אחרי שנים של מהומה, סרי לנקה חוזרת - הנה איך לבקר

עלים רששו בעצים הגבוהים מעלי, והרגשתי משב רוח קריר על עורי. יכולתי לשמוע את גרגוריו של נחל מרחוק וקולות הזמרה. הייתי ביער הטרופי המקיף מנזר בודהיסטי בן מאות שנים, במטרה, סרי לנקה. ראמיה ג'ירסינגה, מאמנת מיינדפולנס, ליוויה אותי בסשן מדיטציה אחד על אחד. לפי הצעתה, נכנעתי לחוויות החושיות שסביבי "בלי שיפוט", האזנתי לצלילים בלי לרדוף אחריהם במחשבה. לאט לאט, המתח בכתפי נרגע. מוחי הסתחרר בתמונות של כל מה שחוויתי בשבוע הקודם. לפי ההוראות, נתתי להם לזרום בחופשיות.

הייתי בסופו של מסע בן חמישה ימים שהחל באתר המורשת העולמית של אונסק"ו גאלה מבצר, בדרום מערב סרי לנקה, ולקח אותי על פני הקצה הדרומי של האי לשמורת הנמרים של הפארק הלאומי יאלה. בין לבין קלטתי את קו החוף הדרמטי של ווליגמה ועצרתי לזמן חוף בהיריקטיה.סרי לנקההיא מדינה שאני אוהב במיוחד, אז כשביקשו ממני לחזור ולדווח על הסיפור הזה, ניצלתי את ההזדמנות. כן, הייתי מת לחזור, אבל היה לי מניע נוסף לבוא: רציתי לראות אם מדינת האיים מוכנה לקבל שוב מבקרים בינלאומיים.

בשנת 2022, המשבר הכלכלי של סרי לנקה עלה לכותרות ברחבי העולם והביא לחילופי שלטון פתאומיים. התיירות, שכבר הוכתה על ידי COVID ומתקפת טרור ב-2019, ספגה מכה קשה נוספת. (לפי נתוני הרשות לפיתוח תיירות בסרי לנקה, הכנסות המבקרים ירדו משיא של 4.4 מיליארד דולר ב-2018 ל-507 מיליון דולר בלבד ב-2021.) חברות תיירות בת קיימא, המשתמשות בדולרים של מבקרים כדי לתמוך בקהילות מקומיות, הושפעו במיוחד. כדי לארגן את הביקור שלי, פניתי ל-Ayu in the Wild, מפעילת טיולים בת קיימא בבעלות סרי לנקה, שתורמת כ-3% מההכנסות השנתיות שלה למטרות חברתיות ואקולוגיות.

בתחילת הטיול שלי, איו בטבע הזמינה אותי לראות יוזמה אחת כזו, שיעור ריקוד-תרפיה לילדים בעלי יכולת שונה בפיננדווה, כפר במרחק של כחמישה קילומטרים ממבצר גאלה. נזהרתי מלצאת, חששתי שהילדים והוריהם עלולים להרגיש חפצים. אבל רנג'י גמאג', המועסק על ידי מפעיל הטיולים כדי ללמד את הכיתה, שכנע אותי אחרת.

Gamage הוא אמן שהוכשר ב-Pahatharata Natum, צורה מסורתית של ריקוד עם. היא גם בשלנית פנטסטית, ופגשתי אותה לראשונה בארוחת צהריים טבעונית שהקים איו בטבע. גאמאג' הכינה ארוחת איכרים טיפוסית והגישה אותה בקרחת יער בין שדות הדוחן של משפחתה.

אכלתי לעצמי מוקפץ של הודו, עלים ירוקים, פלפל צ'ילי וקוקוס מגורר; מנה של זרעי צנון וג'קפרי; וקארי כפתור ארומטי-פטריות. כל זה לווה במגוון אזורי של אורז אדום, ירקות כבושים ופאדומים פריכים. המרכיבים כולם גודלו במרחק נגיעה מהמקום שבו ישבנו, והכל היה עמוס בטעם.

כשהיא חשה את הטירוף שגרמה לה הארוחה, גמאג' נכנסה להרוג. "הם דווקא נהנים להופיע לאורחים", היא אמרה, כשהתייחסה שוב לשיעור ריקוד-ריקוד שלה. "בבתי הספר הרגילים שלהם הילדים נשארים לעתים קרובות מחוץ לאירועים. זה גורם להם להרגיש כלולים". אולי זו הייתה השפעת הבישול שלה, או אולי זו הייתה תחושת הגאווה הברורה שלה בעבודתה, אבל לבסוף הסכמתי.

השיעור נערך באולם גדול, פתוח משלושה צדדים. ראיתי איך 20 ילדים בעלי יכולת שונה ממלאים את החדר. הם היו, כך נאמר לי, מהשכונות העניות ביותר באזור. בזמן שהתנגנה המוזיקה, הילדים, כמה מהם עם תנועה לקויה, חיקו את גמאג' כשהיא הובילה את הכיתה מחזית החדר. הם נאבקו; הם צחקו וניסו לעמוד בקצב. מדי כמה זמן Gamage היה מתקן את היציבה של ילד, או משבח אחרים על עבודתם הקשה.

שעה לאחר מכן, כשגאמאג' התכוננה להרגע את השיעור, רקדנית צעירה אחת משכה בשרוול המורה שלה ולחשה באוזנה, מה שגרם לה לצחוק בקול. היא רצתה לרקוד עבור "האורח ההודי" - אני - לשיר "Kala Chashma", מהסרט הבוליווד המצליחתסתכל שוב ושוב. "הוא מכיר את השיר?" שאלה הילדה את גאמאג'. השבתי בחיוב. בזמן שהתנגן שיר הבאנגרה האנרגטי, הילדים השתחררו: סגנון חופשי, קופץ, מתפתל, בועט ברגליהם באוויר, עד הסוף.

זה לא רק איו בטבע שהופך את הנסיעה לאי לבר-קיימא יותר: כל אחד מהמלונות שבהם התארחתי, בין אם זה היה מלון בוטיק חמוד או אכסניה מפוארת, הופך את המטרות הסביבתיות והחברתיות למוקד. בגבעת מלאבר המעוצבת בצורה אקלקטית, נכס בן 12 וילות על ראש גבעה מיוערת במרחק של כמה קילומטרים פנימה מחוף וליגאמה, הבעלים מממנים הכשרה לצעירים המעוניינים בקריירה בתחום האירוח ועוזרים לנשים להקים סדנאות בטיק, עם המטרה הסופית של שימוש בבדים שלהם בתוך המלון.

יוזמה מרכזית נוספת של גבעת מלאבר היא להגן על השממה המקיפה את המלון, שהוא ביתם של יותר מ-500 מינים של צמחייה ו-240 מיני בעלי חיים - כולל יצורים נדירים כמו קוף העלים סגול הפנים והחתול המנוקד החלוד. הלוגו של אתר הנופש מציג את הצפרנית האפורה של סרי לנקה, תושב כריזמטי נוסף, שראיתי טובל פנימה ומחוץ לבריכת האינסוף של הוילה שלי.

"זה לא המשבר הראשון שתעשיית התיירות של סרי לנקה נאלצה להתמודד איתו", השיב המנהל הכללי של מלאבר היל, סנג'יבה גאוטמדאסה, כששאלתי איך הם מתמודדים. "בין אם מלחמת אזרחים או מהפך פוליטי, למדנו להתגלגל עם האגרופים". הפנייה לחומרי גלם מקומיים היא רק דרך אחת שהמדינה הסתגלה לה: גם גבעת מלאבר שואבת 80 אחוז מהתוצרת המקומית ויש לה גם גינת מטבח משלה.

ראיתי דוגמה נוספת לתיירות מודעת ב-Wild Coast Tented Lodge, אתר נופש הכולל 28 סוויטות בנוי על רצועת יער יבשה בין הפארק הלאומי יאלה והאוקיינוס ​​ההודי. זהו נכס בולט: הלינה מוכלת בתוך מבני אוהלים שנועדו להידמות לפקעות, בעוד שמבני הציבור משקפים את הסלעים הפזורים על פני הנוף. אבל למרות העיצוב הגבוה הזה, שום דבר לא מגודר; במקום זאת, פילים ובעלי חיים אחרים, אפילו נמרים, מורשים לשוטט בחופשיות בנכס.

שפכי המלון מטופלים ומשוחררים לבורות השקיה סמוכים לטובת חיות הבר. חברת האם של האכסניה, Resplendent Ceylon (חלק ממותג התה המפורסם של סרי לנקה), מממנת פרויקטים לשימור של פילים החיים בפנים הארץ בפארק הלאומי Udawalawe, כמו גם לדוגונגים, יונק ימי בסכנת הכחדה שנמצא בחופי המזרח והמערב של המדינה.

כל זה ממומן על ידי רמה מעולה של יוקרה. והאוכל היה פנטסטי - מה שהרגיש אפילו יותר מרשים בהתחשב במרכיבים המוגבלים שהשפים הצליחו להשיג למטבח. בכל ארוחה הציעו לי מגוון של מנות סרי לנקה ובינלאומיות, וכששום דבר לא משך, הם שמחו להקפיץ את ההכנות מחוץ לתפריט: בוקר אחד היה לי דחף בלתי מוסבר לאכול חוטים, מנת ארוחת הבוקר הקלאסית של סרי לנקה של מאודה. אטריות אורז.

למרות שנראה היה שמצאתי המצאה בכל מקום שהסתכלתי, זה לא תמיד נבע מכורח. קח את Smoke & Bitters, בר ומסעדה מרווחים באוויר הפתוח מול חוף Pehebiya, בהיריקטיה, הדוגל בחומרי גלם אזוריים בכל המתכונים שלו. הזמנתי נגרוני עשוי עם ג'ין סרי לנקי, קולומבו מס' 7, שיש בו תווים של תבלינים מקומיים כמו קינמון.

Smoke & Bitters שמה את סרי לנקה על מפת הקוקטיילים העולמית, במקום ה-29 ברשימת 50 הברים הטובים ביותר של אסיה בשנת 2024. הוא הוקם בשנת 2020 על ידי שני חברים לכל החיים - להירו פררה, בוגרת בית הספר היוקרתי לבישול Ballymaloe באירלנד, ודון רנאסינגה. , ותיק בסצנת הבר והמועדונים בבריטניה. "המחשבה שלנו הייתה: איך אנחנו מספקים טעמים של סרי לנקה אבל בצורה מתקדמת ובת קיימא?" אמר לי רנאסינגה. סקרן, הזמנתי קוקטייל נוסף, הפעם בחרתי ב-Mai Chai, טוויסט לקלאסיקת הטיקי-בר. הוא עשוי עם רום חדורי תה, אורז'אט מתובל וטריפל שניות, שלושתם נוצרו בבית. אולי אלה היו הקוקטיילים, אבל בישיבה מתחת לרשת של אורות מרותקת בין עצים, מוקפת בזוגות בלילות דייטים ובקבוצות של חברים בסופי שבוע ליד החוף, מצב הרוח הרגיש בהתרסה, אופטימי מדבק.

אירוע נוסף של הילולה גדולה היה הערב שביליתי בנקודת ציון של מצודת גאלה, מלון Amangalla. פגישה מטורפת הובילה למשקאות עם חברים ממומבאי, איתם ביליתי שעות על זכרונות מבקבוקי יין מהעולם החדש בשם המחקר לקראת קבלת הפנים לחתונה שהם ערכו במלון בהמשך השבוע. הבניין בו שתינו מתוארך לשנת 1684, כשההולנדים שלטו על סרי לנקה. במשך מאות שנים שיכנו בו קציני צבא ומנהלים, נוסעים וסוחרים עד 1948, אז קיבל האי עצמאות מבריטניה. כיום, חללי הפנים משופצים עם רצפות עץ טיק ממורקות, חלונות מוגפים ומיטות אפיריון, והשירותים מודרניים בדיוק כפי שהייתם מצפים מהמותג Aman, שהשתלט על הנכס ב-2005.

בנוסף לאמנגלה, ישנם עשרות מבנים מתוחזקים היטב בתוך מבצר גאלה, הידוע גם בשם העיר העתיקה, המספרים את ההיסטוריה של האי. ערב אחד הסתובבתי בחולות המשקיפות על האוקיינוס ​​ההודי, שם ישבו משפחות ונהנו מהבריזה. נשים מבוגרות שיחקו עם נכדיהן. גברים פטפטו מחוץ למסגד מסויד בלבן, שמו באורדו כתוב בגופן ארט דקו. ילדים אכלו גלידה וצמר גפן מתוק, בעוד בני נוער שיחקו קריקט בנתיבים הצרים שבין הבתים. היה לי מרגש לראות שמקום חדור כל כך הרבה היסטוריה לא נשכח, אבל ממשיך לחיות בו.

"מבצר גאל השתנה הרבה במהלך השנים", אמרה לי צ'יראת' דה סילבה, תושבת דור שלישי. הוא ערך לי סיור בעיר העתיקה בחיפושית הבציר הפתוחה שלו, ולקח אותי מנקודת התצפית הגבוהה ביותר שלה אל כנסיות ומשרדים מהתקופה הקולוניאלית שמאכלסים כיום את השלטון המקומי. בעוד שרבים ממבני המורשת של האזור הפכו לבתי מלון, חנויות ומסעדות, יותר מ-2,000 אנשים עדיין חיים בתוך העיר העתיקה. "זה היה הגן שאליו הלכתי", הוא אמר כשחלפנו על פני בניין שבו שוכנת היום מסעדה פאן-אסייתית.

כמה מהכתובות הכי אלגנטיות של גאלה שוכנות בבניינים האלה, כולל מאחזים של חנויות קולומבו כמו ספא ציילון, שמוכר מוצרי יופי בהשראת האיורוודה, ו-Barfoot, הידועה בעבודת יד ובטקסטיל שלה. אבל עדיין יש הרבה קסם מהעולם הישן במקומות כמו שובה, שבהם אתה יכול לקנות אותנטיחַקלָאוּת,צורה של תחרה שהפורטוגזים הציגו לסרי לנקה. הוא מיוצר על מכשיר עם עשרות סלילונים, ויש אחד ממש ליד הדלפק של הקופאי. "מבצר גאל אולי ימשיך להשתנות, אבל עבור אלה מאיתנו שגדלו כאן, זה תמיד יהיה הבית", אמר דה סילבה.

בחזרה לשטח המקדש הבודהיסטי, פגישת המדיטציה שלי כמעט הסתיימה. לפתע, הדממה נקטעה על ידי צליל דמוי צלצול: "פופפופופו". זו הייתה קריאתו של ברבט בעל חזית ארגמן. חשבתי חזרה למקום בו למדתי לזהות אותו: בחוויית רחצה ביער בקאנליה, חלק מהשמורת הביוספרית קאנליה-דייגאלה-נקיאדניה (KDN) בדרום מרכז סרי לנקה, שבה ביקרתי לאחר שהותי בווליגאמה. . אינדיקה סיריסאלי, חוקר טבע אוטודידקט, הובילה קבוצה מאיתנו בשביל אל מפל סודי. היא חברה באגודת מדריכי קנליה, קבוצת מתנדבים שרוצה להפוך את האזור הזה לנגיש יותר למבקרים חובבי טבע. יותר מ-300 מיני צמחים זוהו בתוך KDN, כאשר אונסק"ו הגדיר 45 אחוז מהם כנדירים.

בזמן שהלכנו, אור השמש הסתנן דרך חופת היער, ויצר דפוסים על השביל מתחת לרגלי. הברבט, יחד עם מקהלת ציפורים אנדמיות אחרות, סיפקו את הפסקול. במרחק קצר פנימה, הצביע סיריסאלי על מה שחשבתי שהוא זחל ירוק עז שנפתח על סלע. כשמצמצתי לבחון אותו יותר מקרוב, עפעף צהוב נפתח וחשף מבט ריק. פסעתי במהירות לאחור: השרץ, באורך של כחמישה סנטימטרים, היה למעשה נחש גפן ירוק. רחוק יותר סיריסאלי הראה לנו עץ שקליפתו משמשת ברפואת השבטים לריפוי מחלות קיבה, ועוד אחד שעליו מויצים כדי לרפא פצעים.

כשהתיישבנו על סלעים כדי לצפות בנחל יורד מההרים, הדהים אותי שהיכולת של אנשים כמו סיריסאלי - לזהות קריאות ציפורים, לזהות זוחלים בעלווה עבה, לחפש תרופות ומזון - נובעת מהבנה של עולם זר לחלוטין לתושבי ערים כמוני. באותו רגע, הנושאים העירוניים שלי נראו טריוויאליים, אפילו חסרי משמעות.

שמעתי את ג'ירסינגה, שהוביל אותי במדיטציה, אומר: "הזיז את האצבעות שלך, הזיז את אצבעותיך, פתח בעדינות את עיניך..." דחפתי אותי מהחלום שלי. זה היה מאושר, נזכר בכל מה שקרה על האי. ועוד יותר מאושר שהמורה שלי לא הצליח לדעת שמחשבותיי נסחפות.

כשיצאנו מהיער, ג'יראסינגה הציע לי להראות לי את החלק הפנימי של המקדש של המנזר. Kurumbure Raja Maha Viharaya הוא שילוב של ארכיטקטורה קולוניאלית וסרי לנקה, עם עמודים בסגנון אירופאי וגג רעפי טרה קוטה. אומרים שהוא מתוארך למאה ה-18, כאשר מלכי קנדי, בצפון סרי לנקה, שלטו על האי כולו. בפנים, אליל יושב של הבודהה, פניו מוארים באור זורם מלמעלה, הקרין אווירה של שלווה ותקווה. קירות הקודש כוסו בציורי פרסקאות מצוירים ביד, שבהם תוארו הפורטוגזים, ההולנדים והאנגלים, כמו גם מזרח אסיה וערבים - סצנות מתקופה שבה סרי לנקה הייתה תחנה חשובה על המשי הימי. דרך וביקרו על ידי אנשים מרחבי העולם.

כשפנינו ללכת, ג'ירסינגה אמר, "כשאתה רואה את הציורים האלה, אתה מבין כמה משגשגים היינו פעם. מה שרק אומר שאנחנו יכולים לעשות את זה שוב".

ראה את המיטב של סרי לנקה

גאלה

פלאים:בלב העיר העתיקה של גאלה, המדהיםמציע חדרים אטמוספריים, ספא מעולה ושירות מכל הלב.

מבצר בזאר: מבצר בזארהוא נכס אינטימי עם סגנון חדש, שבו כל שהות מגיעה עם שוברי ספא חינם, ג'ין וטוניקים של שקיעה, וטיולים מודרכים ברחבי העיר העתיקה.

39 קפה, ביסטרו ובר יין:המקום הזה, המגיש מנות מזה ומנות ים תיכוניות במלון Fort Printers, הוא אחד הסודות השמורים ביותר של גאלה.

האי ג'לאטו:חור של מקום ברחוב פדלר מוכר גלידות מלאכותיות, כולל מתכונים טבעוניים, שצברו לא מעט קהל.

הליכה בחבלים:דגם על ספייפייסי משנות ה-20,טיילת חבליםBar champions arrack, הרוח הלאומית של סרי לנקה, ומגישה גם קוקטיילים קלאסיים.

יָחֵף:אחד המותגים האייקוניים של סרי לנקה,יָחֵףהוא ההימור הטוב ביותר עבור מזכרות, עבודות יד וטקסטיל שיוצרו באופן מודע.

שובה:קנה תחרה סרי לנקה מסורתית בשובה, בית הקפה והגלריה של רחוב פדלאר.

ספא ציילון:למאחז גאלה של מותג היופי האהוב בהשראת האיורוודה של קולומבו יש גם אספָּא, כך שתוכל לנסות את הסחורה לפני שאתה קונה אותם.

האי העירוני:נולד כפרויקט לפיתוח מיומנויות עבור אומנים כפריים,אי עירונימייצרת כלי בית וטקסטיל בעבודת יד באיכות גבוהה.

לאן:ההשתלה והמעצבת הרוסית אלנה שנירבה עובדת עם אומנים מקומיים כדי ליצור בגדי נופש אופנתיים מבד בטיק.

היריקתיה

עשן ומרירים:ממוקם בין עצי דקל ליד חוף Pehebiya, המקום הזה נמצא כרגע במקום ה-29 ברשימת 50 הברים הטובים ביותר של אסיה. הקוקטיילים הם האירוע המרכזי, אבל הקפידו לרפד את הבטן עם האוכל המודרני המצוין של סרי לנקה.

נגומבו

הוואלווה:בית מהמאה ה-18 שהפך למלון בוטיק,הוולוואה, הממוקם ליד שדה התעופה, הוא בקלות המקום הנוח ביותר להתגבר על הג'ט לג שלך. הגנים מספקים פירות וירקות למטבח המלון.

לְעוֹלָם לֹא

גבעת מלאבר:נכס בעל 12 וילות מודע לסביבה,גבעת מלאברמעוטר בשילוב של סגנונות מרוקאי, רג'סטאני וסרי לנקה. הוא אמנם בנוי על צלע גבעה כמה קילומטרים לפנים הארץ, אבל יש לו גם מסעדה ובר בחוף מיריסה.

הפארק הלאומי יאלה

לודג' אוהלי Wild Coast:נכס הכל כלול Relais & Châteaux המיועד לאוהבי חיות הבר,Wild Coast Tented Lodgeיש סוויטות בצורת פקעת עם מיטות אפיריון, אמבטיות על כף הרגל, וגזעי עור המשמשים כמיני בר.

איך להזמין

מומחה לנסיעות בר קיימאאיו בטבעיכול להקים סיורים בסרי לנקה הכוללים ביקורים בפרויקטים קהילתיים, כמו גם שהייה במלונות בוטיק ומלונות יוקרה.

גרסה של הסיפור הזה הופיעה לראשונה בגיליון אוקטובר 2024 שלנסיעות + פנאיתחת הכותרת "בחזרה לסרי לנקה"