אתר הנופש היוקרתי החדש הזה בעמק נאפה כולל 2 בריכות עם נוף להרים וסוויטות מדהימות - על חוות בגודל 712 דונם

המשכתי עדStanly Ranch, Auberge Resorts Collectionהכי חדש שלעמק נאפהאתר נופש יוקרתי, קצת לפני 21:00 ביום ראשון בערב ביולי, בזמן לתפוס את הדקות האחרונות של השקיעה. האובך הוורוד-כתום עטף את הגפנים של החווה המשתרעת על פני 712 דונם באור החולף - מהסוג שאתה לא טורח לצלם כי סוג זוהר זה פשוט לא נדבק. נכון, עד שעשיתי צ'ק-אין - קיבלתי את פניי, כמובן, עם כוס קברנה סוביניון, בנוסח נאפה אמיתי - וטיילתי במכונית גולף לחדרי, הנכס היה שקוע לגמרי בחושך. (רכנתי לתוכו, יצאתי אל הפטיו האחורי המרווח שלי עם כוס תה ונוקטת את הכנף כדי להדליק את בור האש.)

Stanly Ranch, Auberge Resorts Collection, נפתח באפריל 2022, עם 135 חדרים בהשראת קוטג'ים (חלקם עצמאיים), אבל החווה בפועל מתחילה בשנות ה-50 של המאה ה-20. היא נוסדה על ידי השופט אדוארד סטנלי - ומכאן השם - כחווה המתפקדת במלואה. לאתר הנופש יש כעת הצעות מודרניות יותר: תוכנית מגורים חזקה של 40 וילות (כולן שני חדרי שינה) ו-70 בתי כרמים (שלושה עד שישה חדרי שינה), כולם עם תגי מחיר של מיליוני דולרים; ספא יוקרתי, Halehouse; יצירת אמנות מרשימה בשם"אינסוף" מאת גורדון יותרשיוצר אשליה אופטית בנקודה הגבוהה ביותר בנכס. ועדיין, הנגיעות היוקרתיות החשובות להפליא - למשל, באזור המנוחה של ספא באוויר הפתוח, תוכלו לשתות כוס מרק עצמות או כוס שרדונה ליד המדורה - לא מונעות מהמלון לחגוג את המטרה הראשונית של החווה .

"סטנלי ראנץ' היא חווה עובדת, ובמהלך השנים הקרובות, אנו מצפים לראות את הכרמים מתמלאים ברחבי הנכס ובסופו של דבר לקבל יקב ויינות משלנו", אומר קרייג ריד, נשיא ומנכ"ל Auberge Resorts Collection.נסיעות + פנאי. יש כבר כמה גפנים משגשגות המייצרות ענבי שרדונה ופינו נואר, שהיקבים באזור קונים אותם. אבל אלו הגפנים הצעירות יותר, שעדיין רחוקות מלהניב פרי, שיום אחד עלולות להימעך ולהתסס לתוך יין עם תווית סטנלי ראנץ'.

בשנתיים האחרונות, הסצנת מלונות נאפהיש, כמו הפקקים בBottleRockכל שנה, צץ.ארבע עונות נפתחו בקליסטוגה, מול Solage, Auberge Resorts Collection. מותג היוקרה Hyattאֵלָההשתלט על אחוזה משוחזרת בסנט הלנה - פעם מלון אוסף יוקרתי בשם לאס אלקובס, ועדיין ביתו של בית Acacia, ומגיש את מה שהמקומיים מצביעים עליו כמרגריטה הטובה ביותר בנאפה.

הזינוק הזה בבתי מלון נובע מנכס אחד: Auberge du Soleil, האוברז' הראשון בפורטפוליו של 22 אתרי נופש, שנפתח בשנות ה-80 ונחשב במידה רבה למלון היוקרתי הראשון בנאפה. תרבות היין של העמק רק תפסה בתחילת שנות ה-80, ואוברג' דו סוליי (בתחילה מסעדה, למרות העובדה שאוברז'פירושו "פונדק"בצרפתית) נועדו להכיל מבקרים בנאפה שבגלל כמה הם אוהבים את היין של האזור, ספגו בדיוק מספיק כדי, ובכן, להישאר ללילה במקום לנסוע הביתה.

כמעט 40 שנה מאוחר יותר, ב-2020, נוצר דפוס מרגיז ומעט סותר: העלייה בבניית מלונות יוקרה חלה במקביל לכמה מההשריפות ההרסניות ביותר בהיסטוריה של נאפה. אש הזכוכית,שנשרף מ-27 בספטמבר 2020 עד 20 באוקטובר 2020, גבה מחיר נורא מהיצע האירוח היוקרתי בנאפה - ופגע ביותר מ-20 יקבים,גרימת נזק בשווי 100 מיליון דולר למסעדת Meadowood בעלת שלושה כוכבי מישלן, ולהרוס את חוות Calistoga, פעם הנכס השלישי של Auberge Resorts Collection בנאפה.

יושבת ליד הבריכה הראשית, עם ביתנים וכיסאות ביצה תלויים שנשמרו בתור על ידי היקף שנשתל לאחרונה של שדות לבנדר, אני שואל את מנהלת השיווק של האזור, מליסה דומה, איך זה היה כשחוות Calistoga נשרף. אנחנו מתנדנדים על כיסאות הביצה, מול הבריכה והבר באגן החיצוני תחת שמיים בהירים וכחולים - ועצם הרעיון של שריפות בשדה קוצים נראה רחוק מכל העולם. "זה אחד מהדברים שבהם אתה לא באמת יודע מה יש לך עד שזה נעלם. זה כמו להתאבל על אובדן", היא אומרת. יש תחושה יפה של תקווה בדרך שבה היא מסבירה כיצד קהילת האוברז' הכירה באובדן ועבדה עליו, תוך התייחסות לחווה החדשה של סטנלי כמיזם חדש לחלוטין, ולא כמחליפה של חוות Calistoga.

שובל הנייר מוכיח שזה לא תחליף: "Auberge Resorts Collection החלה לעבוד כחברת הניהול של Stanly Ranch ב-2014", אומר ריד. זה שש שנים לפני אש הזכוכית. "החזון של סטנלי ראנץ' תמיד היה ליצור אתר נופש בנאפה מהדור החדש שהוא יעד בפני עצמו, המונע על ידי חוויות נועזות ופעילות, טבע, רווחה וחוויות קולינריות יוצאות דופן."

קולינריה יוצאת דופן היא בדיוק מה שמצאתי ב-Bear, מקום האוכל הראשי באתר - חלק מאוסף מקסים של בניינים באזור משותף, כולל ביתן קבלת הפנים ובית הקפה Gavel, כולם גימורים בעץ חום בהיר ועבודות אבן בצבע שרדונה. מבטאים פלדה שחורה.

אכלתי סולו שלוש פעמים ב-Bear, אבל הארוחה האהובה עליי הייתה ארוחת ערב בערב האחרון שלי בסטנלי, נהניתי בחוץ עטוף בשמיכה, עם נוף מלא של המדשאה עטויה האח, הבריכה הראשית והשמש השוקעת מעל ה- Mayacamas הרים מעבר. ארוחת הערב הייתה מגוון ססגוני של ירקות שנקטפו מהגן (כ-40 מטרים מהמקום שבו ישבתי), כמה חמאה מתורבתת מצוינת במיוחד וחמצת טרייה, צדפות צרובות וקברנה פרנק. ולקראת סוף כוס היין השנייה שלי, יכולתי להישבע שתפסתי את אותו האור שקיבל את פניי בדרכי אל החווה.