אני סופר תיירות המבוסס בפריז, והמלון המעולה הזה בשמפניה הוא אחד מהשהות האהובות עלי בצרפת

עם השיפוץ האחרון של Hostellerie Briqueterie & Spa, יש עכשיו עוד יותר סיבה לקפוץ לרכבת מפריז ולבקר באפרני (כאילו שלל בתי השמפניה ששפכו בועות עילית לא הספיקו).

מפעל לבנים לשעבר זה שהפך למלון יוקרה הוא התוספת האחרונה לקבוצת Beauvallon Collection, שכתובתה הראשונה,Hostellerie Cèdre & Spa, שוכן בין הגפנים של בון, בורגונדי. המייסד Amaury Rostagnat שואף ליצור מלונות אינטימיים שמרגישים כמו בית מסוגנן של קרוב משפחה - מושלם עבור אלה שתיק הנדל"ן שלהם לא כולל אחוזות כפריות צרפתיות.

הגעתי לאפרניי ברכבת עם בעלי והפעוט. לאחר נסיעה של 15 דקות מהרכבת לווינאי-אן-שמפניה, בני בן השנתיים רץ בדלת של Hostellerie Briqueterie & Spa, מרגיש מאוד בבית. עקבנו אחריו דרך הסלונים המצוידים בקורות עץ, ספות עכשוויות ומראות עתיקות. שמתי לב לפינת האח שבה התרווח כלב בעצלתיים.

כל אחד מ-40 החדרים והסוויטות משקיפים על השטח היבולי, חלקם עם מרפסות דשא. חדר הפריבילג' האלגנטי שלנו היה אוורירי ומרווח, אפילו עם מיטת תינוק. הרגשתי את אוצרות הנשמה של האדריכלית מארי קורדואן בכל פרט, החל מיצירות האמנות האקספרסיביות המרפדות את מדפי העץ ועד לראש המיטה המרופד ושידות הלילה בעבודת יד. יותר מ-60 ספקי רהיטים ואומנים מילאו תפקיד בהחייאת אחוזת Relais & Châteaux בת 50 השנים הזו. החזון של קורדואן היה "לחדש ולפרש מחדש, מבלי לגרוע ממה שכבר קיים", היא אמרה לי.

בעקבות אלטעוםשל פירות טריים ועוגה, בילינו את אחר הצהריים בניווט בשטח של 10 דונם שגני הוורדים הפורחים שלו משכו אותנו פנימה בניחוחם המשכר. הפרגולה המכוסה ברחלים וירג'יניה ורדים פראיים הפכה לצל שלנו מהשמש הקיצית, בעוד מבוך השיחים הציע מסלול ריצה שובב. הצליל המדיטטיבי של מים מטפטפים ממזרקות הגן סיפק את הפסקול - ניגוד מבורך לזמזום של השדרות הפריזאיות. ההרגשה הזו של עונג טהור עקבה אחריי לספא בזמן שהבנים טיילו בשטחים העצומים של ירוק מכוסה בעצי זית, ערבות בוכיות ומייפל סגול.

הבריכה המחוממת המקורה משכה את תשומת לבי עוד לפני ששקעה במיטת העיסוי באחד משני חדרי הטיפולים של Maison Caulières Spa. לאחר טבילה מהירה בג'קוזי המשקיף על קירות המלון המכוסים קיסוס, החל טקס נפשי וגופי. ידיים מיומנות שחררו כל שריר תפוס בעזרת שמן גוף ייחודי שנוצר על ידי Maison Caulières המשפחתית. בסמוך למועדון הילדים, שללא ספק אכיר את עצמי, מכונת החתירה מעץ של חדר הכושר נראתה מפתה, אבל הייתי כאן בשביל השקט.

בעוד שהספא הפך למקלט שלי ולחדר הכושר של בעלי, מועדון הילדים הגשים כל חלום שניתן להעלות על הדעת של ילדנו בן השנתיים. "הפקעת הצבעונית" של קורדואן, כפי שהיא כינתה אותו, לילדים בכל הגילאים כללה שולחן כדורגל, מטבח משחק, צעצועים ממולאים ומספיק עפרונות כדי לספק את החזונות היצירתיים של כל אמן צעיר.

הסכמנו שהמסעדה - מלוטשת בעיצובה המחודש - עלתה על הציפיות שלנו. בזמן שהתפנקנו בצלחות של פריחת קישואים ואחריה לובסטר כחול ודגים טריים, האנינים מתחילים שלנו נהנו מצלחות בשר וגבינות שנרכשו על ידי ספקים מקומיים. דילגנו על טרקלין הקטיפה המזמין לכוס לילה, להוטים להתעורר ולהתחיל מחדש את השגרה הכפרית שלנו עם הרבה זמן להריח את הוורדים.

הנה הביקורת שלי על Hostellerie Briqueterie & Spa ששופץ לאחרונה, שמקבל בברכה אורחים בכל הגילאים.

החדרים

החל מ-66 עד 239 רגל מרובע, הדמיון היחיד בין 40 החדרים והסוויטות הייחודיים הוא ההתמקדות באומנות צרפתית. ריהוט עץ מותאם אישית ואביזרי פליז מודרניים מול קירות ירוקים ולבנים ביער מהנהנים לתחכום עכשווי. השטיחים דמויי הענן, הכיסאות הנוחים ונופי הנוף מתחברים יותר לטבע. אם העלווה לא מצליחה להרשים, הדליקו את הטלוויזיה או תכננו מסיבת ריקודים מאולתרת, בסגנון רמקול מרשל.

חדרי האמבטיה המינימליסטיים עם ברזים אנגליים ישנים וכיורים על כנים כרום מציעים בגאווה מוצרי טיפוח ברי קיימא של Maison Caulières.

כדי להרגיש את האדמה בין אצבעות הרגליים, התפנקו בחדר דלוקס טרסה המשתרע אל הגנים, או בחרו בסוויטות שמפניה או סיגנצ'ר כדי לארח משפחה גדולה.

אוכל ושתייה

הגסטרונומיה הצרפתית בהובלת צוות מפיקים מקומיים כוכבים מגדירה את המטבח במסעדת Hostellerie Briqueterie & Spa, שהורכבה ללא דופי על ידי השף המרוקאי נוואל רזאגאי. כמה עשבי תיבול ארומטיים גדלים בגנים המשקיפים על ידי חלון המפרץ המגדיר. אפשרויות ארוחת הערב - כולל תפריט טעימות בן חמש מנות - כוללות מבחר עונתי של אפשרויות מלוחות ומתוקות מיום רביעי עד ראשון, כאשר ארוחת הצהריים מוגשת רק בימי ראשון. החלל האלגנטי, מצויד בעץ כהה, מצעי שולחן לבנים ופריכים ווילונות גרפיים, הופך לביסטרו נינוח יותר לארוחות צהריים וערב באמצע השבוע בימי שני ושלישי. ההזמנות אינן מוגבלות לאורחי המלון.

סצנת ארוחת הבוקר כפרית יותר, עם שולחנות מכוסים באריחי סליג' מרוקאים בעבודת יד וכיסאות עץ. ממוקם בחדר מרווח מואר הנפתח למרפסת, מבחר המאפים כולל יצירות של השף, עם שפע של יוגורטים, נקניקים וגבינות מעורבבים.

לא חסר תוויות שמפניה שממלאות את הבר, בתוספת תפריט יין וקוקטיילים מעורר קנאה.

פעילויות וחוויות

במרחק של תשעה עשר מיילים משם נמצא ריימס, ביתם לשעבר של מלכים צרפתים, גם ביתם של בתי השמפניה Veuve Clicquot, Ruinart ו-Taittinger. רק 4 קילומטרים משם נמצאת אפרנאי, אשר, עם שדרת שמפניה המפורסמת שלה, מציעה שפע של הזדמנויות לטעימות אצל יצרני יין מובילים. לא פחות מ-68 קילומטרים של מרתפים מרכיבים את הבתים והמרתפים האלה של השמפניה המורשת העולמית של אונסק"ו. זה רק עניין של בחירה אילו מעוררות את התיאבון.

הספא

הבועות ב-Hostelerie Briqueterie & Spa אינן מוגבלות לשמפניה. עם ג'קוזי מקורה לצד בריכת השחייה המחוממת, יש הרבה תסיסה להסתובב. לאחר סשן חמאם מהביל, ספא Maison Caulières - הראשון שנפתח בצרפת - יאפס באושר את הנפש והגוף. אחד משני חדרי הטיפולים נותן מענה לזוגות למסע חושי משותף. כשלא מתפנקים בספא, התגנבו לשזלונג בגינה, או דלגו על הספא לבעיטת אדרנלין בחדר הכושר, שם WaterRower והליכון מעץ ישמרו אתכם בכושר הטוב ביותר.

הצעות ידידותיות למשפחות

הקטנים עשויים ליהנות מהוסטלרי בריקטרי אנד ספא בדיוק כמו המבוגרים שלהם ברגע שהם יגלו את מועדון הילדים המאובזר היטב. משחקי לוח, משחקי ארקייד ושולחן כדורגל ממתינים לשחקנים להוטים, בעוד שספה נוחה מאפשרת ספסל קריאה נעים. שולחנות ציור נותנים מענה לאמנים צעירים, ומטבח משחק יבשל מנת פנטזיה לכל פעוט פעיל. אם ההורים מתגנבים לחדר הכושר או לספא, שירותי שמרטפות זמינים על פי בקשה.

כל החדרים והסוויטות מתאימים לתינוקות; המסעדה מציעה תפריטים לילדים בגילאי 2 עד 12.

נגישות וקיימות

שניים מהחדרים נגישים. בחזית הקיימות, נוהלי האחריות החברתית של Hostellerie Briqueterie & Spa כוללים הפחתת בזבוז מזון, שימוש במוצרי ניקוי אחראיים לסביבה, הפחתת השימוש בפלסטיק והתקנת קולטי מי גשמים להשקות הנכס.

מִקוּם

הדרך הקלה ביותר להגיע מפריז היא באמצעות רכבת לאפרניי, שם העברה של מלון או מונית מסיעה אותך ארבעה קילומטרים להוסטלרי בריקטרי אנד ספא. ברכב, המלון נגיש בקלות מהכבישים המהירים A4 (פריז-מץ) ו-A26 (ריימס-קאלה).

גישה למכונית עוזרת לחקור כפרים שכנים ולעצור בבתי שמפניה קטנים יותר הפזורים באזור הכפרי.

כיצד להפיק את התמורה הטובה ביותר מהשהייה שלך

מספר חבילות במחיר בלעדי, עם נושאים הכוללים גסטרונומיה ויופי, זמינות, לשימוש לשהייה או למתנה לאדם אהוב.