איך שייט מפוכח הפך לעניין - ועשה מוקטיילים על המים שיק

בימים אלה, קוקטיילים אפס הוכחה נמצאים בעלייה כמעט בכל מקום, כולל בים. בסומק ראשון, משקאות לא אלכוהוליים והפלגות אולי נראים לא סבירים למיטה, אבל יותר ויותר נוסעים נמנעים מאלכוהול בזמן חופשה בים. "הביקוש למשקאות NA גדל בהרבה בשנים האחרונות", אומרת אנה אסטבס, סגנית הנשיאה לתפעול בתי מלון עבורמשלחות לינדבלד.

בתגובה, אומר אסטבס, הקו מבלה זמן רב ביצירת קוקטיילים עם אפס הוכחה כפי שהוא משכלל מתכונים למשקאות מסורתיים. מרכיבים יוקרתיים כמו עשבי תיבול טריים ושיחים עונתיים מביאים טעמים מורכבים ליצירות נטולות אלכוהול כגון זאנה זאנה הטרופית, המשלבת מיץ גזר-ירושה, וניל ושמיר.

לינדבלד היא רק אחת מכמה חברות שייט שנסקרו על ידי T+L שראו ביקוש מוגבר להצעות ללא אלכוהול - כאלה שחורגות הרבה מעבר למשקאות הקלים המוגזים הטיפוסיים או למיצי פירות ושייקים פשוטים. בעוד שמונחים למשקאות המתחשבים הללו יש בשפע - "מוקטיל" עדיין עשוי להיות הפופולרי ביותר - נראה כי ישנה הסכמה כמעט אוניברסלית של המגמה.

שייט סלבריטאיםמנהל תפעול המשקאות, דניאל סלמונה, אומר שהקו ראה עלייה בעניין בכל הנוגע לקוקטיילים עם אפס הוכחה. אורח אחד שהפליג על הסיפוןסלבריטי מעברבמרץ אמרו שלברמנים אין בעיה להכין גרסה נטולת אלכוהול של מרטיני הלבנדר האהוב עליה. זה זמין לכל מי שמבקש. שניים מועדפים על סיפון ספינות סלבריטי הם ההשפעה הצרפתית והתה הקרח המרוקאי, אם כי יש שלל מוקטיולים יצירתיים ב-המסע מאת דניאל בולודגם.

סלבריטי גובה כעת 30 דולר ליום (בתוספת 20 אחוז דמי שירות) עבור החבילה המוגנת לאפס. בנוסף לקוקטיילים אפס הוכחה, החבילה הזו כוללת מיצים טריים, שייקים קפואים וקפה ותה מיוחדים. השווה את זה לחבילה הקלאסית ב-89 דולר ליום, ותחסוך כ-500 דולר במהלך הפלגה של שבעה ימים (ברגע שתחשב את דמי השירות). Celebrity Cruises מציעה גם שיעור Mixology 101 בבר World Class שניתן להתאים גם למי שאינם שותים.

קו חדשמסעות Exploraמקפיד להצטייד במשקאות חריפים נגד אפסחקור את I, כמו Ceder's, Ovant ו-Seedlip, אומר המוביל הבכיר בתחום שירותי המזון והמשקאות, Thibaut Briançon. מקומות באונייה מציעים גם יין מבעבע פרנץ' בלום ללא אלכוהול, מציין בריאנסון. והחברה עובדת בפיתוח זיווגי משקאות ספציפיים של NA עבור מקומות אוכל מסוימים על הסיפון.

קווים אחרים, כוללשייט פרינססוMSC Cruises, מותג אחים ל-Explora, מציע חבילות משקה של NA הדומות לאלו (אך משתלמות יותר) לאלו המכסות בירה, יין ומשקאות חריפים.

קו הולנד אמריקהושייט באוקיאניהשניהם מגישים מגוון רחב של קוקטיילים לא אלכוהוליים; אתאוקיאניה ויסטה, במיוחד, יש שורה מלאה של מוקטיילים שנעשו עם המוצרים של Lyre במסעדה מוכוונת הבריאות שלה, Aquamar Kitchen. בספינות רבות של Royal Caribbean International, אפשר לבקש חלופות ללא אלכוהול מה-Bionic Bar, הרובוט שמנער משקאות מטרייה.

בעוד שהשינוי מונע על ידי ביקוש צרכני, זה גם קשור לכלול, אומר סלאמונה. "אנחנו תמיד מנסים להתאים אישית את השירות", הוא מציין. "קוקטיילים אפס הוכחה עוזרים לאנשים לא להרגיש עזבים."