לאס וגאס גדולה ומוארת מתמיד - הנה אתרי הנופש החדשים, המסעדות והמופעים הטובים ביותר

לאס וגאס גדולה ומוארת מתמיד - הנה אתרי הנופש החדשים, המסעדות והמופעים הטובים ביותר

במקום פשוט לחכות למגיפה, לאס וגאס הכפילה את עצמה בכך שהפכה את האטרקציות שלה לגדולות ומוגזמות יותר מאי פעם. הנה איך לעשות את עיר החטאים החדשה.

אפילו נהג המונית משדה התעופה התרשם. "לעזאזל," הוא אמר, כשקייטי פרי רוקדת בת 23 קומות אותתה לנו במעלה השביל של Resorts World, חדשוגאסמתחם מלון עם מסך וידאו LED בגודל 100,000 רגל מרובע על אחד מצידי הזכוכית שלו. כל כך הוסח דעתו של הנהג על ידי מעשי המדע הבדיוני של קייטי שהוא הפיל אותי בכניסה הלא נכונה. הוזמנתי ל-Crockfords, מלון יוקרתי במיוחד בתוך מלון שמצטרף לנכסי הילטון וקונרד כדי להרכיב את המגה-ריזורט הזה בן 3,506 החדרים, 4.3 מיליארד דולר. אבל במקום זאת מצאתי את עצמי על רצפת הקזינו - ומיד הלכתי לאיבוד בחלל מערות כמו האנגר מטוסים.

נכנעתי בשמחה לעומס החושי, נסחפתי ממכונות הפוקר והרולטה המצלצלות לארקייד של אוכל רחוב אסייתי, שם השתמשתי בקיוסק דיגיטלי כדי להזמין אטריות סינגפור וצלחת רוטי דרום הודית ממערך של רוכלים בניחוח תבלינים. דוכנים. לאורך הדרך, עצרתי להתפעל מתצוגות של שרידי וגאס הקדושים: ציור שמן של ליבראס ואחת הלימוזינות שלו - רולס רויס ​​לבנה מכוסה באריחי מראה. כשמצאתי בסופו של דבר את קרוקפורד, הובלתי לחדרי בקומה ה-65, שם חלונות מהרצפה עד התקרה הגדילו את הנוף שלי להרי מדבר נבאדה. מתחתי קייטי החשמלית רקדה בשתיקה, כמו משהו בין "בלייד ראנר" ל"התקפה של האישה בגובה 50 רגל".

אף אחד לא נוסע ללאס וגאס בחיפוש אחר עדינות או מתינות. כשזה מגיע לנצנצים מוגזמים, העיר מתעלה על עצמה מאז שהמלון והקזינו Flamingo של ברוקלין באגסי סיגל עלה כמו תעתוע מהמדבר בשנת 1946. אז זה לא מפתיע שהעיר השתמשה בסגירות שהביאו על ידי המגיפה כדי להגביר את ההקדמה שוב. אתרי נופש בקנה מידה גדול נפתחו (Resorts World, Circa, Virgin), בעוד שציוני דרך כמו Bellagio ניצלו את ההזדמנות לשפץ או ליצור מקומות חדשים. ומבקרים - כ-32.2 מיליון בשנת 2021 - נהרו בחזרה, לכל הרוחות מגיפה. לפעמים במהלך שהותי בווגאס, כמעט הרגיש כאילו נגיף הקורונה מעולם לא קרה - לא, לפחות, באותו אופן שקרה בשאר ארה"ב

אם הייתי מופתע לגלות שהעיר פורחת, לא הייתי צריך להיות. וגאס תמיד הייתה מקום לחיות בו בגדול, בין אם זה היה חבילת העכברושים שחוגגת בחולות והדיונות בשנות ה-60 או עיר החטאים המצמררת של המאה ה-21 של "הנגאובר". כיום, המטיילים מחפשים הפסקה מהמציאות יותר מתמיד, וה-razzmatazz ההייטק של המגה-ריזורטים החדשים הוא רק הגרסה האחרונה של המסורת האסקפיסטית. ב-Resorts World, יכולתי להתרווח בתיאטרון החדש, בעל 5,000 קיבולת, עם הבמה הגדולה והגבוהה בעיר ו-200 רמקולים ענקיים המופעלים על ידי משהו שנקרא "טכנולוגיית סאונד היפרריאלי של L-ISA". יכולתי גם לרבוץ באחד מתשעבריכות בקומה החמישיתאו בקר ב-State-of-the-artספא אוונה, עם שש בריכות "היפוך גיל" שלה וצוות הסאונה-מייסטרים שלה, שתפקידו לאוורר לאורחים שמנים ארומתרפיים מחייה.

יכולתי, אם הייתי רוצה, אפילו לצעוד אחורה בזמן. כשאורות הניאון החלו להתלקח על הסטריפ, עשיתי את דרכי אל ה-Wynn אללתפוס הופעהבמועדון ארוחת ערב חדש בשם דלילה, המעוצב בכל האינטימיות החושנית של מועדון לילה הוליוודי משנות ה-30. כשהתמקמתי בחזרה בכורסת ארט דקו עם חליל שמפניה, הופיעה שלישיית ג'אז עם טוקסידו מתחת לשני עצי דקל ענקיים מוזהבים.

קָשׁוּר:12 טעויות שמטיילים עושים בלאס וגאס - וכיצד להימנע מהן

כל דור, כך נראה, מקבל את הווגאס שהוא צריך. הריבאונד הנוכחי הוא עדות ליכולת ההסתגלות של העיר. "זה לא היה כל כך התאוששות בן לילה כמו טרק איטי ומכובד בחזרה במעלה הגבעה", הסביר טלר, מ-Penn & Teller. הקוסם הוא צופה ותיק בסצנת הבידור של וגאס, וכשפגשתי אותו בבית הקפה הטבעוני האהוב עליו, Squally's, שמונה קילומטרים דרומית-מערבית לסטריפ, הוא הסביר את התנועה על לאטה שקדים זהוב מתובל בכורכום ושמן קוקוס. פן אנד טלר פועלים חזק בריו מאז 2001, מה שהופך אותם למשחק הכותרות הארוך ביותר בהיסטוריה של העיר. השותף השקט של הצמד הקסום, טלר מפתיע אנשים מחוץ לבמה בכך שהוא גם גבוה מהצפוי (הוא בן חמש מטר תשע, אבל בת זוגו, פן ג'ילט, היא מטר שש) וגם די דברן.

"ההשבתה בווגאס הייתה הרת אסון לבדרנים", הוא אמר לי. הזוג עשה את המיטב מההפסקה על ידי חידוד האקט שלהם והקלטת ספיישלים בטלוויזיה בבית. ועכשיו העיר הזו שקיימת כדי לשעשע מארחת שוב בתים מלאים. "זה מטורף כשאתה חושב על זה," אמר טלר. "אנחנו באמצע שום מקום. אנחנו תלויים בתעשייה מיוצרת כולה. אבל הדגם עובד. זה אחד המקומות הבודדים בארה"ב שבהם אפשר להריץ מופע תיאטרון חי בתנאים לא סחטניים. בברודווי , או שיש לך להיט עצום או שזה לא נקודת ביניים בלאס וגאס, הודות לתיירות קרנבל".

מ-Resorts World קפצתי ל-Cosmopolitan, עוד מגה ריזורט 24 שעות ביממה בלב הפועם של הסטריפ. כמו נכסים רבים, הקוסמופוליטן שופץ לאחרונה, והשלים את שלהם ב-2019, רגע לפני המגיפה. בעיר שבה לאוויר צח יכול להיות קשה להגיע, שמחתי לגלות שבחדר שלי יש מרפסת המשקיפה על המזרקה המרקדת של בלאג'יו. בקומה התחתונה, מבוך הלובי המחוברים זה לזה של הקזינו-אתר, שלאורכו סניפים של מסעדות טרנדיות כמו מומופוקו, גואה בהמונים.

"כל ערב סוף שבוע היה עמוס כמו ערב השנה החדשה 2019", אמר ביל מקבת', מנכ"ל הקוסמופוליטן יליד וגדל בנבאדה, כשהוא עומד באמצע הזרם האנושי. זה לא היה רק ​​ההימורים. "אנשים באים לכאן כי הם יודעים שהולכת להיות להם תקופה מדהימה". כשחלפנו על פני תצלום של צפירה מצומצמת, הוא אמר: "אנחנו מביאים קצת אנרגיה שלפני ה-COVID. זה מותרות עם טוויסט, עם קצת דקדנס גם שם."

לאחר רדת החשיכה, הדקדנס מגיע לגובה חום. "אופיום", מופע הקברט למבוגרים בלבד של הקוסמופוליטן, העלה לאחרונה את משחקה על ידי שילוב עם מסעדה פרועה וסוחפת בשם Superfrico, אשר מגדירה את עצמה כ"מקבץ של אמנות ושעשועים". קלטתי את הניאון מנקר העיניים והעיצוב בצבעי ממתקים, ואז קיבלתי תפריט המציע מטבח "איטלקי-אמריקאי פסיכדלי" - במילים אחרות, תפיסות הזיה על מנות איטלקיות מסורתיות. בעוד להטוטנים כמעט עירומים הופיעו במעברים ומעצבן הסתובב מעל ראשי, ניסיתי להתמקד בפרם העוף העתידני שלי, שהיה כבוש ברוטב פונזו על בסיס יוזו ומכוסה בפנקו יפני ופירורי לחם מחמצת. הכל עשה את האפריטיף המושלם ל"אופיום" - פרשנות סאטירית וגסה לקלאסיקות של סרטי מדע בדיוני, שבה צפיתי בזמן שהתענגתי על קוקטיילים בשם Kiss My Asteroid ו- Pan-Glactic Gargle Blaster.

ברעב של העיר לבדר, התיאטרליות המקוממת של הסטריפ זולגת על פני לאס וגאס. הדוגמה המפתה ביותר לכך היא אזור 15 (השם הוא מחזה על אזור 51, אתר מחקר החייזרים של חיל האוויר האמריקאי מצפון לעיר). זהו ביתה של מזקקת רוחות האבודות, שבה מייצרים ויסקי ורום ב"מגרש משחקים טובע" בגודל מחסן, מרחק קילומטר ממזרח לסטריפ.

הכל על המקום מהמם. בכניסה הראשית, שני פורטלים נפתחו אל גולגולת ענקית זוהרת בדפוסים מהפנטים ועץ חשמלי מסיבי עם עלים פלורסנטים. המוזיקה פרחה; קירות ניאון פועמים; מעל הראש, רוכבים נסעו בחושך.

לקבלת מדריך, יצרתי קשר עם בריאן דייויס, מייסד שותף של המזקקה - "דיסנילנד לאלכוהול" - שבה טכנולוגיה, ספרות ואלכוהול יקר מצטלבים עם כשרון, לעתים קרובות בהשוואה למפעל השוקולד של ווילי וונקה. הסגנון שלה היה ברור כשדיוויס ניגש אליי מחוץ לדוכן הכרטיסים בסגנון מופע צדדי. "סליחה שאיחרתי. הייתי צריך למצוא רקדן נחשים!" הוא התנשף.

דייויס הקים את מזקקת הוויסקי והרום הניסיוני בקליפורניה עם המייסדת-שותפה ג'ואן הארוטה. הוא פיתח תהליך כימיה אורגנית באמצעות אור עז כדי "להתיישן" רוחות 20 שנה תוך שישה ימים בלבד. במהלך המגיפה, הם העבירו את סיור המזקקה היצירתי שלהם למקום הזה בווגאס. "אתה צריך להבין את קנה המידה של לאס וגאס," אמר דייוויס. "מספרי הקהל הפוטנציאליים מפתיעים את הדעת."

דייויס הוביל אותי דרך המעבדה שבה אלכוהול גולמי מיושן במהירות בתרמילים ממתכת מלוטשים, ואז לתוך סדרה הזויה של חדרי טעימות דמויי מופע צדדי, כולל טרקלין ויקטוריאני מדומה שבו רקדן הנחשים המחליף התנדנד בפיתון; מועדון לילה מלאכותי בהוואנה שבו הופיעה להקת סלסה הולוגרמה; וקפלה מדומה מימי הביניים בראשות כוהנת. הטריפי מכולם הייתה "צוללת" בהשראת "20,000 ליגות מתחת לים" של ז'ול ורן. ללא ספק הבר הספרותי הסוריאליסטי ביותר בעולם, הומאז' הסטימפאנק לקפטן נמונאוטילוסכללה תריסר נברשות, שהתנדנדו כדי לעורר את הזרמים התת-מימיים. שקעתי באחד מכיסאות העור המפוארים והתבוננתי מבעד לאשנבים בחתכים של דגים עם פנים אנושיות שצפו על פניהם.

אחרי כמה ימים, אפילו אני רציתי יותר מנצנוץ נהנתני. אחד השינויים היותר בלתי צפויים שחולל המגיפה היה הדחיפה שהביאה לשכונות הפחות מוכרות של העיר. תושבים רבים מתייחסים לרצועה רווית הניאון שלה באותה מידה שבה תושבי ניו יורק כמוני רואים את טיימס סקוור - כמקום מואר אך מתיש שניתן לבקר בו רק באירועים מיוחדים. בפינות אחרות, הם אומרים, שוכנות מסעדות אינטימיות, בתי קפה היפסטריים, גלריות אמנות ומוזיאונים שמתעמקים בהיסטוריה המוזרה של וגאס, אפילו בפרוסות טבע מקסימות.

"אני חייב להיות כנה, COVID היה נהדר עבור מחוץ לסטריפ וגאס," אמר ג'יימס טריס, הבעלים של השף ב-המטבח של אסתר, מסעדה איטלקית ברובע האמנויות. "הקזינו ואתרי הנופש הגדולים היו סגורים, אבל תיירים מדרום קליפורניה המשיכו להגיע. זה נתן דחיפה אדירה לשאר חלקי העיר". המטבח של אסתר היה עמוס כשהתמקמתי בדוכן עם צלחות של טורטליני מגולגלים ביד וכרובית אלה רומנה. Google Maps ו- Uber גם עזרו להניע את השינוי, הוסיפו Trees, ואפשרו למבקרים הרפתקנים לעזוב בקלות את בתי הקזינו ולחקור את שאר חלקי העיר. "אם אנשים שומעים על מקום מעניין מחוץ לרצועה, הם יכולים פשוט לקפוץ למכונית וללכת".

עצים הקימו את המטבח של אסתר לפני ארבע שנים, כאשר רובע האמנויות של לאס וגאס היה לא יותר מאשר שם. הוא לקח סיכון בהסבת מבנה נטוש משנות ה-20 בחלק נשכח של העיר. "אף אחד לא רצה את המקום הזה! כולם אמרו שאנחנו משוגעים שנפתח פה למטה", אמר. אבל בדומה לחיקוי של באגסי, החלום קיבל צורה קונקרטית, והמטבח של אסתר הוא היום מוסד, שמפתה קהל של מקומיים אופנתיים, רבים מהם פרפורמרים.

האווירה המצוננת בסגנון לוס אנג'לס לא צריכה להיות מפתיעה: עצים בילו שנים בוויניס ביץ' ועבדו עם שפים כמו מייקל מינה ואקאשה ריצ'מונד. אבל הרוח היותר חסרת כבוד של וגאס לעולם אינה רחוקה: באזור האחורי של המסעדה, "מקרר וולקן", מטויח בתמונות של השחקן כריסטופר ווקן, הפך לאטרקציה מקומית אהובה.

למסורות השואוביז של וגאס יש את מקומן גם כאן: עצים סיפרו לי שהמזלגות של המסעדות הגיעו ממלון דיונס, הקזינו האהוב פעם שנפתח בשנות החמישים ושכן את שולחן הסולטן - שנקרא בזמנו "הטוב והיפה ביותר של אמריקה". מסעדה" של דיינרס קלאב - שם אירחו את האורחים על ידי ארתורו רומרו וכינורות הקסם שלו.

"לאס וגאס יש תחושה של עיירה קטנה הרחק מהסטריפ", הסבירה מעריצה אחרת של מחוז האמנויות בניו יורק להשתיל את הייזל יערה, רקדנית בורלסק שעברה לעיר ב-2018. בארמון קיסר היא מגלמת את הפיה הירוקה ב- "אַבְּסִינְתְ,"קרקס למבוגרים. "יש קהילה של מבצעים - אתה לומד להכיר את כולם." לאחר עצירה ב-Vesta Coffee Roasters האופנתי, יערה ואני טיילנו ברחוב הראשי - "בערך הרחוב היחיד בלאס וגאס שהתושבים ממש הולכים בו. למטה," היא צחקה. במהלך השנים האחרונות, רובע האמנויות צמח לשמו, עם בוטיקים, חנויות עתיקות ומקומות בילוי מגניבים כמו ReBar. יש כמה עכשוויים גלריות, כולל מפעל האמנויות דמוי המחסן, עם מכונות אוטומטיות של Gallery to Go שמוכרות יצירות של ציירים מקומיים.

בזמן שהלכנו, יערה הסביר מדוע העיר מעוררת מסירות בקרב מבצעים, שרבים מהם נשארו במהלך המגיפה. למרות שעבדה במקומות קלאסיים במנהטן כמו ה-Slipper Room, היא מעולם לא הביטה לאחור לאחר שעברה לווגאס. "שפיגלוורלד קראה לי לאודישן ואמרה: אתה רוצה עבודה במשרה מלאה כרקדנית בורלסק? לא הבנתי שזה בכלל אפשרי". כיום, תמונת הפאייטים שלה, מוקפת בחציצה של נוצות אזמרגד, נמצאת על שלטי חוצות ובצדדים של מוניות ואוטובוסים בכל רחבי העיר. "זה מפנק! יש לי חדר הלבשה קבוע. אני לא צריך לסחוב את התלבושות שלי למעלה ולרדת במדרגות. מישהו מתאפר לי." עלויות נדל"ן נמוכות סייעו גם לאמנויות הבמה לשגשג: יערה הצליחה לקנות בית עם חצר ובריכת שחייה בסכום שעולה סטודיו בברוקלין.

בלילה האחרון שלי, עליתי לרגל לאתר שאולי תופס בצורה הטובה ביותר את הרבגוניות של העיר. מוזיאון הניאון - הידוע גם בשם ניאון Boneyard - הוא המקום שבו נלקחים השלטים החשמליים האייקוניים של העיר לאחר שהפילו בתי קזינו ובתי מלון. הצטרפתי לסיור אחרי החשיכה בחלל שהרגיש קצת כמו גלריית אמנות דאדאיסטית, מואר על ידי בוקרים חשמליים, "צ'יף אינדיאני" וקקטוסים מכיפות תענוגות שנשכחו מזמן, לשם מיליוני אמריקאים הלכו לשכוח את צרותיהם במשך עשרות שנים. עָבָר.

האטרקציה הבולטת ביותר היא השלט של אתר הנופש והקזינו Stardust האהוב בעבר, שניצב במקום בו שוכן כיום ריזורטס וורלד עד שסולק בשנת 2007. בתקופתו, המהמון בגובה 180 רגל היה פלא בווגאס שעורר האופטימיות המטופשת והעתידנית של "The Jetsons" וסיפקה את אחת הטרנדים המוזרים ביותר של טיולים אמריקאים. אבק הכוכבים נפתח ב-1958, בשיא ה"תיירות האטומית", כשמחפשי סקרנות נהרו לווגאס כדי לצפות בענני פטריות מופיעים מעל אתר הבדיקה ב-Frenchman Flat, 65 מיילים משם. המלון יפרסם לוחות זמנים של הפיצוצים ויחלק משקפי מגן כדי שהאורחים יוכלו לצפות בזמן המסיבה בבר על הגג.

מאוחר יותר באותו לילה, חזרתי ללובי של Resorts World ומצאתי העתק מוקטן של השלט Stardust בחנות מתנות - הנהון עדין להיסטוריה, אבל הנהון בכל זאת. ואז, רצתי חזרה לרוחות האבודות לכוס אחרונה של רום מיושן מדעית. צפיתי ברקדנית הנחשים מתפתלת ליד הקפלה המדומה מימי הביניים בזמן ששתיתי. אני לא יכול לדמיין מה יעשו מזה הדורות הבאים, אבל ב-2022 זו הייתה בריחה מושלמת.

הטוב ביותר של וגאס

איפה לשהות

מלון בלאג'יו: המזרקות המרקדות מחוץ לאייקון הזה ששופץ לאחרונה ממשיכות להרשים אורחים ועוברי אורח.

הקוסמופוליטן: מלון הסטריפ המובהק הזה משדר אווירה סקסית של מועדון לילה.

עולם הנופש: המתחם הזה נפתח בקיץ שעבר. הוא משלב מלון הילטון, קונרד ומלון קרופורדס היוקרתי ביותר.

ווין לאס וגאס: מלון זה מציע חוויות נהדרות, כמו מועדון הגולף Wynn הסמוך, ואפשרויות לסעודה כמו מועדון ארוחת הערב בהשראת הדלילה לאונג'.

איפה לאכול ולשתות

בזאר בשר: במסעדה זו של השף הכוכב José Andrés, האורחים יכולים לזלול סטייק כשהם יושבים מתחת לשורה של ראשי תנין ענקיים.

המטבח של אסתר: תרופה מענגת ל: הסגנון המוגזם של הסטריפ, המקום האיטלקי הזה במחוז Arts מגיש קוקטיילים ופסטה מעולה.

לוטוס של סיאם: מסעדה תאילנדית מחוץ לסטריפ עם מוניטין של מנות לוהטות ויצירתיות.

קפה אמריקאי ציבורי: בית קפה במרכז העיר עם מוטיב סיני שבו תוכלו להתענג על טוסט אבוקדו תוך התבוננות במוטל משנות ה-50 בוורוד סוכריות.

סופרפריקו: חווית אוכל סוחפת בקוסמופוליטן המשלבת בידור נועז ועיצוב פנטסטי.

20,000 ליגות מתחת לים: מסעדת המוטיב של The Lost Spirits Distillery מציעה תפריט טעימות בן 16 מנות.

מה לראות

אַבְּסִינְתְ: מופע קברט מצחיק למבוגרים בלבד בארמון קיסר. (המקבילה השומטת לא פחות בקוסמופוליטן היא פארודית המדע הבדיוני אופיום.)

אזור 15: מרכז בידור גדול, ביתם של מזקקת אבודים רוחות ואומגה מארט.

מוזיאון האספסוף: הצצה לסיפור המקור של וגאס, עם מוצגים כמו משקפי השמש הצהובים של באגסי סיגל וקטעים מסרטי גנגסטרים.

מוזיאון ניאון: הידוע בפי הכלל בשם ניאון Boneyard, יש בו אוסף מרשים של השלטים החשמליים האיקוניים של העיר.

עט ודלפק: אחרי 21 שנים בקזינו ריו, המופע הזה עדיין חובה לראות, וכולל אשליות חדשות שהושלמו במהלך המגיפה.

גרסה של הסיפור הזה הופיעה לראשונה בגיליון מאי 2022 שלנסיעות + פנאימתחת לכותרתוגאס, מותק!