העיר הזו הוכתרה זה עתה ביעד האוכל המוביל בעולם על ידי Tripadvisor - ולא, זה לא פריז, ניו יורק או לונדון

תמיד ידענו את ההבטחה של קרבונרה בלתי נגמרת,גבינה ופלפל שחור, פיצה וג'לטו הם סיבה מספקת לבקר באיטליה, ועכשיו זה רשמי. Tripadvisor הכריזה זה עתה על פרסי בחירת המטיילים שלה, הטובים ביותר של היעדים הטובים ביותר, ורומאזכה בתואר יעד האוכל המוביל בעולם.

זה לא מפתיע שרומא לקחה את הטורטה. בזמן שזה בתוספתמצב חגיגה השנה עם היובל- בציפייה למשוך למעלה מ-35 מיליון מבקרים - עיר הנצח היא מזמן מקלט לאוהבי אוכל.

תכננו טיול לטעום בעצמכם השנה. לפיצה, עמדו בתור ברוסיולי אפוי, איפה עבהפיצה לפי פרוסה(לפי הנתח) מוצע עם מגוון תוספות עונתיות. לפשטידות עגולות, סעו מעל נהר הטיבר אל טרסטוורההיסודי, שבו פיצות בסגנון רומי דק-קרום יוצאות חרוכות מעט מתנורים עצים. לשלב פשטידה עםאתה מספק בטלפון(כדור אורז מטוגן במילוי רוטב עגבניות ומוצרלה) ובירה מקומית. בזמן שאתם בשכונה, שמור מקום לכיס פיצה בצורת משולש ממולא במילויים כמו זנב שור רך או קציטור עוף קלאסי ב-טראפיזינו, מוסד אוכל רחוב רומי מודרני.

כשזה מגיע לפסטה, האפשרויות אינסופיות, אבל כמה נקודות בולטות.סלומריה רוסיולי, היברידית של מעדניות-מסעדה, מגישה כמה מהקרבונרה הטובות ביותר של העיר העשויות עם גונסיאלה ופקורינו רומנו.ארמנדו אל פנתיאון, טרטוריה נעימה וותיקה הממוקמת במרחק צעדים ספורים מהאנדרטה העתיקה, ידועה במושלמת שלה תמידגבינה ופלפל שחורוסיכות רומיות אחרות. (הגדר שעון מעורר 30 יום בחוץ כדי להזמין שולחן.) ממוקם ממש מחוץ למרכז ההיסטורי,מקיסרשווה את הנסיעה לצלחות של ניוקי מטוגן,bucatini all'amatricianaופיצות. הממסד המשפחתי עומד גם מאחורי הממסד שנפתח לאחרונהצ'זארה אל פלגרינו, ממוקם במרכז העיר ומגיש תפריט קצת שונה (אך מצוין לא פחות) של קלאסיקות בביצוע מושלם.

לאירועים מיוחדים, סצנת האוכל המשובחת של רומא מתחרה בכל בירה אירופית. בְּתְמוּנָה, יושב על גבי האייקונימלון הסלר, לחוות את הבישול האיטלקי העכשווי של השף אנדריאה אנטוניני עם רקע של נופי עיר שאין שני להם. או להזמין שולחן בהפרגולה, המסעדה היחידה ברומא בעלת שלושה כוכבי מישלן בתוךרומא קאבליירי וולדורף אסטוריה.

לג'לאטו מגיע מסלול משלו, וגלידת תיאטרון, יצירת טעמים חדשניים כמו שקדים סיציליאניים ומרווה פטל, צריכה להיות התחנה הראשונה. (הוסף גםנוֹרָאותעתועלרשימה.)

מעבר למקומות הידועים ביותר, מצאו גם פניני אוכל בכמה מקומות לא צפויים. ב-ברמנטה קלויסטר(Bramante Cloisters) בית קפה שליו המגיש קפוצ'ינו ומאפים נמצא במרחק צעדים ספורים מפיאצה נאבונה ההומה. יצירת המופת הארכיטקטונית מהמאה ה-16 היא כעת גלריית אמנות עכשווית מגניבה, אבל אתה יכול לעקוף את דמי הכניסה להפסקת חטיפים שקטה אחר הצהריים. מיקום Via del Tritone של חנות הכלבו האיטלקיתרֵנֵסַנסישאמת מים עתיקה במרתףומסעדת גג מושלמת עבוראָפֶּרִיטִיףעם אפרול שפריץ ומושב בשורה הראשונה לשקיעה. ולבקרמלון עדןמסעדת Il Giardino של מסעדת Il Giardino לארוחת צהריים, כאשר נופים מרהיבים של גני וילה בורגזה היפים הם הטובים ביותר.

כוחו של אוכל כמניע לנסיעות מעולם לא היה חזק יותר. על פי מדד הנסיעות העונתיות האחרון של Tripadvisor, 60 אחוז מהמטיילים בעולם מציינים חוויות קולינריות כפעילות המצופה ביותר בזמן הנסיעה. ועבור אותם מטיילים, עיר הבירה האיטלקית היא יעד מרגש במיוחד - כל הדרכים מובילות לרומא, במיוחד לאוהבי אוכל.