העיר האיטלקית הזו נראית כמו בימי הביניים - והיא מפורסמת בזכות השוקולד

בירת אומבריה - אזור מרכז איטליה המכונה "הלב הירוק" של איטליה - פרוג'ה היא אחת מערי ימי הביניים השמורים ביותר במדינה. פרוג'ה, שהוקמה על ידי האטרוסקים (ציוויליזציה פרה-רומית), הפכה לאחד המרכזים החשובים ביותר של אירופה לייצור טקסטיל במהלך ימי הביניים, וייצאה את הטקסטיל הרקום שלהם לחצרות המלוכה של אירופה. כל זה השתנה במאה ה-15 כאשר הפרוגים מרדו נגד המס של האפיפיור על מלח. כעונש, האפיפיור אסר על אזרחי העיר למכור את הטקסטיל שלהם, והכניס אותם לעוני.

"נדחקנו לשכחה משנות ה-1500 ועד לאיחוד איטליה", מסבירה מרתה קוצ'יה, המנהלת את אטלייה ג'ודיטה ברוזטי, בית מלאכה לטקסטיל שנוסדה על ידי סבתא רבא שלה לפני כמאה שנה. "לעיר יש חומות מימי הביניים שלמות כי לא היה לנו הבארוק או כל סוג אחר של פיתוח. הוקפאנו בשנת 1540 ונשארנו כך עד איחוד איטליה. עכשיו יש לנו עיר מימי הביניים אותנטית לחלוטין, אז עכשיו זה יתרון”.

הדבר השני שבו מפורסמת פרוג'ה? שׁוֹקוֹלַד. Perugina Baci הם השוקולדים המפורסמים ביותר המיוצרים כאן, אבל העיר מלאה בחנויות שוקולד ובעלי מלאכה. עם זאת, למרות קסמיו, הוא נשאר מחוץ לשביל.

"אני מגלה שזה לא ידוע, וזה במובן מסוים טוב כי אין תיירות המונית. זה נשאר אותנטי", אומר קוצ'יה, שפגשתי בטיול הראשון שלי לפרוג'ה. במהלך הביקור האחרון שלי, חזרתי לאטלייה כדי לקבל את הטיפים המקומיים שלה. המשך לקרוא עבור המלונות ואתרי הנופש הטובים ביותר, הדברים הטובים ביותר לעשות, היכן לקנות, היכן לאכול, ומתי ללכת ליעד הקסום הזה, שאני מחשיבאחת הערים הטובות ביותר לביקור באיטליה.

המלונות ואתרי הנופש הטובים ביותר

סינה ברופאני

של העירגברת נהדרתהוקמה בשנת 1884 והשהייה שם מרגישה כמו להיכנס לקפסולת זמן. החדרים והסוויטות גדושים בעתיקות וציורי שמן, ומסעדת קולינס מגישה מנות אומבריות מסורתיות בחדר רשמי עם לוחות עץ עם תא טלפון מחוצה לו. לבריכה המקורה יש רצפת זכוכית שחושפת מתחתיה חורבות אטרוסקיות.

אתר הנופש בורגו דיי קונטי

ממוקם באזור הכפרי כ-30 דקות מפרוג'ה, זהמלון Relais & Châteauxזה עתה יצא משיפוץ רגיש. נבנה במקור במאה ה-19 כווילה פרטית, יש בו שתי מסעדות, ספא נהדר, בריכה חיצונית וקולנוע, ופארק בגודל 50 דונם שהאורחים יכולים לחקור ברגל או באופניים. חלק מהחדרים כוללים תקרות עם קורות עץ, בעוד שאחרים כוללים ציורי קיר מקוריים.

טירת רשיו

תופסת טירה בת אלף שנים באחוזה ענקית של 3,700 דונם באזור הכפרי, כ-45 דקות מפרוג'ה,מלון יוקרתיהוא בבעלות - ותוכנן על ידי - רוזן. חלק גדול מהרהיטים מותאמים במיוחד ונוצרים במיוחד כדי להשתלב עם העתיקות שמקורן בשווקים ברחבי איטליה. הספא התת קרקעי הוא גולת הכותרת.

מילה מוסקטלי

חבר ב-Design Hotels כ-45 דקות מפרוג'ה, זהמלון בוטיק אינטימישוכן בתוך מנזר מהמאה ה-12 ומשלב אמנות עכשווית וריהוט אלגנטי ומודרני שנוצרו על ידי יצרנים מקומיים עם קירות אבן מקוריים. המסעדה מגישה מטבח יצירתי המביא טעמים עולמיים לאזור מאוד מסורתי זה תוך מיקור מרכיבים מקומיים ככל האפשר, כולל ירקות הגדלים בגן שבאתר.

הדברים הטובים ביותר לעשות

התפעל מאמנות מימי הביניים בגלריה הלאומית של אומבריה.

"ההגלריה הלאומית של אומבריהיש מקום מיוחד בלבי כי יש מפות מקוריות מימי הביניים מהמאות ה-14 וה-15", אומר Cucchia, ומסביר שהמוזיאון הזה בתוך Palazzo dei Priori ההיסטורי הוא אוצר של אמנות מימי הביניים. "לדעתי, זה מקום שחובה לבקר בו כדי להבין את ההיסטוריה של העיר."

ראה כיצד מייצרים טקסטיל אומברי במוזיאון אטלייה Giuditta Brozzetti.

Giuditta Brozzetti הקיםהאטלייה הזהבתוך כנסייה מקודשת בשנות ה-20 במטרה לעזור לנשים מקומיות להתפרנס על ידי אריגה של טקסטיל. כיום, הודות להקדשה של Cucchia, זהו אחד האטלירים האחרונים שנותרו המשתמשים בנולים עתיקים כדי לארוג טקסטיל אומברי מסורתי. קבעו תור לסיור מודרך עם קוצ'יה או עם אחד האורגים שעובדים איתה כדי ללמוד איך הם שומרים על המסורת הזו וקנו או מזמינים אחד מהיצירות שלה.

למד על ויטראז' בסטודיו Moretti Caselli.

זה הוקם במאה ה-19 על ידי פרנצ'סקו מורטיסדנה בניהול משפחתייצרה חלונות ויטראז' לכנסיות, בתים פרטיים ומקומות אחרים במהלך ההיסטוריה שלה. "בפנים יש את אחת העבודות היפות ביותר באומבריה, לדעתי. זה חלון ויטראז' בגודל טבעי שמתאר את המלכה מרגריטה", אומרת קוצ'יה. "בכל פעם שאני הולך לשם, אני עומד מולו במשך חצי שעה והרהר בדבר המדהים הזה." עכשיו מוזיאון/סדנה, פתוח בתיאום מראש.

תלכו לאיבוד בנתיבים הצרים סביב פיאצה IV Novembre.

"בימי ראשון אחר הצהריים, כשאני יכולה, אני מסתובבת בנתיבים הצרים ומגלה דברים מדהימים", אומרת קוצ'יה, ומסבירה שזה אחד הדברים האהובים עליה לעשות בפרוג'ה. "לפני שלוש שנים גיליתי אזור שבו היה מפעל טרקוטה בתחילת שנות ה-1900 והיה בית הבעלים עם אוסף שלם של טרקוטה. גם אחרי 50 שנה אני עדיין מגלה דברים חדשים".

הקניות הטובות ביותר

חומר קרמי

האומן מריה אנטונייטה טאטיצ'י מציירת את כל הקרמיקה ביד בזהחנות קטנהעל ויה דיי פריורי. לאחר שלמדה קרמיקה בדרוטה (עיירה סמוכה המפורסמת בקדרות), היא יוצרת צלחות מיוחדות במינן, קערות, מנורות וחפצים אחרים המתארים את האזור הכפרי והכפרים של אומבריה.

חנות שוקולד חנות גלידה Augusta Perusia

זֶהחנות שוקולד ארטיזנליתמייצר מגוון רחב של פרלינים, טראפלס וחטיפי שוקולד. אתה יכול לשבת ולשתות ג'לאטו או כוס שוקו חם סמיך ועשיר בחנות, ואז למלא קופסה עם מבחר שוקולדים טעימים לקחת איתך הביתה.

חיי הלילה הטובים ביותר

הגן הסודי של פריורי

רבים מהברים של העיר פונים לאוכלוסיית הסטודנטים הגדולה של פרוג'ה, אבלהבר הזה על הגגעל גבי מלון ארבעה כוכבים בעל אותו השם הוא מקום נהדר ללכת אליו לאפריטיבו או למשקה לאחר ארוחת הערב. לדברי Cucchia, המלון "שופץ יפה עם ריהוט וינטג'".

נְקוּדַת רְאוּת

כשמזג ​​האוויר טוב, זהבר מזדמןהוא אחד המקומות המובילים בעיר לאפריטיבו עם נוף. Cucchia אוהב את הבר הזה בגלל "הנוף הנפלא של המישורים המובילים לאסיזי".

המסעדות הטובות ביותר

אוסטריה בפריורי

"אוסטריה בפריורימאז ומתמיד התייחד עם הדגש על איטי פוד. הם משתמשים רק במוצרים מקומיים, כמו שעועית מהאגם ועדשים מקסטלוצ'יו", אומר קוצ'יה. "כשיש לי מבקרים, אני מביא אותם לשם כי אני יודע שנאכל טוב."

מסעדת Il Giurista

חבוי ברחוב צר ממש ליד פיאצה IV Novembre, זהמסעדה נעימהעם תקרות לבנים מקומרות מגישה מנות אומבריות אותנטיות כמו פרושוטו מנורסיה ופסטת אומבריצ'לי עם ראגו חזירי בר. יש חלק שלם בתפריט המוקדש לכמהין שחורות, שמשתלבות היטב עם סגרנטינו די מונטפלקו נחמד, יין אדום בעל גוף המיוצר בקרבת מקום.

חנות יין

"מלבד המיקום, שהוא נהדר כי זה ליד הקתדרלה עם חלון נחמד המשקיף אל פיאצה IV Novembre, יש להם מטבח נהדר - טרי מאוד, אם כי קצת פחות אומברי מאשר Osteria a Priori. זו אנוטקה אז יש נהרות של יין וגם מוזיקה חיה", מתלהבת קוצ'יה וקוראת לזהבר יין/מסעדההמקום האהוב עליה לבילוי ערב.

קונדיטוריה סנדרי

נפתח בשנת 1860, זהפסטיקריה היסטוריתמנוהל על ידי הדור החמישי של משפחת שוקני. בבית הקפה הצר והארוך עם תקרות פרסקו, דלפקי ארט נובו ונברשות יש מאפים של מאפים ושוקולדים מלאכותיים, כמו גם כריכים ופריטים מלוחים אחרים. תפסו מושב בחוץ או בחלק האחורי של החנות, תאכלו אספרסו ומאפה בבר, או קנו שוקולד להביא הביתה.

הזמן הטוב ביותר לביקור

"בדרך כלל ספטמבר הוא תקופה יפה בשנה, אבל אם לא אכפת לכם מהקור, החודש האהוב עליי הוא נובמבר כי האוויר צח והשקיעות מדהימות, עם ניגודיות כתומה על רקע קווי המתאר השחורים של העצים", אומרת קוצ'יה. .

מבחינת אירועים, הגדולים שאולי תרצו לתכנן טיול מסביב הםפסטיבל הג'אז של אומבריה, שמתקיים בפרוגיה מדי יולי, והפסטיבל יורושוקולד, מה שקורה בסתיו.

איך להגיע לשם

נמל התעופה סן פרנצ'סקו ד'אסיסי הוא שדה התעופה הקרוב ביותר, אך הוא מוגש בעיקר בטיסות קצרות ממקומות אחרים באירופה. אם אתם מגיעים מארה"ב, יהיה יותר הגיוני לטוס לרומא או לפירנצה ואז לקחת רכבת או לשכור רכב ולנסוע לפרוג'ה (צפו שהנסיעה תיקח שעתיים-שלוש).

איך להתנייד

המרכז ההיסטורי של פרוג'ה הוא מאוד קומפקטי וניתן להליכה, אבל הוא בנוי על גבעה אז נעלו נעליים נוחות והיו מוכנים לעלות ולרדת בכבישים ומדרגות תלולות. חלק גדול מהמרכז ההיסטורי הוא אזור תנועה מוגבל, כך שאם תשכרו רכב תצטרכו להחנות אותו מחוץ לחומות העיר העתיקה.

מינימטר ואוטובוסים:המינימטרו מחבר את המרכז ההיסטורי לאקדמיה לאמנויות יפות, למרכזי קניות ולאצטדיון. הכרטיסים עולים 1.50 אירו ותקפים ל-70 דקות במינימטרו ובאוטובוסים.

מוֹנִית: רדיו מונית פרוג'ההיא חברת המוניות של העיר. מנמל התעופה סן פרנצ'סקו ד'אסיסי למרכז ההיסטורי, יש תעריף קבוע של 35 אירו (בתוספת היטלים אפשריים עבור מזוודות), אבל בדרך כלל התעריפים מחושבים על סמך זמן ומרחק נסיעה. הורד את הitTaxiאפליקציה או התקשרו ל-+39.075.5004888 כדי לבקש מונית.