היעד הזה בווירג'יניה, שהעריך אותו לא מוערך, כולל יין טעים, הרפתקאות חוץ ונוף מרהיב

Loudoun, וירג'יניה, זכתה לסוג אחר של יוקרה: גידול גפנים מודע וחקלאות אורגנית הנפרשים על רקע הנוף ההיסטורי שלהרי בלו רידג'. ממוקם רק שעה מחוץ לוושינגטון הבירה, הגבעות הירוקות המתגלגלות שלה, האווירה המשפחתית והיוקרה הנינוחה נשארים לעתים קרובות שקט, למרות היותו יעד מצוין לכל ימות השנה.

מחוז Loudoun מורכב מ-12 עיירות וכפרים, כולל ליסבורג, מידלבורג, Lovettsville, ועוד הממוקמים בעמק שלצידי הרים ודונמים של אדמות חקלאיות. בוורלי מורטון בילנד, הבעלים והמייסד שלהמסעדה בחוות Patowmack, נזכרת בנסיעותיה לעמק הלודון עם ילדיה בשנות ה-70, כשהיה מקום מנומנם, לקטוף תותים ודלעות. בשנת 1986, היא עברה לשם עם משפחתה והקימה את החווה האורגנית המוסמכת הראשונה של וירג'יניה. "הילדים שלנו חשבו שאנחנו משוגעים לעבור למקום שבו אף אחד לא גר... ושאמא שלהם תהיה חקלאית", היא אומרת. כיום, העסק שלה הוא עסק משפחתי, כמו רבים באזור, המציג את החשיבות של התאחדות כקהילה כדי לבנות משהו בר-קיימא.

"מחוז לודון מלא בחוות [עם] נופים שלווים ויפים", אומר מורטון בילנד. "למה שארצה בכלל לעזוב מקום שמספק סיפוק טהור, התגמול הרוחני של חיי החווה, וחוויה מתגמלת?"

ההיסטוריה של לודאון

Loudoun מתוארכת למאה ה-16, כאשר היא הייתה מאוכלסת על ידי מספר קבוצות ילידים, כולל הסיו (Manahoac), Algonquin, Iroquois ו-Piscataway. מיקומו המקרי הפך אותו לאתר מפתח במלחמת 1812, שבמהלכה שרפו הבריטים את הבית הלבן וחוקת ארצות הברית והכרזת העצמאות הוברחו בסוסים לנכס מחוץ לליסבורג. המקומיים אפילו טוענים שליסבורג הייתה, לזמן קצר, בירת ארה"ב

כשקו הרכבת וושינגטון והאולד דומיניון הגיע ללודון, בלומונט הפך לאתר נופש מפואר עבור הסט החכמה של וושינגטון הבירה. וה-Blue Ridge Inn, שנבנה ב-1893, היה המקום לשהות בו עד שהנכס נשרף ב-1912.

לפיכך, לודון אינו זר לאורחים בעלי עקבות טובות המחפשים שיקול דעת מוחלט והפסקה אמיתית מהסצנה הפוליטית של וושינגטון הבירה.The Red Fox Inn & Tavern, הרשום במרשם הלאומי של מקומות היסטוריים, הוקם בשנת 1728. הוא ניצב על הכביש הראשי של מידלבורג, שריד של פעם עם שדרוגים מודרניים זהירים. אורחים מפורסמים לשעבר כוללים את אליזבת טיילור וג'קלין קנדי ​​אונאסיס, שהתארחו לעתים קרובות בפונדק במהלך חופשות ציד.

עוד נקודה עם היסטוריה:Goodstone Inn & Restaurant, אשר ניתן לאתר גם בשנות ה-1700, כאשר מידלבורג הייתה תחנת ביניים למטיילים עייפים. הקרקע שגשגה כחווה עד 1997, אז הוקמה כפונדק ראוי עם 18 קוטג'ים יוקרתיים.

לאלו המחפשים אירוח עם נוף של 360 מעלות,Salamander Resort & Spa(הוקמה על ידי שילה ג'ונסון) מציעה פעילויות לכל המשפחה, מתוכנית טעימות יין בשם Salamander Uncorked ועד למרכז סוסים בשירות מלא. ל-Airbnb יש גם נכסים בבעלות משפחתית ב-Lodoun, כמוWheatland Spring Farm and Brewery Cottage House, הממוקמת בנכס משנת 1832. החווה היא גם מבשלת בירה בהשפעה גרמנית עם קונספט של "חקלאות לתסיסה", מסבירים הבעלים ג'ון ובוני ברנדינג.

בחזית גידול הגפנים

בעוד שההיסטוריה החקלאית של לודון חוזרת למאה ה-18, גידול הגפנים שלה הוא פעילות מודרנית יותר. היקב הראשון של Loudoun,כרמים של חוות ווילוקרופט, נפתח בליסבורג ב-1980.

כיום, מחוז Loudoun הוא ביתם של יותר מ-50 יקבים וחדרי טעימות. האזור ידוע בזני הענבים הוויונייר, הקברנה פרנק, הפטיט ורדו ונורטון שלו, המזכירים את אזור נובל-אקוויטניה של צרפת. בעוד שהאורחים מוזמנים לגלות את היקבים בפנאי, יש להם גם אפשרות ללכת בשביל יין.

גם היקבים של מחוז Loudoun מתמקדים במאמצי קיימות. דוגמה מצוינת היאסאנסט הילס ויניארד, שהופך את אור השמש ליין. הנכס בילה שנתיים בעבודה עם וירג'יניה טק כדי להבין את הקרקעות והמיקרו אקלים של האזור לפני שהחל את היקב שלהם. כיום, הם התקינו 245 פאנלים סולאריים שיספרו כ-75% מצרכי החשמל השנתיים שלהם, כמו גם תחנות טעינה של טסלה, בנוסף לשתילת תחנות דרך של פרפר מונרך. "במהלך עשרות השנים, למדנו הרבה על התמונה הגדולה של ניהול חווה ואדמה", אומר הבעלים מייק קאני. "באזור הזה יש צרכנים משכילים שמעריכים יין שגדל ומיוצר במקום. [הם] רוצים לפגוש את האנשים שיצרו את היין שלהם ולהרגיש תחושה של מקום, אז זה צריך להיות אותנטי".

כרמי כריסליסבמידלבורג הוא גם יינן וגם מוכר גבינה, בין ייצור מוצרי חווה אחרים. הם משחזרים את חווית היין והגבינה על ידי ייצור שניהם ושיקום המורשת החקלאית של הארץ. "הקרקעות שלנו מושלמות עבור נורטון, הפנינה המקומית של וירג'יניה, והאקלים שלנו מייצר לבנים יוצאי דופן (viognier, albariño ו-petit manseng) שעומדים עם הטובים ביותר על בימת היין בעולם", אומרת הבעלים ג'ניפר מקלוד. אז, שתו כי בעוד שהיינות האלה זמינים באופן מקומי ובאמצעות כמה קופסאות מנויים, הם עדיין ברובם וינואים קטנים שנועדו להתענג כאן ב-Lodoun.

מטבח דרומי אורגני

חווה לשולחן וכרם לכוס מקבלים משמעות חדשה לגמרי במחוז Loudoun. האזור חווה כעת פריחה קולינרית, עם שפים ידועים ומשפחות מקומיות שמגדירות מחדש את הבישול הדרומי והמטבח האמריקאי.

המסעדה בחוות Patowmack היא אחת המסעדות האהובות באזור, הממוקמת בחווה אורגנית עובדת. "תכנון התפריט של המסעדה בחוות Patowmack דורש הליכה לשדה כדי לקבל השראה", אומר מורטון בילנד. "אנחנו מאמינים שזה מקדם הבנה שהטיפול באוכל הוא קדוש, ומכבדים את ה'נישואים' בין האוכל והחיבור לאדמה".

Market Table Bistroהוא עוד מוסד בולט בבעלות השף ג'ייסון לאג', בהשתתפות ג'יימס בירד האוס, ושותפה רבקה דאדלי. החביב על שכונת Lovettsville מגיש מאכלים מתוצרת מקומית הן למקומיים והן למבקרים.

בדוק את 40 המושביםמטבח יין, אומגנוליות בטחנה, מסעדה מוזרה השוכנת בטחנה היסטורית שנבנתה ב-1905.טחנת טוסקרורה, אחת המסעדות הטובות ביותר בצפון וירג'יניה, מוציאה מנות מהיבשה ומהים בתוך חדר אוכל נעים בבקתת עץ. ואם יש לך מצב רוח ליין ופיצה, של מידלבורגללוש ייןמציע וינו מקומי, אזורי ובינלאומי עם פשטידות גורמה כמו כמהין ובזיליקום. ולאורחים הצעירים,עץ פראיבליסבורג מציעים שיעורי הכנת פיצה המלמדים ילדים איך לרדד וללוש בצק, ליצור פשטידות טעימות מאפס ולראות איך הצוות משתמש בתנור העצים לבישול היצירות שלהם. ערכות פיצה עשה זאת בעצמך זמינות גם לאחר השיעור.

לבסוף, כשאתה זקוק לאיסוף,כוס אווז,סרגל צד, וכוס נעליים ושעםמגישים קפה מיוחד בחללים המושלמים להפסקת אחר הצהריים וחטיף קל.

דברים שכדאי לעשות בLodoun

מחוז Loudoun מציע גם מגוון פעילויות ידידותיות למשפחות. הקפיצה בכפר, למשל, מזמינה את המבקרים לגלות כמה פנינים נסתרות. Leesburg היא עיירה קטנה דינמית עם סצנת אמנות תוססת. צא לסיור של 75 דקות עם איימי בובצ'קסיורי אמנות Loudoun, ביקור בגן הפסלים של פארק ראפלו, עבודה ציבורית על שביל האופניים הציורי של וושינגטון ואולד דומיניון, וציור הקיר של גשר קינג סטריט. עוד חובה לבקר במוזיאון כרכרות ווינמיל בפארק מורבן כדי לראות את הקרונות המפורסמים של עידן עברו המוצגות.

הנהרות, הכפר וההרים של לודון הם גם הסביבה המושלמת להרפתקאות בחוץ. פנה אלRed Rock Wilderness משקיף על הפארק האזוריבליסבורג, שם תוכלו לטפס על התצפית ולצפות בנופים ציוריים של נהר הפוטומאק. אם אתם מעדיפים שני גלגלים על שני רגל, שביל וושינגטון ואולד דומיניון הוא ללא ספק שביל האופניים הטוב ביותר במחוז. אתה יכול לרכוב על סוס גם בחלק מהקטעים. לבסוף, שביל האפלצ'ים נכנס לאזור רכבת הרים ליד Loudoun, מתחיל בווירג'יניה לאורך הקצה המערבי של מחוז Loudoun, שם הוא עולה ויורד במהרה כתריסר פעמים.

מחוז Loudoun הוא יעד מצוין לכל ימות השנה עבור משפחות וקבוצות חברים. עבור מורטון בילנד, זה הכל על "ליצור זיכרונות, לחוות את עונות השנה, לפגוש אנשים מכל תחומי החיים, הסביבה השלווה והקשרים המשפחתיים - לא רק של המשפחה האישית, אלא גם של משפחת ה'אורחים'".