מתרחבים במהירות ברחבי העולם

מחדר פנורמה בקומה ה-18 ב-בוגר האי רוזוולט, קו הרקיע של מנהטן נוצץ על רקע השקיעה. משקפיים מצלצלים ושייקים מצלצלים בזמן שהברמנים דוהרים לעמוד בקצב של הקהל הצמא השוכב על ספות קטיפה ושותים מהנוף. לא רע עבור משטח התרסקות בקמפוס.

מאז 2014, Graduate Hotels התרחבו מקומץ נכסים משופצים בעיירות קולג' כמו אן ארבור, מישיגן, ואתונה, ג'ורג'יה, כדי להפוך לאימפריית אירוח בת 32 מקומות המשתרעת מעבר לאוקיינוס האטלנטי עד בריטניה "הוספנו 19 נכסים מאז 2019", אומר קווין אוסטרהאוס, נשיא המותג. "אבל אפילו ב-32 בתי מלון וגדלים, אנשים עדיין לומדים עלינו".

המלון באי רוזוולט, שנפתח ב-2021 בקמפוס האוונגרדי האדריכלי של קורנל טק, אמור לעזור. כך גם יהיו מיקומי בוגרים נוספים המתוכננים לשנת 2023, באובורן, אלבמה; דאלאס; פאלו אלטו, קליפורניה; ופרינסטון, ניו ג'רזי.

למלון החדש באוסטין הזה תהיה מסעדה אהובה על אוהדים - ובריכה עם נוף

עם הרוח חסרת הכבוד שלה - במלון נאשוויל, יש "סוויטה 9 עד 5" בהשראת דולי פרטון, עם מיטת מים קינג מקליפורניה ותקרות עם אריחים בכדורי דיסקו - אבל שאיפות רציניות, בוגר הוא סמל לגל חדש של חברות צעירות שמאתגרים מותגי אירוח מבוססים יותר כמו הילטון ומריוט. פעם קל להתעלם מהם בגלל טביעות הרגל הגלובאליות המוגבלות שלהן, הרשתות הללו הופכות לנפוצות יותר ומושכות את כל סוגי המטיילים.

למעשה, אפילו החבר'ה הגדולים קופצים על העגלה הקטן-זה-אדיר. "אני ממש מתרגש מתומפסון, ואנחנו רואים התעניינות ברחבי העולם", אומר מארק הופלאמזיאן, מנכ"ל Hyatt, שהשתלט על מותג הבוטיק הידוע בעיצוב המסוגנן שלו ב-2018. מאז הוא הוסיף תשעה נכסים, עם יותר לבוא. "זה עתה היו לנו שורה של פתיחות ממש ממש חזקות, בדאלאס ובסן אנטוניו, טקסס; סוואנה, ג'ורג'יה; ובאזור הבאקהד באטלנטה", הוא מוסיף. "אני חושב שהמותג יתחיל להופיע בשווקים אחרים ברחבי העולם".

המפתח להצלחה זו, אומר הופלמזיאן, הוא דגש על אוכל, ובמקרים רבים, ברים תוססים על הגג שמושכים את המקומיים, כמו מסעדת Fleeting ב-תומפסון סוואנה, שבו שרימפס מלח ופלפל מוגש עם קונג'י אורז אדום, או Anchovy Social, בר הקוקטיילים בקומה העליונה ב-תומפסון וושינגטון די.סי

מלון אייסעזר לחלוץ את האסטרטגיה הראשונה של המקומיים ומצא הצלחה מתמשכת כשהיא גדלה ל-11 מקומות, כולל ברוקלין, ניו יורק; קיוטו, יפן; ומלון סידני שנפתח זה עתה בבניין היסטורי משופץ בשכונת סורי הילס בעיר. נכס בטורונטו יביא את הסכום העולמי ל-12 כאשר הוא ייפתח ברובע הבגדים מאוחר יותר הקיץ.

משמאל: מסעדת The Fleeting במלון Thompson Savannah; Jacques' Bar, הטרקלין בהוקסטון, פריז, לוקח רמזים עיצוביים מעבודתו של האמן ז'אק מיורל. משמאל: באדיבות סוואנה תומפסון; באדיבות הוקסטון

אבל אימוץ השכונה הפך כעת לדה-ריגואר. קחו בחשבון אתהוקסטון, שמתאר את עצמו כ"סדרה של מלונות פתוחים בהשראת הגיוון והמקוריות של הרחובות". הרוטב המיוחד שלו כולל לובי בעיצוב גבוה ומסעדות מבוקשות שמושכות אליהן תושבי העיר הקבועים וגם מחוץ לעיר. הוקסטון מספק גם תעריפי חדרים נוחים - מ-179 דולר בלוס אנג'לס ו-222 דולר בלונדון - בין השאר הודות לאירוח בשטח קטן. לא שלאורחים נראה שזה אכפת: מאז רכישתו על ידי היזם Ennismore הלונדוני ב-2012, The Hoxton התרחב לשבעה יעדים חדשים, כולל אמסטרדם, שיקגו ורומא. עכשיו חלק מאקור,אניסמור רק פתח את הוקסטון, פובלנו, בברצלונה. התוכניות דורשות מאחזים נוספים בבריסל ובשכונת שפרד'ס בוש בלונדון השנה, מה שיביא את האוסף העולמי ל-13.

לקחת את הקנה המידה הקטן הבינלאומי באמת הוא הסטנדרט,שהפך מקומץ מלונות בארה"ב למערך עולמי של בריחה במזג אוויר חם, הודות להשקעה של חברת הנדל"ן התאילנדית Sansiri. הסטנדרט, המלדיבייםנפתח ב-2019 עם 115 וילות ומועדון לילה מעל המים עם רחבת ריקודים שקופה. אתר הנופש האחרון על חוף הים, Theסטנדרט, הואה הין, נמצא במרחק של כשלוש שעות נסיעה מבנגקוק, בעוד שמלון דגל אמור להיפתח בבירת תאילנד באביב הקרוב. מיקומים בלאס וגאס, ליסבון, סינגפור ואיביזה, ספרד, נמצאים גם הם בעבודות, אומרת אמבר אשר, מנכ"לית החברה.

"נשמח להיות בכל המקומות שאנשים רוצים להגיע אליהם - ולפקוח את עיניהם למקומות שהם מעולם לא חשבו להגיע אליהם, כמו הואה הין", אומר אשר. "אנחנו רוצים להביא את סוג התרבות שלנו - מגניב, מזדמן, כיף - לשאר העולם".

גרסה של הסיפור הזה הופיעה לראשונה בגיליון מאי 2022 שלנסיעות + פנאימתחת לכותרתהחבר'ה הקטנים גדלים.