הערים הקטנות הטובות ביותר בקטסקילס לטיולים, מלונות בוטיק ומבשלות בירה

תראה, דברים משתנים. לא היינו צריכים מגיפה כדי לספר לנו שהכישורי חתוליםגם הם התפתחו עם הזמן. תושבי העיר המזוינים הממהרים לחגורת הבורשט האיצו את התחייה של האזור. וזה כבר היה על תהום התחייה.

אף על פי כן, האמת הישנה הזאת שככל שדברים משתנים יותר, כך הם נשארים אותו הדבר, לעולם לא מצלצל יותר מאשר אצל החתולים בעלי הקומות. קחו למשל את המקומיים של פאלסבורג, שעדיין לא הספיקו לסגור לאחרונה את המסעדה האיטלקית של פרנקי אנד ג'וני'ס Nardi's לאחר ארבעה עשורים של גדושים מגשי אוכל מנחם. אמנם אין שום דבר שאנחנו יכולים לעשות כדי להרגיע את המכה, אבל אנחנו יכולים להגיד לכם שיש משהו באוויר כאן למעלה, בנטייה של אור הבוקר, אפילו בהדים של כדורי טניס המהדהדים בעריסה של קורדילר, שעושים את כל השינויים האלה. עֲבוֹדָה. כל זה נשאר אותו דברהגבעות המקודשות האלה.

כן, יש לוח מסחרר של מדהיםמסעדות, בתי מלון וחוויות חדשותבחלקים אלה (ואנחנו בשמחה נכוון אותך לכיוון הנכון). אבל בסופו של יום, מה שהופך את העיירות שמתחת לשווה נסיעה אליהן הן הלגימות של אתר הררי ונופים ירוקים אינסופיים שהיו כאן מאז ומתמיד. כאן, העיירות הקטנות הטובות ביותר בקטסקילס לביקור.

מונטיצלו

עם כל הכבוד לתומס ג'פרסון ולאחוזת שרלוטסוויל שלו, מונטיצלו בניו יורק שם את הרף ממש גבוה - ואנחנו לא מדברים רק על הפסגות המתנשאות והעתיקות של הטווחים המוריקים של הקטסקילס. כאן, מבקרים יכולים לרדוף אחרי שיאי אדרנלין ב-מונטיצלו מוטור קלאב, ניצחונות גדולים ב-Resorts World Catskills (מקום נהדר לשהות בו וילדים יאהבו את הסמוךKartrite Resort ופארק מים מקורה), ואופוריית צ'אקרות באתר הנופש היוקרתי האיורוודי Yo1.

לחופשה פרטית, הקימו חנות ב-Red Cottage IncCrosslandsבית שני חדרי שינה, אחד ממקומות המגורים האהובים עלינו בפורטפוליו האצור של דירות נופש בצ'י-צ'י, זה עם אח, בריכת שחייה עם רציף, ג'קוזי, בורות אש, גריל ברביקיו גז ועוד.

רוסקו

המרכז הזה במחוז סאליבן מפיץ אנרגיות רציניות של מחנה קיץ משנות ה-50. אמנם יש מגוון מסחרר של אפשרויות קמפינג ב"טרוט טאון ארה"ב, אבל ההצבעה שלנו היא הייחודיתקמפינג רוסקו, שבו אתה יכול לתעל את האדם החלוץ הפנימי שלך ולישון בעגלה מקורה של Conestoga. או, לעוד חפירות מיוחדות במינן, תעזובבאק ברוק אלפקות, המפעילה רישום של Airbnb בחווה בו תוכלו לטייל, להאכיל וללטף את האלפקות כאוות נפשכם. כך או כך, תגמלו את עצמכם על כך שאתם מחטפים אותו בטבע עם טיפהRoscoe Beer Co. או הוותיק של חיל היםתעשה רוחות טובות, או חרס של מרק בצל צרפתי ופאניני ברוסקו דיינר.

טופ עגול

עבור משהו מחוץ לשביל המפורש - לעת עתה - נסה את Round Top (ואת הכפר הסמוך פרלינג) במחוז גרין. צפו לרוח גרמנית-אמריקאית לשפע עם נכסים כמואתר הנופש של Riedlbauer,האחוזת הבווארית קאנטרי פונדק ומסעדה, וCrystal Brook Mountain Brauhaus. אם אתה מעדיף לדחות את התיקון הבווארי שלך לזמני ארוחות בלבד, נסה לינה בפונדק ציפורן חורףאו בית מפלי גלן.

אזור Great Northern Catskills שופע פאר טבעי. חובבי אופניים ישמחו ב"Roundtopiaרשת של מסלולי אופני הרים מהשורה הראשונה. מטיילים יכולים להגיעEast Kill Fallsלטרק של 7.2 מייל שופע נופים עוצרי נשימה, או ליצור זיכרונות סילבניים באתרי קמפינג שוט-או-וויל. יושבי כיסאות אדירונדאק ישמחו להמיס את היום עם ספר או פנקס סקיצות ללא זיעה על ידי צניחה במפלי גלן, בור שחייה עם נוף למפל באתר באתר הנופש בעל השם. לקצת כיף בתוך הבית, החלק את הלילה ב-Cairo Purling Roller Rink, פנינה מתקופת שנות ה-50 שתגרום לכם לרצות לחזור לעיר, ובכן, לעולם לא.

ביתאל

פעם, היה הדבר הלא כל כך קטן הזה שנקרא וודסטוק. בית אל היא ביתו של האתר ההיסטורי הלאומי שלפסטיבל וודסטוק 1969. העיירה ידועה גם בזכותהמרכז ביתל וודס לאמנויות(שגרף מופעים מגוונים כמו להקת דייב מתיוס, הפילהרמונית של ניו יורק, קרוסבי, סטילס, נאש אנד יאנג וסנטנה).

כשהרעב מכה, עברו לסלון החתולים הרוקדים, שם נמצאת גם חברת הזיקוק של Catskill. בחורף, הקסוםשלום, אהבה ואורותהמופע הוא החלפת מסלול טובה לתליית פטיו והפעלות מוזיקה חיה ב-ol' Dancin' Cat. מטיילים עם קבוצה? בוא רדת הלילה, הזמינו את Red Cottage'sהאכסניהעל אגם Kauneonga הציורי (הידוע גם בשם White Lake), מתחם עם 14 חדרי שינה מול האגם עם אח, קיאקים וצעצועים מים, בור אש ומטבח שף מודרני. של חברת ההשכרהסוף המסעוDeer Meadowsהן עוד שתי אפשרויות כוכבות וקטנות יותר בעיר ביתל.

פאלסבורג

שום דבר לא מושך את מיתרי הלב שלך כמו רחוב ראשי טוב? לאחר מכן לכו אל הכפר הארליוויל של פאלסבורג, תכשיט מתחת לרדאר של מחוז סאליבן. שם, אתה יכול לתדלק את עטור הפרסיםינשוף כבושמסעדה, בדוק את Fibre on Main חנות חוטים, והתנסהמרכז האמנויות הארליוויל(חדשה במרכז היא Tango Cafe, מסעדה של השף המהולל טום ולנטי, הידוע בעיקר בימיו כשף בכיר ב-Le Cirque ומסעדתו לשעבר Oxbow Tavern במנהטן). תחנות בור כדאיות אחרות כוללות את התחנה שנפתחה לאחרונההסלומינהחנות שרקוטריה, ואופני Fortress להשכרת אופניים ונעלי שלג. אם כבר מדברים על כך, כאשר אתה מוכן לרכוב על אופניים, לטייל או לטייל בנעלי שלג בשבילים, מצאת את ההתאמה המושלמת שלך ב-שביל רכבת O&Wשעובר דרך כפרי ספרי סיפורים כמווודרידג'ומאונטייןדייל (אחרי טיול לאורך מחזירי נפש ושמו ההולםאגם התענוגות, סעו על כביש Davos אל Witchey Handmade Herbal Apothecary עבור כמה מתנות לאנשים בבית).

מרגרטוויל

עוד טיול אידילי ברחוב הראשי מחכה, הפעם במחוז דלאוור. קפוץ לבית מרקחתמינים באלפיםעבור נר, שמנים ארומתרפיים או תכשיטים, לפני שתמשיך את סיור הרוקחות שלךעשבי תיבול של דבורת דבששם תרצו להצטייד בצנצנות של תערובות תה הצמחים שלהם, דבש גולמי, ומבחר ססגוני של תמיסות. לאחר שעוררת תיאבון, נסה לרדוף עיירה הררית מובהקת Binnekill Tavern, לרדוף קפה ומאפהקפה מרגריט(הסלמון המעושן על קרואסון הוא תמיד רעיון טוב), Trattoria Locale בבעלות משפחתית למאכלים איטלקיים טעימים, ומזללה ממוקדת בריאות, Lucky Sparrow Kitchen, שנפתחה לאחרונה. טיפ מקצוען: הזמינו קייטרינג בסגנון משפחתי כדי להביא ליום טיול במקומות קרובים כמו Dry Brook Ridge Trail, Kelly Hollow Loop או Huckleberry Loop.

כשמגיע הזמן לחפש ישועה לשרירי השוקיים המכוסים שלך, הזמינו את שהייתכם בבית בל אייר, בית חווה מזמין ומשוחזר בקפידה עם שלושה חדרי שינה; Chalet Groovy לגישה נוחה למסלולי הליכה וסקי; אתאתר הנופש הומסטד חוות(הערכה 1819); או Hanah Mountain Resort & Country Club, אם אתם מחפשים חווית מלון מסורתית יותר. אם אתה יכול, הזמינו סדנה או נסיגה ב-מרכז צבאים כחולים, מלכ"ר שיוצרת תוכניות סביב חוכמת אבות ועקרונות ריפוי, לפני שהשהות שלך במרגרטוויל תסתיים.

רוקסברי

תחנה ראשונה:קו פרשת המים, "המרפסת הקדמית של רוקסברי", שבה מבקרים מכוסים מקפה של בוקר ועד קוקטיילים אחרונים. מכיל קפאין כמו שצריך, פנה אלהר פלטקיללסקי, סנובורד, רכיבה על אופני הרים או נסיעה ציורית במעלית בכיס היפה הזה של ה-Western Catskills. ממוקם במחוז דלאוור, רוקסברי מתגאה גם בהיסטוריהפארק קירקסייד, אחוזה חד פעמית שהפכה לפארק ציבורי בשטח של 11 דונם ומקום אידיאלי לפיקניק עונתי. כשמגיע הזמן למזון, לכו ל-The Fierce Grizzly, שמציע מאכלים קונטיננטליים גבוהים בחנות פח לשעבר.

לבית שלך הרחק מהבית,פעמונית בקטסקילסעל חוות Bellfire מציעה חווית אוהלים מחוץ לרשת או בית זעיר עם צוהר בגודל שישה מטרים וחלונות בגובה 11 מטרים באזור המגורים. יש גם חדרים להשכרה בבית החווה. אפשרויות לינה מהממות כוללותמוטל רוקסבריוהרוקסברי במפלי סטראטון, שניהם מציעים חדרים לפי נושא עם עיצוב גחמני.

Catskill

עיירה נידחת זו במחוז גרין היא ביתם של כמה ממקומות המשקה החמים ביותר במדינה, כמו בירה חתרנית וסיידרס הגדה השמאלית. לחובבי קניות, רחוב ראשי מנצח מפתה עם חנויות ומסעדות בבעלות עצמאית כמומסעדת ניו יורק, עם להיטים פולניים ואמריקאים, עם מנות טבעוניות וללא גלוטן שנזרקות לתערובת. בולטים נוספים ברחוב הראשי כוללים את וילה (שתי מילים: לחמניות קינמון),Citiot, בית קפה היברידי וחנות אמנות/מתנות.

כשתהיה מוכן לקרוא לזה לילה, התפתל אל המקום שנפתח לאחרונהפיאול קאטסקיל,שיש בו 24 בקתות אירוח בשטח מיוער, כמו גם מסעדה ובר במקום, מרכז ספא ובריאות, ואינספור מסלולי הליכה. לפני שאתה מדלג על העיר, בקראתר היסטורי לאומי תומס קול, שם חי ופעל האמן המפורסם שייסד את בית הספר לציור אמריקאי של נהר ההדסון.

ווינדהאם

ארזו את בגדי ההתעמלות ו/או ציוד הסקי: בין לביןהר ווינדהאם,פארק אופני ההרים ווינדהאם, ואתנתיב ווינדהאם, לא חסרות הזדמנויות לכיף פעיל מדיג זבובים ועד סקי בעיירה הקטנטנה הזו במחוז גרין. לחלופין, החליפו אדרנלין ברזברטרול ב-The Vineyard בווינדהאם, גן עדן לאנופילים בגודל ארבעה דונם עם נופים נפלאים של ההר בעל שמו.

אנחנו מתעלפים על הסוויטות Lushna בהשראה סקנדינבית במלון Eastwind Hotel & Bar; אלה בקתות גלמפינג שמצוידות במיטת קווין עילית עם חלון עם מסגרת A, ספת מיטה בגודל מלא, פינת סופר, חדר רחצה עם מקלחת עם חלונות, סיפון עם ריהוט פטיו, בור אש, מקלחת חיצונית וערסל. לחלופין, כוון את הכוונת שלך לאיגוד ודוארמלון בוטיק ומסעדה, נווה מדבר עם עיצוב קדימה מההמולה של החיים העירוניים.

אחוזת ליווינגסטון

יש סיבה טובה שקראנו לאחוזת ליווינגסטון אחת מהןהערים הקטנות הטובות ביותר בניו יורק. דברו על עיירה מעניינת שעושה דברים מעניינים - זה קצת כמו חיים אמיתייםנחל שיט- עד כדי כך שזה הופך תיירים לתושבים חדשים. אחד השחקנים המרכזיים בדמיון מחדש של העיר ההררית הזו הואסימס פוסטרשֶׁלפוסטר אספקת אירוח. FSH עומד מאחורי בית ארנולד (שתף את מטבל הפורל המעושן שלהם עם מישהו שאתה אוהב אחרי נסיעה ארוכה מהעיר) ו-The DeBruce, מלון בוטיק יוקרתי ואמיתינווה מדבר אפיקוריאני. סימס גם פיתחה מחדש מוטלים ישנים לנכסים משומרים יפהפיים.פרויקט Catskillשווה גם לשים לב אליה, קהילת דיור ניטראלית פחמן ומתחדשת לחלוטין השוכנת על 90 דונם בעיירת עמק הנהר המנומנמת הזו.

מלבד בוננזת הפיתוח, תיירים צריכים להיות בטוחים לבקר ב-Catskill Fly Fishing Center & Museum, גן עדן של דייגים;בירה כלפי מעלה, שבו שני חברים ורבים ממצאי קרייגסליסט הביאו לאחת מהמבשלות המדהימות באזור (אל תפספסו את הפילסנר השחור); ו-The Outside Institute שבסיסו במחוז סאליבן, תוכנית טבע עם טיולים פרטיים, טיולי מזון, שיעורי מיקסולוגיה בוטנית ועוד.