9 כרמים מדהימים בארהב

חווית שתיית היין היא משהו שאנו נוטים לקשר בעיקר עם חושי הטעם והריח שלנו. אבל להיות שקוע במקור הוא התזכורת האולטימטיבית שיש עוד כל כך הרבה מה להרגיש ולספוג מהיין מעבר לאיכויות הבולטות שלו, ושמה שאנחנו לוקחים בעיניים יכול לפעמים להשפיע באותה מידה (אם לא יותר). מבית חווה מקסים בצורה בלתי אפשרית שבמרכזה נראות והעצמה קהילתית בעמק ווילמט באורגון ועד לפרשנות הייחודית של משפחה מייצרת יין מקסיקנית לטרואר ניו יורקי, אלו הם המקומות עוצרי הנשימה של המדינה לשתות יין בין הגפנים.

Caduceus Cellars and Merkin Vineyards, Verde Valley, AZ

בלי קשר לטעמי המוזיקה האישיים שלך, יש למה לסגוד לזו של "הכומר" מיינרד ג'יימס קינןיינות בוטיק של אריזונה. בתור סולן להקת האלט-מטאל האגדית TOOL ויינן מאז אמצע שנות ה-2000, האימפריה הווינוסית החווייתית של קינן מתעלת את אותה חוויה מוחית, רב חושית כמו המוזיקה שלו, בעיקר הודות לשותפה העסקית ומנהלת המעבדה ג'ניפר ליי לי קינן, אשר היא במקרה גם אשתו. יחד, משפחת קינן היא הבעלים של Caduceus Cellars, Merkin Vineyards ועוד כמה מושגים באזור עמק ורדה של אריזונה ובסביבתו - בעוד שחדרי הטעימות עצמם ממוקמים במרכזי העיירה, תוכלוסֵפֶרסיור פרטי מותאם אישית עםללגום סדונהלמבט אינטימי על הכרמים המדבריים המדהימים שקל לעיניים כמו לחיך.

יינות Kitá, עמק סנטה אינז, קליפורניה

היינן והיזמית פורצת הדרך טארה גומז היא כוח, בלשון המעטה. גומז, שהקיםיינות קיטהבעמק סנטה Ynez בקליפורניה בשנת 2010, מובילה את הדרך לאנשי מקצוע המזהים יין גם במרחבי הילידים וגם במרחבי LGBTQ (במיוחד היכן שהשניים מצטלבים). בקרו בקיטה לטעימות וסיור בכרמים שטוף השמש של מחנה 4, שנמצא בבעלות להקת סנטה אינז של אינדיאני חומש (המדינה אליה משתייכת גומז), ותתבלו מהנופים של הגבעות המתגלגלות הציוריות של העמק.תמיכה בפיתוח התיירות השבטיתוללגום מגוון של יקבים אהובים.

RGNY, נורת' פורק, ניו יורק

לאלו שנמצאים בחוף המזרחי, תהיו בטוחים שנסיעות חוצות-קאנטרי אינן הכרחי לטבילה מלאה באורח החיים של הרים-מסביב-מדהימים-כרמים. מדינת ניו יורק היא ביתם של הרבה יקבים וכרמים יפים, אבל יש בזה משהוRGNYעל North Fork של לונג איילנד שמייחד את הנכס מהשאר. בבעלות משפחת הייננים ריברו גונזלס, שנטעה את הגפנים הראשונות שלהם בדרום מקסיקו בשנת 1998, יקב בר-קיימא זה מציג את עצמו דרך עדשה עיצובית קדימה, וגם חדר הטעימות וגם גושי הכרמים שמסביב יוצרים רקע מושלם לכל מזדמן ביקור, אירוע אוחוויה אוצרת.

יקב פריצ'ט, בנטון סיטי, וושינגטון

ממוקם בלב אזור ייצור היין האדום של מדינת וושינגטון,יקב פריקטהוא מקום חמים ומסביר פנים להפליא בו ניתן לנוח וללגום אדום גדול ונועז, בתוך חדר הטעימות, בפטיו המשקיף על הכרמים וההרים הסמוכים, או בכיסא אדירונדק מסביב לבור האש, תלוי באווירה שלך. צוות האישה והבעל שי וגרג פריצ'ט מציעים שעות ביקור יומיות ומגוון טיסות וחוויות (שלא לדבר על צלחת גבינה מרושעת), והמסירות של היקב לתמיכה בארגונים מקומיים וחברי קהילה הופכת את הנוף ביקב פריצ'ט לכל כך הרבה. מתוק יותר.

דריוש, עמק נאפה, קליפורניה

למרות שקשה לצמצם את היקבים הטובים ביותר בנאפה,דריושהוא ללא ספק בין היפים ביותר. היקב האלגנטי הזה, שתואר על ידי הזוג המייסדים שחפאר ודריוש חאלדי כ"גם יעד וגם מסע", ספוג במורשת הפרסית של המשפחה והוא תחבורה באופן שמילים לא מצליחות לתאר. ביקור בדריוש הוא תחושה של להיות מחובק על ידי מאות שנים של תרבות, היסטוריה ומסורת בחוויית אירוח שהיא פשוט מהממת מבפנים ומבחוץ. הזמינו סיור רגלי ביקב או שולחן פרטי בגנים כדי לטבול בסביבה בזמן שאתם לוגמים כוס מהתערובת האיקונית של דריוס השני של הבית בין נגיסות המזה.

יינות רמי, עמק ווילמט, אורגון

רמי דרבקין, מייסדרמי וויינסבעמק ווילמט באורגון, חובש כובעים רבים. בנוסף לייצור יין ובעלות על עסקים מרובים במקמינוויל, דרבקין לא רק משמש כיום כנשיא מועצת העיר המקומית, יו"ר ועדת הדיור בר השגה של מקמינוויל ומנהל בוועדת החינוך של מועצת היין של אורגון כפי שמונה על ידי מושל המדינה, אבל היא כןגַםהמוח מאחורי גאווה ארץ היין. מיותר לציין שהמסירות של דרבקין לשרת את הקהילה שלה ראויה להערצה, ועסקים ואנשים כמו זה שכולנו יכולים להרגיש טוב עם תמיכה. במקרה שבית החווה של משפחת Remy Wines Dundee Hills - מקום כולל ושליו לאוהבי יין מכל תחומי החיים - מלא בקסם ויזואלי.

יקב סקרייב, סונומה, קליפורניה

מכל היקבים שבהם ביקרתי במהלך העשור של כתיבת המשקאות,סוֹפֵרחייב להיות הביטוי הכי מגניב, מעוצב ללא דופי והאוצר ביותר של מגניב קליפורניה שאי פעם נתקלתי בו. ממוקם בחווה רחבת ידיים מנוקדת בדקלים שופעים בין שורות הגפנים האינסופיות לכאורה, Scribe הוא הכל מלבד חווית היקב היומיומית שלך - למעשה, זהו נוף חלומות של אונופיל מינימליסטי עם פינות מתחשבות המיועדות ל'גרם בכל צעד ושעל'. הנה המלכוד: אתה חייב להיות חבר ב-סופר חברה לגידול גפניםכדי לקבל גישה לנכס, אבל אין עלות להצטרף, והרשימה הארוכה של ההטבות שווה יותר את ההתחייבות לשני משלוחים עונתיים רצופים. לגבי היינות עצמם, ובכן, בוא נגיד שהמשיכה האסתטית היא רק בונוס נוסף.

Bluemont Vineyard, Bluemont, וירג'יניה

אם אי פעם חלמת לנפוש בכרם על צלע הר,בלומונט- אחד היקבים המובילים של וירג'יניה - הוא המקום ללכת אליו. בבלומונט ויניארד, אתה יכוללהזמין שהותבאחד מבקתות האירוח המקסימות של הנכס, שחלקן ידידותיות לכלבים, וכשאתם לא עסוקים בלטעום, יש עוד המון דברים מהנים לראות ולעשותבעיר. לחלופין, אם אתם רק עוברים, הזמינו טעימות בחדר הקציר או פשוט היכנסו למושב בפטיו המשקיף על צלע ההר. לחלופין, בדוק את התכנות עבור חדר הטעימות הנפרד של Bluemont בבקתת ההרים של היקב לקבלת אפשרויות נוספות כמו טעימות שמפניה העונה. אזור זה יפה כל השנה, אך אנו מציעים לכוון לביקור בסביבות החגים כדי לראות את 10,000 הגפנים שמסביב מוארות באורות לבנים נוצצים בכל לילה.

Red Tail Ridge, פן יאן, ניו יורק

כיקב היחיד עם אישור LEED זהב במדינת ניו יורק,רכס הזנב האדוםבראש אגם סנקה עומדת היינן ננסי אירלן, בעלת חזון בר-קיימא הידועה ברקע המדעי שלה ובגישתה למלאכה. אירלן מעדיפה זני ענבים מהעולם הישן כמו ריזלינג, הידוע כשגשג באזור זה, יחד עם כמה ענבים אירופאים פחות מוכרים שלא גדלים לעתים קרובות בניו יורק (חשבו: טרולדגו ו-lagein). היקב עצמו הוא מראה לעין משני אנקודת מבט עיצובית והנדסית- אירלן והבעלים המשותף, מייק שנל, הזמינו את המבנה בר-קיימא ביותר מחברת אדריכלים מקומית, והשטחים המקיפים אותו הם מהיפים באזור, לא משנה העונה.