האי הפחות מוכר הזה בספרד הפך למקום יעד עבור מטיילים אירופאים מסוגננים - הנה איך לתכנן את הטיול שלך

בצל אחר הצהריים המאוחרות במרפסת בשעהסנטה פונסה,אני ומשפחתי התלבטנו משתי ציפורים זהות דמויות תוכי עם שדי קלמנטינות וגב ירוק עז בכלוב ליד השולחן שלנו. הם יצאו מביתם הקטן וקפצו על נדנדה, שם החלו לשפשף מקורים ולפטפט אחד לשני.

"קוראים להם 'הבלתי נפרדים," אמר המלצר בזמן שהוא מזג את הלימונדה הקפואה שלנו. "ציפורי אהבה, במקור מצפון אפריקה."

למרות שהשניים בוודאי יכלו לדעת שהם רחוקים מהבית, יש תחושה מורית מובהקת בגנים של מלון חווה משוחזר מפואר זה מהמאה ה-17, במרחק קילומטרים ספורים מהחוף הדרום-מזרחי של מנורקה. בעלי, ניקולס, ושני ילדינו, לואי בן ה-10 ואודרי בת השמונה, משקיפים אל מעבר לשבילי האבן שחצו את הגנים המדורגים השקועים, עם עצי הלימון, התפוז, הרימון והתאנה שלהם. בקול רם, האם ציפורי האהבה היו כל כך מאושרות יחד אם הן לא יחיו בסביבה כל כך רומנטית.

מפגש הסגנונות של סנטה פונסה משקף את האומות והמעצמות הרבות שהשפיעו על האי הבלארי הזה במשך מאות שנים. חזית הפינקה צבועה ב"אדום אנגלי" הקלאסי של Menorca, גוון שנועד להיראות כמו לבנים. ועדיין, עם הגזרה הלבנה והשילוט, הבניין מזכיר יותר אסטנסיה ארגנטינאית. בראש המסעדה המצוינת, Nura, עומד שף קטלאני, Oriol Sola Pagés, בעוד שהפנים - שילוב של קטיפה, קש ודקלים בעציץ - יגרמו לכל פריזאי עם עקבים להרגיש בבית.

פעם היה בית הקיץ של משפחה עשירה ממאהון, בירת האי, סנטה פונסה נמכר לחקלאים בסוף המאה ה-19 ולבסוף נקלע לשלילה, כמו בתים נאים רבים באי. הודות למלונאים הפריזאים גיום פושר ופרדריק ביוסה, שנהגו לנפוש במנורקה ורכשו את הנכס ב-2015, הפינקה עברה שיקום מפואר. ביוס, שעבד בעבר באופנה, ופוצ'ר, שהיה גלריסט, הם הכוח היצירתי מאחורי Les Domaines de Fontenille, מותג אירוח עם 11 נכסים בצרפת, איטליה וספרד, כולל שניים במנורקה - סנטה פונסה והשכנה.מגדל וולה,שניהם נפתחו ב-2019.

מנורקה צנוע בשקט, אך בעיני היופי האמיתי של ארבעת האיים הבלאריים של ספרד. לעתים קרובות מתעלמים ממנו על ידי אלה שאינם יודעים טוב יותר - ומוקירים על ידי אלה שכן. הודות לחוקי שימור נוקשים, החוף הבתולי שלה נחסך מהבניינים רבי הקומות שתמצאו במקומות אחרים באיים הבלאריים; כאן, פיתוח חדש מותר רק בפנים החקלאיים. מי שאוהב את החופים הפראיים והמחוספסים שלו יימשך צפונה, עם מפרצוניו הסלעיים מוקצי האורן, אבל אם, כמו הילדים שלי, אתם אוהבים לבלות שעות בשכשוך ברדודים צלולים של ג'ין, החופים הזהובים של דרום מזרח הם חובה לבקר.

ובכל זאת, בהשוואה למיורקה החצופה ואיביזה ילדה פראית ואחיה הקטנטן והנופי פורמנטרה, מנורקה יכולה להיראות במבט ראשון מעט חסרת אווירה. זה החל להשתנות בשנת 2021, כאשר חברת האמנות הבינלאומית Hauser & Wirth פתחה גלריה באי הקטן אילה דל ריי, נסיעה קצרה במעבורת מהון. מאז ירד קהל בינלאומי חדש. בערך באותו זמן צץ מצמד של מקומות מסתור מאופקים בין מטעי הזיתים בדרום מזרח הבתולי של האי, כל אחד מהם מושך בצורה מושלמת כדי לפנות לעין של חובב אמנות לאותנטיות ועיצוב.

מבין שני המלונות של דומיין דה פונטניל, סנטה פונסה הוא היוקרתי יותר, עם ספא תת קרקעי של סוזן קאופמן ושתי בריכות שחייה. סמוך לחופים של סון בו וסנטו תומאס, טורה וולה, שנבנה סביב מגדל תצפית מהמאה ה-15, יש לו תחושה פשוטה יותר וצנועה יותר. אבל בעוד שהשילוט כפרי והמסלולים מאובקים, הבונגלוס המסוידים בלבן מסתירים סוויטות מפוארות, רבות עם בריכות צלילה פרטיות ומושבי נדנדה; בריכה חיצונית ואזור יוגה מוסתרים מאחורי דשא פמפס.

לאחר העברה מהירה מסנטה פונסה לטורה ולה, התיישבנו לארוחת צהריים של גבינת חלב כבשים מנורקאית ורסיסים שלבְּשַׂר חֲזִיר,בליווי רוזה פריך מכרם המלונאים בצרפת. לאחר מכן הגיעה טבילת שקיעה עילאית מהחוף החולי באורך כמעט שני קילומטרים בסון בו. סעדנו באחת החצרות של הנכס בזמן שצפרדעים מצייצות מתחת לסהר.

אבל גולת הכותרת של שהותנו הגיעה למחרת בבוקר. אם אתה, כמוני ומשפחתי, חי עבור מזנון ארוחת בוקר מפואר, תאבד את דעתך בטורה וולה. לואי ואודרי ערכו מספר נסיעות לשולחן עץ מרכזי ענק עמוס בעוגיות, בראוניז ועוגת תפוזים-שקדים, שעדיין חמים מהתנור. ניקולס תקף צ'וריסו עצום עם כפית, בעוד אני התמקדתי בלוח גבינות מנורקאיות וקערת עגבניות מגורדות למריחה על לחם מחמצת, בסגנון קטלאני אמיתי.

התחנה הבאה שלנו הייתהמינורקה נִסיוֹנִי,במרחק של פחות מקילומטר. שלט המציין אגריטוריסמו לקח אותנו דרך מטעי זיתים אל פינקה אדיבה מהמאה ה-19 המוקפת בגנים נרחבים. זה לא נראה כמו כל אחדבית חווהאי פעם הייתי בו - עובדה שאושרה כשנכנסנו לאזור הקבלה, עם תצוגת תכשיטים אופנתיים, שישבו לצד כד באורך 4 מטרים והכן ארוגים כולו מקש.

לקבוצת האקספרימנטל שבסיסה בפריז, שהחלה בהשקת ברי קוקטיילים ומאז התרחבה למלונות במקומות חמים כמו איביזה, ונציה וורבייה, באלפים השוויצרים, יש אסתטיקה שובבה ומתוחכמת; מאחז מנורקה, שנפתח בשקט ב-2019, אינו יוצא דופן. המעצבת דורותי מייליצ'ון, שהגתה את הנכס בן 43 החדרים כדי להידמות לבקתת נופש של אמן, קיבלה השראה מיצירותיהם של מירו, דאלי ופיקאסו כדי ליצור שפה מופשטת צבעונית ברחבי המלון.

עם פלטה של ​​טרה-קוטה, ורוד בהיר, כחול ושמנת - הנישא אל הקרמיקה והטקסטיל על ידי הסטודיו המרוקאי - התחושה היא המצאה ומגניבה ברצינות. חברינו האורחים היו אופנתיים באופן דומה, כשערבבו עשה זאת בעצמך טום קולינס עם ג'ין Xoriguer ממאהון לצלילי פלייליסט בטוב טעם - אך רועש באופן מפתיע - בבר באותו ערב. דאגתי שילדים לא יתקבלו בברכה, אבל הוקל לי לראות חבורה של ילדים יחפים מברונזה מתרוצצים בשטח בזמן שהוריהם משמחים.

סעדנו בבוטיק של המלון, שם היו ערוכים שולחנות. ניקולס והילדים התרכזו בסטייקים בגריל בפח; תשומת לבי הוסבה מהסביצ'ה הבס-ים שלי אל זוג סנדלים ראשיים שקרצו לי מהמדף.

אחרי עוד ארוחת בוקר יוצאת דופן, נערמו למכונית למסע של 20 דקות עד שהייתנו האחרונה,Torralbenc,הוותיק ביותר מבין גל המלונות החדש הזה ובמובנים רבים המבוגר ביותר. בנייני האבן בגווני הזהב של טוראלבנץ ממוקמים בחווה אחרת שהוסבה, ומקננות לתוך הנוף בצורה לא פולשנית, פרט לנתז המוזר של בוגנוויליה ​​ארגמנית הגדלה על קיר. המקום כל כך שקט, שאפילו לצד בריכת המים המלוחים, כל מה שאפשר לשמוע הוא זמזום הדבורים בשיחי הלבנדר. הרתעתי את הילדים שלי מהפצצות צלילה.

נקנה על ידי משפחה באסקית בשנת 2005, Torralbenc נפתח כמלון בשנת 2013, והיווה חלוצה ברעיון של חור הבריח הכפרי היוקרתי במנורקה - תוך הצבת רף גבוה לקיימות. בכל הנכס בן 27 החדרים, אין פלסטיק חד-פעמי: כובעי מקלחת עשויים מקליפות תפוחי אדמה מחודשות, נעלי בית מבמבוק. הכרם ששטחו 35 דונם מייצר יין מאז 2016, ומקורות השף כולם מייצרים מקומיים, מהיוגורט החווה הקרמי ועד הדגים מהשוק במאהון.

מתחת לחופת במבוק, שוחחנו עם זוג צרפתי שעשה צ'ק אין במשך שבוע בזמן שהמתינו לסיום השיפוצים בפינקה החדשה שלהם. האי, אמרו לנו, הופך במהירות למקום הבית השני המועדף עבור משפחות צרפתיות עם עקבים שוויתרו על קוט ד'אזור.

כשהשמש נעלמה בין עצי הזית, לגמנו את המרלו בצורת אוכמניות של Bodegas Torralbenc ודנו במקומות הטובים ביותר לקנות אספדריל במהון. ובדיוק ככה, מצאתי את עצמי חולם על פינקה משלי.

גרסה של הסיפור הזה הופיעה לראשונה בגיליון אוגוסט 2023 שלנסיעות + פנאיתחת הכותרת "חשיבה בשמים כחולים".