עשינו סיור בפאלם ביץ' עם המנהלת הקריאטיבית של לילי פוליצר - הנה המקומות האהובים עליה

זה ערב שישי נעים בפאלם ביץ', ואני סועד בלה בילבוקטעם מירה פיין, המנהלת הקריאטיבית של לילי פוליצר וסגנית נשיא בכיר לעיצוב. המסעדה הצרפתית נמצאת במרחק צעדים ספורים מחנות הדגל לילי פוליצר בשדרת Worth, ועל כוס יין אני מבקשת את המלצתה. "אתה חייב לנסות את le poulet cajun. זו אחת המנות הטובות ביותר שלהם,” מודה פיין. היא צודקת. מנת העוף מגיעה עדינה ועסיסית, משלימה קרום מתובל וצ'יפס.

לאחר שעברה לדרום פלורידה ב-2015, פיין מכירה את דרכה בפאלם ביץ'. המעצבת הצטרפה ללילי פוליצר לאחר שנקלעה למותג לאחר חיפוש בגוגל אחר "שמלות שמחות" והובילה את החברה בעיצוב כבר 18 שנים. מאז, ההיצע של המותג הלך ותפח וכולל את כל מה שאתה צריך לחופשה: בגדי ים, סנדלים, כיסויים, ושמלות השיט המהודרות שלהם.

לקראת יום השנה ה-65 שלו, המותג נשען אל ההדפסים הנועזים שהפכו אותו למאפיין בפלורידה תוך שהוא מאמץ יוזמות ידידותיות לכדור הארץ כמו בדים ברי קיימא וניתנים למחזור. במהלך ביקורי סיירתי בסטודיו לעיצוב ולמדתי שכל הדפס מצוייר בעבודת יד והמסעות של צוות העיצוב נותנים השראה לכפות הדקלים, הצדפים והנמרים. כמו כן, אם תסתכלו היטב, תראו את שמו של המעצב חבוי בכל הדפס - קריצה לאופי הגחמני של המייסד.

המותג לילי פוליצר התפתח עם השנים, וכך גם פאלם ביץ', על ידי הוספת מסעדות חדשות ועדכון המלונות המפורסמים של האי. עם תחילת עונת הנופש, פיין חולקת את המקומות האהובים עליה ברחבי האי שתוכלו לגלות (או לגלות מחדש) בביקורכם הבא.

איפה לשהות

מלון קורט ברזילאי

מלון בן כמעט מאה שנה, ממוסגר על ידי משוכות ברחוב צנוע, הוא החביב על הקבועים בפאלם ביץ'. הזמינו שהות באחד מ-80 חדרי האירוח המעוצבים בסגנון קלאסי או עצרו במסעדת המלון, Cafe Boulud, עבור מרטיני פרח, האהוב על פיין. המלון הוא גם מועדף בקרב צוות לילי פוליצר - הוא נמצא במרחק של רחובות בלבד מסטודיו העיצוב של המותג ובמרחק של צעדים מהמסעדות והקניות בשדרת Worth.

The Breakers Palm Beach

The Breakers Palm Beachמשתרע לאורך 140 מיילים של האוקיינוס ​​האטלנטי, ואתר הנופש בסגנון הרנסנס האיטלקי פועל כבר יותר ממאה שנה. אתר הנופש בן 500 החדרים היה יצירתו של איל העסקים הנרי פלאגלר, שרצה מפלט זוהר לחברה הגבוהה של אמריקה, והוא נותר אחד מיהלומי הכתר של פאלם ביץ'. "לילי הייתה מצחייה תדיר ב-The Breakers, וארחנו כאן את מסיבת יום השנה ה-50 למותג שלנו, הלבישנו את המזרקות החיצוניות בוורוד", אומר לי פיין. המטיילים יכולים להתפנק ללינת לילה או לבחור בבראנץ' המפורסם של המלון ביום ראשון ב-The Circle, המסעדה בהשראת פלורנטין, שבה המנות נעות בין וופל בלגי לסושי וצלעות טלה.

מלון המושבה

אם The Breakers מייצגים את השפע של פאלם ביץ',מלון המושבהמסמל את הצד השובב והמוזר של האי. מלון הבוטיק, הממוקם ממש ליד שדרת וורת', נפתח בשנת 1947, וחדרי אירוח שעוצבו מחדש לאחרונה כוללים קירות פסטל "Palm Beach chic", רהיטי נצרים וטקסטיל טרופי. הזמינו לילה בסוויטת Goop שנפתחה לאחרונה, שיתוף פעולה עם מותג הלייף סטייל של גווינת' פאלטרו, הכולל חדר רחצה צבוע ביד על ידי אחת המעצבות של לילי פוליצר. במסעדת המלון יש מסעדה מקסימה לצד הבריכה ומשרת חוף המלווה את האורחים לחוף הים ומעמיד כיסאות חוף ושמשיות בשוליים ורודים.

איפה לקנות

שדרת שווה

למרות שהחנות לילי פוליצר שוכנת כעת במיקום בולט יותר, המותג התחילשדרת שווהבחנות קטנטנה שבה המתלבשת הייתה בוררת בדים ללקוחות במקום. באורך של ארבעה בלוקים בלבד, הכביש האופנתי מצופה בבוטיקים של מעצבים כמו שאנל, גוצ'י ובוטגה ונטה. הקדישו אחר צהריים לשוטט במעברים המובילים לחצרות שקטות ולחנויות מקסימות ולחטוף כוס לימונצ'לו ג'לטו ב-גלידה קטנה. פיין מרבה לטייל בשדרה, טובלת לתוך טורי בורץ' וסאקס, שם היא מקבלת מידע מהבאגלי מישקה ופוצ'י. חביבה נוספת על המעצבת היא חנות הלייף סטייל Hive מכיוון שהמותג "מגלם את האתוס של לילי של חיי נופש כדרך חיים".

כיכר פונצ'יאנה המלכותית

נבנה לראשונה בסוף שנות ה-50 והתחדש ב-2020,כיכר פונצ'יאנה המלכותיתכולל שילוב של חנויות קמעונאיות יוקרתיות כמו הרמס וסן לורן לצד חנויות מיוחדות כמואסולין, המייצרת את ספר שולחן הקפה הפופולרי "פאלם ביץ'" הממוקם באופן אסטרטגי בבתי מלון ובתי קפה מקומיים. אם אתה אוסף כמה מתנות לטווינים או בני נוער, הקפד לעצור בחנות האביזרים המוקדמיםסטוני תלתן ליין, שהוקמה על ידי שתי אחיות פאלם ביץ'. פיינס אומרת שהיא אוהבת להסתובב כאן ולתפוס ממנו מיץ בכבישה קרהבר מיץ של Celisאו לעצורסנט אמבראוסלסלט פטה ואבטיח עם צ'יפס כמהין, בהתאם לעצת החכמים של לילי פוליצר "לקבל תמיד את הצ'יפס".

איפה לאכול

סורף סייד דיינר

סצנת המסעדות של פאלם ביץ' היא שילוב אקלקטי שמקומיים ומבקרים באו להוקיר.סורף סייד דיינרהוא דיינר פשוט שאליו נוהרים המקומיים, המגיש ארוחת בוקר אמריקאית בסגנון ביתי וצלחות צהריים. הרגיל של פיין הוא מאפין קלוי ולאטה או פרוסת עוגת קוקוס לתיקון סוכר.

קפה ויה פלורה

חבוי בחצר שטופת שמש בשדרת וורת',קפה ויה פלורההיא מסעדה איטלקית עם תפריט מלא של פירות ים ופסטה שאידיאלית לארוחות צהריים ארוכות. הגספאצ'ו מרענן להפליא, והסנאפר אל לימון הנצרב במחבת מקורו בקי ווסט. פיין אוהב את זה כאן כי זה ממש מאחורי חנות לילי, שם היא יכולה "לשבת ולראות לקוחות באים והולכים".

המכונית

פירות ים הם מומחיות של דרום פלורידה, ובשביל "הסושי הטוב ביותר באי", פיין אומרת שהיא פונה אלהמכונית. השף עטור הפרסים של ג'יימס בירד, ג'יימס קונלי, מנהל את המסעדה, ויחד עם הסושי, יש צלחות קטנות וטעימות כמו ביס כרובית קונג פאו וטאקו ברווז פקין.

של רנאטו

שוכן ב-Via Mizner בשדרת Worth,של רנאטוקיים מאז 1987, ומיקומה בסמוך לחנות המקורית של פוליצר זיכה את המסעדה במקום למועדפים של המעצב. גם פיין מעריץ - במסעדה יש ​​מאכלים איטלקיים מסורתיים (התגליוליני זעפרן תוצרת בית הוא חביב הקהל), ושולחנות נשפכים אל המדרכות ממוסגרות בבוגנוויליה. Renato's היא מסעדה שקטה ורומנטית, ולילה כאן עשוי לגרום לכם להתאהב בפאלם ביץ'.