מרידה היא המקום שבו המקסיקנים יוצאים לחופשה - הנה איך לבלות שם שלושה ימים מושלמים

מרידה - בירתמדינת יוקטן במקסיקו, חצי שעה נסיעה פנימה מחוף המפרץ של המדינה - כבר מזמן יעד למטיילים מקסיקנים. בעיר בטוחה ושלווה זו יש שילוב משכר של תרבויות ומטבח שופע תוצרת מקומית. הוסיפו את העלייה האחרונה במסעדות חדשות, בוטיקים ומלונות מסוגננים, ומרידה פורחת במהירות ליעד בינלאומי בפני עצמו.

מרידה היא הגודל המושלם לספוג במהלך סוף שבוע ארוך, ונקודת זינוק מצוינת לגישה לאוצרות האזור: האסיאנדות המשוחזרות, הסנוטים התת-קרקעיים, חורבות המאיה ועוד. עם טיסות יומיות ללא עצירות ממקסיקו סיטי ומחוצה לה, קל לספוג את תרבות הרחוב התוססת של העיר, הארכיטקטורה היפה והמוכר.סלואולִפְסוֹעַ.

יוֹם שִׁישִׁי

הגיע מוקדם לקפוץ למטבח המקומי בטאקריה לה לופיטה, במרקדו דה סנטיאגו, אחד הספקים הטובים ביותר של קוצ'יניטה פיביל בעיר. (היוקטקו אוהבים את ארוחת הבוקר שלהם דשנה, והדברים מתחילים להימכר עד השעה 13:00.) אל תישנו על ה-lechon tortas, בתוספת צ'יצ'רונים פריכים יותר מתפוחי אדמה, והאגואה דה צ'יה, ה-Agua de Chaya של האזור מיץ ירוק שנמצא בכל מקום עשוי עם ירוק פראי דמוי תרד.

טיילו אל Paseo de Montejo, השדרה המרכזית של מרידה. הרחוב הרחב עם צלעות העצים כולל הרבה מונומנטים חשובים, מבנים איקוניים ואחוזות בגווני פסטל שזוהרים באור הבוקר. תוך כדי הליכה, קח אספרסו בשעהקפה מארגווקפוץ לבית T'ho, חנות קונספט עם יצירות של מעצבים מקסיקניים עצבניים כמו קרלה פרננדס.

שום טיול למרידה אינו שלם בלי ביקור בוקולון ממתקים וסורבטריה, רק כמה דלתות למטה. הגלידריה המפוארת הזו, שנוסדה בשנת 1907, מציעה סורבה וגלידות טעמים טרופיים אזוריים: חמצמץ, מאמי, קוקוס, מנגו. נסו שמפולה, כוס סאנדאי גבוהה במילוי סורבה לבחירתכם ומעליה חלב קר.

צ'ק איןורדים ושוקולטה, מלון בוטיק בפסאו דה מונטחו הידוע בתכניות הבריאות שלו. כל אחד מהחדרים בעלי התקרה הגבוהה כולל אמבטיה חיצונית פרטית, והספא מציע עיסויים וקרצוף גוף עם קקאו טחון מקומי.

לארוחת ערב, לכו למרכז העיר אל המסעדה שנפתחה לאחרונה מתה אסיינדה. האסינדה הראשית, שנמצאת ממש מחוץ לעיר, נוסדה ב-1683; ידוע במקור בייצורו של הנקוון, אגבה המשמשת לסיבים, בסופו של דבר נודע במטבח שלה. כמו המקור האגדי, המאחז העירוני החדש מגלה וריאציות מושלמות של מנות מסורתיות כמו סופה דה לימה, קונסומה עוף ריחנית עם הברגמוט המקומי של האזור, וקוקטיילים מצוינים.

שַׁבָּת

הגיע הזמן להיכנס ליער הגשם לביקוראוקסמל, הנחשב בעיני רבים לאתר הארכיאולוגי הסודי הטוב ביותר של המאיה בחצי האי. אוקסמל הרבה פחות צפוף, וללא ספק הרבה יותר מרשים, מצ'יצ'ן איצה. השכרת רכב היא הדרך הטובה ביותר להגיע לשם - אתה יכול גם לנסוע במונית, באוטובוס או בקבוצת טיולים, אבל זה רק שעה נסיעה ותרצה חופש להתפתל.

קחו כמה שעות כדי להתפעל מהאפריזים המעוטרים והפירמידות התלולות של אתר מורשת עולמי זה של אונסק"ו, שנבנה בין השנים 700 ל-1,000 לספירה. לאחר מכן, כדאי לטבול.היוקטן מפוזר בסנוטים, הבולענים הטבעיים המחוברים על ידי נהרות תת קרקעיים המתבטאים לעתים קרובות כבריכות מים מתוקים מן העולם האחר. (יש ממש מאות. יש אפילו אחד במגרש החניה של מרידהקוסטקו.) כל סנוטה שונה: חלקם באוויר הפתוח, מוקפים בפניי סלע נקיים, בעוד שאחרים דומים יותר למערות, הדורשות ירידה תת-קרקעית ומאוכלסים בעטלפים ונטיפים.

עם רכב שכור, חסרי פחד יכולים למשוך אל אחת מהדרכים הרבות עם שלטים מצוירים ביד המפרסמים סנוטה. יש גם אפשרויות עם קצת יותר תשתית - חליפות הצלה, פלטפורמות יציבות ומדריכים. Cenote Kankirixché באבאלה, רק 30 דקות מאוקסמל, הוא סנוטה פתוחה למחצה עם מדרגות עץ ופלטפורמה לגישה למים. עם עומק שנע בין שניים ל-50 מטרים, זה מצוין לשנורקלינג. Cenote Yax-Há, מעט מערבית לאבאלה, הוא סנוטה מרובה חדרים דמוי מערה עם חבלים וסולמות מתנדנדים. Cenote X'Batun הסמוך פופולרי בקרב משפחות: מוקף בג'ונגל, הוא רדוד יחסית ומכוסה בכריות חבצלות צפות.

Haciendas, כמו cenotes, הם האוצרות הנסתרים האחרים של יוקטן. ממומן היסטורי על ידי ייצור תרנגולות, רבים שימרו את האחוזות המדהימות שלהם באתר ואת שרידי העבר החקלאי של האזור.אסיינדה סן פדרו אוצ'ילהוא גולת הכותרת - התקשרו מראש להזמין ארוחת צהריים וסיור בשטח האלגנטי. עם רדת הדמדומים, עשו את דרככם למיצב הסודי של ג'יימס טורל בהנחת היסוד: מופע אור בן שעה המוקרנת על עץ בבסיס הסנוטה.

לבסוף, עשה נסיעה של שעה עדאסיינדה סנטה רוזה, אחת מחמש האסינדות ברחבי חצי האי ששופץ לנכסי בוטיק על ידי קולקציית היוקרה. סנטה רוזה בן 11 החדרים שוכן באחוזה היסטורית בצבע כחול בהיר המציע גישה לאתרי המאיה רבים. תיהנו מכוס לילה בפטיו, ואז מצעי קטיפה ושקט מוחלט.

יוֹם רִאשׁוֹן

התעוררו לנוף מהמם של היער הטרופי, וסוג הרוגע שנובע רק מלהיות באמצע שום מקום (עם wifi טוב, כמובן). לבלות את הבוקר על המרפסת עם קפה וצלחת פפאיה טרייה, ואז ללכת בשטח. הגן הוא מעבר לשופע וכולל חלקות של עשבי תיבול מקומיים שעושים את דרכם לטינקטורות הזמינות באתר. בהמשך, תמצאו כוורות פלטפורמה המאכסנות את דבורי המליפונה חסרות העוקץ המפורסמות של האזור, המייצרות סוג של דבש נדיר המשמש כתרופה מקומית. קח צנצנת לקחת הביתה לפני שאתה עושה את שעת הנסיעה חזרה למרידה.

ארוחת צהריים נינוחה במסעדת Te Extraño האופנתית, מסעדת השפים הכוכבים של מקסיקו סיטי חואקין קרדוסו וסופיה קורטינה. המנות משקפות את השילוב של ישן וחדש בעיר: מרק אפונה ונענע קר, תמנון צלוי עם תפוז חמצמץ, ואפילו קוקטייל העשוי מתזקיק דמוי מזקל של הננקון.

בשעות הערב המוקדמות, לכו אלפארק פרנסיסקו קנטון, שם מנגנת להקה מקומית בת 10 נגנים בכיכר הפתוחה בזמן שזוגות מבוגרים רוקדים. יש מגרשי אוכל שבהם אפשר לחטוף מרקסיטה: קרפ מגולגל פריך ומלוח-מתוק עשוי עם גבינת גאודה מגוררת. את המומחיות המקומית מומלץ לאכול תוך כדי ספיגת האור הדועך - סוף מתוק.

אוסף היוקרה סיפק תמיכה לדיווח על הסיפור הזה.