היעד המוערך הזה בצרפת ידוע בשם 'העיר הוורודה' - וזה כמו מיני פריז

כשהלכתי לאורך מסלול ההליכה על שפת הנהר מפונט נויף עם השקיעה, התעלמתי בשמחתו של עוד הצליחמפלט צרפתיו במהלך הטיול שלי בן חמש לילות, סיגמתי את כל תיבות הסימון של חופשה צרפתית עם החלקה טובה. מצאתי מאפייה אהובה, תוצרת (מספר רב) טיולים למונולקס, ביקרתי בקתדרלות אווריריות עם חלונות ויטראז 'המופעלים על ידי שמש, תוצרת ודגימה גבינה בשוק מקומי ויצאתי לטיולים מוזיאליים מרובים כדי לצפות ביצירות המיוצרות על ידי אמני אב כמו קלוד מונה ואוגוסט רודין.

אבל יש מלכוד: לא הייתי בפריס.

במקום זאת ביקרתי בעיר הרביעית בגודלה במדינה, שהוקמה במחוז דרום -מזרח אוקסיטני: טולוז, צרפת.

כמופריז, העיר ממוקמת על נהר, הגרון, שהוא (לדעתי) רומנטי בדיוק כמוסייןו יש לו אפילו מסלול על קו החוף כמו גם סדרת גשרים, כולל פונט נוי משלה. ובעוד שיש לבירהתעלה סן-מרטין, לטולוז ישתעלת מידי- בעוד שהראשון פשוט ביישן באורך של שלושה מיילים, האחרון הוא חלק מכמעטנתיב מים 223 מיילקישור האוקיאנוס האטלנטי לים התיכון. זה כל כך מרשים שהוא היה כתוב כ-אתר מורשת עולמית של אונסק"ובשנת 1996.

טולוז הרבה פחות בתיירות מעיר האור, אך בהחלט לא קצר באטרקציות בולטות. חלקים מתוואי העלייה לרגל המפורסם, הקמינו דה סנטיאגו, לרוץ דרך העיר, ותוכלו למצוא כמה נקודות בעלות משמעות תרבותית בדרכה כוללסן-סרנין בזיליקהוה-Hôtel-Dieu Saint-Jacques, בית חולים שנוסד במאה ה -12 שהספק עולי רגל חולים.

יש המון פלאים היסטוריים אחרים לראות, כמו הפלא האדריכלי הגותי מימי הביניים,מנזר ג'ייקובינס(אל תדלג על טיול בגינה המנוקדת), כמו גםמוזיאון Beberg Fondationו המוזיאון בדיוק נפתח מחדש בשנה שעברה לאחר שלוש שנים של שיפוצים עזים, ואוסף הגרפיקה העצום שלו - כולל 1,400 יצירות ציורים, פסלים, ריהוט ועוד - זמינים שוב לציבור.

כשמדובר בקניות, חנות הכלבו המפורסמת ביותר של פריזגלריות לאפייטיש כאן מאחז לבבי, וכך גם מותגים צרפתיםComptoir des cotonniersוכןהקופליםו אבל, אם אתה מחפש משהו יותר מקומי, פנה אלאהפילבגדים שצולמו פסטל, כחול מצוברח עםISATIS TINCTORIAפרחים (הידועים גם בשם Woad של דייר), והמייסון דה לה ויולטעבור יצירות מלאכותיות, המפעילות את הסולם מסבונים לסוכריות, מעוצבות בפריחות סגולות מתוקות.

טולוז ידוע בכמה דברים. יש לו מוניטין כעיר קולג 'והיא ביתם של אוניברסיטה טולוז, האוניברסיטה השנייה הוותיקה ביותר במדינה,יוצא ל 1229ו זה גם מוכר באופן נרחב כאחד מרכזי האווירה המובילים באירופה. (בשנת 1890, מהנדס מקומיקלמנט אדרהטיס מטוס דמוי עטלף בגובה 164 מטרים באוויר-טיסה שקדמה לתכונת התעופה של האחים רייט משנת 1903.איירבוסמבוסס בטולוז, כמו גם 500 חברות ייצור והנדסה אחרות של חלל, מה שזכה בה בתואר "עמק התעופה האווירי.")

עם זאת, טולוז ידוע אולי בעיקר בשם לה ויל רוז - העיר הוורודה.

בניגוד לפריס, עם תקשורת הסגנונות האדריכליים האקלקטיים שלה, לטולוז יש מראה אחיד הרבה יותר, והוא מאופיין בבנייני לבנים טרה-קוטה. הטולוסיתמסורת בניית לבניםמתוארך למאה ה -12 והחל במבנים הממוקמים במרכז, כמו בזיליקת סן-סנין ולה קפיטול, והקרנה כלפי חוץ לשאר העיר.

לבנים בטולוז יש גוון ייחודי ורך-אדום שמטיל זוהר טרה-קוטה על כל מה שסביבם. כדי להשלים את הצבע הוורוד, עסקים רבים בחלק ההיסטורי של טולוז נדרשים להשתמש בשילוט פליז. (כן, זה אומר שקשתות הזהב של מקדונלד של מקדונלד נראות כאן זהב!)

אבל הקסם המובהק של טולוז מהצומת של אמנות וטכנולוגיה מנוסה אולי בצורה הטובה ביותר בביקוראולם המכונות, מוזיאון אינטראקטיבי שנמצא על מסלול מסלול שהופסק. המסלול מאוכלס כעת על ידי אנימטרוניקה עצומה ומורחבת-חלקם, כמו מינוטאור 47 טון, 46 מטרים ואריאדנה, העכביש-יכולים אפילו לקחת אותך לרכיבה על גבם.

במהלך סוף השבוע באוקטובר בו ביקרתי, המינוטאור ואריאדנה הפכו את רחובות העיר לבמה לאופרה העירונית,שוער המקדש,וצייר קהל של 1.2 מיליון איש. ההופעה הרגישה כמו סרט מדע בדיוני בחיים האמיתיים, עם להבות, עשן ומוזיקה חיה, מוסיף לריגושים.

כל מה שסיור זה בטוח יגרום לך להיות רעב, ואין מחסור במקומות לאכול בטולוז. Occitanie הוא אחד האזורים החקלאיים הגדולים בצרפת ואינך יכול לבקר בו מבלי לצאת לטיול באחד משלישיית השווקים המכוסים בעיר, במיוחדצעדתי ויקטור הוגוו

מוצף במערך הדוכנים המסחרר להפליא, קפצתי על אטעם של טולוזהסיור בקבוצה הקטנה בהובלת ילידת מישיגן, ג'סיקה האמר, מלומדת יין צרפתי, ומונגר גבינות לשעבר. כשקנינו, נשנשנו ולגמתי את דרכנו במעברים, האמר שיתפה את אהבתה לעיר הצרפתית שהיא נקראה הביתה במשך שבע שנים.

"כמו פריז, לטולוז יש סצנת אוכל ושתייה תוססת מאוד עם מסעדות מונעות שף הכוללות מוצרים מקומיים, שווקים מכוסים, חטיפי יין מדהימים, קוקטיילים מלאכה, שוקולטירים ברמה העולמית ועוד-אבל זה כל כך הרבה פחות יקר מפריס, "היא אמרהנסיעה + פנאי."אנשים כאן אוהבים אוכל ושתייה טובים. ו ו הדגש הוא על המרכיבים. "

במהלך ביקור השוק שלנו, היא קיבלה אותי כל כך מחוברת לבולנגריבית בוהייר(בראשותו של בייקר ז'אן-לוק בוהיייר, שזכה בתואר הנחשק של מיילור אוירייר דה פראנס) שחזרתי כל בוקר לקרואסון שוקולד. שימו לב: לטולוסאים יש שם אזורי עבורלחם שוקולד - שוקולטיןו זה בדיוק אותו מאפה, אבל מי שמשתמש בשם "לא נכון" יתוקן. (או, ככל שהבדיחה הולכת, טעונה יותר!)

חלומות הגבינה הצרפתיים הפרועים ביותר שלי התגשמו כשהאמר לקח אותנו מעבר לרחובחלב גבינה של חאבייר, שראשו מפורסם, חאבייר ת'ורט, יש גם אוירייר של Meilleur. אהבתי לגבינה מסריחה הייתה מרוצה מה-Hougarou Blue, גבינה כחולה חלב כבשה גולמית שמקורה בהאטה פיירני, אזור ממש דרומית -מערבית לעיר. עצירות קולינריות מרשימות אחרות כללו את CharCuterieבית גרסיה- אל תדלג עלנַקנִיקממפיק ספרדיחואן פדרו Domeq, שמתבקש על ידי מלוכה וסלבריטאים כאחד - וצ'אי וינסנטעם מגוון היינות המקומיים שלה.

בערבים התפנקתי בגסטרונומיה צרפתית במקומות מקומיים כמו לה גורמנדין ואמיל, נהנתי מארוחות ערב בשילוב יין משובח ושיחות עדינות אפילו יותר. (עובדה מהנה: ארוחות ערב ארוכות ונינוחות הן חלק כה בלתי נפרד מהחוויה התרבותית הצרפתית שהמסורת זכתה במקום ברשימה המייצגת של אונסק"ו של המורשת התרבותית הבלתי מוחשית של האנושות.) לרוב המסעדות בטולוז ישקאסולטבתפריט, תבשיל אזורי מפורסם המורכב בדרך כלל משעועית לבנה, חזיר וברוז.

אחת מהפניות העיקריות של טולוז היא מיקומה, מכיוון שהוא בערך באמצע הדרך בין האטלנטיק לים התיכון ומציע גישה נוחה להרי הפירנאים כמו גם לכרמים המפורסמים של בורדו. עם טולוז כבסיס ביתי, כל האזור של Occitanie הופך לגן שעשועים.

בנוסף, יש בו את כל ההטבות של מפלט פריזאי, בשבריר מהעלות. (לדוגמא,חדר מלון ממוצע של טולוזהוא בסביבות 259 דולר ללילה, לעומתהממוצע של פריזשל 538 דולר ללילה.)

אם הרפתקאות מעבר לטולוז נמצאות ברשימת המשאלות שלך, לא חסרים דברים לעשות באזור. במהלך הטיול שלי ארזתי בכמה טיולים מקומיים וביקרתי במקומות כמו אלבי וזהעיר עתיקה מוכרת של אונסק"ו, העיירה השקטה והמקסימה של אוך, כמו גם הכפר החלומי קורדס-סור-סיאל, שיושב גבוה על גבעה, לכאורה מעל העננים. בטיול אחד, אפילו התחלתי לשחק עוזר סקיפר, ועזרתי לסובב חבלים על סירת תעלה כשניווטנו במנעולו של Canal du Midi בקסטלנאודרי.

"לטולוז יש הרבה מאותם יתרונות כמו פריז, אבל בלי ה- FOMO או העומס", אמר האמר ל- T+L. "חלק מהקסם של העיר פשוט נמס לחיבוק המרגיע שלה. שוטט ברחובות, תהנה מבית הקפה תרבות מרפסת, והלכו לאורך הנהר או התעלה.

אבל אולי הקסם של העיר מסכם בצורה הטובה ביותר עם ההופעה האזורית על הביטוי "אתה מוזמן". במקום הטיפוסיזה לא היה כלום, כלומר "זה כלום", זה יותר נפוץ שהמקומיים יגיבו לתודהבהנאה, או "בהנאה."

"זה בעיניי טולוז על קצה המזלג," אמר האמר.