איך להסתובב עם גולשים בעיר חוף קטנה, לראות את הנופים המדהימים של ביג סור ולהתענג על המיטב של ארץ היין בטיול אפי אחד בקליפורניה

קליפורניה מקיפה840 מייל של קו חוף, מחופים חוליים ועד צוקים סלעיים;33 מיליון דונם של אדמות יער, ביתם של סקויה, עצי סקויה ואורנים;352 רכסי הרים, מהסיירה נבאדס במזרח ועד לרכסי החוף במערב; שלוש גדולותמדבריות; ויותר מ427,000 דונם של גפנים. כמטייל, זה יכול להיות קשה לבחור רק אווירת חופשה אחת. אפילו המקומיים לא יכולים להחליט: השלמת ה"קליפורניה דאבל" - גלישה וסקי או סנובורד באותו יום - היא מקור גדול לגאווה ממלכתית.

אבל מטיילים בעלי חשיבה יוקרתית ירצו לנסות את מה שהייתי מרחיק לכת ולכנות "טריפל קליפורניה": להישאר בשלושתםAlila Resorts, מאתר הנופש אלילה מארה ביץ'באנסיניטס, עיר חוף במחוז סן דייגו; ואלילה ונטנה ביג סור, היכן שהחוף פוגש יער ליד מונטריי; אֶלעמק עלילה נאפהבסנט הלנה, לב ארץ היין. ללכוד שלושה צדדים שונים של הרוח הקליפורנית בצורה כל כך אותנטית זה לא דבר של מה בכך, במיוחד עבור מותג חדש יחסית בארה"ב למרות שזה זמן רב מותג אירוח נודע באסיה, Alila של Hyatt הופיע לראשונה רק בארצות הברית עם הרכישה והמיליוני- שיפוץ דולרי של Ventana בסתיו 2017, ואחריו הפתיחה של עמק אלילה נאפה ואלילה מארה במרץ 2021.

מארק לי, מנהל מכירות ושיווק ב-Alila Ventana Big Sur, אומר שהסוד הוא הגדרה מחדש של נסיעות יוקרה כדי להתמקד בחוויות שמטביעות את המבקרים בסביבתם: "אנחנו הולכים לקחת אותך לטיולים... אנחנו רוצים ללכלך אותך , תערב אותך... ואז אנחנו הולכים לנקות את המגפיים שלך," הוא אמר לי בצחוק כשהלכנו בין העצים, על פני ערסלים מנומרים בשמש. "אני חושב שיוקרה משתנה; אני חושב שהנסיעות משתנה. אנשים מודאגים הרבה יותר מהיכן הולך הכסף ואיך משתמשים בו... והם רוצים להרגיש חיבור למקום".

למלונות כולם יש קשרים לעסקים מקומיים ויוזמות לטובת הקהילות שלהם. ב-Alila Marea, מאמצי הקיימות נעשים בשיתוף עםקרן רוב מצ'אדו, ארגון שהוקם על ידי אגדת הגלישה ותושב Encinitas Rob Machado כדי "לחנך ולהעצים צעירים לעשות בחירות ברות קיימא". ההכנסות מהמפגשים הרבעוניים של Alila Sessions, סדרת קונצרטים וארוחות ערב על שפת הים, לטובת הקרן.

החדרים מפנקים בהחלט, אבל כל אחד בדרכו. ב-Alila Ventana, הם עשויים מעץ כפרי-שיק המודגש על ידי אבן ועור; בנאפה יש להם תחושה של בית חווה מודרני. "מאחר שכל מלון מעוצב בצורה חדשנית בהרמוניה עם הסביבה כדי לשמר את היופי הטבעי יוצא הדופן של היעד שלו, הארכיטקטורה משתנה מיעד ליעד", סגן נשיא ומוביל מותגים עולמיים, סגנון חיים ויוקרתי ב-Hyatt, קריסטל וניס תומס. סיפרנסיעות + פנאי.

כולם מזמינים מספיק כדי ללכת לאיבוד בשמחה לסוף שבוע (או יותר), אבל הם לא נועדו להיות מקום מחבוא כל היום. למרות שהעסק של אלילה הוא מלונות, ההגדרות והתכנות - תמיד בהובלת מדריכים מקומיים - מבהירים שהחדר שלך נועד להיות מקום נוח להניח בו את הראש או להירגע עם אמבטיה חמה לאחר יום של סיורים. "נדבך מרכזי של המותג הוא יצירת הזדמנויות לטבול את האורחים שלנו ביופי וביראת כבוד של יעד", אמר Vinisse Thomas. "כל מלון חוגג את הייחודיות והאותנטיות של המיקום שהוא קורא לו בית".

רווחה היא נושא נפוץ בכל תוכניות ופעילויות קולינריות, תוך התמקדות בתכונות המרפא של הטבע, בין אם זה באמצעות ארוחות העשויות עם מרכיבים עונתיים הגדלים בגנים אורגניים באתר או שיעורי מדיטציה בחוץ וטיולים מודעים.

הנה איך להשלים את "טריפל קליפורניה" ולתכנן את הטיול המושלם על פני כל שלושת הנכסים, המכסים למעלה מ-500 מיילים של נוף גולדן סטייט ושלוש חופשות ייחודיות באחת.

Alila Marea Beach Resort Encinitas

"המיקום שלנו באמת בלתי מנוצח", אומר בן תיאלה, מנכ"ל החברהעלילה הגדול. "אנחנו אחד מאתרי הנופש היוקרתיים הבודדים בחוף היםסן דייגו, והמעצבים המוכשרים שלנו עשו עבודה פנטסטית כל כך בשילוב הנכס בטוב טעם בבלוף החוף, תוך שהם מושכים את היופי הבלתי מעורער של קו החוף של סן דייגו כדי להתפאר בכמה מהנופים הטובים ביותר בסן דייגו."

המלון נבנה כך של-95% מהחדרים יש נוף לאוקיינוס ​​או ללגונה, והמים קראו מהרגע שהגעתי. למרבה המזל, אלילה מארה עובדת עם דן מורי, המייסד של בית ספר לגלישה מבוסס אנסיניטסנקודת משען גלישהומדריך הגלישה הכי יעיל שנתקלתי בו. לא הייתה דרך טובה יותר להרגיש את הבלאגן של הגעה לעיר חוף SoCal מאשר להבין, ולו במעט, את הטכניקה של מקצוען ותיק (אפילו הצוות של קלי סלייטר פנה למורי כיועץ לפיתוח שיעורים עבורוחוות הגלישה) - וכתוצאה מכך לתפוס את הגלים הטובים ביותר שלי עד כה.

אם אתם לא מהסוג הגולש, רדוף אחרי הבלאגן על ידי קפיצה על אחד מהאופניים החשמליים של המלון, קבל כמה עצות פנימיות ופנה למרכז העיר אנציניטאס. אל תחמיצועשב וים, מסעדת פירות ים שיקית על החוף מאת בריאן מלרקי משף טופפִּרסוּם; מועדף מקומיקפה לופטי; מבשלת הבירה המודרנית זמזוםטרקלין Far West, והמאחז המקורי שלהַר, מותג ספורט ספורט יליד קליפורניה שמטיילים נשבעים בו.

תרצו גם לבלות בביתן ליד הבריכה מול האוקיינוס ​​ולתפוס קוקטיילים של שקיעה ליד בור אש בבר בשעהחֶדֶר פָּנוּילפני שתדגום את המטבח הטרי של סן דייגו בחווה ובאוקיינוס ​​של השפית קלודט זפדה.

אלילה ונטנה ביג סור

"בבואך לביג סור, אתה באופן טבעי מתנתק מהעולם", אמר לי. "זה מקום שמושך אנשים שרוצים להתנתק כדי שיוכלו להתחבר מחדש למשהו אחר... שותף, פרויקט, השפיות שלהם".אלילה ונטנהמכיל רק 59 חדרים על 160 דונם, כך שקל למצוא זמן לבד. מסלול טיול מותאם אישית או ביקור בספא לעיסוי עם עשבי בר מרגיעים את הגוף והנפש, אבל עבורי, המקום הטוב ביותר להתחמם בבדידות היה הג'קוזי על הסיפון שלי, המשקיף על היער הערפילי. לשבת בדממה עם עצי סקויה בני מאה שנים באמת גורמת לך לחשוב על החיים. אם זה לא עוזר לך, לי נתן לי טיפ פנימי: קום באמצע הלילה וקבל מושב בשורה הראשונה לצפייה מדהימה בכוכבים מהמרחצאות החמים היפניים של אתר הנופש.

בבוקר בהיר וכחול, יצא לי ליהנות מהנוף ומקצת ויניל וינטג' בשיעור יוגה בבית הזכוכית, מבנה בין העצים שזה בדיוק מה שזה נשמע. "יש לנו שורשים בוהמיינים נפלאים כאן באלילה ונטנה, ואנחנו מחפשים באופן עקבי דרכים חדשות ומהנות לתת להם כבוד", אמר לי.

מאחורי בית הזכוכית נמצא The Sur House, מסעדה ובר מהממים עם נוף של כל מה שיש לנוף הדרמטי של ביג סור להציע, מעצים, הרים ועד לאוקיינוס. אורות פיות ובורות אש מאירים את הלילה כשהאורחים לוגמים יין של כורני החוף המרכזי ביצור קטן. האוכל, עונתי וגם מתוצרת מקומית, הוא הכל כלול.

למרות שקל לשכוח את שאר העולם בסביבה מסוג זה של ראש צוק, אתה לא יכול לוותר על נסיעה במורד הכביש הראשי האייקוני של האזור,כביש 1, מתוך המסלול שלך. אלילה ונטנה משתפת פעולהרכבי תיור של מונטרייכדי לתת לאורחים גישה ל-40 השכרת רכב קלאסי, מא1938 רולס רויס ​​פנטום IIIאל אפורשה ספיידר 1955.הצוות יארוז פיקניק יפהפה שתוכלו ליהנות בוחוף חול דולר, או סעו צפונה כדי לראות את גשר Bixby Creek. (בדוק תמיד אם כביש 1 נסגר לפני היציאה.) עצרו בסמוךחנות פניקסלעיין באמנות, טקסטיל, מתנות ומזכרות.

עמק עלילה נאפה

חדרים עם נוף לכרם בעמק עלילה נאפהלהביט ישירות מעלכרמי ברינגר, היקב הותיק ביותר הפועל ברציפות בעמק נאפה. מרפסות פרטיות עם בורות אש או אמבטיות טבילה מוסיפות לקסם ארץ היין.

לפני או אחרי היין, עמק אלילה נאפה הוא המקום המושלם להתגנב בו לבריאות: השתתפו בשיעור יוגה או אמבט סאונד, או הזמינו עיסוי באבנים חמות אופורית של ספא עלילה (באמצעות סלעים שנמצאו לאורך קו החוף של קליפורניה, כמובן) - חודשים מאוחר יותר, אני עדיין חולם על זה. השירותים כוללים מוצרים בעבודת יד מהביודינמי השכנהחוות Be Here(אני אסרום היפוך קיץdevotee), והאורחים מוזמנים לפתח ספריי חדר בהתאמה אישית משלהם באמצעות "ריחות העמק", כולל ורד, לבנדר, תפוז ושומר.

"אנו מקווים שהאורחים שלנו יעזבו עם קשר עמוק יותר לאזור הזה, הידוע בעיקר באוכל וביין", אמר טיי אקורנרו, מנכ"ל המלון. "המטרה שלנו היא לספק חוויה ממוקדת יותר שמתרחבת מחוץ למצופה".

המלון נמצא במרחק נסיעה קצרה באופניים מהרחוב הראשי היוקרתי אך המוזר של סנט הלנה, המלא בגלריות, חנויות ומסעדות. התחל את הבוקר בשעהמאפיית דגם, מועדף על אופרה, ועיין באמנות יפה ב-גלריית כריסטופר היל. לרוכבי אופניים חסרי פחד יותר, הצוות בעמק עלילה נאפה יערוך סיור אופניים לטעימות יין לאחוזות בבעלות משפחתית כמויקב ספוטסווד, עם עצירת צהריים בקלאסיקהבצד הדרך של גוט. אכלו ארוחת ערב בחצר המקסימה המכוסה קיסוס בשעהאלון הצ'רטר, במרחק של כמה דקות נסיעה משם, או בבית המלוןבית שיטה, בתוך בית חווה גאורגי משוחזר מפואר.

בילינו הרבה יותר שעות ממה שמדריך אלילה שלנו תיכנן במקור810 Foothill Wine Collective, קולקטיב של מותגי יין שכולם מיוצרים על ידי יינן נאפה המפורסם תומס ריברס בראון. כשלגמנו את היום עם מומחים מקומיים שהרגישו במהירות כמו חברים, לאט לאט הבנו שנצטרך לבטל את תוכניות אחר הצהריים האחרות שלנו. ובביקור השלישי שלי במלון אלילה, ידעתי שזה בסדר: שקעתי ביעד שלי, יצרתי קשרים ויצרתי חוויה בלתי נשכחת (כן, בלתי נשכחת, גם אחרי כל היין הזה).