איפה (ומה) לאכול במרתה'ס ויניארד

מחולקת לשש עיירות על פני 100 מיילים רבועים, למרתה'ס ויניארד יש סצנת מסעדות המתוארת בצורה מדויקת יותר כ"מקסימה" מאשר "הומה". מסעדות יוקרה יש בשפע, כמובן, אבל לוויניארד אין את אותה אווירה מכופתרת של מקבילו בננטקט.

במקום זאת, הכרם מגניב וקז'ואל, וזה בדיוק מה שהופך אותו לכל כך מושך לסלבריטאים ואנשי חברה שנוהרים לשם מדי קיץ (ביניהם, בני הזוג אובמה, הקלינטונים ואופרה) שמזמינים חדרים בהמלונות הטובים ביותר של האי. אוכלי אוכל שימו לב - חקלאות בת קיימא טבועה עמוק באתוס המקומי, עיקרון שמבוסס על החוות של האי המספקות תוצרת לשווקים ולתושבים בכל ימות השנה. האוקיינוס ​​עצמו מהווה מקור השראה מתמיד לשפים ולספקי מזון באי בצורה של דגים ופירות ים טריים מהסירה של דייגים מקומיים.

במילים פשוטות, אנשים שחיים בכרם אוכלים טוב - ממש טוב - במיוחד בקיץ כאשר השפע של האי בשיא. עבור אלה המבקרים, מדריך זה מציע את הירידה באוכל הטוב ביותר בכל שש העיירות. (רק אל תספר למקומיים שאמרנו זאת.)

שוק הדגים של לארסן, מנמשה

שוק הדגים של לארסן, מצרך עונתי, מטה תופס את המקום העליון ברשימה זו. המקום הקטן והמקסים הזה ממוקם למעלה באי בכפר הדייגים הקבוע של Menemsha, ומקיף את כל מה שקסום ב-Martha's Vineyard: נופים יפים ואוכל מדהים המוגש באווירה צנועה. הכל מבושל לפי הזמנה, כשהלובסטרים הם הכוכב של המופע הזה, לצד בר גולמי של צדפות, צוואר קטן וצדפות דובדבן.

נפתח ב-1969 על ידי לואי ומרי לארסן, לעסק בבעלות משפחתית זה יש גם מיקום של ויניארד הייבן הנקראהתוצאה נטו. הישיבה בשולחן הפיקניק היא בדרך כלל מקסימלית במהלך העומס של ארוחת הצהריים, אבל אם אתה מקבל את ההזמנה שלך ללכת, קחו את האוכל שלכם מעבר למגרש לנוף של הלגונה וקצת התבודדות.

טיפ פנימי:לארסן הוא BYOB, אז הביאו בקבוק (או שניים) של הרוזה האהוב עליכם והתיישבו ליד אחד משולחנות מלכודות הלובסטר המאולתרים כדי לראות את הדייגים מעבירים את המלכוד שלהם לחוף.

Red Cat Kitchen, Oak Bluffs

עם תפריט מתחלף המציע מגוון מנות מקומיות,Red Cat Kitchenנמצאת בליגה משל עצמה. מריזוטו תירס מתוק ועד שרימפס וגריסים מטוגנים, האוכל אקלקטי (וטעים) כמו שהוא נשמע. פנקו את עצמכם עם קוקטיילים כמו גימלט בזיליקום טרי או ג'ון דיילי.

טיפ פנימי:לתצוגה מקדימה של מה שמוצע בכל יום נתון, שימו עין על המסעדהאינסטגרם. לעתים קרובות הם מפרסמים תמונות של התפריטים האחרונים שלהם.

לחמניות לובסטר של כנסיית גרייס אפיסקופלית (בימי שישי בלבד), ויניארד הייבן

יש משהו טעים בצורה חטאת בלרדת ולהתלכלךשל גרייס צ'רץ'ארוחת ערב גליל לובסטר בשישי בערב. הלחמניות - ארוזות עם צ'יפס במחיר מציאה שלא תמצאו במסעדות - הן כוכבות המופע, אבל גם חמין צדפות, נקניקיות ופשטידה זמינים. ארוחות הטייק אאוט הגדולות הללו הן ללא ספק העסקה הטובה ביותר בעיר, ובכך להמתיק את העסקה עוד יותר, חלק מהמכירות שלהן נתרמות לארגונים קהילתיים ולעמותות של האי.

טיפ פנימי:הגע לשם מוקדם כדי להימנע מהתור, ואחרי שסיימת את הגלילה שלך, תהנה ממנו בחוף אוון פארק, חמש דקות בלבד משם. ארוחת הערב נערכת בכל יום שישי בקיץ עד ספטמבר, בין השעות 16:00-19:00

דונאטס לדלת אחורית, בלופי אלון

Oak Bluffs הוא ביתם של מה שהיא ללא ספק אחת המאפיות הטובות ביותר על פני כדור הארץ. ממוקם ליד סניף הדואר, בית הקפה Front Bakery הוא מקום נהדר לחטוף כוס קפה זריזה וסופגנייה מיושנת במהלך היום. ואז, בלילה, טיילו מעבר לפינה לחלק האחורי של החנות והנהסופגניות של דלת אחורית.

התור מתחיל בסביבות השעה 19:00 ונסגר בסביבות חצות, תוך שמירה על המסורת ההיסטורית של המאפייה של הגשת סופגניות בשעות הלילה המאוחרות. חנות הלילה, הידועה בעיקר בזכות לביבות התפוחים שלה, זוכה גם לביקורות נלהבות על חביבות הלקוחות כמו קרם בוסטון וסופגניות בייקון מייפל. (ואם אינך יכול להגיע לכרם בקרוב, מיקום שני בדלת אחורית נפתח בשכונת פנווי בבוסטון בשנת 2023.)

טיפ פנימי:הכל טוב כאן, במיוחד הלביבות. הביאו מגבונים בעצמכם - אתם תזדקקו להם!

מאפייה סקוטית, מערב טיסברי

הקהל נטול הגלוטן יכול לשמוח:מאפייה סקוטיתבמערב טיסברי יש לך את הגב. עם מגוון רחב של אפשרויות ללא גלוטן, יחד עם ארוחות לבביות יותר כמו המבורגרים וקיש, במקום הזה יש משהו לכולם. אפילו כריך ארוחת הבוקר האגדי שלהם - עמוס בביצה מטוגנת, גבינה מותכת, תרד, פרוסת עגבנייה בסטייק, טבעות בצל אדום ובייקון פריך - ניתן להכין ללא גלוטן. זה לא מפתיע שהכריך הזה קלע במקום השנימגזין מרתה'ס ויניארדשל 2021מיטב הכרםרְשִׁימָה.

טיפ פנימי:תפסו מושב בסיפון הקדמי ותערכו את זה עם המקומיים, באופן אידיאלי לצותת לרכילות העיירה.

7a Foods, מערב טיסברי

דברים טובים קורים ב7א מזונות, מה שמקשה לאתר את הטוב ביותר. נתחיל עם כריך ליז לימון - שלם עם פסטרמה חמה תוצרת בית, הודו, גבינה שוויצרית, סלט כרוב, רוטב רוסי וצ'יפס תפוחי אדמה על לחם שיפון - פת שתגרום לליז עצמה ללא מילים. (וזה קשה לעשות!) רעיון שנולד מתוך דוכן חווה קטן, התפריט של המסעדה הזו משתנה מדי יום, ומשקף את המרכיבים הזמינים ממקור מקומי. כל הבשר שלו נטול אנטיביוטיקה והורמונים, וכל המנות עשויות מאפס.

טיפ פנימי:ממלח ים מתוצרת מקומית ועד למגוון רחב של ריבות מתוצרת האי, 7a Foods מוכרת שפע של מזכרות אוכל לקחת הביתה.

The Newes From America פאב, אדגרטאון

אפל ומענג לחלוטין,פאב החדשות מאמריקההוא אהוב עונתי, ומגיש מנות דשנות כמו תפוחי אדמה פוטין, פסטה לובסטר פנה ולחמים שטוחים עם שפע של תוספות. שום דבר לא מנצח את הדגים והצ'יפס היחודיים שלו (חמור מטוגן, סלאו קייל ורוטב טרטר), במיוחד כאשר נשטף עם אחד ממגוון המיקרו מבשלות האזוריות מהחבית.

טיפ פנימי:התקשר מראש כדי לשאול על לוח הזמנים של המוזיקה החיה שלהם. אמנים מקומיים מנגנים לעתים קרובות עבור קהל הארוחות המאוחרות.

Chilmark General Store, Chilmark

אז, הנה העניין עםחנות כללית של צ'ילמרק: כן, זה אייקוני, וכן, לארי דיוויד פקד אותו כשהוא בעיר. אבל הרקע הזה הוא לא רק חנות כללית; זה גם מקום התכנסות מקומי. לבלות במרפסת העוטפת עם ספר טוב ובקבוק יין, ותנו לימי הכלב של הקיץ לחלוף על פניכם. החנות הכללית של צ'ילמרק מגישה גם פיצה טעימה, עם תוספות בשר מיובאות. לשנאי הבשר כדאי לנסות את הפיצה הלבנה והירוקה, בתוספת קייל, תרד ומוצרלה טרייה. קרניבורים צריכים ללכת ישר לעבר פאי סטונוול עם נקניקיות ופפרוני.

טיפ פנימי:אם אתה רוצה להתיידד עם המצילים שמפטרלים בחופים המבודדים של האזור, פרוסת פיצה מהחנות יכולה להיות הכרטיס שלך.

בית קפה קטן, וויניארד הייבן

המוזרבית קפה קטןמתגאה באחד התפריטים הנועזים ביותר בעיר. ממוקם ליד סטייט רואד ברובע העסקים של ויניארד הייבן, האווירה הנעימה והנעימה תגרום לך להרגיש כאילו אתה בחדר האוכל האהוב על דודתך. פתוח לארוחות בוקר, צהריים וערב, זהו מקום פופולרי עבור מבקרים ומקומיים כאחד. ארוחות צהריים מיוחדות כוללות את כריך סלט עוף בקארי מנגו ואת כריך מופולטה בכבישה, עם מורטדלה, סלמי מפולפל, טפנד זיתים, גבינת עיזים וירקות מעורבים. בית הקפה מגיש גם מגוון רחב של מנות צמחוניות וללא גלוטן.

טיפ פנימי:חסוך מקום לתפריט הקינוחים הנרחב תוצרת בית.