אתר הנופש הזה על חוף הים בסנט לוסיה קיבל מהפך של 12 מיליון דולר

בנסיעה דרך החלק הדרומי ביותר של סנט לוסיה, נזכרתי מיד בכל הדברים שאני אוהב בחלק הזה של האי: צלע הרים ג'ונגלי עם בתים בצבעי פסטל וברים לצד הדרך; פינות קטנות המתהדרות בנופים פנורמיים של האוקיינוס ​​בצבע אזמרגד; עיירות מלוכדות, כמו דנרי, שמייצרות כמה מהטובים ביותרsocaמוזיקה יוצאת מהאיים הקריביים; והפקעים הוולקניים האיקוניים האלה - הרי פיטון - הנובטים מהים.

זה היה הביקור השלישי שלי באי הקאריבי המזרחי. פניתי אלWindjammer Landing Villa Beach Resort, בחוף הצפון מערבי המסחרי יותר של האי במפרץ לברלוט. אתר הנופש ששטחו 65 דונם חשף השנה שיפוץ של 12 מיליון דולר, כולל וילות מחודשות ותוכניות קולינריה ובריאות חדשות - והייתי כאן כדי לחוות את הכל.

כשהנהג עשה את דרכו במורד השביל הפרטי של הנכס, שורה של וילות מסויידות בסגנון ים תיכוני הגיחה מהצד והאוקיינוס ​​הופיע מרחוק. התקבלתי עם כוס שמפניה כדי לפתוח את אחר הצהריים בלובי הפתוח ששופץ לאחרונה, המעוטר בנברשות ובעל הדגשים ימיים כחול-לבן.

נכנסתי ל-Ocean Point Residences החדשים שנבנו על חוף הים, שמגיעים עם צוות קונסיירז' מסור הזמין לאורחים במהלך שהותם. וילות אלה עם שניים ושלושה חדרי שינה על חוף הים כוללות מרפסות חיצוניות מרובות עם נוף לאוקיינוס, מטבחים מאובזרים, טלוויזיות חכמות ובריכת אינסוף פרטית - ביליתי כאן את רוב אחר הצהריים עם כוס פונץ' רום ביד. לאחר מסע של כמעט 12 שעות מהמקום שלי בלוס אנג'לס, קיבלתי בשקיקה את הבית הזה הרחק מהבית, במיוחד הספה המרווחת של הסלון ונגיעות תוססות של טורקיז ועץ טיק.

Windjammer Landing כולל 220 מקומות לינה לאורחים, בין חדרים, סוויטות, וילות ו-Ocean Point Residences. חבויות ממש בראש הגבעה שש וילות יוקרתיות משופצות, הנקראות אוסף מנור, הכוללות נוף מרהיב לסתות, בתוספת מטבחים חדשים, חדרי רחצה, רהיטים ויצירות אמנות. מאוחר יותר השנה, הכפר הגדול ביותר של הנכס - הווילה הנשיאותית בשטח של 4,000 רגל מרובע - יוצג לראשונה, מצויד בבריכת שחייה משלו, שביל כניסה ומרחב מחיה.

כשחקור את הנכס בפעם הראשונה, ברור ש- Windjammer Landing פונה למגוון רחב של מטיילים. יש מועדון ילדים עם פעילויות יומיומיות כמו כדורעף ומופעי בובות. אורחים בודדים וזוגות יכולים להירגע בבר שלצד הבריכה לקוקטייל וליהנות מבידור חי בערבים. בנוסף לשש הבריכות והחוף, יש מגוון פעילויות לבחירה, כמו קו יער גשם, סיורים בהרי געש, דיג בים עמוק, צפייה בדולפינים ולווייתנים, רכיבה על סוסים, צלילה, גולף, צפרות. , וסיורי מסוקים נוף.

כשהרעב היכה, לא חסרו לי אפשרויות לבחירה. האורחים יכולים לבחור בין חבילות א-לה-קארט וחבילות הכל כלול. (בגלל שאני אוהב לאכול, בחרתי באחרון).

תחת המנהלת הקולינרית אורלין דוארטה והשף הבכיר סבסטיאן פרנסיס, חמש המסעדות של המלון קיבלו כמה שדרוגים. זה כולל בורות אש במסעדת Jammers הבלתי פורמלית שלצד החוף, תפריט ים תיכוני חדש במסעדת Papa Don's על צלע הגבעה, וטרקלין יין שיגיע בקרוב למסעדת הסטייקים של Upper Deck. המסעדה המיוחדת של אתר הנופש, Dragon Fly, פתחה בר וטרקלין על הגג עם נוף לאוקיינוס. הצלחות הקטנות של שרימפס מלך פירי פירי וקוקטיילים על בסיס רום בטוח ימשכו את המקומיים ואת אורחי המלון כאחד.

החדש ביותר במערך הקולינרי הוא Masala at Embers, המגישה מטבח הודי תחת הגה של השף Vikrham Singh. קיבלתי הצצה קטנה לתפריט כאן לילה אחד ונזכרתי מייד בכמה מהארוחות הטובות ביותר שאכלתי בביקור בניו דלהי לפני שנים, כולל נגיסות של פאניר מעושן, עוף מבושל בטנדור ודגים בציפוי צ'אטני הדרים.

בכל פעם שאני נוסע, אני מקפיד לרדת מהנכס, ובסנט לוסיה, הנסיעה לצד הדרומי השופע של האי היא סיבה מושלמת לעשות בדיוק את זה. Windjammer Landing מציע טיולי סירה קבוצתיים ופרטיים ברחבי האי. רכיבה על הגלים היא דרך טובה לראות פרספקטיבה אחרת של הטופוגרפיה המגוונת של האי - מצלעות גבעות נישאות ועד מפרצי חוף נוצצים. הטיול היום כולל עצירה במעיינות הגופרית הטבעיים לטבילה וגמילה, וכן ארוחת צהריים במסעדה משפחתית ללא סלסולים בשםשל פדו, שם זללתי עוף מבושל רך עם ציוד טחון כמו בטטה וקסאווה.

בחזרה ל- Windjammer Landing, אחר הצהריים האחרון שלי הסתיים ב- Serene Wellness & Spa עם עיסוי מותאם אישית כל כך מרגיע שאני לא מתבייש להודות שאני יכול להיזכר בו רק בקצרה. בספא יש חדר אדים, בר מיצים ומבחר שירותים כמו עיסויים, עטיפת גוף, טיפולי פנים וטיפולי קרקפת. הספא מציע גם שתי חוויות יוגה ייחודיות: יוגה של יוגה דבש בגן ​​ויוגה משוטים על המים לבעלי קואורדינציה יד-עין מעולה. בהמשך השנה, הספא יציג לראשונה את המדי-ספא הראשון של האי עם טיפולים המתמקדים בהתחדשות. זה הולם בהתחשב בהתחדשות היא בדיוק מה שהרגשתי כשעזבתי את אתר הנופש לאחר שהותי בת ארבעת הימים.