מסעדות שזכו בכוכבי מישלן נחשקים ללא ספק מגיעות עם תג מחיר גבוה - אבל כמה עולה ארוחה ממוצעת יכולה להשתנות ממדינה למדינה. אז, מגזין האוכל העולמיעיפרון השףניתח 450 מסעדות, וחשף את היעדים עם הארוחות הזולות והיקרות ביותר בעלות כוכבי מישלן.לפי הדיווח שלה, ניתן למצוא את הארוחות הזולות ביותר בתאילנד, בעוד שבדנמרק יש את הארוחות היקרות ביותר.
המחקר פירק את היעדים בשתי דרכים - לפי עיר ולפי מדינה - ובחן רק מסעדות עם שני כוכבים (שהם בעלות "בישול מעולה ששווה לעקוף") ושלושה כוכבים (שהם בעלות "מטבח יוצא דופן והן יעד בפני עצמם"). הוא סקר את המחירים של תפריטי הטעימות המובילים - בדרך כלל כארוחת ערב בת שמונה עד 12 מנות - וציין כי המספרים המדויקים במדינות שונות עשויים להיות שונים מכיוון שחלקם כוללים עלויות משקאות ודמי שירות.
בסך הכל, הוא מצא שארוחות בשתי שכבות המסעדות עולות בממוצע 276 דולר לאדם, עם מסעדות של שני כוכבים בממוצע של 252 דולר ושלושה כוכבים ב-357 דולר.
בראש רשימת המדינות הזולות ביותר תאילנד, עם מחיר ממוצע של 173 דולר, אחריה אירלנד במקום השני עם 212 דולר ודרום קוריאה וטייוואן במקום השלישי עם 213 דולר. רשימת 10 המובילים מסווגת על ידי פורטוגל (217 דולר), ספרד (218 דולר), בלגיה (224 דולר), אוסטריה (230 דולר), הולנד (236 דולר) וגרמניה (247 דולר).
למבט מפורט יותר על המסעדות החסכוניות ביותר, העיר המובילה עדיין הייתה בתאילנד, עם בנגקוק בממוצע של 173 דולר, ואחריה ליון (203 דולר), סיאול (213 דולר), רוטרדם (216 דולר), ברצלונה (224 דולר), וינה ( 225 דולר), מדריד (228 דולר), טאיפיי (232 דולר), המבורג (240 דולר), ומקאו (248 דולר). ואם אתם מחפשים לארוז כמה ארוחות, המחקר מצביע על כך שלסיאול יש שבע מסעדות בדירוג שני כוכבים ושתי מסעדות בעלות שלושה כוכבים, עם תפריטי טעימות החל מ-170 דולר.
בקצה השני של הסקאלה, הארוחה היקרה ביותר, בממוצע, היא יותר מכפול, כאשר דנמרק מובילה בתשלום ב-404 דולר, אחריה סינגפור ב-364 דולר ושוודיה ב-327 דולר. הרשימה ממשיכה עם יפן (322 דולר), ארה"ב (313 דולר), סין (310 דולר), בריטניה (301 דולר), צרפת (300 דולר), שוויץ (292 דולר) ואיטליה (255 דולר).
המדינה המובילה היא שוב ביתה של העיר המובילה, שבה העלות הממוצעת בקופנהגן היא 448 דולר עצום, ואחריה שנחאי ב-406 דולר וקיוטו ב-401 דולר. את רשימת 10 המובילים משלימות סינגפור (364 דולר), פריז (358 דולר), שטוקהולם (335 דולר), הונג קונג (324 דולר) ואמסטרדם (320 דולר), כאשר ניו יורק ומילאנו חולקות את המקום האחרון ב-309 דולר.
בין המסעדות עם הכי הרבה הלם מדבקותאולטרה סגול מאת פול פאירטבשנחאי, שם ארוחת תפריט טעימות יכולה להתחיל בכ-618 דולר ולהגיע עד לכמעט 1,547 דולר לאדם. הוצאת המסעדה הבודדת הזו מהספירה מורידה את הממוצע של שנגחאי ל-284 דולר. גם בקצה הגבוה הואקיצ'ו אראשיאמה הונטן, עם תג מחיר מאיים של 911 דולר בתפריט הטעימות המוביל שלו.
אם אתם מחפשים ארוחה עם כוכבי מישלן במחיר טוב יותר,עיפרון השףמציע ללכת לתפריטי צהריים, כמו גם אפשרויות א-לה-קארט, אם כי הוא מציין שהם לא זמינים בכל מסעדה.
"סעודה במסעדה עם כוכבי מישלן נמצאת ברשימת הקטגוריות של כל אוכל מכובד בחוץ", נכתב בדוח. "אבל זה יכול לגבות מחיר."