אני בורח לאתר הנופש החדש והמפואר הזה ביוטה ואף אחד מכם לא יכול לעצור אותי

המים דיפו כשהרוח התגברה על הבריכה. העברתי את החכה שלי, ראיתי את הפיתוי רוקד מעל פני השטח ובחזרה באוויר - ישר לתוך עץ. הנרי הדסון, שמפקח על הרפתקאות עבור שמים כחולים ואינו קשור לחוקר בעל אותו השם, צחק על זה והצביע על החוף. "ראה איך הגלים הולכים לכיוון הגדה? זה המקום שלך שם." נדחקתי במחבטותיי דרך שרירי השלג והשלגים האחרונים. שׁוּם דָבָר. מַקֵל. שׁוּם דָבָר. Cattail. שׁוּם דָבָר. שׁוּם דָבָר. אחר כך התנגדות, משיכת חבל קצרה, ולבסוף: פורל, ססגוני ומנומר, משתולל ברשת. התמוגגתי. שלחתי הודעה לבעלי תמונה - אני מטומטם ומחייך כמו גולדן רטריבר, הדג שלי רפוי לסת ושרירים נגד אחיזתי, הנרי הדסון מחייך בעידוד מעבר לכתפי - יחד עם הודעה: "אנחנו חייבים לעבור ליוטה".

לפני הטיול הזה, מעולם לא הקדשתי מחשבה רבה ליוטה. ידעתי על הדברים הגדולים, כמובן: אגם המלח הגדול. קשתות וקניונים וציון, שנראו איכשהו כמו מקומות משלהם. בולטת יוטהאן טאן צרפת שלעין קוויריתפִּרסוּם. מורמונים, כמובן. המדינה בכללותה התקיימה בראייה הפריפריאלית שלי כיעד אולי-יום אחד. אבל לאחר שהות ב-לודג' ב-Blue Sky, Auberge Resorts Collection, אתר נופש חדש השוכן על 3,500 דונם לידפארק סיטי, נמכרתי.

הנכס הוא פרי יצירתם של מייק וברב פיליפס, שרצו לחלוק את חופשת סוף השבוע האהובה עליהם עם העולם. הם השיקו את Blue Sky כיעד הרפתקאות לפני כמעט עשור, מארחיםסקי הליוטיולי שבילים, חתונות ואירועי חברה. בשנת 2017, הם שיתפו פעולה עם Auberge Resorts כדי להגשים את חזון המלון שלהם. האכסניה הופיעה לראשונה בתחילת יוני עם 46 חדרים וסוויטות, מסעדה, ספא רחב ידיים ובריכה, וכל הפעילויות של המיזם המקורי שלהם.

הגעתי במסוק - אתה יכול פשוט לנסוע פנימה, אבל אם יש לך אפשרות לעשות כניסה, אני אומר לך על זה - וכשירדנו, ראינו עדר של איילים. החיות לא עשו הרבה חוץ מעמידה אילמת, ללעוס ולבהות בנו, אבל נדהמתי. הגעתי ממקום שבו חיות הבר מוגבלות בעיקר ליונים וחולדות, מצאתי את הצפיפות העצומה של חיות בעלי חיים - יש גם זאב ערבות, איילים ונשרים - מרגשת. "תראה, אייל!" הייתי אומר. "תראה, צבי!" "תראה, סנאי אדמה!"

הקסם האמיתי של שמים כחולים לא מתגלה מיד. הנוף, למרות שהוא יפהפה, חסר את האיכות הראוותנית והאפית של ילוסטון או מואב שגורמת לנשימה לעצור בגרון. אבל האוויר מריח כמו מרווה, והבקתה מפנקת אותך בנוחות של מותרות קטנות. בחדר שלי, קידמה את פניי טבלה של חטיפים תוצרת בית - בייקון מסוכר מייפל, קליפת שוקולד - ומנות עתיקות שהוכנו עם וויסקי ממזקקת היי ווסט, ממש במעלה הדרך. בכל לילה הופיע פתק על שידת הלילה, יחד עם איזה תכשיט קטן: נעל מהסוס שרכבתי עליו באותו יום, או צרור של מרווה מיובשת שנקטפה ברכוש. (הייתי אפילו יותר מוקסם לגלות שהפתקים נרשמו על נייר בעבודת יד עבור האכסניה על ידי אמו של מנהל האורח הבכיר ליין סטולצנר).

שמים כחולים הם המקום הנדיר שבו הכל נעשה בצורה מסוימת רק בגלל שכך הדברים צריכים להיעשות. בני הזוג פיליפס מנהלים אותו כמעין מקלט לחיות בר, וחווה במקום משמשת מקלט לבעלי חיים מדוכאים: אובי ים שהיו בעבר קשורים בעגל שהודחו על ידי רפתנים; סוסים שניצלו מהתעללות, עכשיו מפונקים בגזר אורגני; אפילו להציל תרנגולות. בסיום, החווה תארח תוכנית לילדים ותספק תוצרת אורגנית למטבח. לנכס יש את כל המאפיינים הרגילים של אתר נופש ידידותי לסביבה, כמו בקבוקי זכוכית במקום פלסטיק ותוכנית לשימוש חוזר במים. אבל יש גם מחוות עדינות יותר: במסלול החימר הספורטיבי, כל החימר שחור ולבן כדי להשתלב טוב יותר בנוף, המסלול מכוון למנוע זיהום רעש, והתחמושת מיובאת מבריטניה, שכן פגזים עם ציפוי מתכלה הם דבר נדיר בארה"ב

נשארתי באחד מחמשת בתי הנחל, סוויטות עצמאיות עם חדר שינה אחד המשקיפות אל נחל אלכסנדר, נחל שמתפתל בנכס. החדר שלי היה בהיר ובריא, עם אח, חיפויי עץ וקיר מבטא עשוי אבן שנחצב בקרבת מקום. מפת תבליט מגולפת של חבילת השמיים הכחולים נתלתה בפינה, הנחל חוצה בסרט נחושת. בחוץ, המרפסת הייתה בדיוק בגודל המתאים, למשל, לבישול בוקרים של פורל קשת טרי שנתפס עם אספרגוס לבן ולחם טיגון. אתה יכול לרדת כמה צעדים לכיוון קו החוף ולדוג ישירות מהחצר האחורית שלך עבור Bonneville Cutthroat, פורל מקומי שבחלק גדול מהמדינה נדחק על ידי מינים פולשים.

חלונות בגובה 14 מטרים נמשכו לאורך הצד הדרום-מערבי של הסוויטה, וכשזרקתי אותם לרווחה מילאו את האוויר ריח של זבל וקול שטף מים. אבל עם כל כך הרבה הרפתקאות בהישג יד, החדרים הנעימים הם רק בונוס. האכסניה גורמת אפילו לעיסוקים קשים להרגיש איכשהו מפנקים ומיוחדים. הירי, למשל, נעשה בסגנון אירופאי: המדריכים לובשים טוויד ועניבות במקום קמו. טיולי שבילים מתחילים עם חווית רכיבה טבעית ברמודה המקורה המאסיבית של הנכס, שבה אתה לומד לקארר, לחמם ולחמם את הסוס שלך לפני היציאה לאדמה. לאחר מפגש של זריקת גרזנים, אתה יכול לפרוש ליורט מרוהט על גבעה לוויסקי ליד האח. אפילו טיול דיג הזבובים שלי הגיע לשיאו בארוחת צהריים על החוף עם כיסאות עטופים בפרווה ומרק עגבניות שנמזג מתרמוסים. לאורך כל זה, אתה רועה על ידי אנשי צוות אדיבים וקשובים, שכל אחד מהם נראה כאילו יצא מקטלוג פטגוניה.

בוקר אחד, אחרי אגרוף אחד-שתיים קטלני של בראנץ' בלאדי מרי ורכיבה על סוסים, פניתי לאחד הבניינים החיצוניים ליוגה. מחצלות נפרשו על רצפת העץ מסביב לווינייטה של ​​קערות שירה, קרניים וקריסטלים על עור כבש. חיזקתי את עצמי - ליוגה יש דרך להגביר את לולאת החרדה המתנגנת במוחי למהירות כפולה. אבל עד מהרה הרגשתי את הכתפיים שלי מתכווצות כשהמדריך רוקי לבוי הוביל אותנו דרך זרימה, הדרכה מתחלפת עם נגינה עדינה בגיטרה ושירה רכה, הקול שלה אוורירי ומרגיע. החלונות היו פתוחים, ובחוץ, הרוח באספנות נשמעה כמו גשם. המוח שלי היה שקט אבל למחשבה מהבהבת אחת.אני באמת צריך לעבור ליוטה.