פנינה נסתרת זו באיטליה מלאה בהיסטוריה עשירה, נופים מדהימים ואמנות - וזה טיול יום קל מרומא

לאורך האוטוסטרדה A1 העמוסה, בערך באמצע הדרךרומאופירנצה, אורבייטו מתרומם כמו מראה חולמני - אחד מאלהמקומות באיטליהקראת על או ראית בתמונות, אבל את הפאר שלהן ניתן לאשר רק באופן אישי.

ממוקם במערב-מרכזאומבריה, אורבייטו יושב - מתנשא, באמת - על רמה של טופה געשית המשקיפה על העמק שנוצר על ידי נהר פאגליה המתפתל. צוקי הסלע הטהורים שלו סיפקו אמצעי הגנה טבעי עבור האטרוסקים - בין השבטים הפרה-רומיים ששלטו במרכזאִיטַלִיָהלתוך המאה הרביעית לפני הספירה הם חיו על "הסלע", כפי שאורבייטו ידוע למקומיים, במשך מאות שנים לפני שנכנעו לבסוף לרומאים, שהרסו את העיר.

אורבייטו שכב נטוש עד ימי הביניים, אז הפך למעוז קתולי ולמחבוא תכוף עבור האפיפיורים בתקופות של מגיפה, מגיפה ופיטורים ברומא. הקתדרלה המפוארת שלה, או הדואומו, לקחה 300 שנה לבנות והיא אחת הדוגמאות הגדולות באירופה לארכיטקטורה גותית רומנסקית. העיר העתיקה, אומרכז היסטורי, אורכו רק קילומטר מקצה לקצה, ומכוסה ברשת מרתקת של רחובות וסמטאות צרים הנקראים על שם משפחות אצילים של תקופת ימי הביניים. מלונות תופסים ארמונות עתיקים מפוארים, אוארמונות, ומסעדות, ברי יין וחנויות תחובים בבתים ובחלונות ראווה בני מאות שנים.

מתחת למפלס הרחוב, אורבייטו הופך אפילו יותר אניגמטי. העיר בנויה על חלת דבש עצומה של מערות, מנהרות ומרתפים, שחלקם מתוארכים לתקופת האטרוסקים. האזור שימש פעם לאחסון קר, או כמחבואים ופתחי מילוט מהעיר כשהיא תחת מצור, והם גילו שפע של חפצים ארכיאולוגיים ומידע על חיי ימי הביניים. חלקם פתוחים כעת לסיורים, וטיול לעולם המחתרת של אורבייטו צריך להיות חלק מכל ביקור כאן.

יש רשימה ארוכה של אטרקציות שחובה לבקר בהן באורבייטו, כולל הדואומו והאטרקציות התת-קרקעיות שהוזכרו לעיל, בתוספת מוזיאונים לאמנות וארכיאולוגיה ואתרים ארכיאולוגיים אטרוסקיים וימי הביניים. הנה רק כמה מהמועדפים שלנו, המנוהלים על ידי Orvietani שנולדו וגדלו על "הסלע".

מרקו סקיארה ומשפחתו מחזיקים ופועליםמחצבה באר, אטרקציה תיירותית הכוללת סדרה נרחבת של מערות תת קרקעיות, כבשני חרס לשעבר ובאר באורך 36 מטר (118 רגל), אופוצו, משנות ה-1500. האחרון, שנבנה לתוך באר אטרוסקית קטנה יותר מהמאה השישית לפני הספירה, סיפק מים לעיר כשהייתה במצור. המשפחה גם מפעילה בר וטרטוריה, חנות מתנות וסטודיו לקרמיקה.

כששואלים אותו מה עם אורבייטו קסום למבקרים, Sciarra מתייחס באופן טבעי להיסטוריה של העיר, אבל גם למשהו נוסף. "לאורבייטו יש חוש מיתי לגבי זה, שהוא יותר גדול מהעיר עצמה", הוא אומר. "פעם זה שיחק תפקיד חשוב כל כך בהיסטוריה של רומא, של אירופה, של איטליה, של הכנסייה, וההיסטוריה הזאת ניכרת בכל מקום." אבל הקסם האמיתי, אומר סקיארה, הוא שאורבייטו, למרות העבר המפורסם שלה, היא עדיין עיר שגרים בה מאוד. ומבקרים יכולים בקלות לטעום מזה. "אם אתה מבלה כמה לילות למעלה עלחורים(או הצוק, כפי שנקרא גם אורבייטו), אתה יכול לקנות מצרכים בחנות קטנה שבה המקומיים עושים קניות, להשתתף בפסטיבל שכונתי, או לטייל בערב כשהתושבים יוצאים לטייל או לטייל עם הכלבים שלהם." מבחינתו, זה מה שמייחד את אורבייטו, גם לתושבים וגם למבקרים "כן, תיירות היא החיים שלנו", הוא אומר, "אבל גם אנחנולִחיוֹתכָּאן."

האיכות ה"חיה" הזו, לפי כריסטיאן מנקה, היא מה שמבדיל את אורבייטו מיעדים מתוירים יותר אחרים בשכנותטוסקנה. מנקה ואשתו לואנה מנהלים שתי מסעדות משפחתיות - Trattoria del Moro הוותיקה והקז'ואלית יותרגסטרונומיה של ארון, שיש בו גם דלפק מעדניות. שתי המסעדות אינן רשמיות, ולדבריו מנקה מנסים להקנות לאורחים את התחושה שהם סועדים בביתם של חברים. "גם אם המבקרים אינם מדברים באותה שפה, אנו מקווים שהאווירה הרגועה, הבישול הביתי ותחושת המקום גורמים להם להרגיש רצויים".

אותה הומאניות מחלחלת לאורבייטו, אומר מנקה, ותיירים מבחינים. "לא נותרו הרבה מקומות באיטליה שבהם אתה יכול לאכול במסעדה בזמן שהילדים של הבעלים (ואולי שלך) משחקים כדורגל ברחוב בחוץ, או איפהאנשים מבוגרים(זקנים) עדיין מסתובבים עם המקל שלהם. בעיר גדולה אתה חי ומת ואף אחד לא שם לב". אבל לא באורבייטו, הוא אומר. "אנחנו מרכז תיירותי, אבל אנחנו בעצם כפר".

כמה רחובות מהמסעדות של מנקה, למברטו ברנרדיני מבשל סוג אחר של מתכון - סם מרפא שפעם היה נפוץ באירופה של ימי הביניים. באמצעות מחקר בלתי נלאה בארכיונים בכל רחבי היבשת, ברנרדיני הקים לתחייה את הנוסחה העתיקה וכעת מוכר אותה בתוראמרו, או עיכול, מהחנות שלו,אורבייטן, היושב כמעט בצילו של הדואומו האדיר.

ברנרדיני אומר שעבור Orvieetani, ההיסטוריה של העיר היא למעשה חלק מה-DNA שלהם. "לגור בעיר שבה נולדת, להחליט להישאר, זה פשוט משהו שהוא אינסטינקטיבי", הוא אומר. הוא מוסיף כי "הריבוד הגיאולוגי והתרבותי" של אורבייטו מספקים לו תחושת נוחות, שלדעתו גם המבקרים יכולים לספוג אותה. "אנחנו גבוהים על סלע, ​​כמו אי מוגן. הארמונות, הכנסיות, המערות... יש כאן היסטוריה שכולנו חלק ממנה, ויש בזה הרגשה של ביטחון".

לקבלת מידע תיירותי Orvieto באנגלית, בדוק אתOrvietoVivaאֲתַר אִינטֶרנֶט.

סופר ועורךאליזבת הית'מכסה נסיעות, בריאות ואורח חיים מביתה במרכז איטליה.