ספינת השייט החדשה הזו תגיע עמוסה ב-18 מסעדות וברים - כולל אולם אוכל ובר וויסקי

מסעות חילוקי שיוט חדשים של קו שייט רק חשפו את מערך האוכל והמשקאות עבורחקור i, המיועד להשקה מאי 2023.

"אנו מאמינים כי חווית היוקרה עוסקת בבחירות", אומר פרנק גאנגנגר, ראש הקולינריה למסעות חילופי חטיפה ואלום של הפלגות באוקיאניה ושיטל סילברסאה. מקומות אוכל אחרים כוללים מסעדה "פאן-אסייתית" בשם סאקורה, "סטייקאוס אירופי" המכונה Marble & Co. Grill, ומועדון Med Yacht, נקודה מזדמנת עם כלים בהשראת צרפת, איטליה וצפון אפריקה.

אולי מרשים באותה מידה הוא מערך הספינה של 12 טרקליני קוקטיילים, ברים לצד הבריכה, בתי קפה ומשקאות מאוחרים לשעות הלילה המאוחרות-מערך מסחרר בכוונה, שמספק את האורחים שיודעים מה הם אוהבים, אומר תיבאוט בריאנסון, Explora Lead Lead עבור הובלה בכיר עבור שירותי מזון ומשקאות.

"מטייל היוקרה מתחנך יותר להרכב הרוחות, הבנת מקור הבוטניקות, ואם הם אורגניים, העומדים מאחורי ההפקה וכן הלאה", מציין בריאנסון. "יש לנו סיפור לספר מאחורי כל משקה מוצג על הסיפון, כולל קוקטייל חתימת המדינות של Ocean State of Mind, המשתמש בג'ין העשוי מאצות אצות-וזמין גם עם תכולת אפס אלכוהול."

בהכנת קוקטיילים לא אלכוהוליים למרכזי של תוכנית המשקאות, Explora מצטרפתמספר הולך וגדל של עסקים באירוח ונסיעות הנשענים לבחירות ללא אלכוהול, כפי שדיווח T+L מוקדם יותר השנה. "זה יהיה מגמה ענקית בעתיד וכזה שכבר שילבנו", מציין בריאנסון. (מי שמתעניין יותר במשקאות בעלי מוגן גבוה ימצא גם הרבה מה לאהוב: לספינה החדשה יהיו מספר מקומות ממוקדים בקוקטיילים, בתוספת בר ויסקי.)

חקור iיציע גם חוויה קולינרית מעשית, משהו שהפךקצת חובה בענף השייט בשנים האחרונותו "כחלק מחוויית המטבח של השף, עד 12 אורחים ייהנו ממגוון חוויות קולינריה ובישול הכוללות ביקורי חוף בשווקים מקומיים, מפיקים ומגדלים", אומר גארנגר. "מה שהכי מרגש אותנו הוא היכולת של האורחים שלנו לפגוש ספקים ולהחזיר תוצרת טרייה לספינה וללמוד כיצד ליצור מנות מדהימות."

עבור כל האפשרויות, גארנגר אומר שאחת התענוגות הגדולים ביותר על הסיפון עשויה להיות אחת הצנועות ביותר. כשנשאל על ידי T+L לאיזה רגע קולינרי הוא הכי מצפה, לגארנגר הייתה תשובה אישית מאוד: "להיות צרפתי ובנו של אופה מאסטר, זה צריך להיות הלחם!"

אבל לא סתם לחם, הוא ממהר להוסיף. גארנגר אומר כי "הוצאנו טחנת קמח בוטיק, שבמשך שישה דורות, מחדשת ומחזקת את הידע שלה". המפיק הצרפתי הולך רחוק כדי להתאים אישית את הקמח כך שהוא מספק תוצאות מושלמות לא משנה היכן בעולם ספינות ההפסקה מפליגות - ולא משנה מזג האוויר הסביבתי.