אתר נופש ווסטרן ראנץ' אהוב זה כולל סוסים רנגלרים, אוכל משובח, נוף להרים ובתי עץ נעימים למבוגרים בלבד

להגיע לאתר הנופש ב-Paws Up זה כמו להיכנס לסצנת הפתיחה של סרט המערבון ההוליוודי. שדות ירוקים ויערות אורנים כהים משתרעים לפניכם לאורך קילומטרים, עד שעיניכם נוסעות במעלה קו הרכס אל ההרים מרחוק. באמצע הכל רועה עדר של כ-200 ביזונים.

ביליתי סוף שבוע ארוך עם חבר בהנסיגה הביקולית הזובאביב הזה, להכיר קצת את 37,000 הדונם שהיו ביתם של חוות בקר מסחרית מאז תחילת המאה ה-19. השטחים הללו, הכוללים גם את הסגורים, למבוגרים בלבדירוק O, אתר נופש בתוך אתר נופש, רששו את התלהבות המטיילים במשך שנים. אבל מה עומד מאחורי כוח ההישארות של החווה היוקרתית הזו במונטנה? הייתי צריך לברר בעצמי.

החדרים

לאורחים יש הרבה אפשרויות לגבי היכן לשהות. לאלו המחפשים אווירה של בקתת עץ, ישנם בתי מדו, בתי עץ גדולים ואחוזות פרא. (בתי האחו שופצו כולם בחורף האחרון, ושניים חדשים נבנו רק לקראת האביב הזה.) למטיילים שרוצים להרגיש שהם עושים קמפינג, שישה אתרי גלמפינג עונתיים יפתחו לאורך נהר הבלאקפוט באביב ובקיץ חודשים. האפשרות האחרונה, האידיאלית לחופשות זוגות וחברים, היא בתי Green O למבוגרים בלבד, בסגנון סקנדינבי, הממוקמים בתת-חלק פרטי ומיוער של אתר הנופש לפרטיות מירבית.

נשארתי ב-Camp Fortunate, אכסניה רחבת ידיים עם שלוש סוויטות, ארבע אמבטיות בקטגוריית Wilderness Estates. תפאורת ה-VIP כללה ג'קוזי חיצוני של שמונה אנשים, ג'קוזי מקורה, והחביב עלי - אח אבן מרשים עם גזע עץ ענק כמעטפת. האסתטיקה הייתה כל מה שיכולתי לרצות מאמילוט לחוות מונטנה: גג מעץ אורן מחורר, ספות עור כהות לשקוע בהן, ואמנות בהשראת בוקרים על הקירות ושולחנות הקפה. במרפסת בחוץ, כיסאות נדנדה הביטו על גבעה מתגלגלת בעדינות.

אחוזות Wilderness מרגישות כמו השכרות בתים שיש להם את כל ההטבות של אתר נופש יוקרתי. לאחר אימות ביטוח הרכב שלנו, קיבלנו את המפתחות ללקסוס NX 2022 כדי להסתובב בנכס; ל"בקתה" שלנו היו מכונת כביסה ומייבש - מוערכים מאוד על ידי ניו יורקים קשוחים כמו שלך באמת - ובכל ערב, אחרי ארוחת ערב או משקאות, העמסנו את המדיח. אבל לא בישלנו (למרות שיכולנו לעשות זאת) - בלילות שרצינו להתפנק בפנים, השתמשנו באפליקציית Paws Up כדי להזמין שירות חדרים, מארוחת שף עם קוויאר לארוחת בוקר ועד בראוניז לקינוח באחרון שלנו. עֶרֶב.

אוכל ושתייה

עם כל כך הרבה מה לעשות ב-Paws Up (עוד רגע נגיע לזה), הגיוני שהסעודה מתקיימת וגם טעימה. בְּהוֹד, מקום ארוחת הערב, לגמתי מוקטייל של Oh My Darlin עשוי מ-Seedlip Grove 42, מיץ ליים וסירופ האקלברי שהוכן בבית מפירות יער שגדלים בקרבת מקום. לאחר מכן, הזמנתי סטייק קולוט, נתח הידוע בשיש, טעמו ורכותו, מוגש עם אספרסו ג'וס, תפוחי אדמה ואגוזי קשיו קלויים.

המטבח בגרין או'סבית חברתיטעים לא פחות, והוא מעוצב עם עין לפרזנטציה עילית. לארוחת צהריים ניסיתי חמין מחמם העשוי מסלסיפי, ירק שורש אכיל, בוזקים בייקון ושמן עירית. אני וחברתי אכלנו והסתכלנו מבעד לחלונות מהרצפה עד התקרה, שם הסתנן אור שמש מנומר דרך היער שמסביב.

גולת הכותרת הייתה השיחה עם השף קונדיטור הבכיר קריסטל סוונסון. אהבתי את הגלידה הביתית שלה, שטעמה כמו הגרסה האלגנטית יותר של לאטה תבלינים דלעת, כפי שסוונסון סיפרה לי על כמה מהקינוחים שהכינה לאחרונה. "עם השלג שחזרנו בפברואר, חשבתי, 'איך אני מתרגמת את הריח של יער אורנים עם שלג טרי שירד לקינוח?'", היא אמרה לי. "אז הכנתי גלידה עם אורן בשפע. ונענע." סוונסון רצינית לגבי הטכניקות שלה בעבודת יד - היא אספה ענפי אורן באחוזה וחתכה את הגבעולים כדי לאסוף שמנים אתריים. כדי לייצר את הצבע הירוק, היא אמרה, "השתמשתי בערך קילוגרם של נענע עבור אצווה קטנה אחת של גלידה."

חוויות ושירותים

הפעילויות החיצוניות הן המקום שבו Paws Up באמת מצטיינת, ממרוצי קרטינג ידידותיים למשפחות דרך מסלול חבלים אווירי ועד נסיעות בקר. באביב ובקיץ, לאורחים יש אפשרויות כמו רפטינג בנהר, טיולי הליכה, רכיבה על אופני הרים, ירי בחימר ושיט בכדור פורח. בחורף, אתה יכול להתקרב לשטחים המושלגים ב-MoonBike, הכלאה בין אופנוע שלג לאופניים חשמליים. יש גם מזחלות כלבים עם ג'סי רויר, מורחת שרצה ב-20 מתוך 23 האידיטארודים האחרונים, מרוץ 1,000 המייל המפרך ברחבי אלסקה.

כל השנה, רכיבה על סוסים היא משיכה גדולה. "חשוב לי שזו לעולם לא תהיה חוויה ברמת השטח", אמר מנהל סוסים ג'קי קקסקס. היא החלה תוכנית חילוץ ושיקום מוסטנג בשיתוף הלשכה לניהול מקרקעין ב-2018; כעת, יש 12 מוסטנגים עדינים על הנכס. "יש שיגידו שאנחנו אפילו לא מלמדים את הסוסים; אנחנו עוזרים להם להבין מה הם כבר יכולים לעשות", אמרה. בוקר אחד פגשתי את טונטו, אחד מהמוסטנגים הראשונים שחולצו תחת משמרתו של קקסקס. עם עיניו הבהירות, ההתנהגות העדינה וגופו החזק, הוא הזכיר לי דובון.

עוד פעילות מעולה, אולי בלתי צפויה ב-Paws Up? מתרחקים שעה או שעתיים בבוטיק Wilderness Outpost. רק אל תקראו לזה חנות מתנות - יש שורות על גבי שורות של כובעי בוקרים סטטסון, מעילי שרלינג של אלף דולר ממעצבת האופנה לינדזי תורנבורג, ספרי צילום מבריקים, קטיפה לילדים ועטים עם קליפת ערבה העשויים מעצים שגדלים בקרבת מקום. . הרגשתי כמו ילדה בעצמי, פשפשתי בין כפתורי פנדלטון וחולצות צמודות פנינה מ-Wyatt Outdoors בבעלות נשים. מנהלת הקמעונאות והקנייה היילי ווילסון, פעם קונה אישית בניימן מרקוס לפני שפתחה חנות משלה, הראתה לי איך להתאים כראוי את הכובע (שנרכש לאחרונה) שלי ולדגום התאמות אישיות שונות: נוצות, סיכות טורקיז, אבני חן, רצועות קלועות.

הספא

נהניתי מכדי להקדיש דקה לספא - בדיעבד, טעות גדולה. עיר הספא מורכבת משישה אוהלי טיפולים המוקמים באחו - חלקם מצוידים בשולחנות עיסוי מחוממים, אחרים עם מקלחות ואמבטיות חמות - יחד עם סטודיו ליוגה עם זכוכית. שיעורי רוקחות, שיעורי יוגה ועיסויים ידידותיים לילדים מוצעים בנוסף לטיפולים הסטנדרטיים, מטיפולי פנים ועד עיסויים באבנים חמות. מאוקטובר עד מאי, שירותי הבריאות עוברים בתוך הבית לבית מוריס ראנץ', בית שנבנה במקור בשנות ה-1800 כמקום לינה עבור החווה.

נגישות וקיימות

שני מקומות אירוח ידידותיים ל-ADA, Frog Knobbler Timber Home ו-Camp Fortunate Wilderness Estate, כוללים רמפה ומעקות. רוב החללים הציבוריים - כולל ברוכים הבאים אסם ושלוש המסעדות המקורה - מורכבים מקומה אחת ומציעים גישה לכיסא גלגלים. המכוניות האישיות, שירות ההסעות והמדיניות ידידותית לכלבים מספקים גם למטיילים רמה גבוהה יותר של אוטונומיה. לבירורים ספציפיים, מומלץ להתקשר לאתר הנופש לפני הנסיעה.

מִקוּם

אתר הנופש ב-Paws Up הוא חלק מעמק בלקפוט, הממוקם במרחק של חצי שעה נסיעה מצפון-מזרח למיסולה. חבר צוות Paws Up אוסף אורחים בנמל התעופה של מיסולה מונטנה. לאחר שהגעתם למקום האירוח, תוכלו לראות שני רכסי הרים בו זמנית: רכס הברבור הלבן הזוויתי, כמו אוריגמי מושלג, והרי המיסיון המתגלגלים בעדינות, המכוסים ביערות אורנים כהים כמו זיפים עתיקי יומין. נהר הבלאקפוט, שפעם פקדו אותו שבטים כמו ה-Blackfeet, Flathead וה-Nez Percé - ומאוחר יותר התפרסם על ידי הרומן של נורמן מקלין "נהר עובר דרכו" - חוצה 16 קילומטרים דרך אתר הנופש.

איך להפיק את התמורה הטובה ביותר מהשהייה שלך

נאמנה לשמה, Paws Up מציעה אירוח ידידותי לכלבים תמורת תשלום נוסף של $50 עבור חיית מחמד ללילה. במהלך שהותי, למדתי גם שהצוות זמין לצפות במבקרים של גורים בזמן שהאורחים הולכים ליהנות מפעילויות נופש - כך שגם הכלב המשפחתי יוכל לבלות חופשה.