אזור ארץ היין הצרפתי הזה כולל כרמים אידיליים, ספייסיז מדהימים ומלונות יוקרה

במהלך העשור האחרון,בורדומושך בהתמדה עוד פריזאים, שמכניסים למרכז הספנות שהיה בעבר מוכתם בפיח על נהר גארון טלטלה חדשה של אמנות, תרבות ומצוינות קולינרית. החיים החדשים המופיעים בעיר משכרים - ואנחנו מבטיחים שלא רק היין מדבר (למרות שתשתו ממנו הרבה, בין אם בשעהמלונות יוקרהממוקם בתוך כרמים היסטוריים, יבול חדש של ברי יין טבעי במרכז העיר, או במוזיאון Cité du Vin המפורסם).

נעשה נגיש יותר בשנת 2017 על ידי הרחבה של רשת הרכבות המהירות של פריז, ה-TGV, הוא נמצא במרחק של שעתיים נסיעה בלבד מעיר האור - מבחינה טכניתמהיר מספיק לטיול יום, למרות שהיינו מציעים לאפשר סוף שבוע לכל הפחות, מכיוון שיש הרבה כדי לשמור על העניין (והתיאבון) שלך בבירת היין של צרפת.

מסיורי כרמים ועד ספיקים מפתים ותערוכות אמנות פסיכדליות המתרחשות בצוללות לשעבר, הנה כל מה שאתה צריך לדעת כדי להפיק את המרב מהטיול שלך בבורדו.

הזמן הטוב ביותר לביקור בבורדו

בורדו נמצאת במיטבה ממאי עד אוקטובר, כאשר מזג האוויר מתחמם והימים ארוכים ושטופי שמש. בחודשים אוגוסט ודצמבר, עסקים רבים נסגרים לחופשות השנתיות שלהם, כך שיהיה פחות מה לראות בעיר עצמה - מה שלצד החיובי אומר פחות תיירים. אם אתה מוצא את עצמך כאן על אביקור חורף, הקפידו לארוז שכבות עמידות למים, מכיוון שמזג האוויר נוטה להיות גשום ואפור.

אונופילים ואוהבי יין בתחילת דרכם כאחדטיול של פעם בחייםאם הם מגיעים בסביבות עונת הקציר, הנמשכת בדרך כלל מסוף אוגוסט או תחילת ספטמבר עד אוקטובר. תוכלו להציץ בתהליך ייצור היין ולשוטט בין הכרמים לפני שתטעמו את פירות העבודה שזה עתה ראיתם.

איך להתנייד בבורדו

מבחינת הגעה לבורדו, הדרך הפשוטה ביותר היא לקפוץ על ה-TGV מתחנת מונפרנס בפריז ולקחת אותו ישירות ל-Gare de Bordeaux-Saint-Jean, שאורכת כשעתיים. אמנם אתה יכול טכנית לטוס לנמל התעופה בורדו-מריניאק, אבל זה חסכוני יותר בעלות ובזמןלקחת את הרכבת(שלא לומר, בר-קיימא יותר). אתה יכול גם לנסוע לכאן, אבל הזהיר שזה יכול להיות קצת מסובך למצוא חניה במרכז העיר - תרצה לבדוק עם המלון שלך כדי לראות אם יש להם מקום באתר.

ברגע שהגעתם, קל להסתמך על מערכת התחבורה הציבורית (ה-TBM, או Transports Bordeaux Métropole), הכוללת אופניים וקטנועים ממונעים, רשת אוטובוסים ענפה, הסעות לנהר ומערכת חשמלית, שכולן ניתנות לנווט. עם הבורדו סיטיפס. הכרטיס ללא מגע, הכולל גם גישה ל-15 מוזיאונים (כולל Cité du Vin היקר יותר) וסיור מודרך בעיר לבחירתכם, הוא אופציה מצוינת אם אתם שוהים כמה ימים או יותר; היא מאפשרת נסיעה בלתי מוגבלת בחשמליות, באוטובוסים ובשאטלים לנהר במשך 24, 48 או 72 שעות (עבור 34 יורו, 44 יורו או 50 יורו, בהתאמה). אתה יכול להזמין אותו באינטרנט או לאסוף אחד מלשכת התיירות עם ההגעה.

אמנם התחבורה הציבורית נוחה, אבל המרכז התיירותי של בורדו ידידותי להולכי רגל ותבלה הרבה זמן ברגל בהערכת היופי של בירת אזור נובל-אקוויטניה.

מבחינת תחבורה פרטית, מוניות, אובר ואפשרויות שיתוף נסיעה אחרות (כמו בולט, שתוכל להוריד עבור אפל ואנדרואיד) כולם נגישים בקלות.

המקומות הטובים ביותר לשהות בו בבורדו

המעיינות של קאודלי

אם אתם מכירים את מותג טיפוח העור הצרפתי המועדף על הכת, Caudalie, אולי שמעתם עליומפלגת הכרם האידילית שלהם, מלון במרחק 30 דקות נסיעה בלבד ממרכז העיר בורדו. זהו יעד לטיפול עצמי שאסור לפספס: שוכן בכרם Château Smith Haut Lafitte, 40 החדרים ו-21 הסוויטות מוארים ומאווררים, מצוידים בחומרים טבעיים, אביזרים עתיקים ואמבטיות בגודל ג'קוזי. לאחר יום של טעימות יין, התפנקו במסעדת La Grand'Vigne בעלת שני כוכבי מישלן שבאתר, או פנקו את עצמכם בספא Vinotherapie, ביתם של חמאם ומעיין חם טבעי.

Le Palais Gallien Hotel & Spa

פעם אחת התכסה פנימהמלון היוקרה הזה, קל לדמיין שהובלת אל הכפר הצרפתי - ובכל זאת, הוא ממוקם ממש בלב מרכז העיר בורדו. זהו אחד מאותם מלונות עירוניים נדירים שיוצרים את האיזון המושלם בין קסם ישן ונוחות מודרנית, עם בריכת חצר אחורית דמוית נווה מדבר, בר קוקטיילים על הגג, וחדרים בגודל תכשיט המתהדרים בריהוט תקופתי בתוספת מרפסות פרטיות עם ג'קוזי. .

מלון הבוטיק וספא

זה שוכן באחוזה מהמאה ה-18מלון בוטיק מתוחכם בן 25 חדריםמציע מיקום אידיאלי במרכז העיר, במרחק נגיעה ממשולש ד'אור. עם רצפות פרקט וינטג' ופריטים ממוקדי עיצוב מבית פיליפ סטארק, אין שני חדרים זהים - אבל רובם מציעים נופים מרהיבים של העיר. יש מרפסת חיצונית נעימה במרכזה סביב גזע עץ גדול, שהוא מקום מושלם ללגום את הקפה של הבוקר או לנוח בערב מוקדם.אָפֶּרִיטִיף. במהלך שהותכם, הקפידו לנצל את הספא Nuxe.

מלון אינדו

עם 12 חדרים בלבד, האינטימימלון אינדובמרכז העיר נוקטת גישה יעילה ומודרנית לעיצוב שלה. שוכן באחוזה נצחית מהמאה ה-19, המשחק בין העולם הישן והחדש מספיק כדי לגרום ללסת שלך לשפוך. רהיטים אלגנטיים קופצים על רקע מתקנים עתיקים כמו קמינים מעוצבים ורצפות פרקט. למען האמת, הנכס שווה ביקור רק כדי לבדוק את מבחר הכיסאות האקלקטי של הבעלים Agnès Guiot, הכולל מושבים בצורת לוויתן, ספות פרחוניות עם פאייטים ועוד.

המקומות הטובים ביותר לאכול ולשתות בבורדו

קפה ברשימה השחורה

לתיקון קפאין מלאכותי או פרוסה בלתי נשכחת של עוגת גבינה באסקית שמנת, קפצו פנימהקפה ברשימה השחורה. בראנץ' טעים בתפריט במקום אופנתי זה, מקורה וחיצוני, שבו אתה יכול לשתות ריזוטו גבינת עיזים או פרנץ' טוסט מלוח עם בטטות בזמן שאתה משקיף על מלון דה ויל (בית העירייה).

גברתי פאנג

דים סאם אולי לא הדבר הראשון שעולה בראשכם כשאתם מתכננים טיול בארץ היין הצרפתית, אבלגברתי פאנגהוא עצירה שווה בלילות כאשר אתם מחפשים משהו אחר. המקום הקנטונזי המוגבה הזה מגיש מנות יצירתיות כמו קרוקט תמנון עם כופתאות יוזו מאיו וקארי חזיר לצד קוקטיילים תוססים. החלק הכי טוב? המטבח פתוח עד 1 בלילה

הכלב של פבלוב

בולט בין גל הניאו-ביסטרו ששוטף את העיר הצרפתית,הכלב של פבלובמציע מנות מעולות באווירה נעימה (תחשבו: קרפצ'יו דג עם ווסאבי ותפוח ירוק, או טלה מבושל בשני כיוונים ומוצב על גבי מחית אפונה ירוקה ונענע עם ארטישוק קלוי עדין ופרץ בוהק של לימון קונפי). תפריט טעימות לארוחת ערב של חמש מנות יחזיר לכם רק 49 יורו, גניבה מוחלטת לאחר שהתפעלתם מהציפוי האמנותי. מנוהל על ידי זוג צרפתי צעיר, החלל עצמו חם ומסביר פנים, מגיש מאכלים איכותיים ללא כל מחניקה מסורתית של אוכל משובח.

סִימבִּיוֹזָה

מומלץ על ידי מדריך מישלן,סִימבִּיוֹזָההוא יותר ממה שנראה לעין כשנכנסים לבית הקפה על שפת הנהר (שיש לו גינה משלו שממנה הוא קוטף הרבה מתוצרתו). מעבר לקומץ השולחנות המרפדים את הקיר של חדר העץ הבלונדיני, יש שעון עתיק שחושף סריקה לא כל כך סודית. שם תמצאו בר דמוי מערה לאור נרות, שבו המקומיים והמטיילים המוכרים לוגמים יין מקומי או קוקטיילים עצבניים ומפלרטטים עם הברמנים הצרפתים הנאים.

צמא

עם התמקדות ביינות טבעיים ודלי התערבות,בר יין וביסטרו נעימים במיוחדקורא אליך מהרחוב, שם שולחנות ערוכים במזג אוויר חם יותר ותוכלו להציץ באוסף מסקרן של בקבוקים המונחים בצורה מזמינה בחלון. בפנים, בר וכמה שולחנות שוקקים בדרך כלל בקהל צעיר ומקומי שנהנה מיינות במחירים טובים בכוס ומלוחות פטה עם בצל מקורמל.

הדברים הטובים ביותר לעשות בבורדו

סיורי כרמים וטעימות יין

אם אתם מבקרים בבורדו, רוב הסיכויים שאתם מחפשים לשתות קצת יין. ידועה כבירת היין של צרפת, ישנם 57 כינויים (הידועים כ-AOCs) וכ-6,000 כרמים פלוס המייצרים בעיקר יינות אדומים העשויים ממרלו וקברנה סוביניון, אם כי האזור מייצר גם לבנים. זה יכול להפוך את הבחירה איעד לטעימות ייןקצת מרתיע, אבל למרבה המזל אתר Bordeaux Tourism & Conventions מפשט את זה. בחר ביןסיורים של חצי יום או שלםשל כרמים וטירות בסן-אמיליון או במרגו, קצת מזרחה או צפונית למרכז העיר.

פלאס דה לה בורס

אחד מציוני הדרך המפורסמים ביותר של העיר, פלאס דה לה בורס היא כיכר נוטפת לסתות מהמאה ה-18 שנבנתה בתקופת שלטונו של המלך לואי ה-15. ממוקם בסמוך לשכונת צ'רטרונס המקסימה, חובה לבקר בו כדי להציץ ב- Miroir d'Eau המרשים, בריכה מחזירה בשטח של 37,000 רגל רבוע (שהיא במקרה הגדולה בעולם).

קתדרלת סנט אנדרו

אתה לאבֶּאֱמֶתביקרת בעיר צרפתית אם לא פתחת ביראת כבוד מהקתדרלה המפורסמת ביותר שלה, ובמקרה הזה, זהקתדרלת סנט אנדרו, המכונה מקומית קתדרלת בורדו. שווה ביקור רק בגלל הארכיטקטורה המפוארת שלה, הכנסייה הרומית-קתולית בסגנון גותי זו כוללת שני צריחים מרשימים והיא גם ביתו של אוסף המרקדה, הכולל אוצר של ציורים מפורסמים מימי הביניים.

מוזיאון לאמנויות יפות של בורדו

לאחר שיפוץ נרחב, המוזיאון לאמנויות יפות של בורדונפתח מחדש בשנת 2019, והתהדר באוסף גדול של ציורים, פסלים ועוד מאמנים אירופאים מפורסמים (כולל אנשים כמו פיקאסו ורנואר) וציירים מקומיים, עם יצירות המשתרעות על המאה ה-15 עד המאה ה-20. בנוסף לאוספים הקבועים שלהם, מוצגות בדרך כלל כמה תערוכות זמניות של אמנות מקומית.

שוק קפוצ'ינים

סיור אוכל דרך התענוג הריחני שלשוק קפוצ'יניםהוא חובה במהלך הטיול שלך לבורדו. שיטוט בתערובת הקדחתנית של מקומיים שקונים את המצרכים השבועיים שלהם ורוכלים שמוכרים פירות טריים, גבינות מקומיות ומאפים במילוי שמנת היא חגיגה לחושים. הקפד לחפשאצל ז'אן מי, בר צדפות עם מבחר מעורר תיאבון של צדפות טריות מ-Arcachon הסמוך, אחד ממרכזי גידול הצדפות העיקריים בצרפת.

שייט נהר סאנסט

קחו את גדות העיר אונסק"ו מהמים כשאתם צפים במורד נהר גארון בשקיעה. בעוד להפלגות נהרות יש לעתים קרובות עניין תיירותי, זה מסירות בורדומפצה על זה בכך שהוא מוביל אותך מתחת לגשרים המוארים של העיר - כולל גשרי פייר, ז'אק שאבן-דלמאס ואקוויטניה - תוך כדי חקר ההיסטוריה שלהם ומפנק אותך בארוחת ערב גורמה של מאכלים בהשראת מקומית, שהוכנה טרי על הסיפון.

עיר היין

אחת הכתובות שהגדירו מחדש את הנוף הפיזי והתרבותי של העיר בשנים האחרונות היא האינטראקטיביעיר היין, מעין מכה לאונופילים. אבל אתה לא צריך להיות חובב יין כדי להעריך את הארכיטקטורה המודרנית להפליא של הבניין בצורת הקנקן, או את טעימות היין מרחיבות החך שנערכו בנכס. התערוכות כוללות מעברים של כרמים מכל רחבי העולם, בתוספת היכרות עם טרואר, זני ענבים, תהליך ייצור היין ועוד.

אגני אורות

גלו את יצירותיהם של דאלי וגאודי כמו שמעולם לא ראיתם בבסיס הצוללות לשעבר הזה, ששוחזר למרכז תרבותי שמציג תחזיות מטורפות וסוחפות לאורך כל השנה.הבאסינס דה לומיירהבניין עבר שיפוץ קיצוני, לאחר שהופצץ במהלך המלחמה ושקע במים. כעת, זהו אחד מיעדי האמנות המרגשים ביותר של העיר. אבד את עצמך בשעונים הנמסים של דאלי ודמיין שאתה נכנס לכמה מהעבודות האדריכליות המפורסמות ביותר של גאודי, מוארות בטכניקולור על הקירות מסביב, מעל ומתחתיך.