כיצד לתכנן את הטיול המושלם לאוקאקה, מקסיקו

Oaxaca de Juárez, המתגאה באספקה ​​אינסופית של מזקל וחפרפרת, הוא ללא ספק אחד מיעדי האוכל והמשקאות הטובים ביותר על פני כדור הארץ. עד כדי כך, שזה נקרא ה-העיר הטובה בעולםבנסיעות + פנאיפרסי 2023 הטובים בעולם. (העיר מכונה בדרך כלל Oaxaca, אך אין לבלבל אותה עם המדינה המכונה בה היא נמצאת.)

עיר דינמית זו בדרום מערב מקסיקו היא המקום שבו תמצאו תרבות תוססת, מזג אוויר יפה, וכמה מהארכיטקטורות האיקוניות ביותר במדינה. "הדבר המדהים ביותר ב-Oaxaca הוא הנוכחות העמוקה של התרבות הפרה-קולומביאנית הזו בכל ההיבטים של החיים העכשוויים - השילוב והערבוב של השפעות ילידים, ספרדיות ומקסיקניות עכשוויות הם ייחודיים ובלתי נשכחים", אומר זכרי רבינור, מנכ"ל החברה.מסע למקסיקו, סוכנות נסיעות יוקרתית המתמחה בטיולים למקסיקו.

אתה יכול לבלות כאן כמה שבועות ואפילו לא לגרד את פני השטח - אם לא תכננת נכון, כלומר. "אוחאקה היא יעד מהותי וקסום המשלב תרבות, טבע והרפתקאות, עם אקלים אביבי לאורך כל השנה בשל מיקומה האידילי השוכן בתוך עמק פורה של הרי סיירה מאדרה סור", אומר רבינור. "היא מציעה מרכז מקסים וידידותי להולכי רגל של אתר מורשת עולמית של אונסק"ו עם ארכיטקטורה מרשימה, מוזיאונים, שווקים, מסעדות, קניות וחיי לילה, בעוד שהעמקים שמסביב מכילים כפרים ילידים מדהימים המשמרים מסורות אומנות בנות מאה שנים, לבוש, שפה, תרבות ואורחות חיים".

לשם כך, הנה מדריך הטיולים האולטימטיבי שלנו לאוקאקה, עם הדברים הטובים ביותר לעשות, לראות וללגום תוך כדי חקר העיר המרגשת הזו.

המלונות ואתרי הנופש הטובים ביותר

Oaxaca מציעה כל מיני סוגיםאפשרויות לינה, מצימרים צנועים ומנזרים היסטוריים שעברו הסבה ועד מקומות לינה מפוארים ומפנקים המגלמים יוקרה מודרנית.

בית המוצא הקדוש

אם אתה לא מפחד לחלק כמה מאות דולרים ללילה, אתה יכול ליהנות מהיופי הבוטיק המודרני שלבית המוצא הקדוש. רק 15 דקות ממרכז העיר, כל אחת משמונה הסוויטות במלון הקטן הזה נקראת על שם אזור ייחודי של מדינת אוחאקה - ומעוטרת באמנות מקומית.

קווינטה ריאל אוחאקה

אם אתה מחפש משהו קצת יותר מיושן, בדוקקווינטה ריאל אוחאקה, מנזר לשעבר מהמאה ה-16 ואתר מורשת עולמית של אונסק"ו ששומר על תחושה חזקה של קסם עתיק מבלי לוותר על מתקני נוחות מודרניים. מקום האירוח מתגאה בנופים של החצרות והרחובות של אואחאקה וכולל בריכת גן אידילי להנאת האורחים.

בית שקט

אם תעדיפו להישאר בלב המדינה של mezcal, הזמינו את שהייתכם במלון המהמםבית שקט, בתמונה למעלה וממוקם כשעה מחוץ לאוקאקה. המקדש היוקרתי הזה לאגבה כולל חדרי אירוח מרובים ומטבח בקליבר מישלן - וכן, מזקקה עובדת השואבת את הנוזל המקומי.

הדברים הטובים ביותר לעשות

מרכז העיר אוחאקה

בתוך Oaxaca, רבינור אומר שלקחת יום כדי לחקור בנחת את מרכז העיר היא הדרך ללכת. "קח את הזמן שלך לטייל בשוק והקפד לנסותלחם חלמון עם שוקולד", אומר רבינור. "מצא מקום באחת מהכיכרות הרבות ותיהנה מצפייה באנשים, מכיוון שלא נדיר לראות מופע צבעונילוּחַ שָׁנָה(תהלוכת רחוב) המתרחשת בכל עת של השבוע. תהלוכות אלו הן חלק מהפסטיבלים הרבים החוגגים אירועים אישיים וקהילתיים שונים בחיי הקהילה המקומית".

בעיר נמצאים גם שני מוזיאונים פופולריים. למד על המורשת הילידית של האזור במוזיאון התרבויות של אוחאקה, שנוסדה בשנת 1831. כאן תמצאו 14 תערוכות קבע המכסות הכל מראשי חץ עתיקים שראשיתם אלפי שנים ועד איך נראים החיים של הקהילות המקומיות של היום. בקרבת מקום, המוזיאון הטקסטיל של אוחאקהשוכן באחוזה משוחזרת מהמאה ה-18 וכוללת מגוון תצוגות צבעוניות ששווה לראות.

מרתיחים את המים

כשמגיע הזמן לטייל מעבר לעיר, אחד מפלאי הטבע הטובים ביותר לחקור בקרבת מקום הואמרתיחים את המים. תצורות הסלע הגירניות הללו בסן לורנצו אלבראדאס נראות כאילו מפל הוקפא לצד צוק. שבילי הליכה מבוססים מביאים אותך ממש עד לשפת המפל. אם אתם מחפשים לטבול בבריכות מעשה ידי אדם, שאפו להגיע מוקדם כדי להימנע מההמונים.

מונטה אלבן

יושב על רמה בגובה 1,300 רגל,מונטה אלבןהוא האתר הטקסי השני בגודלו במרכז אמריקה, ביתם של פירמידה מדורגת שהשתמרה היטב וחפצי תרבות פרה-קולומביאנים אחרים. הרבה ממה שתראו כאן נבנה על ידי הזאפוטקים, קהילה ילידית שחשבו שהתיישבה באזור כבר בשנת 500 לפני הספירה "מונטה אלבן היא לא רק אוצר של היסטוריה עתיקה, אלא גם אתר מורשת עולמי של אונסק"ו המחזיק חשיבות משמעותית בהבנת המורשת התרבותית של אוחאקה והאזור שמסביב", אומר רבינור.

חוויות Mezcal

חופי אואקסאקן

מדינת אוחאקה היא ביתם של יותר מ300 מיילים ראויים לנסיעה בכביש של קו חוף, אז יש הרבה חופים לחקור בחופשת סוף שבוע.פוארטו אסקונדידו, למשל, פופולרי במיוחד בקרב צופי החוף - וטיסה מ-Oaxaca (OAX) לפוארטו אסקונדידו (PXM) היא כ-45 דקות בלבד.

יש גם את מזונטה, עם גלישת הגלים שלה המתרסקת אל החוף המשונן. בדוק אתמרכז צבים מקסיקניבעיר, מוקדש לשימור הזוחל האהוב על כולם. לחלופין, אם אתה רוצה לזרז קצת את העניינים, פנה כמה קילומטרים מזרחהעיירת הגלישה זיפוליט. הירגעו לאורך המים, צפו בגולשים עושים את שלהם, שנורקלים בשוניות האלמוגים המוגנות של השכנותהפארק הלאומי הואטולקו, או ליהנות מהשקיעה מעל הצוקים שמסביב - אתה באמת לא יכול לטעות.

הקניות הטובות ביותר

Oaxaca מלאה בחנויות בוטיק קטנות שמוכרות מוצרים בעבודת יד (תחשבו על סנדלים, תיקים, כלי בית וחפצי נוי אחרים) לכל תקציב. רבינור ממליץ לא לדלג על קהילות האומנים מחוץ לעיר, כמו סן מרטין טילקאייט, סן ברטולו קויוטפק וטאוטיטלאן דל ואלה. "[זה] המקום שבו קהילות מיומנות יוצרות יצירות אמנות מעודנות, כולל צבעוניותalebrijes(פסלוני עץ), כלי חרס שחורים מורכבים וטקסטיל תוסס", הוא אומר.

לאוכל, שקול לעצור ליד Mercado de Abastos. ניתן להזמין סיור בשוק עםעומר אלונסו, מדריך מקומי ידוע. "זה המקום אליו המקומיים הולכים לקנות הכל", אומר אלונסו ל-T+L. "במהלך החגים, הוא עמוס במיוחד כאשר אנו אוספים את המרכיבים שנצטרך להציע לאורחים שלנו שמגיעים במהלך החגיגות".

חיי לילה

בר לה ג'ירלדה

"בכל פעם שאני [בוואחקה], אני חייב לעצורבר לה ג'ירלדהעבור המיכלדה האהובה עליי על פני כדור הארץ", אומר הכותב המשותף של "Oaxaca: Home Cooking From The Heart Of Mexico", חוויאר קברל. "הם משתמשיםמִסדְרוֹןצ'ילי בבסיס. ככל שאתה שותה יותר, כך יותרחָטִיף[חטיפים] מגיעים."

סלבה

סלבההוא המקום ללכת אליו כדי להעריך את התערובת המשביעה של משקאות חריפים מקסיקניים וחומרי גלם עונתיים מקומיים. הנושא הכללי כאן הוא חקר, עם קוקטיילים בהשראת הרפתקאותיו של אלכסנדר פון הומבולדט, שהתפעל מהקשר ההדדיות של העולם כשטייל ​​ברחבי מקסיקו ודרום אמריקה בסוף המאה ה-18.

סבינה יודעת

סיים יום ארוך של סיור עם כמה קוקטיילים מתובלים, מתוקים או חמוצים בסבינה יודעת. משקאות מיוצרים עם מזקל, או במקרים מסוימים, טקילה או צ'רנדה, אלכוהול מקסיקני פופולרי אחר. הבר, הנקרא על שם מרפא אגדי של מזאטק, הוא בר כניסה בלבד, ושווה לבדוק אותו בכל טיול לאוקאקה.

המסעדות הטובות ביותר באואחקה

שוק 20 בנובמבר

סצנת השוק ההומה של אוחאקה היא מקום נהדר לקלוט קצת מכל דבר.שוק 20 בנובמברמפורסמת בשל מגוון דוכני האוכל שלה הכוללים כל דבר, החל מאפים ומאפים ועד לרחוב שלם של חלבונים קלויים, El Pasillo de las Carnes Asadas. כאן תוכלו להזמין מגשי בשר שמתבשלים טריים לפניכם. למשהו קטן יותר וידידותי יותר לצמחוני, נסה אתשוק אורגני La Cosecha(שוק אורגני La Cosecha).

בית אוחאקה

אם אתה משתוקק יותר לחוויית ישיבה, הזמינו ב-בית אוחאקה, מהשף אלחנדרו רואיז. הזמינו את הגוואקמולי לצד השולחן וחקור את המטבח של אואקסאקן עם מנות כמושומה שחורה, וקולורדיטו.

אוריג'ן

אחת המסעדות המדורגות ביותר בעיר היא אוריג'ן, בסיוע 2016שף טופהזוכה רודולפו קסטלנוס. לפינוק אמיתי, נסו את התמנון והצ'יצ'רונים בגריל.

חזרזיר הזהב

הקפד לשמור מקום עבורחזרזיר הזהב, פתוח מדי לילה מהשעה 20:00 עד ... מתי שהוא. דוכן האוהלים הצנוע הזה הוא מוסד אחר שעות הפעילות המתמחה בטאקו חזיר צרוב מעורר תיאבון מכוסה בקליפות חזיר פריכות וסלסה ורדה חריפה.

הזמן הטוב ביותר לביקור

Oaxaca היא מדינה גדולה - קצת יותר גדולה ממדינת אינדיאנה - הכובשת מספר אקלים טרופי וסובטרופי. כתוצאה מכך, הטמפרטורה יכולה להשתנות מאוד בהתאם למקום שבו אתה מבקר ומתי. "הזמן הטוב ביותר לבקר באואחקה תלוי בהעדפותיך לגבי מזג האוויר, אירועי תרבות ורמות הקהל", אומר רבינור.

החדשות הטובות הן שכמעט תמיד חם ונעים ושמש בשפע - למעט בעונת הגשמים, שמתרחשת ממאי עד ספטמבר. רבינור אומר שבעוד התקופה הזו של השנה "מביאה מדי פעם ממטרים ולחות גבוהה יותר", היא גם "מציעה נופים שופעים ופחות מבקרים". לדוגמה, הוא אומר שיולי הוא חודש פופולרי לביקור באואחקה ויכול להיות צפוף מכיוון שהוא חופף לפסטיבל התרבות של הילידים שלגואלגוצה, שנקרא גם לונס דל סרו או "ימי שני על הגבעה".

תחילת נובמבר היא גם זמן פופולרי לביקור. מזג האוויר מזמין בצורה מהימנה, מכיוון שזו תחילתה של העונה היבשה, שנמשכת עד אפריל. אתה גם תוכל לחוותחגיגות יום המתים, מכניסים שמחה, ציפורני חתול ותחרות מהפנטת לרחובות הערים והכפרים ברחבי הארץ.

איך להגיע לשם

אל Oaxaca ניתן להגיע בקלות על ידי טיסה לנמל התעופה הבינלאומי Oaxaca (OAX), או כפי שהוא ידוע באופן רשמי, Aeropuerto Internacional Xoxocotlán. שירות ללא הפסקה מארצות הברית זמין מלוס אנג'לס (LAX) בוולאריס, דאלאס (DFW) באמריקן איירליינס, ויוסטון (IAH) ביונייטד איירליינס. אתה יכול גם לטוס לגוודלחרה (GDL) או מקסיקו סיטי (MEX) מערים אחרות בארה"ב, ואזלהתחבר ל-OAXבאמצעות ספק מקומי כמו Aeroméxico או Viva Aerobus.

איך להתנייד

בעוד שגישה לרכב תהיה שימושית לביקור באתרים מחוץ לעיר, אואחאקה היא די נוחה להליכה ותוכלו תמיד לשכור שירות רכב מקומי שיסיע אתכם ליעדים רחוקים יותר. מוניות זמינות בקלות לאבטחת תחבורה בתוך אזור מרכז העיר, בעוד שמערכת האוטובוסים של העיר יעילה ובמחיר סביר. כדי לנסוע משדה התעופה וממנו, אתה יכול לקחת מונית או אוטובוס אם אתה לא שוכר רכב.