העיירה הקטנה הזו היא ארץ פלאות חורפית שיורדת 400 אינץ' של שלג בשנה - והיא ביתו של אתר הסקי הגדול ביותר בארהב

בסוף דצמבר 2020, רגע לפני שהשעון צלצל בחצות בשנה החדשה, ביקרתי בפארק סיטי להרפתקת סקי קטנה. מה שמצאתי, לעומת זאת, היה הר שהציע כל כך הרבה יותר מנסיעה במעלה ובמורד ברכבל.

"זהו הר הרפתקאות בחר בעצמך", אמרה ג'סיקה מילר, לשעבר מנהלת תקשורת בכירה ב-אתר הנופש פארק סיטי הררי, כשהתכוננו בלודג' הראשי ליום על המדרונות.

עברנו על מספר נקודות על אתר הנופש - דברים כמו שטח שניתן לגלוש (7,300 דונם), הגובה הגבוה ביותר (10,000 רגל) וירד שלג שנתי (כ-335 אינץ' בסך הכל). עם זאת, כששוחחתי עם מילר, למדתי משהו חדש: בפארק סיטי מאונטיין יש גם סצנת אוכל מדהימה.

למעשה, על המפה שהיא הוציאה ממעיל הסקי שלה, מילר הראתה לי שלפארק סיטי יש יותר מ-16 מסעדות המשתרעות על פני ההר ומסביב, כל אחת עם תפריטים ואווירה ייחודיים משלה.

זה כולל שלוש מסעדות בכפר ההר של פארק סיטי: Legacy Cafe, Jupiter Java ו- Legends. הוא כולל גם את ארבע המסעדות באזור הבסיס של קניונס וילג': החווה, מרדוק'ס, בר אמברלה ו-Red Tail Grill. בנוסף שמונה מסעדות על ההר: Mid-Mountain Lodge, Miners Camp, Summit House, Tombstone BBQ, Red Pine Lodge, Legacy Lodge, Lookout Cabin, ו-Cloud Dine. (ישנן גם שתי מסעדות נוספות על ההר המופעלות באופן פרטי: The Viking Yurt ו- Snowed Inn Sleigh Company.)

"עם יותר מ-16 מסעדות על פני 7,300 דונם, כל אחת עם תפריטים ייחודיים משלה ושפים מנהלים, פארק סיטי מאונטיין מחויבת להיות המובילה בתעשייה בסעודה על ההר", אמר מילר. "אנחנו כל הזמן מחפשים דרכים חדשניות לדמיין מחדש ולהעלות את חווית האוכל באתר הנופש ולהתמקד במגוון, איכות ויצירתיות בבחירת מסעדות ופריטי תפריט."

יש פינוק אחד נצחי שההר לא צריך לחדש, אלא פשוט להפיק ממנו יותר: הסופגניות האלוהיות לכאורה המוגשות ב-Cloud Dine, היושבת על קו הרכס של Wasatch Range, ממש ליד מעלית הסקי Dreamcatcher. ואני אומר לכאורה כי מעולם לא יצא לי לטעום אחד בעצמי. הסיבה לכך היא שהסופגניות האלה - תוצאה של שיתוף פעולה בין השפים גרג הנסן וכריס דורפי - כל כך טובות, שאנשים מתכננים בכוונה את הבוקר שלהם על ההר כדי לקבל אחת לפני שהם נגמרים. נכנסתי כל בוקר בשעה 10 בבוקר, ובכל פעם הם נעלמו.

"אני מאוד אוהב את המזוגגות המסורתיות," אמר מילר. "חם, דביק, מתוק ומשביע אחרי כמה ריצות בשעות הבוקר המוקדמות."

אבל העובדה שאפילו לא הצלחתי לשים את ידי על אחד מעידה רבות על כמה טעים באמת כל האוכל בהר, ועד כמה הצוות כולו מסור למילוי בטן.

"האכלת גולשי סקי וסנובורד רעבים על ההר השתנתה לא מעט בשנים האחרונות", שיתף בדוא"ל אלכס מלמבורג, לשעבר שף בכיר במסעדת Park City Mountain ועכשיו השף בכיר ב-The St. Regis Deer Valley. “הגולשים והרוכבים של היום רוצים גיוון; הם רוצים אפשרויות בריאות לבחירה ולעתים קרובות יותר מחפשים אפשרויות צמחוניות. אני מנסה לוודא שהתפריטים של כל אחת מהמסעדות שלנו על ההר יהיו ייחודיות ושונות אחת מהשנייה תוך כדי מתן שירות הן לאוכלי בשר והן לצמחונים".

על ההר, הספקתי לפחות לנסות קערת בודהה מפנקת ב-Mid-Mountain Lodge. זה הרגיש כמו בחירה מפתיעה להציע משהו מתוחכם כמו קערה מלאה באורז חום, קייל קלוי, נבטי בריסל קלוי, ברוקולי, כרובית ורוטב מיסו בוטנים. עם זאת, זה יכול להיות בגלל שגדלתי לאכול רק כריכי חמאת בוטנים בזמן סקי - אפילו קערת לחם מלאה בצ'ילי הייתה פינוק יוקרתי.

בן זוגי לסקי הלך על אופציה הרפתקנית אפילו יותר על ההר: הקערה של המסעדה. בהיותי מלוס אנג'לס, אני קצת סנובית, אבל אחרי שלקחתי ביס אחד, הבנתי שפארק סיטי יכולה ללכת רגל אל רגל עם ההיצע של LA בכל יום.

בעוד התפריטים בפארק סיטי מתפתחים, כמה פריטים בולטים נשארים מועדפים רב שנתיים, כולל הסופגניות האלה ב-Cloud Dine, הפונדו ב- Lookout Cabin, קערת הפוקי טונה הטעימה ב-Mid-Mountain Lodge, והג'ירוס הים תיכוני ב-Miners Camp.

"אפילו בעיצומו של חורף ארוך, אנחנו רוצים להגיש אוכל טרי ויפה", אמר מילר.

מעבר לאוכל, יש כמות מדהימה של סקי ורכיבה. ההרפתקה בת ארבעת הימים שלנו על ההר הרגישה כאילו היא אפילו לא קרובה למספיק כדי לגרד את פני השטח של מה שיש לפארק סיטי הר להציע. אם אתה רוצה להפיק את המרב מזמנך כאן, נסה להזמין שיעור סקי או מדריך שיא לשיא כדי לראות את הכל.

ובזמן תכנון טיול, נסו לחשוב על ימיכם על ההרים באזורים. לבלות יום אחד בסקי ברחבי המושבה, שבמקרה משתרעת בשכונה של מגה אחוזות המושכרות לרוב על ידי אנשים כמוג'סטין ביבר וטיילור סוויפט. לאחר מכן, הקדישו עוד יום לסקי ב-Canyons Village, ועוד יום ב-Park City Mountain Village.

רק שתדעי, לעולם לא תהיי רעבה.

מלמבורג אמר, "החלק האהוב עליי בהאכלת גולשים ורוכבים רעבים הוא לראות אותם עוזבים את המסעדות שלנו כשהם מלאים, מרוצים לחלוטין ומוכנים להמשיך לגרוס".

מתי ללכת

הזמן הטוב ביותר לבקר בפארק סיטי לסקי הוא בין דצמבר למרץ, כאשרהשלג מגיע לשיאו. ירד השלג הממוצע בדצמבר מגיע ל-64 אינץ', מה שהופך אותו לזמן מצוין למצוא אבקה טרייה. בינואר, כמות השלג הממוצעת יורדת מעט ל-63 אינץ', ועוד יותר בפברואר, ל-57 אינץ'. השלג יורד באופן דרמטי באפריל, כאשר הממוצע מגיע ל-16 אינץ' בלבד, אבל אם יתמזל מזלכם, עדיין תוכלו להשיג שלג טוב ומזג אוויר טוב אפילו יותר לסקי באביב.

איפה לשהות

וולדורף אסטוריה פארק סיטי

הוולדורף אסטוריה פארק סיטייושב רק חמש דקות ממרכז העיר, אבל עדיין גורם לך להרגיש רחוק. המלון הוא כיתת אמן בפאר מודרני, המציע גם נוחות וגם כיף עם שירותי הסקי והמשרתים שלו, שיעזרו בכל צרכי ההרים שלך. במקרה יש לו גם אוכל טעים ברצינות במסעדה שלו, Powder, המתמקדת בתעריף נוחות בר-קיימא ומוגבר.

מגורים איפקס

המגורים הפרטיים החדשים ביותר של פארק סיטי מביאים חיים אלפיניים גבוהים לכולם. המגורים איפקסהם ביתם של כמה בתים מתוחכמים עם גישה לסקי הממוקמים ממש בכפר קניונס בפארק סיטי הר. Apex Residences Park City מציעה גם גישה שאין כמותה והרבה מקום אפילו לקבוצות גדולות להתמתח.

אייל הזהב, קולקציית Auberge Resorts

צבי זהבכינה את פארק סיטי בית במשך כשלושה עשורים. המלון המדהים שוכן במרחק של מטרים ספורים מהמדרונות בעמק הצבאים, שפונה אך ורק לגולשי סקי. הוא מתהדר בריהוט בסגנון אירופאי, בריכה חיצונית מחוממת ומאכלים אוסטריים (כן, כולל פונדו אויי-גוי) במסעדה שלו. גולדנר הירש אף נבחר לאחד המלונות האהובים על T+L ביוטה ב-פרסי 2023 הטובים בעולם.

איפה לאכול מחוץ להרים

Five5eeds

Five5eedsאולי יבוא אוסטרלי, אבל זה מרגיש לגמרי בבית בפארק סיטי. מקום ארוחת הבוקר והצהריים מגיש מנות גדושות של טוסט אבוקדו, עוף וופלים, שיבולת שועל חתוכה מפלדה, ובעצם כל דבר אחר שאי פעם תרצו להרגיש ניזונים לקראת היום שלכם.

חנה ראמן בר

קבלו קערת ראמן שתחמם אתכם בסוף יום ארוך של סקי.חנה ראמן ברמספק טוב תוצרת בית, מכין את האטריות והמרק שלו מאפס כל יום. זה לא בדיוק מפואר, אבל מי צריך את זה כשיש לך אטריות פנטסטיות?

איפה עושים אפרה סקי

סלון היי ווסט

מזקקת היי ווסט, הממוקם במרכז העיר ההיסטורי, ניתן לגלוש ישירות מההר. בחורף, הוא מציע לפטרונים חום ליד המדורה בפטיו החיצוני שלו ואפילו מגיש סיידר טעים. הזמינו הזמנות בפנים זמן רב מראש.

בר מטריה

ממוקם במרחק צעדים ספורים מבימת הכפר, המבקרים יכולים לחטוף כיבוד טעים, אפרה סקי ב-בר מטריה. קחו בירה או קוקטייל מלאכה, שחררו את המגפיים והירגעו.

פעילויות מחוץ להרים

לשכור אופני שמן.

קבל פרץ אדרנלין על ההרים בדרך חדשה עם סשן אופני שמנים. נוסעים יכולים לקפוץ על אופניים עם שני צמיגים גדולים במיוחד המאפשרים להם לגלוש על השבילים המלאים בשלג ברחבי העיר. השכרת אחד ללצאת לבדאו להזמין סיור.

בקר בפארק האולימפי.

עשה כבוד לגדולי אולימפיאדת החורף עם ביקור בפארק אולימפי, האתר של משחקי 2002. האורחים יכולים לערוך סיור או לנסות את כוחם בגלישת בוב במורד המסלול האולימפי.

צא למזחלות כלבים.

פגוש כמה מהתושבים החמודים ביותר של פארק סיטי בסיור במזחלות כלבים.מספר מפעיליםזמינים באזור ויכולים לקחת אורחים, כולל משפחות עם ילדים קטנים, דרך כמה מהאזורים המרוחקים יותר ברחבי פארק סיטי.

איך לרכוב

כרטיסים

להרים אכרטיס יוםהחל מ-$132 ליום (באמצעות אפשרות Epic Day Pass), או רכשואפי פאס, הכולל גישה לפארק סיטי הר.

השכרות

ישנן מספר חברות מסביב להר המשכירות ציוד סקי וסנובורד. הדרך הקלה ביותר לעשות זאת? שוכר הכלבאינטרנט, וקבל את מגלשי הסקי או הסנובורד שלך למלון שלך כדי שתוכל לעלות על המדרונות בקלות.

תִכנוּת

אלה שמחפשים לעשות סקי או לעלות בפעם הראשונה, או לשפר את כישוריהם, יכולים לעשות בדיוק את זה עם אלֶקַח. פארק סיטי מציעה הכל, החל משיעורי מתחילים ועד מומחים, הפעלות פרטיות ואפילו אפשרויות מיוחדות בכל השטח וסקי אדפטיבי.

סטטיסטיקות הרים