אתר הנופש הזה בקנדה הוא מועדף ותיק בקרב קוראי T+L - הנה איך זה להישאר

שוהים ב-Manoir Hovey,נסיעות + פנאיאתר הנופש האהוב על הקוראים בקנדה, הוא מיוחד בפני עצמו - אבל תזרקו תופעה שמימית שבה הירח חוסם את אור השמש, ואפשר לקרוא לזה חוויה של פעם בחיים.

אתר הנופש, ממש צפונית לגבול ארה"ב-קנדה בקוויבק, היה מצויין בנתיב הטוטאליות, מה שהופך אותו לאחד המקומות הטובים ביותר לחוות את הליקוי בשיאו. לאחר נסיעה של ארבע שעות בשבת - עם עצירת פיט בהר סקי במסלול למסלולים האחרונים של העונה - נתקלנו בשמים מעוננים, סופות וטמפרטורות מקפיאות. בוא נגיד שזה לא בדיוק היו תנאי צפייה אידיאליים בליקוי ליקוי. עם זאת, כפי שרצה הגורל, השמיים נפתחו עד שהסתובבו בבוקר יום שני ונתנו לשמש לתפוס את מרכז הבמה בדיוק בזמן לאירוע הקוסמי.

Manoir Hovey אירחה מסיבת צפייה בגנים הפרטיים שלו באתר, הכוללת מתאבנים וקוקטיילים בנושא ליקוי חמה. חמוש עם שלנומשקפי ליקוי חמה עם אישור ISOסיפקנו על ידי המלון, בילינו כמעט שעה בהצצה דרכם כשהירח כיסה באיטיות את השמש ועימעם בצורה מוזרה את סביבתנו. הטוטאליות התחילה ב-15:28, והיה חשוך לגמרי בחוץ במשך הדקות הבאות - כה חשוך שאם לא ידעתם יותר טוב, הייתם חושבים שזה אמצע הלילה.

היה משהו אנושי ללא ספק בכל החוויה. לעולם לא אשכח את הרגע שבו נכנסה החושך שבו זרים מושלמים תלשו את המשקפיים שלנו ביחד והריעו בחוסר אמון ובהערכה.

אמנם זה יכול לחלוף חיים שלמים עד ש-Manoir Hovey חווה עוד ליקוי חמה מלא בסדר גודל כזה, אבל זה לא אמור למנוע ממך להזמין ביקור. אתר הנופש נבחר למספר 1 בקנדה על ידי קוראי T+L במשך שנים הודות למיקומו המדהים על אגם Massawippi, סצנה קולינרית מרשימה וקוטג'ים פרטיים מקסימים.

איך להזמין

• כְּתוֹבֶת:575 Rue Hovey, North Hatley, Quebec, J0B 2C0, קנדה
• טֵלֵפוֹן:800-661-2421
• אֲתַר אִינטֶרנֶט:manoirhovey.com

הנה, הביקורת המלאה שלי על Manoir Hovey, אתר נופש בוטיק יוקרתי על שפת האגם בקוויבק.

החדרים

לאחוזת הקיץ שהפכה למלון בוטיק יש 39 מפתחות, עם חדרי אירוח בטוב טעם, החל מסוויטות הפונות ליער ועד קוטג'ים פרטיים לצד האגם. התארחנו בחדר דלוקס בבניין "Coachhouse", שבו חללי פנים בהשראת הטבע וערכת צבעים ירוקה תוססת משלימים על ידי האגם ויער הלבנה שמסביבו הנראה מהמרפסת החיצונית שלנו. טיפ: מומלץ לחוות את הנוף בעודכם נהנים מארוחת בוקר בשירות חדרים של מאפים, פנקייק שוקולד ולאטה חריף.

חמשת הקוטג'ים העצמאיים בנכס מכילים בין שניים לארבעה אורחים, מה שהופך אותו למקום המפלט המושלם לזוגות, משפחות קטנות או קבוצות חברים. יחידות אירוח אלה כוללות כמה מתקנים נוספים שהופכים את האסתטיקה היוקרתית השקטה של ​​המלון לקצת יותר רועשת - אזורי מגורים נפרדים, מטבחים מרוהטים במלואם, רציפים פרטיים וג'קוזי חיצוני. הזמינו את הסוויטות Heron או Oriole לקבלת גישה לבריכת השחייה האישית שלכם.

אוכל ושתייה

אנשים מכל רחבי קוויבק יעשו טיול יום לאחוזה רק לארוחה במסעדת האוכל המשובחתוהאטלי, אודה לעיר הולדתו של אתר הנופש. השף הראשי אלכסנדר ואשון, צרפתי-קנדי בעצמו, אוצר תפיסה מעודנת של קלאסיקות קוויבקיות העשויות מחומרי גלם ברי קיימא שמקורם ביצרנים מקומיים ובמחסני מזון. התפריט משתנה בהתאם לעונתיות, אבל הביסים האהובים עלי משני לילות שסעדתי שם היו ביצת הברווז עם מקלות לחם של סרטן שלג ובריוש וריזוטו כמהין, בתוספת מנה עיקרית של דג צבל טרי, כרובית והדרים בבר בלאן. כמובן, המבשר לקינוח: גבינת קוויבק - והרבה ממנה. לאחר מכן, חתמנו ​​את חווית האוכל המרשימה בקינוח של גנאש שוקולד וקרמל, רוטב קרמל וגלידה בטעם Coureur des Bois, וויסקי מייפל.

לכו לביסטרו Le Tap Room לארוחות יומיות נינוחות יותר על המרפסת החיצונית או ארוחת ערב בפנים ליד האח הנעים. תפאורת הפאב מסבירת הפנים מרגישה הרבה פחות רשמית מלה האטלי, אבל זה לא אומר שהתעריף מתפשר על האיכות. קבלו טעימה מקוויבק עם מאכלים דשנים, כולל פוטין אבנאקי והמבורגר בקר וואגיו, או התפנקו בבראנץ' צריף סוכר צרפתי-קנדי קלאסי תמורת 75 דולר לאדם - תפריט קבוע המשלב את סירופ המייפל המפורסם של המחוז בכל אחד מהמסעדות ארבעה קורסים.

פעילויות וחוויות

עונת השיא צפויה להתגלגל בקיץ כאשר האורחים יכולים לנצל עד תום את זמנם על האגם. המלון מקל על כך בכך שהוא מספק לאורחים ציוד שייט, מקיאקים ועד קאנו, לוחות משוטים, סירות מנוע ועד סירות, הכל בחינם לסיבוב בעצמכם. במהלך החורף, כשהאגם ​​קופא, פעילויות חוצות כמו החלקה על הקרח ודיג קרח מעסיקות את האורחים. כמבקרים בעונת הכתפיים, כשאף אחת מהפעילויות הללו לא הייתה זמינה, חילקנו את זמננו בין התרגעות בספא, התפנקות במסעדות וללמוד על יינות צרפתיים מהסומלייה הראשית של אתר הנופש.

הספא

הספא ב-Manoir Hoveyנפתח לפני פחות משנה, וכבר ברור שהתגמול היה שווה את ההשקעה. פעילויות האגם היו מוגבלות יותר במהלך ביקורנו בעונת הכתפיים בתחילת אפריל. ובכל זאת, בקושי שמנו לב שכן הספא סיפק את כל הבידור המאושר שהיינו צריכים כדי להישאר עסוק. ליד הכניסה לספא, האורחים ימצאו ג'קוזי לשימוש חופשי ובריכה חיצונית שאינה מחוממת כל השנה, והופכת אותה לצלילה קרה ענקית כשהטמפרטורות יורדות בחורף.

עמלה של $50 מעניקה לך גישה למעגל תרמי אולטרה יוקרתי פנימי/חיצוני החבוי בחלק האחורי של המתקן. התחילו בסאונה למשך 10-15 דקות (להביט באגם היפה דרך חלונות מהרצפה עד התקרה יעזור להעביר את הזמן), ואז צאו החוצה ואל תהססו לפני שאתם קופצים לצלילה הקרה של 35 מעלות - כי אם אתם תעשה זאת, אתה עלול להוציא את עצמך מזה. ההוראות על השלטים הסמוכים ממליצים להישאר בפנים 5-30 שניות, מה שאולי נשמע בר ביצוע, אבל בתור פעם ראשונה, זה הרגיש כמו חיים שלמים. השלב האחרון של המעגל - והחלק הקל ביותר - הוא להירגע למשך 20 דקות. אני מציע לעשות זאת בבור האש המוקף בכיסאות אדירונדק או בחדר המנוחה המלא בשקיות שעועית ומיטות יום. באזור יש גם חווית חמאם מקורה, ואחריה קרצוף מלח הימלאיה ורוד ומקלחת קרירה. סיים את שלב הבריאות של הביקור שלך על ידי הזמנת טיפול, עם אפשרויות מעיסויים טיפוליים לעטיפת גוף ועד לטיפולי פנים מרעננים באמצעות דבש שמקורו בכוורות הדבורים של המלון.

הצעות ידידותיות למשפחות

משפחות ימצאו הרבה מה לעשות ב-Manoir Hovey הודות לשלל פעילויות באגם שהורים וילדים יאהבו, בתוספת גישה נוחה לרחוב הראשי המקסים של הכפר, שבו מחכות גלריות אמנות, חנויות עתיקות, מסעדות וחנויות גלידה מקומיות. התפריטים של יעדי האוכל באתר הינם יצירתיים ויוקרתיים. עם זאת, השף אלכסנדר ואשון עדיין מספק כמה מהאטריות הטובות ביותר עם חמאה וגבינה בגריל לחך צעיר יותר, פחות הרפתקני.

קיימות

הגישה של Manoir Hovey לקיימות מוסגרת על ידי מערך הערכים המוגדר של Relais & Châteaux הדוגלים בהעצמה חברתית, בשימור הסביבה ובמטבח בר קיימא. כוורן תושב מפקח על שתי כוורות במכוורת שבאתר, מה שמאפשר למלון להשתמש בשיטות ייצור מזון בר קיימא שלא יסולא בפז - שלא לדבר על מתוק וטעים. שאלו בגדי גידול דבורים ותבקרו בכוורות כדי ללמוד על גידול כוורנים ולדגום בעצמכם את הדבש הטרי. המלון מחויב גם לשיקום יערות קנדיים ששריפות פקדו בשנים האחרונות באמצעות שותפות עם ארגון ללא מטרות רווח סביבתי. על כל הזמנה ב-Manoir Hovey נטוע עץ אחד אי שם בארץ.

מִקוּם

Manoir Hovey ממוקם במרחק של 30 דקות נסיעה בלבד מגבול ארה"ב-קנדה בצפון האטלי, כפר שליו על שפת האגם בין העיירות המזרחיות של המדינה. הנכס נבנה בתחילה בשנת 1900 כבית קיץ לאיש עסקים אמיד בג'ורג'יה, הנכס הפך למלון חמישה עשורים מאוחר יותר ונשאר בבעלות משפחתית ומופעל מאז. הוא יושב על חופיו המרגיעים של אגם Massawippi, שהוא אחד מהאטרקציות העיקריות למבקרים בכל ימות השנה. שרוך את הגלגיליות שלך או הטיל קו דרך פני השטח הקפואים של האגם בחורף, ובבוא הקיץ, שחייה או הקפטן על כלי השיט שלך - קיאק, קאנו, פאדל בורד, פונטון, אתה שם את זה.

מציאת התמורה הטובה ביותר

המלון מציע מגוון חבילות עונתיות, הכוללות 20 אחוז הנחה על טיפול ספא לטיפוח העור והצעת "שהות 3 לילות, תשלום עבור 2" (לא תקף בשבת), שתיהן בתוקף עד סוף החודש. עיין במדור חבילות והצעות באתר של Manoir Hovey כדי למצוא את המבצעים הטובים ביותר בעת ההזמנה.

חברי תוכנית ההכרה לאורחים של Relais & Châteaux עשויים לקבל אישור מיוחד על רכוש על סמך מידע המסופק בפרופיל האישי המקוון שלהם. זה עשוי לכלול הצעות קולינריות המותאמות להעדפות או המלצות למסלול המבוסס על תחומי עניין ספציפיים.