מה לאכול ולראות בצ'יינה טאון ההיסטורית של הונולולו

צ'יינה טאון של הונולולו היה הרבה דברים מאז היווסדה בשנות ה-40 של המאה ה-20: יעד לחיי לילה, מרכז אמנות ואחד המקומות הטובים ביותר בעיר לתפוס ליי טרי. רובו נשרף בשנת 1900, במה שמכונה כיום השריפה הגדולה בצ'יינה טאון. אלפי מהגרים, שהגיעו לראשונה לאואהו כדי לעבוד במטעי הסוכר שלה, מצאו את עצמם לפתע ללא בתים. אבל מהאפר, צ'יינה טאון נולדה מחדש.

ההתפתחות המתמשכת שלו ניכרת בפרויקטים כמו שחזור בניין Wo Fat, ציון דרך שעד 2009 היה ביתה של המסעדה הוותיקה ביותר בהוואי. קבוצת האירוח הבוטיק Mighty Union תפתח אותו מחדש מאוחר יותר השנה בתור מלון ומסעדה Wo Fat בן 23 החדרים - מתחרה על תשומת לב המבקרים בקרבאוסף כוכבים של מלונות יוקרתיים בהונולולו.

הנה עוד שבעה מועדפים שמציגים את צ'יינה טאון, ישן וחדש.

חברת סאן צ'ונג

האחיות אן סונג ושירלי אינג נמצאות בעסקי הפירות כבר יותר מ-30 שנה; אנשים קבועים, שמשפחותיהם הלכו לשם במשך דורות, אפילו מתייחסים למקום שלהם כ"חנות שתי האחיות". ליצ'י Kaimana עסיסי, שגדל בהילו, הוא מסורת הוואי ורב מכר.sunhonghi.com.

החזיר והגברת

בהשראת החינוך שלו, השף-בעלים אנדרו לה מגיש שילוב של אוכל וייטנאמי מסורתי ואסייתי אמריקאי. נסה את החזה באן מי "מטבל צרפתי", עם תוספת של מרק פו, או את קפה הביצה של האנוי: ציפוי חלמון קצף מתוק על חליטת Kona חמה. thepigandthelady.com.

חנות ליי של לין

חנות בבעלות משפחתית זו מייצרת ליי בעבודת יד מאז 1987. יש עד 25 סגנונות לבחירה, בהתאם לעונה, אבל הקיץ הוא כאשר הפריחה בשיאה. נסו את פיקה, פרח לבן ממשפחת היסמין האהוב על יופיו וריחו ​​המתוק.linsleishop.com.

מאפיית סינג צ'ונג יואן

ההתחלה של הפסטיבל אמצע הסתיומסומן על ידי עוגות הירח האגדיות של סינג צ'ונג יואן - עם טעמים סיניים מסורתיים ומקומיים כאחד, כמו מנגו מתוק או טארו מוצ'י. זמין בכל ימות השנה: חשיש חזיר, גאו (פודינג אורז מאודה הפופולרי לשנה החדשה), מנאפואה אפויה (לחמניית החזיר הסינית של הוואי) ועוגות אננס.@singcheongyuanbakery.

ספרי ילידים

חנות ספרים נעימה זו מתמחה בספרות על מסורות האיים והאוקיינוס ​​השקט הגדול. מאז 1990, מייסד מייל מאייר יצר את אחד מאוספי הספרים הגדולים ביותר בסכנת הכחדהשפת הוואי. קח סיפורים בתרגום (כמו "הרפתקאות אליס בארץ הפלאות") או ספר תמונות על קאלו, צמח הטארו הקדוש של הוואי.nativebookshawaii.org.

דואר פח פח

תפריטים ישנים, חולצות אלוהה קשת בענן וערימות מסודרות של תצלומים בשחור-לבן מקבלים את פני המבקרים בחנות הווינטג' הזו. הבעלים כריסטופר אוסוולט מוצא עתיקות מהוואי הן מאספנים בינלאומיים והן משווקי פשפשים ברחבי האי.tincanmailman.net.

חנות הספרים Bās

בהשראת העיצוב היפני, Aly Ishikuni-Sasaki ו-Travis Sasaki פתחו את Bās כדי להביא מעט מטוקיו לצ'יינה טאון. בפנים תמצאו יצירות אמנות, ביגוד, זינס ומבחר רחב של ספרים. החלל משמש כגלריה ומארח שיחות קבועות של אמנים מקומיים.basbookshop.com.

גרסה של הסיפור הזה הופיעה לראשונה בגיליון פברואר 2022 שלנסיעות + פנאימתחת לכותרתברוכים הבאים לצ'יינה טאון.