המסלול האולטימטיבי ליפן לנוסעי LGBTQ+

ג'ון קליפורד הוא חבר בנסיעות + פנאישלA-List, אוסף של יועצי הנסיעות המובילים בעולם, והוא יכול לעזור בתכנון המפלט המושלם שלך. להלן קטע מאחד ממסלולי הטיול הרבים שהוא יוצר - במקרה זה, שהות ממוקדת אוכל דרך יפן.

יום 1: הגעה לטוקיו

לאחר ההגעה לטוקיו וצ'ק איןמלון טראנק, תצאו לסיור מודרך של חצי יום בשוק החיצוני ובאזור הקניות של גינזה, ואחריו סיור בארוחת ראמן.

שוק חיצוני

בעוד ששוק הדגים הסיטונאי הועבר למיקומו החדש בטויסו, השוק החיצוני של צוקיג'י עמוס והומה כתמיד. השוק החיצוני הוא תערובת של חנויות סיטונאיות וקמעוניות המוכרות כל דבר, מגזר ועד עוגות, כלי חרס ועד סכיני מטבח. הוא גם מלא עד אפס מקום במסעדות המגישות את הסושי והסשימי הטריים ביותר. בניגוד למתקן האולטרה-מודרני החדש של טויוסו, השוק החיצוני של צוקיג'י שומר על תמצית של קסם מסורתי שהופך אותו לשווה ביקור.

גינזה

גינזה היא רובע הקניות, המסעדות והבילויים היוקרתי ביותר של טוקיו, הכולל חנויות כלבו, בוטיקים, גלריות אמנות, מסעדות, מועדוני לילה ובתי קפה רבים. מטר מרובע של קרקע במרכז הרובע שווה למעלה מעשרה מיליון ין, מה שהופך אותו לאחד הנדל"ן היקרים ביותר ביפן. זה המקום שבו אתה יכול למצוא את כוסות הקפה המפורסמות של 10$ ושם למעשה לכל שם מותג מוביל בתחום האופנה והקוסמטיקה יש נוכחות. משנת 1612 עד 1800, רובע גינזה של היום היה אתר מטבעת כסף, שעל שמה נקרא בסופו של דבר הרובע. גינזה התפתחה כמחוז קניות יוקרתי בעקבות רעידת האדמה הגדולה בקנטו ב-1923. רוב החנויות ברובע גינזה פתוחות בכל ימות השבוע. אם אתה מרגיש קצת רעב, או סתם מתעניין באוכל,לִתְלוֹת(קומות מרתף) של חנויות כלבו מלאות במאכלים מכל הסוגים. רובם כבר מוכנים ומוכנים לקחת ולאכול בבית, וזה בדיוק מה שאנשים רבים עושים כדי לאזן בין עבודה עמוסה לחיי בית. תערובת מעוררת תיאבון של מנות יפניות ומערביות, ממתקים וחטיפים מחכה.

סיור ארוחת ערב בראמן

במהלך סיור הראמן המותאם אישית של 2-3 שעות, המדריך המומחה שלך ייקח אותך לכמה מחנויות הראמן הנסתרות של טוקיו לארוחת צהריים או לארוחת אחר הצהריים המאוחרת. הוא ייקח אתכם לשני מסעדות ראמן, אחת לקערת ראמן עבה ועשירה וקערה אחת קלה יותר. שאל אותו כל שאלה לגבי ראמן והוא יוכל לענות. פגוש את מומחה הראמן שלך בלובי המלון שלך.

יום 2: סיור בטוקיו

המדריך שלכם יפגוש אתכם בלובי המלון לסיור ברכב פרטי במקדש סנסוג'י ובשער קמינרימון, ובמקדש נקאמיסדורי סנסוג'י - אולי אחד המבנים המצולמים ביותר בעיר. מקדש רשמי נבנה בשנת 645 לספירה, מה שהופך אותו לא רק למקדש העתיק ביותר בטוקיו, אלא בין העתיקים ביפן. למרבה הצער, לאחר עמידה במשך 1300 שנה, היא נפלה להפצצות של מלחמת העולם השנייה, רק כדי להיבנות מחדש במהלך שלאחריה כסמל של שלום ותקומה לעם היפני. כיום, מיליוני מבקרים עוברים בשער קמינרימון או הרעם מדי שנה, הידוע בפנס הענק הצבוע בבהירות השולט בכניסה. ממש מעבר לקמינרימון של סנסוג'י תמצאו את עצמכם ב-Nakamisedori, רחוב קניות תוסס שלאורכו חנויות מזכרות שמוכרות הכל, מחרבות סמוראים ועד למניפות נייר, וכל מיני חטיפים ותכשיטים. teamLab Planets אחד מהחללים היצירתיים ביותר ביפן, מפגש אמנות זה מציב אותך בתוך מיצבים בקנה מידה גדול המשלבים מדיה דיגיטלית ופיזית.המגוון כאן מרשים, עם אינסוף חדרים של אור דיגיטלי, מים מוארים עד הברכיים, ואולמות מערות דמויי מבוך של בלונים ענקיים. יש הרבה הפתעות בלתי נשכחות בחלל האמנות היפני הייחודי הזה - והכל ניתנים להתאמה לאינסטגרם.

רופונגי הילס

גבעות רופונגי היא אחת הדוגמאות הטובות ביותר לעיר בתוך העיר. מתחם הבניינים ברובע רופונגי הוא ביתם של שילוב של משרדים, דירות, חנויות, מסעדות, מלון,מוזיאון מורי לאמנות, מרפסת נוף ועוד. מגדל מורי בגובה 238 מטר במרכז הוא אחד הבניינים הגבוהים בעיר. ממש מאחורי המגדל והמלון נמצא גן מורי, וגם TV Asahi ממוקם באתר. מוזיאון מורי לאמנות, הממוקם בסמוך לראש מגדל מורי, מציג תערוכות חדשניות של אמנות עכשווית בינלאומית. בלב רובע האמנויות של רופונגי, טוקיו מידטאון מרגישה כמעט כמו עיר בפני עצמה. ביתו של שילוב מתוחכם של חנויות, גלריות ובתי מגורים, זהו אזור נעים לחקור. הקניון הראשי כולל מסעדות בינלאומיות, מרפסת אוכל ומגוון חנויות, מחפצי יומיום ועד לבוטיקים יוקרתיים. המתחם מכיל גם מוזיאונים רבים וגלריות לאמנות. הקומה העליונה שלהם כוללת עיצוב פנים וחנויות כלי בית, כמו גם אתמוזיאון סאנטורי לאמנות, חלל מודרני עם נוף יפה של העיר המציג יצירות מסורתיות.

בערב: שינג'וקו

שינג'וקו היא אחת מ-23 מחלקות העיר של טוקיו, אך מכונה לעתים קרובות אזור הבילויים, העסקים והקניות הענק סביב תחנת שינג'וקו. שלטים צבעוניים מקשטים את הרחובות הצרים בכל הקומות, חוסמים את שמי העיר וממלאים אותה בחיים. יותר מ-2 מיליון נוסעים עוברים מדי יום בתחנת שינג'וקו, מה שהופך אותה לתחנת הרכבת העמוסה ביותר בטוקיו, מה שהופך אותה למעשה לתחנת הרכבת העמוסה ביותר בעולם. רובע גורדי השחקים של שינג'וקו הוא ביתם של רבים מהבניינים הגבוהים ביותר בטוקיו, כולל כמה מלונות מובילים, המגדלים התאומים של משרד ממשלתי המטרופוליטן, והוא גם ביתם של חברות משחקים מפורסמות, כמו Square Enix (ממש מחוץ לתחנת Higashi-Shinjuku).

ארוחת ערב ב- Kaiseki Komuro

ארוחת הערב הלילה בשעהקאיסקי קומורולטעמים שלצ'ה-קייסקי,ארוחה המוגשת במהלך טקס תה יפני מסורתי. מאז שנפתחה בשנת 2000, מסעדת שני כוכבי מישלן זו הפכה לפנינה עבור אנינים עירוניים המשוועים לטבול את עצמם ביופיים של עונות השנה.

יום 3: המוזיאונים והקניות של טוקיו

המדריך שלך יפגוש אותך בלובי של המלון כדי להגיע אלמוזיאון נזו, אוסף שהיה שייך פעם לנזו קאיצ'ירו, תעשיין ונשיא לשעבר של מסילת הרכבת של טובו. למרות שהוא נהנה מכל דבר, החל מקליגרפיה עדינה ועד ברונזה סינית, מרכז האוסף נוגע ל"דרך התה". ישנם מספר בתי תה אותנטיים הפזורים ברחבי הגנים הנרחבים, כמו גם חפצים מקסימים רבים. אסור לפספס אוסף של מסכים מתקפלים מצוירים בסגנון רינפה. שטחי המוזיאון הם גם גולת הכותרת. עוצב על ידי Kengo Kuma, אחד הכוכבים האדריכליים הבהירים ביותר של יפן, הגג המתנשא והשימוש האסטרטגי בזכוכית ופלדה יוצרים תפאורה מושלמת לעבודות בפנים.

Harajuku

האראג'וקו הוא מוקד המשיכה של תת-תרבויות אופנת הרחוב והאופנה היפנית. הזהות המודרנית של השכונה נובעת מההיסטוריה שלאחר המלחמה של האזור, אך התפתחותה המתמשכת תלויה במידה רבה במגמות תרבות הנוער של ימינו. אזור הרג'וקו מחולק על ידי שדרה בשם מייג'י-דורי, המפרידה בין שני האזורים העיקריים שלו: רחוב טאקשיטה ואורה-הרג'וקו. הצד המזוהה ביותר עם האראג'וקו בעולם הוא רחוב טאקשיטה, מדרחוב פופולרי במיוחד שגדוש בוטיקי אופנה, דוכני קרפ מתוקים, חנויות חטיפים חדשניות, עמדות צילום וחנויות מזון מהיר המשווקים לבני נוער ובני נוער. למרות שרבים מהטרנדים האנרגטיים של רחוב Takeshita מתחילים לעבור לצד השני, Ura-Harajuku שמרה על אווירה נינוחה יותר. הרחובות שלה נמצאים מאחורי Omotesando ומלאים בחנויות וינטג' יוקרתיות, חנויות דגל של מותגי אופנת רחוב, בוטיקים בבעלות פרטית ובתי קפה.

דייקאניאמה

אזור זה של טוקיו נמצא במרחק של תחנה אחת בלבד משיבויה העמוסה, אבל יש לו אווירה שונה מאוד, עם בוטיקים קטנים יוקרתיים, מסעדות ובתי קפה שחולקים את החלל עם שגרירויות, אזורי מגורים ברמה גבוהה, ו-Hillside Terrace, הסמל של Daikanyama . האווירה הנינוחה והאופנה הטרנדית שנמצאו כאן הפכו אותה לנקודה חמה בקרב ההמונים היפים של טוקיו, אך נותרה מקבילה נעימה לרחובות ההומים של שיבויה.

שיעור בישול בטמפורה

שיעור בישול פרטי זה מהשף הראשי של אחת ממסעדות הטמפורה הטובות ביותר בטוקיו הוא הדרך האידיאלית למטיילים לחוות את הגסטרונומיה של טוקיו במיטבה. מסעדת טמפורה ממוקמת בתוך בית גיישה לשעבר ברובע היסטורי של טוקיו. תלמדו טכניקות בישול מהשף הראשי עצמו, ותחקור את ההיסטוריה העשירה של המומחיות היפנית הזו על ידי טעימה והשוואה מתקופת אדו לעומת טמפורה עכשווית. במסגרת החוג נהנים המשתתפים מארוחת מנה מלאה עם זיווג סאקה שנבחר באופן אישי על ידי השף.

ארוחת ערב בסושי סאיטו

השף Takahashi Saito עומד בראש בהמסעדה הזועם 3 כוכבי מישלן וכמעט בלתי אפשרי להשיג מקומות ישיבה. בהזמנה בחדר הפרטי, תוכלו ליהנות ממעדנים כמו סשימי בוניטו, תמנון רך, שרימפס קורומה-אבי ועוד.

יום 4: כניסה להאקון

אתה תיקח רכבת כדורים לקיוטו, שם תשהווילת האקונה ריטריט. המדריך שלך ייקח אותך לכביש הישן טוקאידו, כביש מהיר שחיבר פעם את טוקיו וקיוטו בתקופת האדו הפיאודלית. כיום, תוכלו ליהנות ממעבר יפהפה של הכביש לאורך שפת אגם אשינוקו. אפילו הליכה קצרה לאורך הכביש המהיר מרוצף אבן במשך כמה דקות היא דרך נפלאה לטבול בטבע ובהיסטוריה של האזור. מבקרים המעוניינים באהליכה ארוכה יותריכול להמשיך עמוק יותר לתוך ההרים לכיוון המשוחזרבית התה Amazakechaya.

מקדש האקונה

מקדש האקונה ניצב למרגלות הר האקונה לאורך חופי אגם אשי. בנייני המקדש מוסתרים ביער הצפוף אך מפורסמים היטב על ידי שערי הטורי הענקיים שלו, כאשר אחד מהם ניצב בולט באגם והשניים האחרים מעל הרחוב הראשי של מוטו-האקונה.

המוזיאון הפתוח של האקונה

ההמוזיאון הפתוח של האקונההוא שילוב הרמוני של טבע ואמנות. מוזיאון זה מאפשר למבקרים לחוות את הרקע ההררי היפה של האקונה תוך צפייה בפסלים ותערוכות אמנות רבות הפרוסות על פני שטח המוזיאון. הבניין הראשי של המוזיאון מציג יצירות של אמנים שונים כולל פיקאסו.

ארוחת ערב קאיסקי ב-Nijo Yamagishi

נולד מהמקום כמעט בלתי אפשרי להזמין אתkaisekiTominokoji Yamagishi האהוב,ניג'ו יאמגישיהוא הזדמנות ליהנות מאיכות פרימיום באווירה נינוחה יותר, עם מטבח חם של שף צעיר ומרגש.

יום 5: קיוטו

תעבור לשהייה ב-luxuryכְּנוּפִיָה יושידה-סנסו, הווילה ההיסטורית באוניברסיטה של ​​הנסיך היגאשיפושימי, ואז חקור את גיון. גיון הוא רובע הגיישות המפורסם ביותר בקיוטו הממוקם בסמוך לפארק מארויאמה. ברובע יש מספר מסורתייםמאצ'יהבתים עירוניים שבהם גיישה ומייקו (גיישה מתלמד) נכנסים ויוצאים בערב כשמארחים אורחים. מבקרים ברי מזל עשויים להציץ בגיישה בדרכה לפגישה הבאה.

תה עם מאיקו

תיהנו מתה, שיחה והופעה קצרה של אחד מאנשי המקצוע המעטיםמדינות(גיישה באימון) עדיין פעיל בקיוטו. הנערמדינותתסביר בפירוט על חייה ומה נדרש כדי להפוך לגיישה - הזדמנות נדירה שמטיילים רבים אף פעם לא יכולים לחוות. מפגש ייחודי זה הוא דרך מצוינת ליהנות מתרבות הגיישות בבירה לשעבר של קיוטו. אתה יכול להצטלם גם עם ה-maiko.

ארוחת ערב ב-Gion Nishikawa

השף בעל כוכב מישלן מסאיושי נישיקאווה מייצר יצירה ייחודית ועונתיתkaisekiמנות בזהמסעדה יוצאת מן הכלל, ומציע מקומות ישיבה עם דלפק תוססים לאינטראקציה ולצפות בקסם של השף.

יום 6: מקדשים ותרבות בקיוטו

מקדש Otagi Nenbutsuji הוא אחת מהפנינים הנסתרות של קיוטו בשל מיקומו המבודד ותצוגה ייחודית של אמנות בודהיסטית. למרות ששורשיו של מקדש זה חוזרים למאה ה-8, השטח הנוכחי קיבל חידוש בעידן המודרני על ידי קוצ'ו נישימורה, אמן וכומר בודהיסטי מוערך. בשנות ה-80, הוא הזמין מתפללים למקדש ההר הקטן הזה כדי ללמוד את הטכניקות של גילוף באבן ליצירת 1,200 פסלי רקאן (תלמידו של בודהה) המוצגים כעת במקדש. אין שני פסלים זהים, עם רבים המתארים מאפיינים קלילים וקומיים שאתה מוצא רק לעתים רחוקות באמנות בודהיסטית. מכמרים שרים והורים מערסלים תינוקות ועד אקרובטים וגולשים, כל תחומי החיים נוכחים באבן באוטאגי ננבוצ'י. משפחתו של נישימורה ממשיכה לטפל במקדש ולהמשיך את מורשתו של מיזוג ביטוי אישי באמצעות אמנות עם תורתו של הבודהה.

רחוב סאגה-טוריימוטו

אחד הסודות השמורים ביותר של קיוטו הוא הרובע השקט הזה החבוי בגבעות בשפה המערבית של העיר. רחוב ארוך עובר דרך כפר שמור עם שורות של בתי עץ מקסימים מתחת למדרונות מיוערים. זוהי הזדמנות נדירה לראות קבוצה של בתי גג מקוריים מקוריים כל כך קרוב לעיר. רבים מבתי החווה הללו הם מתקופת מייג'י (סוף שנות ה-1800/תחילת המאה ה-19) ונשארו במצבם המקורי. בראש הרחוב נמצא בית תה מסורתי מקסים עם גג סכך טחב ושער טורי מרשים. לאורך הכביש יש כמה חנויות מוזרות שמוכרות אומנות אזורית, כולל מוצרי במבוק, כלי חרס ואמנות עממית מקומית גחמנית העשויה מהפקעות של תולעי משי.

אראשיאמה במבוק גרוב

שבילי ההליכה החותכים את מטעי הבמבוק יוצרים הליכה או רכיבה על אופניים נחמדים. החורשות אטרקטיביות במיוחד כשיש רוח קלה וגבעולי הבמבוק הגבוהים מתנדנדים בעדינות קדימה ואחורה. הבמבוק שימש לייצור מוצרים שונים, כגון סלים, כוסות, קופסאות ומחצלות בבתי מלאכה מקומיים במשך מאות שנים. כשתעצרו לארוחת צהריים ב-Izusen Enjoy, תיהנו ממטבח בודהיסטי צמחוני מסורתי (שוג'ין-ריוריביפנית) בחלל מקסים ברחובות האחוריים של רובע סאגנו השקט. הארוחה הצמחונית בטוח תשמח ולהפתיע גם את בלוטות הטעם וגם את העיניים.

Okochi Sanso Villa

וילה בסגנון סמוראי זו היא הבית והגינה לשעבר של שחקן הקולנוע היפני המפורסם דנג'ירו אוקוצ'י (1898-1962), הידוע בתפקידיו הם סמוראים עזים בימי הסרט האילם המוקדמים. הגן היפהפה זרוע בתי תה כפריים ושבילים נסתרים שנפתחים אל נופים רחבי ידיים של העיר. אחד המקומות הטובים ביותר לעלי הסתיו המוקדמים בארשייאמה, בוילה יש גם אזור מנוחה בו מוגשים תה מאצ'ה וממתקים ייחודיים.

מקדש קינקאקוג'י

אולי הידוע ביותר באנגלית כ"מקדש ביתן הזהב", האייקון הזה של קיוטו מתנשא מעל בריכה שקטה משקפת, מנצנץ בשכבות עלי הזהב שלה ללא קשר למזג האוויר. שארית של וילה לשעבר של השוגון, הביתן משלב בהצלחה שלושה סגנונות אדריכליים מפוארים מובהקים: שינדן, סמוראי וזן. נבנה מחדש באמצע המאה ה-20, קינקאקוג'י נותרה התגלמות העבר המוזהב של קיוטו כבירת התרבות של האומה. פריסת הגן מבוססת על כתבים סיניים עתיקים, ואבני הבריכה המרכזית משמשות ייצוג של האיים היפנים עצמם. ככלל, הנוף כולו משמש דוגמה מצוינת לוילה המפוארת שתפסה פעם את החלל הזה.

טקס תה לאור נרות וטקס

עם רדת הדמדומים והעיר מתחילה לשקוע, היכנסו לבית המסורתי של מומחה התה הביתי שלנו לחוויה מיוחדת. נרות מאירים את דרכך בגינה כשאתם מורידים את הנעליים ונכנסים לחדר תה מקסים. אירוע מיוחד זה הוא רב פנים ומתמקד ביותר מסתם תה. תתחיל עם כוס סאקה מקומי בשילוב עם שני מאכלים עונתיים קלים כדרך להבין טוב יותר את התרבות הקולינרית של קיוטו. מטוהרים מהסאקה, אתם מוכנים לעבור לאירוע המרכזי: טקס תה אינפורמטיבי מוגש עם ממתקים. המארח שלך יסביר את המשמעות מאחורי הטקס וכיצד הוא קשור הן לעולם הארצי והן לתחום הרוחני. זוהי פעילות אידיאלית לפני ארוחת הערב כדי לעורר את התיאבון וללמוד על מרכיב חשוב בתרבות היפנית.

ארוחת ערב במסעדת Gion Sasaki

זוכה לשבחים כ"תיאטרון ססאקי", היפני היחיד והיחיד הזהמִסעָדָההפך ללהיט ארוך טווח ברצועה הישנה של גיון. בכריזמה ותשוקה, השף הירושי סאסאקי הפך את המטבח שלו לבמה שבה הוא מבצע סוג חדש של בידור קולינרי, עמוס בכיף והפתעות.

כדי לעבוד עם ג'ון או כדי לקרוא את הגרסה המלאה של מסלול ההרפתקאות הקולינרי שלו ליפן LGBTQ+, צור עמו קשר בכתובת[email protected].