מלון חדש לגמרי זה בטוקיו עשוי להיות אחד המפוארים ביותר ביפן - עם בריכת זכוכית ונציאנית, 4 טרסות וכמה מהנופים הטובים ביותר בעיר

מלון בולגרי טוקיו החדש משלב אלגנטיות יפנית ואיטלקית באופן שבאמת לא ראיתי קודם. זה המקום היחיד שהייתי בו בו שניהםarigato gozaimasuואלף תודותהן תגובות מקובלות לחלוטין למישהו שמניח כוס שמפניה לפניך. בקומה ה-45 של המלון, במרפסת המערבית יש עצי לימון, קריצה לשורשים האיטלקיים של בולגרי, ובמזרחית יש עצי תפוז יוזו מיפן. בכל לילה נתון, אורחי המלון יכולים לבחור בין מסעדה איטלקית בראשותו של ניקו רומיטו, שף עטור שבחים שנולד וגדל באיטליה, או דלפק אומקאזה עם שמונה מושבים של השף קנג'י ג'יוטן, הידוע במסעדת שלושת כוכבי המישלן שלו ב- פוקואוקה, יפן. העיצוב הוא פסטיש של חומרים איטלקיים ואומנות יפנית, עם בריכה ונציאנית מכוסה זכוכית ופסיפס ותקרות זהב שצוירו ביד על ידי בעלי מלאכה יפנים. אפילו במיני בר, ​​האורחים ימצאו שתי אפשרויות בירה: אחת מיפן, השנייה מאיטליה.

מלון בולגרי טוקיונפתח רשמית ב-4 באפריל כמאחז הראשון של מותג מלונות היוקרה ביפן. הוא נמצא בשכונת יאסו המרכזית של טוקיו, בין רובע הקניות היוקרתי גינזה ורובע העסקים Nihombashi, ממש ליד תחנת טוקיו. המלון תופס את חמש הקומות העליונות של מגדל טוקיו מידטאון יאסו בן 45 הקומות - עם 98 חדרים, ספא דו-מפלסי וארבע מרפסות חיצוניות המשקיפות על העיר.

"זו עסקה ענקית", סילביו אורסיני, סגן נשיא בכיר שלמלונות ואתרי נופש בבולגרי, סיפרנסיעות + פנאי. "יפן היא אחד השווקים החשובים ביותר עבור המותג שלנו, כצורף וכחברה. יש לנו כאן קהל עוקבים עצום; אנחנו כאן הרבה זמן, אז יש לנו אחריות לא לאכזב את הלקוחות והחברים שלנו”.

באמת, כל פתיחה של בולגרי היא עסקה ענקית. זה היופי של אצור תיק מלונות זעיר, יוקרתי ללא פשרות. כולל Bulgari Hotel Tokyo, המותג בבעלות LVMH, שותפה של Marriott International, פתח כעת שמונה מלונות במהלך 19 השנים האחרונות. נכס בטוקיו היה הצעד הבא ברור, מכיוון שכבר יש כאן מערכת אקולוגית איתנה של בולגרי. "היינו כאן יותר מ-30 שנה עם קמעונאות ואירועים, אבל לפני כ-11 שנים [פתחנו] מגדל משלנו בגינזה", אמר אורסיני, בהתייחסו ל-נחשים-עָטוּףמגדל בולגרי גינזה, ביתם של כוכב מישלןהמסעדה - לוקה פנטיניבקומה העליונה.

הגעתי למלון, שלושת רבעי מייל ממגדל בולגרי, יומיים לפני הפתיחה החגיגית. בשעה הראשונה של שהותי, מצאתי מה - לעניות דעתי - עשוי להיות מתקני הפרטיות הטובים ביותר בעולם. זה לא מנחת מסוקים על הגג או חדר אוכל סגור הרחק מעיניים סקרניות, אם כי המלון מציע את האחרון ב-המסעדה - ניקו רומיטובקומה ה-40. זוהי מעלית בקצה האולם שלך שיורדת ישירות אל הספא. אין עצירה בלובי, אין צורך לדאוג להיתקל במישהו שאתה מכיר או להיתקל במרפקים עם מפורסם בעודך בנעלי בית שלך. (אן האת'וויי הייתה במלון לרגל הפתיחה, ולמרות שהיה זה כבוד לפגוש אותה, אני מאוד אסיר תודה שהשחקן זוכה האוסקר לא ראה אותי בחלוק ובלחמנייה מבולגנת).

עלייה במעלית הקסומה והלא מוערכת בכנות הפכה לחלק משגרת הבוקר שלי. הייתי יורד לספא, קצת לפני 8 בבוקר, כדי להיות הראשון בבריכה ששטחה 15,000 רגל מרובע. הבריכה מרופדת בבקתות שתמצאו באתר נופש בבאלי, עם כסאות נוח מפשתן לבנים מתחת לפרגולות עץ מחורצות, התואמות לעץ הטיק הבורמזי המשמש בכל הספא. ה-showstopper האמיתי הוא רצפת הבריכה, עשויה מאריחי פסיפס וזכוכית ונציאנית בגוון ירוק בהיר ומרתק שיצרה בולגרי "כדי לחקות את האור של אזמרגד", אמרה פטרישיה וייל, מנכ"לית ובעלים משותף שלACPV אדריכליםעם אנטוניו סיטריו.

לאחר מכן, עברתי לג'קוזי (שנקרא באופן רשמי "בריכת החיוניות"), שיש לו ציור קיר פסיפס מעוקל של מניפות ירוק, אפור וזהב. המאווררים הללו נמצאים בכל רחבי המלון, מודפסים על הבד המצפה את המסדרונות ומכסים אותם. הדלתות שמקבלות את פני האורחים ללובי "זה מאוד חלק מהזהות של טוקיו. החותם של העיר הוא מניפה. אבל זה גם מ'החלום של דיוות,' שזה אוסף מבולגרי", אמר לי ויאל.

בחזרה בחדר שלי לאחר ההשריה, רקחתי לעצמי כוס תה ירוק אורגני, שמקורו במחוז סאגה, בקומקום תה חרס אפור-פחם וקראתי לקפה וארוחת בוקר יפנית מלאה. כשהגיע, המלווה הקימה לי אותו ממש מול החלונות מהרצפה עד התקרה. התחלתי עם מרק המיסו שלי בזמן שראיתי את רכבות הכדור ברווז נכנסות ויוצאות מתחנת טוקיו, כאילו הסצנה 41 הסיפורים למטה הייתה תוכנית של HBO. כס המלכות שלי היה ספה ברוקד בצבע שמנת, שעוצבה על ידי Citterio עבור המלון. זה אחד מכמה פריטים בחדר של Citterio שהאורחים ימצאו במספר מלונות בבולגרי, כולל שולחנות הקפה ויחידת המדפים השחורה והחלקה שמכילה את המיני בר.

נגיעה חוזרת נוספת, שלדברי ויאל מטרתה לגרום לאורחים החוזרים "להרגיש יותר בבית", היא שולחן הלילה - עם מגירה שמסתירה את כל השקעים שאי פעם תזדקק להם. זה כמו המעלית הסודית בכושר ההמצאה העדין שלה: "בשבילנו , זה מאוד חשוב כשאתה במיטה להיות מסוגל להיות בחושך פשוט. אתה לא רואה שום מתגים, אתה לא רואה שום LED מהבהב, אתה לא רואה שום אור", אמר ויאל.

שירותים פונקציונליים עמוקים מתערבבים עם הדגשים יקרים ויצירתיים להפליא בחדרים אלה. עץ הבוקיצה המוברש משלים את המשי הרקום, הקירות בצבע שמנת; ראש מיטה בדוגמת זעפרן ולבן; ואמבט גרניט שחור יפני.

"כרגיל, ביקשנו מהם לעשות פרויקט איטלקי בלבד - כי אנחנו מביאים את אמנות החיים האיטלקית לכל מקום אליו אנחנו הולכים - אבל מוצאים מספר פרטים, במונחים של חומרים וגימורים, שיציעו את התחושה. של המקום," אמר אורסיני.

הדוגמה האהובה עליו לאלמנט עיצובי רק ביפן היא התקרה בכל חדר - אם כי כיסויי המיטה הזהב של יצרן הטקסטיל של קיוטולְהַלָןהם שנייה קרובה. התקרות מצוירות ביד בחמש שכבות של צבע זהב, בכל אחד מ-98 החדרים על פני שבע קטגוריות סוויטות, החל מחדרי סופריור ברמת הכניסה ועד לסוויטת בולגרי בשטח של 45,000 רגל מרובע, שמתחיל ב-30,000 דולר ללילה.

"זה משהו שאתה יכול לעשות כאן ובשום מקום אחר", אמר ויאל על התקרות. "זה מושלם. זה נראה כמו הדפס".

יש עוד מתקן אחד במלון הזה שנראה כל כך מושלם שהייתם חושבים שזה הדפס: ה-backsplash בבר Bulgari בקומה ה-45. כפי שמסתבר, זה לא הדפס וגם לא טפט, וזה היה הניחוש שלי. לשמע זאת, ויאל הציע לי לבקר שוב בבר עם המשקפיים שלי; זה אריחי פסיפס. או, ליתר דיוק, זו המקבילה לציורי פסיפס של גן עירוני, עם ענפים צהובים וורודים תוססים ועלים ירוקים. הבר מגיש צלחות קטנות, כולן אוצרות על ידי רומיטו ומשחקות באוכל מנחם איטלקי. האוכל כאן וב-Il Ristorante נראה פשוט ואולי אפילו מצומצם, אבל זה רק בגלל שהוא ארוז ביעילות רבה כדי להסוות את המורכבות. ("ניקו הוא מדען," אמר אורסיני, וסיפר לי את הסיפור של איך השף רומיטו הכרה פעם גזר טרי במיץ גזר כדי להגביר עוד יותר את טעמם.)

יש גם חנות שוקולד מהממת באתר, עם עוגות ושוקולדים שעוברים על קו דק בין אמנות לאוכל. מעוטרים בלוגואים, עיצובים מורכבים, ובמקרה של גאטאו אחד מושך במיוחד, אגוזי לוז מסוכרים, כולם יפים מכדי לאכול. וליד חנות השוקולד, על פני מבחר תכשיטים מהארכיון של בולגריאוסף מורשת, היא Sushi Hōseki, מסעדת הסושי הראשונה של המותג. (לצערי פספסתי את הארוחה ב-Hōseki, וזו חרטה שהכבידה עלי מאוד לאחר שלא פחות משלושה אנשים אמרו שזו אחת הארוחות הטובות ביותר שאכלו אי פעם).

הארוחה האחרונה שלי הייתה ארוחת צהריים ב-Il Ristorante - Niko Romito, על המרפסת המערבית של 2,585 רגל רבוע. זה היה יום מדהים של 70 מעלות, לא-ענן-בשמיים, וישבתי ליד אורסיני כשהוא העביר אותי ברשימת היינות, שמקורה כולה מאיטליה (מינוס השמפניה) בעיקר ממפיקות. המנה העיקרית שלי, לזניה הירקות הנחשקת של רומיטו - גינה עירונית כמו ה-backsplash של בר בולגרי - הייתה אפונה טרייה, בזיליקום ועלים עלים, כולם הוחזקו במקומם על ידי שישה מדפי פסטה עדינים דמויי סרט, שהוגשו עלג'ינוריפורצלן מפירנצה. כשחתכתי לגן העדן הקולינרי בצלחת שלי, האישה שמולי העירה שזה מרגיש, יושב מתחת למטריה במרפסת, כאילו אנחנו באיטליה. הסכמתי, למרות שיכולתי לראות את מגדל טוקיו מהמושב שלי, מה שלדעתי הופך אותו לחג רומי יפני אמיתי.