10 חוויות אוכל מעולות להזמין בשנת 2023, על פי מומחי הנסיעות שלנו

אוסטריה לשולחן אחד בפורטופינו. ארוחת צהריים בת 12 מנות באיסטנבול. מסעדה נסתרת בבאלי. שֶׁלָנוּיועצי נסיעות של A-Listשתפו את היעדים הקולינריים האהובים עליהם ואת חוויות השף האקסקלוסיביות.

אחוזה היסטורית בקוניאק

"הלוגיסהיא אחוזה היסטורית שלצדה כרמים שופעים בלב אזור הקוניאק בצרפת. בית האחוזה המשוחזר להפליא מהמאה ה-17 כולל רק 14 חדרי אירוח וסוויטות, המעוטרים בריהוט קלאסי ומודרני. המסעדה שבאתר, La Table de l'Yeuse, מגישה מטבח צרפתי גורמה המוכן עם מרכיבים מקומיים, וכוללת רשימת יינות נרחבת המציגה את זני הקוניאק והיין של האזור. הארוחות מוגשות בחדר האוכל האלגנטי או על המרפסת החיצונית המשקיפה על גני המלון." —לינדה סקרוגינס, טיולי יוקרה אמידים

אוכל לשולחן אחד בפורטופינו

"הזמינו ארוחה לשולחן אחד בלבד בOsteria dei Coppelli, חלק מחווה חינוכית עם תרנגולות וארנבות שנמצאת באחוזה על צלע גבעה המשקיפה על שמורת טבע בפורטופינו, איטליה. מאז 2021, האחוזה מארחת ארוחות צהריים וערב לשולחן אחד בלבד הכוללות חומרי גלם מקומיים ותפריט בהתאמה אישית, לצד סיורים בחווה האקולוגית, הכוללת מטע זיתים, חדר ייבוש ערמונים וגינת עשבים." - סטפנו סנקסאני, IC Bellagio

שפים אינואיטים באזור הארקטי

"הפנינה הקולינרית החדשה האהובה עלי היאתוכנית טונדרה לשולחןמוצע במסעות ארקטיים נבחרים עלכָּחוֹל עַז. ארוחות ארבע מנות בסגנון פיוז'ן מוכנות על ידי שפים אינואיטים שמדברים על מקורות האוכל והאלמנטים של הבישול האינואיט, בין אם זה מושק בגרינלנד או פחם ארקטי בנונאווט".—מרי קארי, חיי הרפתקאות

תפריט מדינה בתוניס

"דאר אל ג'לדבעיר העתיקה של תוניס, תוניסיה, נמצאת אחת המסעדות הטובות ביותר שאי פעם סעדתי בהן, בכל מקום בעולם. הוא שוכן בבית משוחזר להפליא בסגנון מדינה המציע מטבח תוניסאי מסורתי, ובקומה העליונה הגג מגיש אפשרויות קולינריות בינלאומיות. הילרי קלינטון היא בין המטיילים הרבים שאכלו כאן." -סופיה מרקוביץ', מסעות סופיה

יאכטה פרטית באיסטנבול

"לאחרונה ארגנתי יאכטה פרטית במעלה הבוספורוס באיסטנבול, טורקיה, עם ארוחת בוקר טורקית מלאה, יחד עם מדריכים קולינריים והיסטוריים. לאחר סיור רגלי באיסטנבול, ארגנתי ארוחת צהריים טורקית בת 12 מנות, בשילוב יינות טורקיים, ואחריה על ידי ביקור בבזאר הגדול וחמאם טורקי בחמאם בן 300 שנה סיימנו את הערב עם דרווישים מסתחררים טקס."—אריק גולדרינג, נסיעות גולדרינג

חרקים אכילים בוויילס

"חוות החרקיםבוויילס היא מסעדת החרקים האכילה הראשונה בבריטניה. הצטרפו לאנטומולוג, שהיא גם מנחת טלוויזיה ושומרת, ולבעלה, שהוא שף עטור פרסים, לסיור מותאם אישית בחווה המשפחתית המשתרעת על פני 100 דונם. למד על היתרונות הסביבתיים והתזונתיים של חרקים אכילים, סייר בחווה ותערוך הרפתקת טעימות בצהריים."—ניקולה באטלר, ראוי לציון

אפרו פיוז'ן ברואנדה

"אחרי הספארי ברואנדה, עצרו לארוחת ערב בשעהMeza Malonga, מסעדה עטורת פרסים בקיגאלי המנוהלת על ידי השף המוכשר יליד קונגו ובעל הכשרה בכוכב מישלן, Dieuveil Malonga. ארוחת אפרו-פיוז'ן בת 10 מנות משלבת מרכיבים טריים ומקומיים עם מטבח אפריקאי מגוון, מאמהרית ועד בישול זנזיברי".—Race Vision, AfricanMecca Safaris

ארוחת ערב לאור ירח בהוואר

"Humac הוא כפר לא מיושב מהמאה ה-17 באי חוואר, קרואטיה בניחוח לבנדר. אין מים או חשמל, אבל עם רדת הלילה, ארוחת הערב מזמינה את Konoba Humac. היכנסו לבית פשוט עשוי אבן, מואר בנרות ו אח, ולשבת סביב שולחן עץ גדול המארחת - לבושה בשחור - תגיש יין ותתחיל את המרכיבים אורגני, ישירות מהגינה שלה, ייתכן שהדג נתפס באותו בוקר על ידי השכנה שלה, שתה עוד יין, ושתף סיפורים עם זרים.—Wanda S. Radetti, בקר בקרואטיה

אורז מטוגן באובוד

"אם אתה בבאלי, יש מסעדה קטנה בפאתי אובוד שנקראתלאקה לקהיש מדהיםאורז מטוגן. אנחנו יכולים לעשות סידורים לפגוש את השף וללמוד על סגנון הבישול שלו".—ג'רוד הובסון, A.T.J

דבש ליגורי באי קנגורו

"האי קנגורו, ממש ליד החוף הדרומי של אוסטרליה, ידוע גם בתוצרת שלו. יש לך דבש מדבורים ליגוריות, אבלון טרי שנתפס, סרטנים, לבנה וצדפות - שלא לדבר על בשר טלה ובשר בקר פריים שגודלו על האי. האוכל, טוהר האוויר והסביבה הבלתי נגועה, כולם יוצרים חווית אוכל מדהימה."—דרו קלוסקה, החייט

כוכבי מישלן ברכבת

"אנחנו רואים שפים מתפתחים תופסים את חלל האירוח בסערה. שף אחד שעולה על דעתו הוא ז'אן אימבר. הוא זוכה לתשומת לב רבה על הבאת כישרונותיוסוס לבן סנט בארת',פלאזה את'ני, ומר דיורבפריז;הברנדובבורה בורה; ואולי הכי מרגש, רכבת ונציה סימפלון-אוריינט-אקספרס."—ארינה פינדאר, SmartFlyer