מדריך מבפנים לבנגקוק - אוכל עם כוכבי מישלן, ברים על הגג ומלונות יוקרה כלולים

בנגקוק, הבירה הקלידוסקופית של תאילנד, היא הכל, בכל מקום, בבת אחת. זה גם היפר-מודרני וגם קפוא בזמן, מסורתי עמוק אך עם חשיבה קדימה. ברחובותיה יש ריח של אדי פליטה ופרחי יסמין, בשר על האש ועשן קטורת. יש פינות שקטות וירוקות (כמו פארק לומפיני), ושווקים כל כך צבעוניים וכאוטיים (נסו את Khlong Toei) שהם יגרמו לראש שלכם להסתחרר. עם זאת, דבר אחד זה אף פעם לא משעמם - וזה לא פלא, אם כן, זהנסיעות + פנאיבחרה בתאילנד כיעד השנה שלה לשנת 2025.

בעוד מטיילים רבים רק משתמשיםבנגקוקכתחנת ביניים מהירה בדרך לאיים הדרומיים של תאילנד או לצפון ההררי שלה, העיר ראויה להרבה יותר מביקור מעופף. עם עשרות שכונות שונות באופן מובהק, טיול עירוני בבנגקוק הוא משחק הרפתקאות ענק לבחירה-בעצמך שיכול להעסיק אותך בקלות במשך יותר משבוע. אתה יכול להתעמק בהיסטוריה ולשוטט בסמטאות השחוקות בזמן של העיר העתיקה המנוקדת במקדשים, או לחיות את זה תוך כדי לגימת מוחיטו עם עשב לימון באחד הברים שעל הגג ברובע פלואן צ'יט האלגנטי. סצנת המלונות מציעה בחירה ושילוב של גרנד-דאם שנבדקו בזמן ועולים חדשים נועזים, בעוד שמסעדות נעות ממסעדות מפות לבנות ועד למסעדות אוכל רחוב בעלות כוכבי מישלן עם שולחנות נשפכים על המדרכה.

"המהום של העיר, הווקים הרוחשים ושלטי הניאון של צ'יינה טאון, מגוון אינסופי של טצ'וצ'קים בשווקי לילה, ריחות של אוכל רחוב באוויר, טוק-טוקים ואופנועים זורמים: בנגקוק היא באמת חגיגה לחושים ", אומרקתרין הלד, מנכ"ל Remote Lands ו-T+L יועץ נסיעות A-List המתמחה בתאילנד. "וזה תמיד משתנה במהירות - יש משהו חדש בכל פעם שאתה מבקר."

המלונות ואתרי הנופש הטובים ביותר

Mandarin Oriental, בנגקוק

למרות זאתזוכה היכל התהילה של WBAלאורך נהר צ'או פראיה פועל כבר יותר ממאה שנה, זה נשאר אחד המקומות הטובים ביותר של העיר לשהות בהם. שיפוצים שוטפים שמרו על מראה הסוויטות שלו רענן והמתקנים החדשניים (חשבו: טיפולי עיסוי עם שמן CBD בספא המזרחי ומסעדת kaiseki חדשה של השף הנודע של קיוטו, Takagi Kazuo), בעוד מקומות בילוי אהובים כמו Bamboo Bar וה-The Jazzy. טרקלין המחברים מספק להיט של נוסטלגיה מהעולם הישן. קרא T+L'sסקירה מלאה של Mandarin Oriental, בנגקוק.

הסטנדרט, בנגקוק מחנקון

משתלט על חלק מגורד השחקים המפוקסל King Power Mahanakhon שמתנשא מעל רובע העסקים Sathorn, מאחז בנגקוק של The Standard מציע אלטרנטיבה שובבה לקווים הישרים ולפלטת הצבעים הבז' השולטים ברבים מהשהות האחרות של חמישה כוכבים בעיר. החדרים צבעוניים ופאנקיים, האזורים הציבוריים שופעים אמנות עכשווית, והמסעדות - כולל Ojo המסנוור, מוסד ניאו-מקסיקני בקומה ה-76 - שווה עצירה גם אם אינכם ישנים.

הולנדית בבנגקוק

האיתן הזה בבנגקוק קיים מאז שנות ה-70, אבל הוא הופיע כמו חדש לאחר שיפוץ של חמש שנים במיליארד דולר שהסתיים ב-2024. המראה החדש שלו הוא תאילנדי רענן ועכשווי, עם סוויטות עטויות שיש ומשי ושלל של מסעדות שנעות בין צ'יצ'י קנטונזית לאיטלקית משובחת. יש בריכת גג חלומית וספא רחב ידיים, אבל למרות כל הציוד היוקרתי שלו, הנוף של פארק לומפיני, ממוסגר מבעד לחלונות פורשים קירות בכל חדר, הוא שגונב את ההצגה.

קאפלה בנגקוק

זֶהמלון אינטימי בסגנון נופשיש הטבות ללא תחרות: לכל החדרים והמסעדות יש נוף מהשורה הראשונה של נהר צ'או פראיה; חלק מהסוויטות נפתחות לאמבטיות ג'קוזי במרפסת; ויש וילות רחבות ידיים עם בריכות פרטיות וגנים טרופיים ממש על קו המים. אין זה פלא, אם כן, שהוא נבחר לאחד מהםהמלונות הטובים ביותר בבנגקוקמאת קוראי T+L.

הדברים הטובים ביותר לעשות

חקור מקדשים מסביב לעיר העתיקה.

רוב המקדשים והארמונות הגדולים ביותר של בנגקוק ממוקמים בנוחות במקבץ סביב העיר העתיקה, כך שתוכלו לבדוק בקלות את וואט ארון, וואט פרה קאו והבודהא השוכב הענק של וואט פו בבוקר אחד. היכנסו ל-Loha Prasat, Wat Prayoon, או Wat Benchamabophit, המעט פחות מתויירים (אך לא פחות מסנוורים) אם תרצו להתחמק מהמוני התיירים.

עיין באומנויות ועתיקות תאילנדיות במוזיאון ארוואן.

מוזיאון Erawan הוא אופציה ייחודית, לדברי הלד. "הוא ממוקם די רחוק משפת הנהר, כך שהוא לא זוכה למבקרים רבים. יש לו פסל ברונזה פיל ענק בעל שלושה ראשים מעליו, ובתוכו אוסף אמנות פרטי של עתיקות, פריטי מורשת ודתיים עתיקים. חפצים", היא אומרת. "התצוגה די מעורפלת, מלאה בוויטראז'ים וביציקת טיח מורכבת, שכן היא נועדה לשמש ייצוג חזותי של הקוסמולוגיה המשולשת של הבודהיזם Theravada בתאילנד עם עולם תחתון, עולם אנושי וגן עדן."

רוכב על אופניים על פני הריאה הירוקה.

ברגע שמגיעים לבאנג קראצ'או, אי מכוסה בג'ונגל בעיקול של נהר צ'או פראיה, קשה להאמין שמרכז העיר נמצא במרחק דקות ספורות בלבד משם. אופניים (להשכרה בחנויות שונות ליד המזח) הם הדרך הטובה ביותר לחקור את הערבוביה הזו של שדות אורז, מטעי קוקוס ומקדשים שביקרו בהם מעט. טיפ: אל תחמיצו את השוק הצף Bang Nam Phueng אם אתם מבקרים בסוף שבוע.

המסעדות הטובות ביותר

באן קרח

אם אתה לא יכול לתפוס שולחןתוֹר, מסעדת האוכל הדרומית התאילנדי הקשה להזמין של השף סופקסורן ג'ונגסירי, הלד מציעבאן קרח, אחיו הנגיש יותר של סורן. "השף מגיש מנות דרום תאילנדיות אותנטיות ומתובלות בהשראת המתכונים של סבתו", היא אומרת ומוסיפה כי "המנות משותפות בסגנון משפחתי, כך שחווית האוכל היא נינוחה ורגועה".

100 מהאסת

קרניבורים יפלו קשההמסעדה הקז'ואלית הזוחבוי ברובע Bang Rak, שם המטבח משתמש בבשרים שגדלו בתאילנדי מאף ועד זנב (חשבו: לשון בקר מיושנת, כתף חזיר בגריל, וזבל עם צ'יטרלי ברווז פריך). נסה את צ'יפס מקור הברווז אם אתה מרגיש הרפתקני במיוחד. רוב המתכונים מוצאים את שורשיהם באזור איסאן שבצפון מזרח תאילנד, כך שרמות התבלינים מוגברת בדרגה.

אוּלָם

כשזה מגיע לסעודה בת קיימא, זכה בכוכב מישלןאוּלָםהיא, ללא ספק, אחת הכתובות השאפתניות ביותר בבנגקוק. עבור תפריטי הטעימות הניאו-הודיים השובבים שלו, השף Deepanker Khosla שואב מרכיבים מרשת רחבה של חקלאים שנבדקו בקפידה. הוא גם מגדל רבים מהירקות - ואפילו דגי אמנון - בגן ובחוות האקוופוניקה שמאחורי המסעדה.

הזמן הטוב ביותר לביקור

לבנגקוק, בעצם, יש שנייםסוגי מזג אוויר: חם ודביק, וחם ודביק יותר. במהלך העונה היבשה ממרץ עד מאי, הטמפרטורות מגיעות לרוב למעל 100 מעלות פרנהייט, מה שהופך את ההתניידות ברגל לעניין מזיע. (למרבה המזל, ברוב האזורים הציבוריים כמו מסעדות, מוזיאונים ומרכזי קניות מיזוג האוויר שלהם מוגדר לקוטב קריר.) הטמפרטורות נוחות יותר בעונת המונסון מיולי עד אוקטובר, אבל כדאי לצפות לגשם שוטף מדי פעם. ובעוד שתנאי מזג האוויר פוגעים בנקודה המתוקה בין נובמבר לפברואר - לא חם מדי וגם לא רטוב מדי - תצטרכו לשלם דולר גבוה עבור המלון שלכם, מכיוון שהחודשים הללו עולים בקנה אחד עם עונת השיא של התיירות.

בכל אמצע אפריל, מקומיים ותיירים חמושים ברובי מים ולבושים בחולצות פרחוניות הופכים את העיר למאבק המים הגדול בעולם עבורסונגקראן(ראש השנה התאילנדי). המדרכות ברחבי העיר הופכות למשחק הוגן ל"ברכת מים", אבל החגיגות הגדולות ביותר מתקיימות סביב סילום, רחוב קאו סאן והכיכר הסמוכה לקניון סנטרל וורלד. בסביבות נובמבר, התאילנדים חוגגיםלוי קראטונגולסגוד לאלי המים עם פנסים צפים שהופכים את הבריכות ואת דרכי המים של בנגקוק לים של אורות.

איך להגיע לשם

רוב המבקרים נכנסים לבנגקוק דרך נמל התעופה הבינלאומי הראשי שלה, Suvarnabhumi Airport (BKK), השוכן כ-45 דקות נסיעה ברכב ממרכז העיר. אם אתה נוסע קל, הקישור רכבת לשדה התעופהרכבת היא אלטרנטיבה קצת יותר מהירה ומשתלמת הרבה יותר. חברות תעופה זולות מקומיות ואזוריות מתחברות לבנגקוק דרך נמל התעופה הבינלאומי דון מואנג (DMK), הממוקם כ-45 דקות צפונית לעיר.

רכבת הלילה הפופולרית לצ'אנג מאי, אלטרנטיבה איטית והרבה יותר נופית מאשר טיסה של שעה אחת, יוצאת מהטרמינל המרכזי Krung Thep Aphiwat, הנגיש דרך ה-MRT. אוטובוסים לכל פינות המדינה יוצאים משלושה טרמינלים שונים: אוטובוסים לכיוון צפון (לצ'אנג מאי, למשל) ממריאים ממסוף האוטובוסים הצפוני (Mo Chit); אוטובוסים ליעדים דרומיים כמו פוקט יוצאים ממסוף האוטובוסים הדרומי (סאי טאי מאי), בעוד שמסוף האוטובוסים המזרחי (Ekkamai) משרת יעדים כמו פטאיה, קו צ'אנג ו-הואה הין.

שכונות לביקור

פרה נקהון

עמוסה בסטופות מוזהבות ובארמונות מלכותיים עם גגות נוצצים, הפינה ההיסטורית הזו היא המקום שבו תמצאו את רוב אתרי הגלויות של בנגקוק. בקר בשעות הבוקר המוקדמות כדי להימנע מהמוני אוטובוסי התיירים, והקפד לבוא רעבים, כמו חובבי אוכל תאילנדי כמוThipsamaiועם כוכבי מישלןרען ג'יי פיילקרוא למחוז הזה בית.

סיאם

עם כמעט תריסר חנויות כלבו ומגה-קניונים לאורך שני צידי הכביש הראשי שלה, סיאם הוא ללא ספק הרובע הטוב ביותר של בנגקוק לתרפיה קמעונאית. תמצאו את תוויות היוקרה העולמיות הרגילות בסיאם פרגון, בעוד הסיאם דיסקבריקניון ועמוס בוטיקכיכר סיאםמצא סחורה של מעצבים תאילנדים מתפתחים.

צ'יינה טאון

הבלבול בעל האוקטן הגבוה הזה של טוק-טוקים מקשקשים, מקדשים נסתרים ומסעדות דים-סאם בנות עשרות שנים הוא אחד מהעירים הצ'יינה-טאון הגדולות בעולם. הדראג הראשי מואר הניאון שלו, Yaowarat Road, הופך לשוק לילה ענק אחרי השקיעה, ומי שיודעים נוהרים לברי הקוקטיילים האופנתיים (כגוןאסיה היוםובהאו) סביב סוי ננה אחרי שהם עשו תיקון האטריות שלהם.

איך להתנייד

עם מסלולים חוצים את כל פינות העיר, המחתרתMRTהמערכת והקרקעBTS Skytrainהן לרוב הדרכים המהירות ביותר להגיע מ-A ל-B - במיוחד בהתחשב בפקקי התנועה הידועים לשמצה של בנגקוק. למרחקים קצרים יותר, מוניות אופנוע זמינות בכל פינת רחוב אחרת (הקפידו לשאת מזומן), בעוד שקח אפליקציית שיתוף נסיעותמהווה אלטרנטיבה נטולת טרחה לטיול במונית קלאסית ברחוב.