אתר הנופש היוקרתי הזה בקליפורניה הוא אחד המלונות הטובים בעולם - עם נוף מרהיב לאוקיינוס, צפייה מדהימה בכוכבים וגלמפינג ביער רדווד

יש שלווה, ואז ישביג סור. המובלעת המרכזית של קליפורניה מושכת כבר זמן רב את אלו המחפשים את סוג האיפוס שניתן להשיג רק למעלה בעננים בין קו חוף מחוספס ליער סקויה ערפילי. ובכל זאת, כשהיאט השתלטה על ונטנה ביג סור (פעם מלון ונטנה פונדק שנבנה ב-1975) ב-2021, ועם שיפוץ של מיליוני דולרים, הפך אותו לאלילה ונטנה ביג סור, נפתחה רמה חדשה של התחדשות בסגנון החוף המערבי.

הדבר הטוב ביותר שאתר נופש שוכן על קטע קסום זה, של 90 מיילים, של כביש 1 יכול לעשות הוא לתת לסביבתו להוביל, ואלילה עשתה בדיוק את זה. הפתיחה המחודשת של ונטנה סימנה את הכניסת מותג מבוסס אסיה לארה"ב, ולמותג אירוח המתמקד בשימוש בתכונות המרפא של הטבע, אולי לא היה מקום טוב יותר להתחיל בו.

"קל למצוא חדר שקט עם נוף נהדר במקום כזה", אמר מארק לי, מנהל מכירות ושיווק ב-Alila Ventana Big Sur.נסיעות + פנאי."אנחנו רוצים לעזור לאורחים שלנו לקבל שהות שיוצרת זיכרונות לכל החיים באמצעות הבטחה שאנו מוסיפים גם לרווחתם האישית."

רווחתם של האורחים מטופלת באופן פעיל באמצעות תכנות הכוללות מדיטציה, יוגה ויניאסה, טיולים מודרכים וטיפולי ספא - כנראה אחת הסיבות שאלילה ונטנה נבחרה לאחתאתרי הנופש הטובים ביותר בקליפורניה בפרסי הטוב ביותר בעולם לשנת 2022ועשה את האחרוןT+L 500 המלונות הטובים ביותר של השנה.

אבל הרפיה טבועה גם בחלל הזה: חדרים, סוויטות ווילות תחובים בתוך מבנים צנועים העשויים ארז מבולבל המשתלבים בנוף. עם פטיו פרטיים, קמינים ואמבטיות טבילה, הם מציעים צורה שקטה של ​​יוקרה שמעודדת יציאה לטבע - או לפחות לערסל או לג'קוזי עם נוף לטבע.

באמת, הדבר הדרמטי היחיד כאן הוא הנוף. כשיש לך 160 דונם לשחק איתם ורק 59 חדרים, קל להתעסק בעניינים שלך. בכל יום נתון, אתה עשוי להחליט ש"עסקים" הולכים לשחות - יש שתי בריכות, אחת מהן ביגוד אופציונלי, בתוספת מרחצאות יפניים משותפים, הפתוחות כל הלילה ואידיאליות לצפייה בכוכבים - או ללגום יינות מקומיים ליד מדורה בור לפני היציאה לספרייה וחדר מוזיקה בסגנון האכסניה של שנות ה-60 כדי לזרוק משהו על נגן התקליטים.

אפילו לוגיסטיקת ההזמנה משתלבת בחוויה נטולת הלחץ: כל הארוחות ופעילויות חתימהכלולים בתעריף, ומכיוון שזהו נכס World of Hyatt, חברי תגמול יכוליםהשתמש בנקודות במקום במזומן.

העל האוסהמסעדה יושבת על פטיו פנורמי, שבו השולחנות הנחשקים ביותר נמצאים לאורך שפת הצוק עם נוף לאוקיינוס ​​ביום וליד המדורה הטוסטית בלילה. אני אומנם לא מעריץ גדול של אוכל סולו, אבל בביקורי, התפאורה המדהימה והקערה החמה שלפעמוניםפסטה עם פטריות מבוקשות ביג סור היו מספיק חברה.

"כל חוויות המזון והמשקאות באלילה נטועות בבריאות ובגילוי, תוך שימוש בחומרי גלם טריים ועונתיים הגדלים באופן מקומי, בר קיימא, ובמקרים רבים, בגנים האורגניים של אלילה עצמה", סגן נשיא ומובילת מותגים עולמיים של אלילה, קריסטל וניס תומס. מותגי יוקרה ב-Hyatt, אמרו ל-T+L.

ניתן למצוא מרכיבים אורגניים, מקומיים וחומרי מזון מזויפים בתפריטי ארוחת הבוקר, הצהריים והערב של Sur House, וכתוספת לארוחות הכוללות, מוגשים יינות, בירות וקוקטיילים מבית החוף המרכזי.

גלמפינג היא גם אופציהב-Alila Ventana Big Sur, ואחת שהוספתי מיד לרשימת המטלות שלי תוך כדי שיטוט ביער ששטחו 20 דונם של אתר הנופש. אוהלי קנבס בסגנון ספארי מתחת לחופות הסקויה כוללים מצעים יוקרתיים על מזרנים וסיפונים בעיצוב אישי עם בורות אש וכיסאות אדירונדק.

למרות שאני אוהב פעילות בחוץ בחופשה, אני בדרך כלל נרגש באותה מידה לסיים את היום בפנים, שקוע באמבטיה חמה או עטוף בשמיכות במיטה נעימה, רחוק מכל חרקים או מזג אוויר סגרירי. אז כשהרגשתי את עצמי נמשכת לבלות לילה במעמקי היער, הבנתי שביג סור הותיר את חותמו גם עליי. כפי שניסח זאת לי בצורה כה רהוטה: "ביג סור ואלילה ונטנה הם מקום שבו אתה יכול לראות את העולם, ואפילו את עצמך, קצת אחרת".