לכל מטייל מנוסה, סנטוריני בקיץ עשויה להעלות על הדעת תופעה מוכרת: אינסטגרם מול מציאות.
המדיה החברתית מוצפת בתוכן של השקיעות המהפנטות בין כיפות כחולות מושלמות על גבי בניינים מסוידים בלבן, אבל מה שלא מוצג הם הרחובות העמוסים ומקלות הסלפי הדוחפים בכל התמונות - אבל עדיין אפשר לחוות את הקסם של האי בלי המונים.
כאן נכנסים לתמונה אתרי הנופש והווילות של Santo Collection. שלישיית הנכסים בין הכפר אויה למפרץ אמודי מרגישה כמו עולם משלו ומגישה בשקט כמה מנופי השקיעה הטובים ביותר בסנטוריני. המקום המועדף עלי לקחת במופע הלילה היה מהג'קוזי הפרטי של הסוויטה שלי ב-Santo Mine, נכס בוטיק חדש שנפתח על ידי קבוצת המלונות באפריל 2024.
באדיבות Santo Mine
במכרה Santo, 37 סוויטות פרושות על פני הנכס, מה שמבטיח לאורחים תמיד תחושה של פרטיות, אפילו בקיבולת מירבית בעונת השיא. למרות שתרגישו נוטים לבלות זמן רב ככל האפשר בטבילה בבריכת הצלילה הפרטית של הסוויטה שלכם (בוודאי שכן), שווה לבדוק את החללים המשותפים של אתר הנופש: מסעדות משובחות, חדר כושר חיצוני, בריכת אינסוף ויין מסוגנן. מרתף, אם להזכיר כמה.
ממוקם רק 10 דקות הליכה מהמסעדות ומציוני הדרך הפופולריים ביותר של אויה, Santo Mine מאפשר לאורחים לעבור בקלות בין הסתגרות מוחלטת בשטח של אתר הנופש לבין חקר שאר הכפר עם ההמונים - מותרות שקשה להשיג על אי יווני חופשת הקיץ.
תוספת נוספת לפורטפוליו שלה השנה היא The Villas by Santo Collection. שתי וילות מבודדות עם ארבעה חדרי שינה יכולות לארח עד 16 אורחים, ומציעות שירות משרת אישי, כושר וספא בתוך הבית, ומקרר יין מלא בבקבוקים מקומיים בסנטוריני. האורחים יכולים גם לשכור מיקסולוג לחוויות קוקטייל פרטיות או שף למנגלי שקיעה.
ביליתי כמה ימים במכרה סנטו שנפתח לאחרונה בתחילת יוני. קרא את הסקירה המלאה שלי למטה.
מכרה קדוש
- לכל סוויטה בריכת מים עמוקים אישית המשקיפה על מפרץ אמודי בים האגאי.
- הגישה העיצובית מתהדרת במינימליזם קיקלדי עם גוונים אלגנטיים ומודרניים.
- האורחים יכולים להגיע לכפר אויה בתוך 10 דקות בלבד דרך שביל הליכה פרטי.
- חוויות טעימות פרטיות מתארחות במרתף היין שבמקום.
איך להזמין
- כְּתוֹבֶת:אויה סנטוריני, אויה, 84702, יוון
- טֵלֵפוֹן:011 30 2897 502154
- אֲתַר אִינטֶרנֶט:santocollection.gr/santo-mine
הסוויטות
מגולף בקפידה בצוקי אויה באתר של מכרה אבן ישן, פנים הסוויטות נוטף שילוב מושלם של מינימליזם קיקלדי ועיצוב ברוטליסטי מודרני. מקומות הלינה נפתחו באביב הקרוב ומצוידים בחומרי גלם חשופים כמו אבן, חימר ושיש, לעומת עץ בהיר וגווני שמנת חמימים שמאירים את החלל. אחד האלמנטים הבולטים יותר הוא לוח סלע הלבה השחור המכסה את קיר חדר האמבטיה - קריצה עדינה ללוע הר הגעש האייקוני של האי הפונה לאתר הנופש.
גולת הכותרת הנראית לעין היא הפטיו הפרטי הפונה לים עם שולחן וישיבה מרופדת, שני כסאות נוח, והבריכה או הג'קוזי שלך. סוויטות הפרימיום, שגודלן סביב 540-680 רגל רבוע, מגיעות עם שתיהן.
באדיבות SANTO MINE
אוכל ושתייה
לאנופילים כדאי לבקר במרתף היין לחוויית טעימות פרטית עם גבינה, פירות וכמובן κρασί (ביוונית ליין). ל-Rhoē, בר בריכה ביום שהפך ל-happy hour של שקיעה בלילה, יש תפריט קוקטיילים יצירתי עם שלושה שמות תואר מתחת לכל משקה כדי לתאר את טעמו. אם חזק, מעושן ומתובל נמצא בסמטה שלך, קבלו את ה-"Smokin' Hot", העשוי ממזקל, אשכולית ורודה, אגבה וצ'ילי. רוצה יותר אווירה פרחונית, יבשה ואלגנטית? וודקה, סודה דובדבנים, רימונים ורדים ביטר יוצרים את "ורד רובי". תפריט צהריים יומי זמין גם עבור חובבי הבריכה, ומבחר קטן של ביס בר מלווה כיבוד לפני ארוחת הערב.
במזנון ארוחת הבוקר בכל בוקר, מבחר גדול של קלאסיקות יווניות יתחיל את היום שלך כמו שצריך, כולל פאי תרד, ערימות פטה, יוגורט יווני וכו'. בלילה, אזור הישיבה החיצוני לארוחת הבוקר הופך למסעדת הדגים האינטימית של מקום האירוח, Ālme. צוות השפים מתמחה ביישון יבש של התפיסות המקומיות הטובות ביותר ומציע תפריטי טעימות של שבע ו-11 מנות ממוקדי פירות ים.
באדיבות SANTO MINE
פעילויות וחוויות
מטיילים המחפשים בריאות יכולים להתרכז ביוגה בזריחה או להעלות את הדופק בחדר הכושר החיצוני השוכן על צוק המשקיף על הים האגאי. אלו המחפשים להתפנק ולהירגע יכולים לקבוע חווית טעימות פרטית במרתף היין, בו דוגמים תערובות יווניות שמקורן בסנטוריני ומחוצה לה. בנוסף לבריכות הטבילה האישיות המוצמדות לכל סוויטה, האורחים יכולים לבלות ליד בריכת האינסוף שלחוף הים עם קוקטייל ביד.
באדיבות SANTO MINE
הספא
ספא Pnoē יושב בתחתית גרם מדרגות צנוע מחוץ לאזור הבריכה. יש בו שלושה חדרי טיפולים ותפריט של 11 טיפולי גוף ופנים לשני המינים. טיפולים מסוימים, כמו טיפול פנים אריכות ימים עירוניים, מכוונים לתושבי ערים שרוצים להיגמל מהלחץ השלילי שאורח חיים מהיר יכול להפעיל על הגוף והנפש. האורחים יכולים גם להזמין זמן פרטי בסאונה ובחמאם שבאתר.
קיימות
אירוח בר קיימא הוא מרכזי בזהות של אוסף Santo. קבוצת המלונות נוקטת במספר שיטות כדי להילחם בהשפעה הסביבתית שלה, מניהול מים ופסולת ועד לחיסכון באנרגיה וחקלאות רגנרטיבית.
Santo Mine הציגה לאחרונה מערכת שנקראת "חקלאות בתי מלון בת קיימא", המשתמשת ב-European Green Deal - אוסף של יוזמות מדיניות להעלות את האיחוד האירופי על המסלול להגיע לנייטרליות אקלים עד 2050 - כמסגרת לגישתו לייצור מזון. תהליך קומפוסטציה טבעי הופך פסולת מטבח וגינה אורגנית לאדמה איכותית ועשירה המטפחת מרכיבים ידידותיים לסביבה כדי לשפר את ההיצע הקולינרי של אתר הנופש, לרבות עשבי תיבול, פירות, ירקות ואגוזים.
מִקוּם
בהיותו במרחק הליכה קצר מהכפר הראשי, מיקומו של אתר הנופש מעניק לאורחים את הטוב משני העולמות: בדידות ובידוד מבלי להרגיש מנותק מכל האקשן. מכרה סנטו מתגאה גם בנקודות צפייה פרטיות בשקיעה המתחרות בכמה מנקודות התצפית הפופולריות ביותר באי.
באדיבות SANTO MINE
כיצד להפיק את התמורה הטובה ביותר מהשהייה שלך
לאורך עונת 2024, האתר של Santo Mine מציע כמה מבצעים. האורחים יכולים לנצל את חבילת "Stay Longer & Explore", המעניקה 25 אחוז הנחה על מקומות הלינה בנוסף לשלל הטבות מרגשות כמו קוקטיילים יומיים שקיעה, ארוחת בוקר צפה לשניים, וחצי הנחה חווית טעימות פרטית ב- מרתף היין שבנכס.
לאתר הנופש יש גם תוכנית פרסים לחברות. הרשמה באמצעות דוא"ל או פייסבוק פותחת הטבות ייחודיות והנחה מיידית של 10 אחוז על השהות הבאה שלך.