Relais & Châteaux הוסיפו זה עתה 9 נכסים חדשים ומדהימים - כולל חוות צפון קרוליינה ואתר נופש בסנט לוסיה עם חוף פרטי

מאז הקמתה לפני כמעט 70 שנה בצרפת, Relais & Châteaux הגדילה את נוכחותה ל-64 מדינות וכוללת למעלה מ-580 מלונות ומסעדות בבעלות עצמאית, כל אחת בולטת עם רמות שירות ללא דופי, חוויות קולינריות ומחויבות לקהילות המקומיות שלהם. תַרְבּוּת. בשבוע שעבר, ההתאחדות היוקרתית - שנשיא Relais & Châteaux, לורן גרדינייה כינה "איחוד בין שפים למלונאים", בראיון עםנסיעות + פנאי- חנך עוד תשעה נכסים, מביאהמספר הכולל של חברים חדשים ב-2023 ל-27.

וקל מתמיד לבקר בנכסים החדשים של Relais & Châteaux כי מחציתם נמצאים בצפון אמריקה - עם שניים בקנדה, אחד בצפון קרולינה ואחד בסנט לוסיה.

הפיכתו לנכס מאושר R&C היא תחרותית בצורה יוצאת דופן וגרדינייה אמר שהמלונות והמסעדות של היום מגלמים כולם שלושה ערכים: "אותנטיות, שלמות ורוח משפחתית". עוד ציין כי ב-2023 ואילך, יוסיף לרשימה שתי דרישות נוספות: "קיימות ואחריות".

"אם אנחנו רוצים שהאוסף הזה עדיין יהיה בחיים בעוד 10, 20 שנה, אנחנו צריכים לשקול קיימות", הדגיש. "אני חושב שהמפתח להמשיך לספק [אותנטיות, שלמות ורוח משפחתית] - לעובדים שלנו, לחברים שלנו, ללקוחות שלנו - הוא להביא קיימות לכל דבר."

אחת התוספות הבולטות היאפוגו איילנד פונדק, מלון יוקרה אייקוני הכל כלול היושב על קו החוף המחוספס של אי נידח בניופאונדלנד. הנכס צבר שבחים בעשור האחרון עם התוכנית הקולינרית יוצאת הדופן שלו המציגה מרכיבים מקומיים מהם נהנים האורחים במסעדה האלגנטית שלו עם חלונות מהרצפה עד התקרה המעניקים נוף עוצר נשימה של האוקיינוס ​​האטלנטי. גם בקנדה, בלב העיר העתיקה של קוויבק נמצאתמִרבָּץ, האוכל המודרני של השף פרנסואה-עמנואל ניקול, השוכן בבניין מהמאה ה-17. לא תמצאו פריטי מזון מיובאים בתפריט הטעימות שכן המטרה של ניקול היא לבשל רק עם מיטב החומרים המקומיים והעונתיים.

והחל מהאביב הבא, מטיילים יכולים להימלט מההמולה של הערים עם טיול אל הנוףחוות קטלוצ'יבהרי הסמוקי הגדולים של צפון קרוליינה. הנכס, שעובר כעת שיפוצים נרחבים של שלוש שנים, מורכב מכמה מבנים כפריים המוקפים בנופים מוזרים ומושלמים לתמונה. מסעדת אתר הנופש, The Switchback, מפנקת את הלקוחות באוכל אפלאצ'י אמיתי.

האי הקריבי סנט לוסיהלא חסרים אתרי נופש יפים, אבלCap Maison Resort & Spaבולט בסביבה השופעת שלו ובמתקנים של חמישה כוכבים הכוללים חוף פרטי, נוף לאוקיינוס ​​וחדרים עם בריכות פרטיות.

לבסוף, אם אתה מכווןיעד השנה של T+L, קוסטה ריקה, שקול להישאר ב-Casa Chameleon, אוסף מדהים של 21 וילות עם בריכות מים מלוחים פרטיות על צלע צוק עם נוף עוצר נשימה של האוקיינוס ​​השקט, שם מובטחות השקיעות שיגרום ללסת שלך לרדת. אורחי אתר הנופש יכולים לבחור מבין שלוש מסעדות המציעות את מיטב התוצרת ואת פירות הים של קוסטה ריקה. Sentido Norte, המסעדה המיוחדת של Casa Chameleon, מנוהלת על ידי השף חוסה לופז, אלוף המרכיבים והטעמים של קוסטה ריקה.

לפורטוגל יש כעת שני חברים נוספים של Relais & Châteaux - הL'And Vineyardsבמונטמור-או-נובו באזור אלנטחו ומלון וספא Valverde Santar. בראשון יש ספא וינותרפיה, 15 דונם של כרמים אידיליים ומסעדה אקלקטית החוגגת את המורשת הימית של פורטוגל. והאחרון לוקח את האורחים לטיול קולינרי במטבח ביירה הודות לפרשנות המודרנית של השף לואיס אלמיידה לאוכל פורטוגלי.

בניין בן ארבע מאות של אבית היתומים שהפך למלון יוקרתי ברומאו-בית אחוזה מהמאה ה-18 עם גנים מדהימים באקס-אן-פרובאנס, צרפת, מהווים את תשע התוספות החדשות ל-Relais & Châteaux.

אתה יכול לחקור את הרשימה המלאה של מלונות חדשים וקיימים של Relais בrelaischateaux.com.