מפלט הבריאות היוקרתי הזה אהוב על סלבס - וזה עכשיו רק שעה מניו יורק

התעוררתי ביום שישי בבוקר ביוני לצלילים הרכים של פעמונים טיבטיים שמצלצלים בעקביות ומסתננים לתוך החלומות שלי. פקחתי את עיני, כמעט שכחתי איפה אני. אבל כשאור השמש הוורוד התקלף לתוך החדר שלי בזמן הבשלה של 5:30 בבוקר, וראיתי הרים במקום אורות עיר קשים, נזכרתי: "אני ער!" צרחתי, קיבלתי "בוקר טוב, ג'ס" ידידותי כשהצלצולים ריחפו במסדרון לחדר הסמוך.

כך נראית התעוררות טיפוסית ב-The Ranch Hudson Valley, theשנפתח לאחרונה בחוף המזרחינכס של The Ranch - מותג הבריאות והבריאות היוקרתי הנודע שצמח אחסידי כת במאליבובמהלך העשור האחרון. נוסדה על ידי צמד הבעלים והאישה סו ואלכס גלאסקוק, הראנץ' ידועה בשל נסיגות הכושר המוכוונות לתוצאות שלה ומוצרי מזון בריא ומוצרי יופי שונים. כעת, המותג יצר עיבוד של היצע המאליבו שלו בתוך אחוזה היסטורית של 40,000 רגל מרובע בסלואטסבורג, ניו יורק, רק קצת יותר משעה מניו יורק.

כשהגעתי לנכס יום קודם לכן, לא הייתי מוכנה נפשית למה שעמדתי לחוות - עדיין הייתי לגמרי במצב עבודה כשנכנסתי לחניה בסביבות הצהריים. בקצה השביל חיכה לי איש צוות אדיב שאסף מיד את חפצי וליוותי אותי אל המבואה הקדמית. הסצנה מאחורי הדלתות תפסה אותי לא מוכנה: זה היה כמו להיכנס לאחוזה מ"גטסבי הגדול". (חשבו על קישוטים מפורטים לאורך התקרות הגבוהות, גרם מדרגות מפואר מלא באור ורצפות אריחי שיש.) מאוחר יותר למדתי שהבית לשעבר הזה, אחוזת השולחן רוק, נבנה בשנת 1902 על ידי ג'יי.פי מורגן עבור בתו כמתנת חתונה. עם מי היא התחתנה, אתם עשויים לתהות? נינו של אלכסנדר המילטון. אז, גדול היה נתון כאן.

לאחר הצ'ק-אין, קיבלתי את צמיד הראנץ' שלי - רצועת עור חומה עם "R" גדול עליה. "אתה בזמן ראנץ' עכשיו," אמר קרלוס דיאז, איש צוות שהצטרף לצוות עמק ההדסון לאחר שעבד במאליבו כמה שנים קודם לכן, בחיוך ערמומי. חמשת הימים שביליתי ב-The Ranch תוכננו לגמרי לעצמי ולכל חברי החווה, כפי שכינו אותנו, מההתחלה ועד הסוף - מותרות שאני סוג א' שלי לא חווה מאז שהייתי ילד קטן.

כל יום במחנה הלינה המפואר הזה למבוגרים הולך בערך כך: השכמה 5:30 בבוקר, מתיחת בוקר, ארוחת בוקר קבוצתית, ועד 7:30 בבוקר אנחנו יוצאים מהדלת ופונים לשבילים. אחר הצהריים, לאחר טיול של שעתיים או ארבע שעות, האורחים חוזרים ללוח זמנים של לוח בו הם יכולים לבחור לאיזה שיעור יוגה או אימון הם רוצים להירשם. בנוסף, זמן העיסוי היומי של כולם מוצמד ללוח. (עוד לפני שהגענו, הייתה תוכנית: שלושים יום לפני הטיול המתוכנן, קיבלתי חבילה של 30 יום לפני הגעה בתיבת הדואר הנכנס שלי עם פירוט כמה הצעות כיצד להתכונן בצורה הטובה ביותר לתוכנית.)

היופי בחוויה הזו הוא שאתה באמת יכול לבחור את ההרפתקה שלך, וההרפתקה הזו יכולה להשתנות במהלך השהות. ביום הראשון, 11 זרים הציגו את עצמם בשקט, החליפו שיחת חולין, ומאוחר יותר שיתפו במה הם אסירי תודה בשולחן אוכל משותף במהלך ארוחה צמחית. הדבר היחיד שהיה לנו במשותף? בחרנו לשבת במושבים האלה באותו רגע נתון.

עד היום האחרון, שרדתי - ואפילו נהניתי - שבעה סיבובים של צלילות קרות עד חמות במחזוריות חוזרת עם שלוש נשים שלא הכרתי 72 שעות קודם לכן, טיילתי 30 מייל בעמק ההדסון וסביבתי, ועשיתי מדיטציה מוצלחת. פעם אבל פעמיים, בפעם הראשונה. כשחלקנו על מה שהיינו אסירי תודה באותו ערב האחרון עם פינוקים של כדורי טחינה קינואה ביד, כבר לא היינו זרים; לא יכולתי שלא לשים לב שהרגשות של כולם מעורבים עכשיו זה בזה. כפי שאחד מחבריי לחווה וחברי חדש אמר בתבונה, "למדתי משהו שונה מכל אחד מכם."

אבל ההנחה הגדולה ביותר עבורי ועבור חברי החווה היא שהגוף והמוח שלנו יכולים לעשות הרבה יותר עם פחות אם ניתן להם את ההזדמנות.

כאן, מצא את הסקירה המלאה שלי על The Ranch Hudson Valley - הנכס הראשון בחוף המזרחי של מותג בריאות בעקבות פולחן.

איך להזמין

• כְּתוֹבֶת:150 Sister Servants Lane, Ramapo, NY 10974
• טֵלֵפוֹן:888-777-2177
• אֲתַר אִינטֶרנֶט:theranchlife.com/health-and-fitness-programs-the-ranch-hudson-valley

החדרים

אחרי יום גדוש בפעילות כמו שיש לכם ב-The Ranch, בואו בשעה 20:00, כל מה שאתם רוצים לעשות הוא לסגת לבריחה נוחה ולהיכנס לשינה עמוקה - ובדיוק בשביל זה נועדו 25 מקומות הלינה כאן.

בחירת החדרים כוללת סוויטת פרמייר ג'וניור, חדר אירוח דלוקס וסוויטת ג'וניור בתפוסה זוגית, כל אחת מהן מציעה נוף כלשהו. כל האפשרויות - שעוצבו על ידי המעצב הניו יורקי סטיבן גמברל, המנהל של SR Gambrel - שומרות על התחושה ההיסטורית שלהן הודות לקמינים מקוריים ועיטורי קיר, אך משתלבות היטב עם עיצוב מודרני ומוגבה. מוזרות מהנה של נכס החווה הזה היא שכל החדרים, למעט כמה נבחרים, נקראים על שם חיות המחמד של הצוות - כמו ריינייר וקלרה-ז'אן, שני גורים שפוקדים את הנכס להנאת האורחים.

הוצבתי באחד החריגים, מורגן, לכבוד בעל האחוזה, ג'יי.פי מורגן. עם הכניסה הראשונה חשבתי שאנצל רק חלק מהשטח. אבל בסוף הנסיגה בת חמישה ימים, הייתי אסיר תודה על כך: הספה הייתה מקום הנחיתה שלי אחרי טיולים של ארבע שעות, שולחן העץ הלבן המשקיף על השטח שלי לתיעוד בכל לילה, והאמבטיה, בונוס. לא נמצא בדירה שלי בעיר. בנוסף, להתעורר לזריחה מעל האגם מארבעת החלונות שלי ב-5:30 בבוקר הייתה הטבה מיוחדת במיוחד.

חללים נוספים בבית כוללים חדר כושר בשטח של 2,000 מ"ר, לשעבר אולם נשפים, חדר אוכל מואר להפליא בו אכלנו החווה החווה, סלון, חדר משחקים, מרפסת מרוהטת מושלמת ללגימת תה לאחר יום ארוך, וכן חדרי ישיבה שונים.

אוכל ושתייה

המטבח האורגני, על בסיס צמחי, ללא חלב וללא גלוטן המוגש ב-The Ranch הוא חיוני לתוכנית. אבל בתור אוכלת בשר גאה שמחפשת באופן עקבי דרכים להגדיל את צריכת החלבון שלי, האלמנט הזה של הנסיגה נתן לי הפסקה. (לפני הטיול, אפילו שמעתי לחישות מחוואים קודמים על תרנגול הודו מתגנב ואגוזים נוספים כדי להבטיח שתגיע לשיא מלאות לאחר הארוחות.)

עם זאת, הפחדים שלי התמעטו במהירות ברגע שפגשתי את השף מייקל נרקיסו. עם הגעתו, שיתף השף מייקל סקירה כללית של הגישה של יותר מ-20 שנה לאכילה הוליסטית של ה-Ranch: כל האוכל עשיר בחומרים מזינים ונועד לתדלק את הימים הפעילים שיש לנו בשטח, תוך כדי קידום ירידה ובנייה במשקל. נפש וגוף בריאים יותר. כל הארוחות, כולל החטיפים שלנו פעמיים ביום, נעו בין 200 ל-500 קלוריות, כאשר הצריכה היומית שלנו לא עלתה על 1,500. בעוד שבמבט ראשון של המנות פקפקתי באפשרות, השארתי כל ארוחה מלאה יחסית, מרוצה ומוכנה לפעילות הבאה.

כמה דגשים כוללים המבורגרים מיני שעועית בשילוב עם צ'יפס קייל פריך, קציצות חצילים עם אורז חום וברוקוליני, ומה שהייתי מכנה גרסה של תזונאי לדגנים - הגרנולה הייחודית של הראנץ' בשילוב עם מגוון פירות וכמות פרופורציונלית של חלב שקדים.

האנרגיה של החדר הפכה את חווית האוכל לטובה עוד יותר, שכן חוואים אכלו כל ארוחה ביחד ליד שולחן אוכל מינימליסטי, אצור היטב וארוך כמו משפחה אחת גדולה ומאושרת. מחוץ לארוחות, תה ומים זמינים 24 שעות ביממה בחדר האוכל.

פעילויות וחוויות

לפני ההגעה ל-The Ranch, האורחים יכולים לבחור שהות של ארבעה או חמישה ימים. החלטתי על האופציה של חמישה ימים, אבל זה יותר כמו שלושה ימים שלמים פלוס כמה שעות נוספות בכל קצוות (אורחים מגיעים בסביבות הצהריים או 1 בצהריים ביום הראשון ועוזבים לפני 10 בבוקר ביום האחרון).

כל יום מתחיל במתיחה של בוקר ומוביל לאירוע המרכזי ולהגרלה של תכנות ה-Ranch: הטיולים. לראשונה, האורחים יכולים לבחור טיול של שעתיים או ארבע שעות. (במאליבו, טיולים של ארבע שעות הם הנורמה.) נשענתי אל החוויה ובחרתי בטיולים של ארבע שעות באותם שלושה ימים מלאים.

אמנם אף אחד מהטיולים לא היה מפרך במיוחד, אבל בהחלט היו רגעים של היסוס, והזעתי לחלוטין. השתמשתי במקלות הליכה לתמיכה נוספת ואימון נוסף לכתפיים ולגב. בתום שלושת הימים, הטלפון שלי אמר שהלכתי בערך 31 מייל.

מה שהכי נהניתי היה שחמישה מדריכים בערך טיילו יחד עם הקבוצה, התפזרו באופן שווה לאורך כל הדרך, ולא היה לחץ ללכת מהר. פעמים רבות טיילתי כשעתיים לבדי ביער, אבל הודות למכשיר הקשר שלי והדגלים הכתומים שהובילו את דרכנו, הרגשתי בטוח ויכולתי באמת ליהנות מהשלווה של הסביבה שלי. ראוי לציין שלקבוצת החוואים שלי היו דעות מעורבות על הטיולים: חלקם מצאו אותם מאתגרים, בעוד שאחרים גילו שהם לא דחפו אותם חזק כפי שהם היו רוצים.

לאחר הטיולים, האורחים יכולים לבחור לקחת שיעור יוגה או כושר, וכולם מטופלים בעיסוי יומי. תאמין לי, האחרון הוא קריטי להמשך המסע.

הספא

כמה מאות מטרים מהבית נמצא סולריום בשטח של 5,000 רגל מרובע שאליו יכולים חואנים לגשת בכל שעות היום. הוא כולל בריכה מקורה ומחוממת וצלילת ניגודיות קרה וחמה. החלל בהחלט יפה, ובמזג אוויר חם יותר, הדלתות נפתחות אל הגבעות המתגלגלות של החצר האחורית.

בנוסף לעיסוי היומי, הראנץ' מציע תפריט מקיף של טיפולים נוספים כמו רייקי, עבודת גוף כירופרקטית, טיפול אנרגטי ועוד. התוספות הללו עולות תוספת, החל מ-$100 ועד ל-$3,450 עבור תוכנית 360 Functional Wellness.

בזמן שהייתי בנכס, הבריכה החיצונית והרציף של האגם שבאתר היו בתהליך בנייה. הבריכה צפויה להסתיים עד אמצע יולי, והרציף יהיה מוכן לגישה לשחייה, כמו גם לפעילויות כמו קיאקים וגלישה בסטנד-אפ, עד סוף הקיץ.

נגישות וקיימות

השף נרסיסו קונה כיום תוצרת מקומית ובכל אזור עמק ההדסון. במהלך השנה, הצוות מתכנן גם לבנות חממה בשטח שתספק את הארוחות קדימה. כל כלי הכסף והכלים ניתנים לשימוש חוזר וזמינים עבור האורחים בפינת האוכל.

כאשר מתכוננים לטיולים היומיומיים שלנו, הצוות מזכיר לנו בעקביות לא להשאיר שביל. אפילו ליבות אגסים שנשארו מהחטיף שלנו ביום שני היו צריכים להיות מוחזרים לנכס בתוך שקיות הכלבלב שקיבלו כל החווה לפני היציאה מהשטח. תזכורות עדינות זו ותזכורות אחרות במהלך השהות תואמות לערכי ה-Ranch וקל לעקוב אחריהם.

מִקוּם

ממוקם בחלק התחתוןעמק ההדסון, הסצנה ב-The Ranch היא שלווה. הנכס נמצא באחוזה היסטורית פרטית מול האגם המשתרעת על פני 200 דונם של יער, נופים ושבילי הליכה. אתה מרגיש בנוח מיד ברגע שאתה נכנס לשביל החצץ הארוך, הודות לסביבה.

בנוסף, כל מסלולי ההליכה נמצאים במרחק של לא יותר מ-30 דקות משם. ביקרנו במאורת קלאודיוס סמית', סלע שחור והר היהלומים במהלך שהותי.

איך להפיק את התמורה הטובה ביותר מהשהייה שלך

בעת ביקור ב-The Ranch, עדיף לנצל את כל מה שמוצע לכם: מתיחת הבוקר היומית, טיולי נוף, יוגה, שיעור כושר, עיסוי, וכל ארוחה (כולל זמן חטיפים). אחד המושגים הבסיסיים של החווה הוא לדחוף את הגוף והנפש שלך, והשתתפות בכל מרכיבי החוויה תעזור לך להשיג זאת.