הואה הין היא עיירת הנופש המקורית של תאילנד - ויש בה כמה מקומות זוהרים לאכול ולינה

עם חופים רחבים עם מחשופי סלע בראש המקדש, הואה הין הייתה מגרש משחקים ל-hi-so התאילנדי (סלנג מקומי עבור החברה הגבוהה) מאז שבני משפחת המלוכה בנו שם את ארמונות הקיץ שלהם בשנות ה-20. במהלך המאה שלאחר מכן, עם עקביםבנגקוקהתושבים תפסו וילות חוף ובתי מגורים יוקרתיים, והפכו את המפלט הזה - שלוש שעות בלבד דרומית לבירה - לגרסה של תאילנד להמפטונס. וכמו בהמפטונס, צעירים מגניבים נטו להתרחק.

זה החל להשתנות בשנת 2020 כאשר קהל חדש של מלונאים, שפים, גולשים וחובבי קפה החל להקים חנות לאורך חופיו. אולי הסימן הגדול ביותר לכך שהואה הין מצאה קהל חדש הוא העובדה שהקבוצת מלונות סטנדרטיתבחרה לפתוח שם את המאחז התאילנדי הראשון שלה, עוד לפני כןבנגקוק, לשם הגיע מלון שני כמה חודשים לאחר מכן. ה סטנדרט, הואה הין, שעלה לראשונה בדצמבר 2021, מתעלת את השורשים ההוליוודיים של המותג עם ארכיטקטורה מודרנית של אמצע המאה וקישוטי תאילנדים מוזרים, כמו ספסלי תחנת רכבת וינטג' בלובי. 171 החדרים והסוויטות נעימים, עם ריהוט צהוב-שמש ומרפסות קטנות, אבל 28 הווילות הן המקום שבו מתקיימת המסיבה. רוב מקומות הלינה המעוטרים הללו מגיעים עם בריכות פרטיות וכדורי דיסקו מוכנים לאינסטגרם בחדרי הרחצה עם אריחי טרצו.

מסביב לבריכה, יוצרים מסוגננים לוגמים אננס נגרוני תחת מטריות מפוספסות ממתקים. האוכל כיף לא פחות: אני הזמנתיטום יאםאורז מטוגן וטונהלרבעל קרקר אורז שחור במְרוּבָּע, "איזאקאיה תאילנדית" המתוארת בעצמה ממש על החוף, ואז פנה בסמוך לבורטה עם סורבה עגבניות במסעדה בהשראה איטלקיתלידו.

ובכל זאת, הסטנדרד הוא לא מלון הילדים המגניב היחיד ברחוב. חמש דקות נסיעה דרומה נמצא הנכס האחות היותר נמוך שלו, המלון פרי הואה הין, אחד משני בוטיקים תאילנדים בפורטפוליו Standard (הפרי השני נמצא הפארק הלאומי קאו יאי.)

אתר הנופש פרי, בן 47 חדרים, בהואה הין נפתח בסוף 2020 והוא בהשראת "הזקן והים" של ארנסט המינגווי. יש בו אווירה של אכסניית גלישה משנות ה-60, עם ריהוט נצרים, פופים מסביב לבריכה ומשקאות טיקי תאילנדיים העשויים עם רום מקונג. המסעדה המתמקדת במאכלי ים,צ'או מונג, מגיש סרטן חרס מעולהקונג'יוטום יאםסירות קיטור עם צדפות, דיונונים ובס ים.

המשכתי את זחילת האוכל בהואה הין שליהשולחן של סום, ביסטרו צנוע בוילה בת 80 בקצה השקט של קאו טאו ביץ'. כשהמגיפה אילצה אותה לסגור את מסעדת בנגקוק המשגשגת, השף Jutamas "Som" Theantae עבר להואה הין, קרוב למקום הולדתה, כדי לפתוח את השולחן של סום. היא מגישה אוכל מנחם אירופאי לא קשוח המיועד לשיתוף, עם עשבי תיבול מגינת הפטיו ויינות טבעיים. התפריט משתנה מדי יום, אבל אם הוא זמין, הזמינו את תבשיל השעועית הנוקאאוט עם ברקודה, סרטנים ורטטוי.

כשהגיע הזמן לצאת לחוף הים, גיליתי שאני יכול להיות מלא חיים או רגוע. עם בריכה עם אריחי שיש, מיטות ספה לבנות ודברי זהב,סאנדנס יום מועדוןהוא מקום נוף שלא ייראה לא במקום בצד היותר של מיאמי. אתה יכול לקבל חטיפים בגודל ביס, כמו צדפות טריות וקוביות טונה, או ארוחות גדולות יותר של המבורגרים, טאקו ופירות ים מהבר והגריל של Sunset Pool. במסעדה הצמודה,זְרִיחָה, אכלתי ארוחה דשנה של קארי סרטנים, סלט פפאיה וסטייק עם חריףג'ים ג'יורוֹטֶב.

אחר צהריים שקט יותר, פניתי אלמועדון גלישה אננסבחוף קאו טקיאב. שם מצאתי לוחות משוטים להשכרה (ומדריכים בכוננות), וגם שיעורי יוגה בגן. עם זאת, כסאות הנוח מציעים משיכה רצינית ללא עשייה - הזמנתי שייק אבטיח וקערת אסאי עם בננה, מוגשת בקליפת קוקוס, וטמנתי את אצבעותיי בחול.

גרסה של הסיפור הזה הופיעה לראשונה בגיליון ספטמבר 2022 שלנסיעות + פנאיתחת הכותרת "התרחשות הואה הין".