קיוטו היא אחד המקומות הטובים ביותר לטייל ב-2023 - והחורף הוא זמן לא מוערך לביקור

למרות שאנשים רבים נוהרים אליוקיוטו באביב, כאשר הוא שטוף ורוד ולבןסאקורה(פריחת הדובדבן), הנה טיפ לטיול:חוֹרֶףהוא זמן לא מוערך במיוחד לבקר בבירת התרבות של יפן, שנקראה זה עתה אחת מהןהמקומות הטובים ביותר לטייל בשנת 2023. במקום להלין על הטמפרטורות הקפואות וחוסר האור, המקומיים מאמצים את כל ארבע העונות ואת השינויים בטבע. "סוף סוף אתה יכול ליהנות משקט", אומר רייקו יוקוטה, שף קונדיטור במלון ארבע העונות קיוטו, משקפת את העונות המשתנות בתה האמנותי של אחר הצהריים שלה. "הקור מביא שקט באוויר, והמראה השחור-לבן המונוכרום של העיר שלנו נותן לך תחושה מאוד שלווה".

ללא המוני התיירים הרגילים, אטרקציות החובה של קיוטו, מפושימי אינארי טאישהל-Kinkaku-ji, נגישים יותר בחורף ומקבלים תחושה עמוקה עוד יותר. אם אתה בעיר בין ינואר לפברואר בשבת סוערת, בדוקמקדש קיפונה-ג'ינג'ה. בהתאם לכמות השלג, המקדש העתיק, החבוי בכפר הקסום קיבונה, יאיר פנסים אדומי דובדבן המצפים את מדרגות האבן הסלעיות המובילות לאולם המרכזי, להשפעה פואטית להפליא.

החורף הוא גם זמן נהדר לגלות בדידות על ידי אkaresansui,או גינה יבשה יפנית. הסידורים המסוגננים האלה של סלע וחול שנמצאו במקדשים רבים באזור - זה ב-Ryōan-ji הוא המפורסם ביותר - נגרפים כדי להידמות למים מפככים, מעודדים התבוננות ועוזרים להרגיע את מבטכם.

קָשׁוּר:6 יעדים ביפן שבהם המקומיים אוהבים ללכת

החודשים הקרים מביאים גם מאכלים עונתיים מצוינים. ברווז ופירות ים, כולל סרטנים ובורי(ג'קאי ענבר יפני), נמצאים כעת בשפע, וכך גם ירקות שורש כמו לפת קיוטו העדינה והלבנה כשלג.Senmaizuke,מלפפון חמוץ עשוי מפרוסות לפת דקות נייר כבוש בחומץ מתוק עםקומבו, הוא מעדן שזמין רק בחודשי החורף. גם המקומיים מתחבאיםאסור(מנות סיר חם) כמואודן, עוגות דגים מבושלות במרק סויה ודאשי.יודופו, טופו טרי משיי ורך מבושל במים עםקומבו, הוא עוד מזון מנחם פופולרי. ובהתחשב בהיעדר קהל בחורף, הזמנות למסעדות שבדרך כלל קשה להשיג אותן, כמו כוכבי מישלן וממוקדות קייסקיסנטור,כדור הארץ°מאת השף יעקב קיר, ושיר סושי, הרבה יותר קל לאבטח. באופן דומה, הזמנת חדר באחד מהמלונות המובילים בקיוטוזה גם הרבה יותר קל.

דרך נוספת ליהנות מקיוטו בתקופה זו של השנה היא על ידי צלילה לתרבות הרחצה היפנית, או ליתר דיוק,sentō. למרות שבתי המרחץ הציבוריים הללו ניתן למצוא בכל רחבי העיר, אפשרויות אהובות כוללותפונאוקה אונסן- שראשיתה ב-1923 ומעוטרת בתקרות עץ מגולפות מורכבות וקירות אריחים צבעוניים - גוקו-יו סנטו, עם הסאונה החמה והמחממת שלה, וקיוטו טמאנו-יו. (פשוט תתחדשאני מרגישכללי התנהגות לפני הביקור שלך.) אם אתה מרגיש יותר צנוע, אתה יכול להתפנק עם מתנהofuro (אמבט חם מסורתי) והפעלת סאונה כאורח של מלון ארבע העונות קיוטו.

אבל אולי אחד הסודות השמורים ביותר של קיוטו הוא שלואממ(שזיף) פריחת. כְּמוֹסאקורה, פרחים אלה הם למרבה הצער קצרי מועד וחולפים, אבל מראה מבורך במיוחד במהלך מעמקי החורף, הודות לגווני הלבן והסגול-ורוד שלהם. הם מתחילים להופיע בפברואר ומשמשים כתזכורת עדינה אך מרגשת שלכל עונה יש מטרה.