מטיילים אמריקאים מפספסים את העיר האירופית המוערכת הזו - אבל מלון הארמון הזה יכול לשנות את זה

שבע עשרה שנה לאחר שסגר את דלתותיו, המלון האגדי של בריסל נפתח מחדש בדצמבר האחרון כ-קורינתיה בריסלו ההשקה האחרונה מקבוצת האירוח המלטזית המונה את קורינתיה לונדון ואת סורי החדשה, מלון קורינתיה בניו יורק, בין נכסיו, יש באזז אמיתי שהעיר הזו של 1.25 מיליון - בירת בלגיה ובית הפרלמנט האירופי - באופן סופי יש את כתובת היוקרה שהיא חסרה.

הוזמן על ידי המלך ליאופולד השני לתערוכה הבינלאומית של בריסל בשנת 1910, בימי הזוהר שלה אירח אסטוריה כמו סלבדור דאלי, ג'יימס ג'ויס, דווייט ד. אייזנהאואר, ווינסטון צ'רצ'יל ושאה של איראן. קורינתיה, שהשתלטה על הפרויקט בשנת 2016, גייסה צוות של אדריכלים והיסטוריונים להביא כל פרט היסטורי, כולל עלה הזהב על החזית הרשומה של לואי ה -16 ותכנית הצבעים המקורית בלובי בעל התקרה הגבוהה, חזרה לחיים.

יש תחושה אמיתית בבריסל כי הפתיחה הזו היא גם קמע לעיר, שלעתים קרובות מועברים מטיילים לטובת פריז או אמסטרדם - הן פחות משעתיים משם ברכבת. "זה השחר החדש של בריסל," אמר פיליפ בוין, מנכ"ל ביניים של קורינתיה (ולעבר מנכ"ל מלונות יוקרה של העולם), על קפה בפאלם קורט, אזור לובי טרקלין. אנו יושבים תחת צוהר ויטראז 'נשגב שנשחזר בקפדנות מצילומי המקור. בחוץ, מדובר בשמיים של בריסל מצוברחים, ובכל זאת כפות הידיים הגדולות, מוטיבים פרחוניים על השטיח ותכנית הצבעים הירוקה והפנינה-לבנה מבטיחים שהמרחב הנעלה מלא באור.

בוין, שמקורו בבלגיה, אינו היחיד שאומר לי שהגיע הזמן שמטיילים גילו עד כמה בריסל יצירתי, תוסס ואנרגטי. לשם כך, אתה אפילו לא צריך לעזוב את הנכס בן 126 החדרים: חלק מהכישרון הטוב ביותר במדינה הורכב תחת קורת גג זו, כולל צמד שפים ממסעדות כוכבי מישלן, דייוויד מרטין וכריסטוף הרדייקסט; סופרסטאר מיקסולוגיה חנה ואן אונגוואל; ומותגי המעצבים הבלגיים המתקדמים בעבודת יד כמו Maison LA Collection במכירה בקוטום, הבוטיק באתר.

התקוות הן גבוהות כי מלון קורינתיה גרנד אסטוריה בריסל, כידוע במלואו, יהפוך למלון הארמון הראשון של בלגיה - יאפשר זאת למעמד דומה לזה של לה מוריס ופלאזה אתנה של פריז, בין היתר. מלון זה נועד למשוך מטיילים פנאי לעיר, או לפתות מטיילים עסקיים להתעכב בעיר. ישנם גם המקומיים שיש להם זיכרונות משלהם מהכתובת המסומנת: לא יותר מאשר המלך, פיליפ מבלגיה, שקיים את קבלת החתונה שלו לאשתו, מתילדה, כאן בשנת 1999. תוכניות מתבצעות גם כדי להפעיל מחדש את הקונצרטים הקלאסיים תחת נברשות הקריסטל המקוריות של הסלון אליזבת, שהיה פעם גולת הכותרת של הסצינה החברתית של העיר.

עם השיקום הקפדני הזה, קורינתיה פגעה באיזון אידיאלי בין ימין ישן חדש בלב אחת הבירות הפחות ידועות באירופה. להלן הסקירה המלאה שלי על קורינתיה גרנד מלון אסטוריה בריסל.

החדרים

כאשר קורינתיה בריסל פתוחה במלואה ביוני, יהיו 90 חדרים, 31 סוויטות וחמישה פנטהאוזים על פני שש קומות. במהלך ביקורי נפתחו רק החדרים הראשונים והקומה השנייה-למרות שקומות נוספות הופכות בהדרגה להזמנות.

קבוצת קורינתיה קראה לעיצוב GA, המשרד שמאחורי לא רק קורינתיה לונדון, אלא מובילים מלונות כמו אטלנטיס המלכותי בדובאי וב- Rosewood Schloss Fuschl של אוסטריה, כדי לדמיין עיצוב שמשלב מורשת ועיצוב מודרני. התוצאה היא פלטת פלטה מרגיעה של אפורים רכים, זהב חלודה וכחול רויאל עם יצירות אמנות בהתאמה אישית של אמנים בלגים התלויים על הקירות. סוויטת Grand Deluxe שלי בגודל 775 מ"ר בקומה הראשונה הרגישה כמו הדירה שלי במרכז העיר, שלמה עם סלון, ארון ארונות ומוצרי טיפוח של דיפטיק בחדר האמבטיה השיש.

לצד שלוש קטגוריות של חדרים (החל בחדר העליון בגודל 323 מ"ר עד לחדר גרנד דלוקס בגודל 450 מ"ר), הנכס מציע בחירה של שש סוויטות, כשהגדול ביותר הוא סוויטה גרנד גרנד 1130 מ"ר. עדיין לפתיחה, סוויטות החתימה בקומות השישי-והטופ-יש טרסות ונופים עוטפים על קו הרקיע של בריסל; הגדול ביותר הוא יותר מ -3,500 רגל רבוע. כל אחת מסוויטות הפנטהאוז הללו תועבר מנושא אחר: האחת נוצרת בהשראת המאסטרים הבלגיים הגדולים, ברוגל ורובנס, ואילו אחרת נקראת על שם האחיות ברונטה, שחיו בעבר בשכונה זו.

אוכל ושתייה

מסעדת הדגל של הנכס היא פאלאס רויאל של דייוויד מרטין בת 38 המושבים, בחדר קבלה מפואר ממש ליד הלובי הראשי. מרטין, המנהל את המסעדה הדו-כוכבת לה פיקס רק שלושה וחצי קילומטרים בהמשך הדרך, מתאר את התפריט כאן כהפלגה קולינרית בהשראת מסעותיו העולמיים. תפריט ההדחה שלנו בן עשר מנות משולב בהשפעות יפניות ואיטלקיות: עוגת דגים עדינה עם פתיתי נורי וניוקי דמיון מחדש, העשוי עם תפוחי אדמה ואורז. "הרעיון הוא להפתיע סועדים, שאולי לצפות לתפריט של קלאסיקות במסגרת כזו", אומר לי מרטין. יש גם מסלול אלוהי של אנדיב בלגי מגורר המוגש על גבי רוטב תרד ומסתחרר. התפריט מעוגל על ​​ידי שלושה מסלולי קינוח, כולל סופלה טעימה בתוך לימון משופשף.

מעבר ללובי, Le Petit Bon Bon של Hardiquest הוא הדוגמה המושלמת לשפים שזכו לשבחים פותחים חומרות רגועות יותר. יש ויברט של יום שני בערב ומטבח פתוח שמגדיל תפריט של קלאסיקות בלגיות כמו Vol-Au-Vents ו- Steak Au Poivre. אני בוחר ומערבב מבחר צלחות: צדפות או גרטין, כדורי בשר בסגנון ליז ', וקרוקיות שרימפס, מלווה ביין לבן בלגי פריך-אחר של הכישרונות המוכרים במדינה. בפאלם קורט יש תפריט אוכל של כל היום של קלאסיקות לובי ועגלה מתוקה מענגת של מאפים ימוניים יותר מדי לתה אחר הצהריים.

הבר, מתחת למדרגות, הוא עדיין יצירה שמתבצעת למרות שחנה ואן אונגבלה מבטיחה רשימת קוקטיילים מלאה בהפתעות. "אני רוצה לגרום לאנשים לצאת מאזור הנוחות שלהם," היא אמרה לי. "אני רוצה שהם יגידו שהיה להם את הקוקטייל הכי טוב אי פעם ושהם יכולים רק לחזור למדרגות אם הם רוצים לנסות את זה שוב."

שירותים וחוויות

אזור ספא המלונות הגדול ביותר בבריסל נחפר מתחת לקומת הקרקע של הבניין. גם במרחב החדש הזה נמצא מרכז כושר וחדר כושר. תוספת מענגת נוספת היא נוכחות של חנות הפרחים המקומית המפורסמת דניאל אוסט, שחנותו ברמת הרחוב היא פיצוץ צבעוני של פרחים מבושמים. כאשר פרחים לא עסוקים בעיצוב זרי פרחים חדשים עבור פאלם קורט וחדר ארוחת הבוקר של סלון אליזבת, הם יתחילו בקרוב לארגן שיעורי ייצור זרים וסידור פרחים לאורחים מעוניינים.

צוות הקונסיירז 'עומד על המלצות גלריות אמנות (Almine Rech או גלריית חאבייר הופקנס הם מועדפים) או אזורי קניות (Rue Antoine Dansaert לתכשיטים ובגדים) לבקר, אך יכול גם לארגן חוויות בלעדיות לאורחים, כמו פרטי סיור במייסון דלבו, חברת מוצרי עור היוקרתית העתיקה בעולם. ניתן גם לארגן טיולים לאנטוורפן, ברוז 'וגנט, כולם קרובים מספיק כדי לבקר בהם ביום.

הספא

בגודל של 13,000 רגל רבוע, לא תמצאו חווית ספא ​​דומה במלון בריסל - וזה מרחב הפקעות המושלם לאותם ימי חורף מגניבים שהופכים את העיר הזו למקום הראשון לכל אחדהפסקה נעימהו בשיתוף עם המותג הקוסמטי הצרפתי סיסלי, ישנם שבעה חדרי טיפול פרטיים כמו גם חדר סאונה וחדר קיטור גדול. גרם מדרגות אבן רחב מוביל לבריכת הברכיים בגובה 29 רגל ובריכת חיוניות מחוממת עם מגוון מטוסים. אני אוהב ששניהם גדולים מספיק כדי שתוכל לקבל מרחב משלך, גם כשאחרים משתמשים בו.

הספא הוא מרחב חדש לחלוטין, אך הנרטיב ההיסטורי של האזור בכל זאת נשזר בקפידה בעיצוב, שואב השראה מהשכונה המקומית, נוטר-דאם-אווקס-נייגס (גבירתנו של השלג). בריכת השחייה צבועה בלבן, ואילו המורשת המייצרת תחרה של הרובע באה לידי ביטוי בעבודות הדפוס המורכבות שמאחורי קבלת הפנים ועל הקירות.

הצעות ידידותיות למשפחה

בתי בת התשע, שטיילה איתי, אהבה את יצרנית הפופקורן ואת טינטין קומיקס לקרוא בסוויטה שלנו, כמו גם את הוופלים הבלגיים המובהקים לארוחת הבוקר. עם זאת, החלק האהוב עליה בשהות היה שחייה לפני ארוחת הערב בבריכת הברכיים (ילדים מוזמנים בספא התת-קרקעי בין השעות 8 בבוקר ל 10 בבוקר ו 18 בערב ו -8 בערב). אורחים צעירים יותר מסופקים גם במסעדות, מתפריט הילדים המסור של פאלם קורט ועד הדרך המותאמת אישית שהצוות בפאלה רויאל הצליח להקציף ארוחה ידידותית לילדים של עגל ופית תפוח אדמה לבת שלי בזמן שנהנתי מהתפריט התפריט ו ישנם 31 חדרי חיבור ברחבי הנכס, ואומרים לי שתוכנית ילדים ייעודית נמצאת בעבודות.

נגישות וקיימות

לאחר פתיחה מלאה, לנכס יהיו שמונה חדרים נגישים. כולם ממוקמים בסמוך למעלית, עם מקלחת נגישה גדולה, ארון בגדים ומרחב מספיק כדי לנוע עם כסא גלגלים.

כמו גם חיסכון באנרגיה שנעשו על ידי רתימת חום שיורי מהמטבח ומחדרי הנתונים כדי לחמם את החדרים, נגיעות קטנות בר -קיימא שציינתי שהם כרטיסי החדר הקומפוסטיים והתמקדות בתוצרת מקומית - אפילו מחליפים קטשופ היינץ בכל מקום ומיונז למקומי אהוב. אלטרנטיבה, ביסטר.

מִקוּם

קו התג של הנכס שנולד מחדש הוא "הכתובת המופלאה ביותר של בריסל", וקשה להתווכח עם מיקומה: פחות מחצי קילומטר מארמון המלוכה ומוקף בשגרירויות, מוזיאונים, משרדים, וחזיתות ארט נובו ההיסטוריות, העיצוב תנועה שנולדה בעיר. אתרים קלאסיים, כמו הכיכר המוזהבת, הרשומה באונסק"ו, בכיכר הגדולה והגנים הבוטניים המדורגים, נמצאים במרחק הליכה קל, וכך גם מוזיאון האמנות הקומיקס, החוגג את מורשת הקומיקס העשירה של בלגיה. שדה התעופה של בריסל נמצא במרחק של 30 דקות נסיעה משם. תחנת הרכבת של בריסל-מידי, הטרמינוס לשירות יורוסטאר מסנט פנקראס לונדון ופריס גאר דו נורד, נמצא במרחק של 1.7 מיילים מהמלון. התחנה המרכזית של בריסל, בעלת שירות ישיר לשדה התעופה, נמצאת במרחק של חצי קילומטר מהמלון.

איך להפיק את המרב מהשהייה שלך

חדרים במלון קורינתיה גרנד אסטוריה בריסל מתחילים ב -690 אירו (721 $) ללילה. לקורינתיה יש גם תוכנית נאמנות משלה,תַגלִית, שהוא חלק מברית המלונות העולמית ומקבל אורחים "דולרי גילוי" להרוויח לקראת שהות עתידיות.