We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website.

אושיית CBS, טוני דוקופיל, חולק את הטיפ מספר 1 שלו לנצח את הג'ט לג ומנות בקלאסיקה של אוכל ויין

העוגן המשותף של 'CBS Mornings' הסתער על אספן וגם שיתף את טיפ האריזה שלו.

תַצלוּם:

צילום C2/באדיבות טוני דוקופיל

טוני דוקופיל עשוי להיות מומחה בפירוט החדשות של היום ובניקוד ראיונות יקרי ערך כעוגן שותף שלבוקר CBS,אבל לפעמים העבודה שלו יכולה לקחת אותו למקום מהנה - כולל לאחד מפסטיבלי האוכל האייקוניים ביותר במדינה.

"כשאתה הולך לאירוע כזה, אני לא חושב שאתה מעריך כמה חובבי אוכל אחרים משתתפים", אמר דוקופילנסיעות + פנאיבעקבות תקופתו בטקס האוכל והיין האחרון באספן. "אנשים לא נכנסים לזה כדי להתעשר, הם נכנסים לזה כי הם רוצים להתחבר לדבר שהם באמת נלהבים ממנו".

והדיווח מהשטח לא קשה מדי כשאתה נשלח לעיירת ההרים המפורסמת בקולורדו, שדוקופיל כינה אותה כ"סט של סרטים".

"כל מה שאתה חולם על כך שאספן יהיה אמיתי הוא גם נכון", אמר. "מזג האוויר מדהים. האוכל מדהים. המשקאות מדהימים. לאספן אין זוויות רעות. כל מקום שאתה מסתכל יפהפה".

עם טוני דוקופיל

הטיפ הטוב ביותר לנצח את הג'ט לג?

"דלג על שנת לילה כדי שתעלה על השעון של היישוב שלך בכל מקום שבו אתה נוחת. החלק הקשה הוא לא משנה מה זמן הפיגור בין הזמן שבו שעת השינה הרגילה שלך תהיה כאשר אתה באמת הולך לישון, אתה חייב לעשות זה יעבור בלי לשתות קפאין ועם שתיית צרור מים אם אתה עושה את זה למחרת אתה מתעורר ואתה מרגיש משוחזר לחלוטין כאדם.
טיול חלומי?

"חזור לדרום איטליה עם [אשתו ואושיית MSNBC] קייטי, לשם נסענו לירח הדבש שלנו."
מעבר או מושב חלון?

"אני איש מעבר, כי אני אוהב לקום הרבה. ואני מרגיש רע כשאני מפריע לשאר האנשים במעבר"

חובה לארוז פריטי טיולים?

"אוזניות ג'ברה, משקפי שמש וכובע בייסבול."
פעילות נסיעה למטוס?

"אני אוהב לקרוא ונהנה מחוסר הקישוריות. אני כמעט אף פעם לא רואה סרט במטוס, אני לא זוכר את הפעם האחרונה שצפיתי בתוכנית או בסרט במטוס"

סלבס צ'ק אין

אבל ללא קשר לאן דוקופיל נוסע, מגיש החדשות, שביקר בכל 50 המדינות, הוא מקצוען אריזה.

"גלגלו דברים לבולי עץ וערמו אותם כך", אמר. "אתה יכול לעבוד עם החריצים של התיק שלך."

בעודו ב-Food & Wine Classic, הוא דיווח עליום השנה ה-30 לטברנת גרמרסי המפורסמת בניו יורק.(המייסדים השותפים של המסעדה, טום קוליצ'יו ודני מאייר נפגשו למעשה במהלך ה-Food & Wine Classic באספן ב-1991.)

Dokopil אומר ל-T+L שהוא גם בילה עם שפים מפורסמים כולל קריסטן קיש וגרגורי גורד משף מוביל,Kwame Onwuachi מטטיאנה בניו יורק, ואיישה איברהים, השפית הראשית של Canlis בסיאטל.

חובבי אוכל ומטיילים המחפשים ליהנות מעתידאוכל ויין קלאסיתהיה הזדמנות נוספת השנה, שכן צ'רלסטון, דרום קרוליינה תארח אירוע מיוחד בין התאריכים 27 בספטמבר עד 29 בספטמבר 2024, וכןהכרטיסים נמכרים כעת.

Related articles