סינטרה: כפר ההר העתיק של פורטוגל

איפה לשהות

הפיתוי של סינטרה הוא לטבול אל עברה המעוטר. במקור משכנו מהמאה ה-18 של הקונסול ההולנדי, המלון Tivoli Palacio de Seteais (כפולים החל מ-$860, כולל ארוחת בוקר)נפתח כמלון בשנות ה-50. בניין ניאו-קלאסי עם חדרים עם פרסקו, עתיקות מוזהבות ואורחים מפורסמים (קתרין דנב; ג'ון מלקוביץ'), המקום ראה בכל זאת ימים טובים יותר. שנה ו-40 מומחים לאחר מכן, אף אחד מהפאר לא סבל לטובת שיקום קפדני (השלם עם טכנולוגיה מעודכנת בחדר ואמבטיות שיש). לחלופין, 17 חדריםשל לורנס (כפול מ-$346, כולל ארוחת בוקר)מתוארך לשנת 1764.

איפה לאכול

כ-4 1/2 מייל נסיעה דרומית לסינטרה נמצאת הילד בן השנהנִפרָד (ארוחת ערב לשניים $120),חלק מאתר הנופש Penha Longa Hotel & Golf Resort, המנוהל על ידי ריץ-קרלטון, בסגנון פאלאצו. זו פרי מוחו של השף הספרדי סרג'י ארולה, והתפריט מדגיש טאפאס יוקרתי (בס ים עם סביון קאפיר ליים; חזיר שחור עם גבינת סאו ז'ורז'ה). עבור המטבח הפורטוגזי המסורתי,טולחס בר (ארוחת ערב לשניים $43),ברחוב קטן ליד הדראג הראשי, מגיש פורל נהר פורטוגזי טרי בגריל ממולא בבייקון.

מה לעשות

במאות ה-18 וה-19, בני מלוכה זרים ומקומיים בנו אחוזות מופרזות, כגוןQuinta da Regaleira-כיום מוזיאון ואולם קונצרטים. בתי אחוזה אחרים, כוללארמון פנהוארמון מונסראטה, הם ציוני דרך המפוקחים על ידיפארקים של סינטרה (351-21/923-7300;parquesdesintra.pt); כדאי לסייר בהם ולו רק כדי להשוות את הסגנונות של הגנים המצורפים (ניאו-מורי, ניאו-גותי, מזרחי). אל תחזרו לליסבון מבלי להצטייד במקומייםעוּגַת גְבִינָהמאפה (עשוי עם גבינת עיזים) במאפה פיריקיטה (מאפים לשניים $13).

ארמון טיבולי סטאיס

במקור היה מקום מגוריו מהמאה ה-18 של הקונסול ההולנדי, הנכס נפתח כמלון בשנות ה-50. בניין ניאו-קלאסי עם חדרים עם פרסקו, עתיקות מוזהבות ואורחים מפורסמים (קתרין דנב; ג'ון מלקוביץ'), המקום ראה בכל זאת ימים טובים יותר. שנה ו-40 מומחים לאחר מכן, אף אחד מהפאר לא סבל לטובת שיקום קפדני (השלם עם טכנולוגיה מעודכנת בחדר ואמבטיות שיש).

של לורנס

מלון לורנס, העתיק ביותר בחצי האי האיברי, נמצא במרכז העיירה הקטנה סינטרה, כשלושים דקות צפונית מערבית לליסבון ברכב. נבנה בשנת 1764, המלון שוחזר בקפידה בשנת 1999 וכל אחד מ-16 החדרים מעוצב באופן אינדיבידואלי עם ריהוט עתיק מעץ כהה, בדים פרחוניים קטיפה, רצפות עץ וחדרי רחצה משיש ואריחים. המסעדה והבר הידועים נעשים בסגנון אחוזה כפרית: חלונות צרפתיים, קירות צהובים-זהובים ורצפות טרה-קוטה. התפריט משתנה לעתים קרובות אך עשוי לכלול מנות עיקריות כגון ברווז צלוי עם תפוחי אדמה רוסטי ורוטב פירות יער.

נִפרָד

המסעדה הזו שנפתחה ב-2009 היא פרי יוזמתו של השף הספרדי סרג'י ארולה, והתפריט מדגיש טאפאס יוקרתי (בס ים עם קאפיר ליים סביון; חזיר שחור עם גבינת סאו ז'ורז'ה).

טולחס בר

למאכלים פורטוגזיים מסורתיים, האהוב הזה ברחוב קטן ליד הדראג הראשי, מגיש פורל נהר פורטוגלי טרי בגריל ממולא בבייקון.

מאפה פיריקיטה

אל תחזרו לליסבון בלי להצטייד במקומייםעוּגַת גְבִינָהמאפה (עשוי עם גבינת עיזים).