אתר הנופש החדש הזה ב-Catskills בניו יורק יכלול בקתות אופנתיות עם מסגרת A - הנה מבט ראשון פנימה

אחרי גל של אפשרויות גלמפינג ומלונותצץ ב-Catskills בניו יורק מוקדם יותר השנה, עומד להיות עוד מלון בוטיק חדש אחד שאפשר להיכנס אליו לחופשה נעימה בחורף.

אח לEastwind Windhamבווינדהאם הסמוכה, ניו יורק, שהופיעה לראשונה ב-2018 ואיסטווינד אגם פלאסיד, שנפתח באוגוסט האחרון 2022,Eastwind Oliverea Valleyייפתח ב-6 בינואר 2023. הוא נמצא בעיירה ביג אינדיאן, ניו יורק, 80 מייל דרומית לאלבני ובמרחק של כשלוש שעות נסיעה ממנהטן בכביש Taconic State Parkway. זו הפעם הראשונה ש-Eastwind מבצעת בנייה חדשה לגמרי, בניגוד להשתלטות על מבנה קיים.

"כפי שהיינו בקטסקילס במחצית הטובה יותר של העשור האחרון, היינו חלק מהנוף המתפתח והמרומם. בעת ההמשגה של Eastwind Oliverea Valley, רצינו לשלב אלמנטים שלא רק האורחים הנאמנים שלנו, אלא מבקרי Catskills השתוקקו ליותר מהם: ובעיקר, מטבח מוגבה באמת", אמר ביורן בוייר, הבעלים המשותף של Eastwind Hotels ומייסדם.נסיעות + פנאיאַך וְרַק. זה כולל הבאת דניאל צ'יפריאני, ממייסדי עמית, כשף של המסעדה והבר Dandelion הפתוחה כל היום. Cipriani החזיק בעבר ב-Urban Rustic, Lodge, Gemelli, Sea Wolf ו-Playland Motel, כולם בברוקלין, ניו יורק, אבל זה המיזם הראשון שלו מחוץ לניו יורק.

"אחרי שבילה את השנים האחרונות בחקר הרי קטסקיל ואדירונדק, יצירת קשר עם הטבע, חידד את כישורי חיפוש המזון שלו ובניית מערכות יחסים עם חקלאים מקומיים, [של ציפריאני] להוטים להציע נוחות בינלאומית של 'מספוא לשולחן', מצמחים קדימה. -תפריט אוכל," אמר בוייר.

במסעדת Dandelion, פורל מקומי ייצרב במחבת ברזל יצוק וחמאת רמפה מרוחה בשילוב עם לחם פריך. האורחים ייהנו מבירות וסיידרים מקומיים, כגון ה-IPA של מבשלת Catskill וסידר התותים של Hudson North Cider Co., ומערכות s'mores לאחר ארוחת הערב.

כמו נכסים אחרים של איסטווינד, האורחים ישתכרו בבקתות עצמאיות עם מסגרת עץ. החדרים מצוידים במקלחות עם אריחים ירוקים, טפטים עם מוטיבים בוטניים, שטיחים בסגנון פרסי ומצעי Frette. קפה למזוג וסלסילות ארוחת בוקר בחדר מוסיפים עוד יותר לשהייה הנינוחה.

"כאשר תכננו את Eastwind Oliverea Valley, רצינו להבטיח שהאורחים ירגישו עטופים ביופי הטבעי של ה-Catskills, אפילו פעם אחת בתוך הבית", אמר בוייר. "עוצב בכוונה כדי לאזן - במקום להרחיק - את החוץ, שילבנו חלונות גדולים המספקים שפע של אור טבעי, תקרות גבוהות, קווים מינימליסטיים נקיים וגווני אדמה וטקסטורות."

חדשים למותג הם מקומות הלינה Double Lushna הקרובים. הן שתי בקתות זו לצד זו, בגודל 360 רגל מרובע המחוברות באמצעות סיפון פרטי, מושלם לקבוצה שנוסעת יחד. כל אחד יכלול אמבטיה, מקלחת ומיטת קווין סייז. בסוויטת פרן, האורחים ימצאו שפע של עתיקות ועיצוב מודרניים מאמצע המאה, כמו שטיחי קיר מקרמה וסט כיסאות נוח בסגנון אימס. סוויטת פרן תהיה החדר היחיד עם שתי מיטות. חלק מהבקתות יהיו ידידותיות לחיות מחמד (בתשלום נוסף). יהיו גם חדרי Lower Valley King ו- Upper Valley King, עם חלון תמונה למרגלות המיטה, או חדרי King With Loft הכוללים פריסות פתוחות, חלונות צוהר ולופטים להירגע בהם.

אין שני בקתות זהות, אבל כל אחת מהן תציג אסתטיקה מינימליסטית סקנדינבית. "עיצוב וריהוט וינטג' מספקים חום שאני תמיד מרגיש שחסרים מלונות רבים. כל יצירה מספרת סיפור שונה - בין אם זה מסגרות לתמונות מעץ, הדפסי וינטג' של החי והצומח המקומי, ספרים עתיקים, כיסאות וינטג' ושטיחים טורקיים, או סלסלות ארוגות", אומרת ג'וליה סטוליארובה, הבעלים המשותף של Eastwind Hotels ומייסדם. .

במהלך החורף, נעלי שלג זמינות כדי לחקור את מקום האירוח ואת ראשי השבילים הסמוכים. האורחים יכולים גם להתחמם באחת משתי סאונות יבשות בסגנון סקנדינבי, השוכנות במבנים בצורת חבית עץ. ובקיץ, האורחים ייהנו מבריכה בתוך הקרקע (תגיע מאוחר יותר ב-2023), השכרת אופניים חינם וערסלים להתרווח בהם תוך התפעלות מהסביבה הטבעית.

המחירים יתחילו ב-$279 ללילה, ותוכלו להזמין את החדר שלכםכָּאן.