העיר הזו בקולורדו הייתה ההשראה לרחוב הראשי של דיסני, ארהב - והיא עדיין קסומה כמו תמיד

כשהארפר גופף, מאייר ומעצב הפקה של וולט דיסני, התבקש בשנת 1951 לתכנן תוכניות עבור חלק מפארק השעשועים החדש של החברה בקליפורניה, הוא חשב בחזרה אל בית ילדותו: פורט קולינס,קולורדו. העיר, שהוקמה כמאחז צבאי בשנת 1864, הפכה לתחנת תחנת ביניים וקרונות לכיוון מערב על שביל אוברלנד. בימיו של גופ, פורט קולינס הפך להיות עיקריעיירה אמריקאית- והמבנים האטרקטיביים הרומנסקיים והתחייה הקלאסית שלו סיפקו את ההשראה המושלמת עבורדיסנילנד.

אבל FoCo, כפי שמכנים זאת המקומיים, לא תקוע בעבר. הגיל החציוני של תושביה הוא 29, בין היתר הודות לקמפוס של אוניברסיטת קולורדו סטייט; עסקים חדשים, בינתיים, הציגו רוח צעירה. הנה איך לחקור את המיטב של פורט קולינס.

גרנדדאם מבוגר

ה-1923מלון ארמסטרונגשופץ ב-2019, ו-54 החדרים שלו מצוידים כעת במיטות פליז צחורות ושטיחים פרסיים מפוארים. אל תחמיצו את ספריית תקליטי הוויניל בשל אייס ג'ילט, מועדון הערב והטרקלין התת-קרקעי - וחסוך זמן לסיבוב בעיר על אחד מאופני השייט של המלון.כפול מ-$239.

חנות מתוקים מתוחכמת

המבחר הגדול בעולם של שוקולד ממקור יחיד נעשה בNuance Chocolate, שצולה פולי קקאו ממקור אתי בבית. התמחויות כוללות את דבש פרחי הבר וכמהין לבנדר - שנעשו בשיתוף פעולה עם כוורנים בקולורדו - ואת נשיכת הנחש הלוהטת, הכוללת טקילה אנג'ו מהמזקקה הסמוכה Leopold Bros.

מטה אפיקוריאני

חנות מזון ומעלית תבואה שהושמה משנת 1905 נמצאת כעתג'ינג'ר אנד בייקר, שוק-קפה-מסעדה בו ניתן להשיג קרפצ'יו ביזון, פשטידות עשויות שריטות (קרם הקוקוס המרובע יוצא דופן), וצ'אי מתובל בתערובת מקומית שניתן להפוך ל"צ'אי חצוף" עם זריקת ביילי.מנות ראשונות 18-48 דולר.

מאפייה עם פפ בשלב שלה

בתוך מוסך מכונאי לשעבר בחווה ישנה תמצאובינדל קפה: בית קלייה עם בר עשוי מרצפות קרונות רכבת ושולחנות שנחצבו מעץ ברנז'ה של שנות ה-70. כוח ליום עם קראפין פרג לימון (כלאי קרואסון-מאפין חמאתי) וקורטאדו נקודתי.

בר בירה היפר-מקומי

לטעום קולורדו בכוס: 11 מתוך 13 בירות בStodgy Brewing Co., כולל קוואד בלגי קרמלי ולאגר מקסיקני, עשויים כולו מאלט וכשות אזוריים. בעת שיפוץ בית העסק לשעבר לתיקון קמינים ותנורים, שינו הבעלים חלקי תנור אבן סבון עבור רצפות האריחים. הבר עשוי משרידי עצי אגוז שחורים שנמצאו בנכס.

נווה מדבר אורבני

יותר מ-300 מיני פרפרים - כולל מלכיטים שחורים, ג'וליה כתומה בהירה וכנפי זברה ארוכות - מרחפים בחממה החדשה בשטח של 1,700 רגל מרובע.גנים על ספרינג קריק. שימו עין על ציפורי גן עדן, חצוצרות מלאכים וחבצלות וודו שפורחות פעם בשנה.

גרסה של הסיפור הזה הופיעה לראשונה בגיליון יולי 2022 שלנסיעות + פנאימתחת לכותרתהמקום הכי מאושר.