סצנת היין של דרום קליפורניה לא מוערכת ברצינות - הנה 5 כרמים לביקור

למרות שהנאפהוסונומהעמקים הם האזורים המפורסמים ביותר של מדינת היין של קליפורניה, אזור יין נסתר חבוי בלב דרום קליפורניה - ראוי להכרה באותה מידה. מרחב לכאורה אינסופי של קו חוף, רכסי הרים נישאים ואקלים מתון בעיקרו הם תנאי הגידול האידיאליים של דרום קליפורניה לכמה יינות בקליבר שווה לאלו של נאפה וסונומה.

ובכל זאת, אם לא שמעתם הרבה על זה, אתם לא לבד - אבל ייננים בדרום קליפורניה מנסים לשנות את זה.

דרום קליפורניה מורכבת מאזור גידול הגפנים של אמריקה הדרומית (AVA) - שם נוסף לאזור יין מוכר רשמית - הכולל תת-AVA כמו Temecula Valley AVA, Ramona Valley AVA ו-Malibu Coast AVA, אם להזכיר כמה. מכיוון שהמיתוס הנפוץ לגבי אזור היין הפנימי של דרום קליפורניה הוא שהוא בעיקר אקלים מדברי יבש ולעולם לא יוכל לייצר יינות עם אותה מורכבות וגוון כמו נאפה וסונומה, היקבים לא פעם התעלמו על ידי מבקרים מחוץ למדינה וחובבי יין רציניים יותר.

עם זאת, בחוף הדרומי של AVA - בעיקר ביתם של 33,000 דונם הכרמים הנרחבים של עמק טמקולה - יקבים עטורי פרסים מייצרים יינות באקלים שכמעט מחקה את התנאים של אזורי יין בעלי שם עולמי כמו עמק הרון בצרפת, כמו גם חלקים שונים של טוסקנה. עם קרבתו לאוקיינוס ​​השקט, ניתן אפילו להשוות את המיקרו אקלים של עמק טמקולה לזה של הים התיכון, מה שהופך אותו לאזור אידיאלי לגידול ענבים כמו שרדונה, ורמנטינו, סנג'ובזה, סירה וויונייה. בשילוב עם הגבעות המתגלגלות ותכולת האדמה, מערכות הלחץ הנמוך משתלבות כדי ליצור ימי שמש ולילות קרירים המשלימים את האדמה הגרניטית והעשירה במינרלים - כל אלה עוזרים לענבים לשמור על תכולת חומצה גבוהה יותר וטאנינים.

דרום קליפורניה, פעם אזור יין ללא חוכמת ייצור היין שיש לו כיום, אולי הוגדרה בעבר כאזור חדש יותר, עדיין מתפתח, שזקוק לזמן לגדול ולהתבגר. למרות זאת, כיום יצרני יין ערכו ניסויים בצורה כזו שמייחדת את יינות עמק טמקולה בקטגוריה ייחודית משלהם - עם טכנולוגיות מתקדמות חדשות שיושמו וזני ענבים שמתחילים לשגשג בשטח של עמק טמקולה. בבוא הזמן, כפי שהיה במקרה של יינות נאפה וסונומה, יינות טמקולה בהחלט יצמחו ויביאו לידי ביטוי את מלוא הפוטנציאל שלהם.

חובה לבקר ביקבים בדרום קליפורניה

מכיוון שכמעט 50 יקבים מהווים אתעמק טמקולהAVA לבד, יש הזדמנויות רבות לגלות יקבים חדשים וביטויים חדשים של היינות האהובים עליך. הנה רק כמה יקבים ששווה לבדוק:

לורימר כרמים ויקב

לורימר כרמים ויקב, יקב בסגנון טוסקני בעמק טמקולה, הוא כרם אחוזה בשטח של 22 דונם, בו ניטעו הגפנים הראשונות של קברנה סוביניון בשנת 2000. אזור פטיו מזמין מאפשר למבקרים להתרשם מהנופים שמסביב תוך שהם נהנים מטעימות. עצרו כאן לטיסת יין אדום לשניים ותטעמו את יינות הסנג'ובזה, זינפנדל, מלבק וקברנה סוביניון עטורי הפרסים שלהם.

רוברט רנזוני ויניארדס

רוברט רנזוני ויניארדס- עם חדר הטעימות בסגנון הווילה הטוסקני שלו ונופים ציוריים של ראש הגבעה של עמק טמקולה - יש היסטוריה משפחתית ארוכת שנים של ייצור יין באיטליה, שראשיתה עוד ב-1886. הכרם שלו בגודל 12 דונם מכיל זני ענבים בורדו ואיטלקיים קלאסיים, 10 דונם מתוכם כוללים קברנה סוביניון, פינו גריג'יו, סנג'ובזה וברברה.

מוריס קארי ויניארד

ידוע בעיקר בזכות יינות הסוביניון בלאן וגוורצטרמינר עטורי הפרסים,מוריס קארי ויניארדהיה בין הכרמים הראשונים שנשתלו באזור עמק טמקולה ב-1968; כיום יש בה יותר מ-70 דונם של גפנים. המבקרים יכולים ליהנות מטעימות של יין בחוץ עם מוזיקה חיה בבית החווה בסגנון ויקטוריאני של האחוזה יחד עם הברי האפוי המפורסם שלו בלחם מחמצת שום.

יקב הר פלומר

נוסדה בשנת 1969,יקב הר פלומרהיה אחד היקבים הראשונים שלקחו על עצמם את הטרנד של טיפוח זני ענבים ים תיכוניים בעמק טמקולה. כיום, יקב הר פלומר מייצר מגוון יינות בסגנון בורדו ואיטלקי קלאסי מ-55 דונם של ענבי אחוזה ו-16 זני ענבים שונים.

יקב מילגרו

נסיעה דרומה יותר מעמק טמקולה,יקב מילגרובעמק רמונה AVA מתגאה ביותר מ-10,000 גפנים עם 11 זנים של ענבים באחוזה המשתרעת על פני 110 דונם, והיינות שלה מיוצרים עם 100% ענבים שגדלו באחוזה. הגפנים העמידות לבצורת נטועים על הגבעות המשופעות ברמונה ומעובדות באדמה עשירה במינרלים. עובדה מהנה: היינן של מילגרו הוכשר בבורדו והוא יינן מבוקש מאוד במקסיקו.