הכפר הזה בסנטוריני מקבל חלק מההמונים - ויש בו 2 מלונות יוקרה יפים

עבור רוב המטיילים הפונים לסנטוריני, החלק המבוקש ביותר של האי הוא הקצה הצפון מערבי:הכפר אויהומקבצי בניינים מסוידים על צלע הצוק המשקיפים על הים האגאי. אויה הפכה לא רק לילד הפוסטר של חופשות יוון האידיליות, אלא היא גם ביתם של כמה מהמלונות המפוארים ביותר במדינה. אבל אתרי הנופש הנהדרים והנופים המדהימים של הקלדרה האייקונית מביאים גם הם המונים רועשים ורחובות צפופים. אתה עדיין יכול לבקר באויה עבור נופי השקיעה והארוחות בתוך המלונות המדהימים האלה, אבל אם תתבסס בצד השני של האי, תוכל ליהנות משהייה שלווה יותר.

מגאלוצ'ורי, כפר קומפקטי בצד הדרום מערבי של סנטוריני, היה פעם כפר משגשג לייצור יין, שבו אחוזות לא היו רק בתי משפחה, הם שימשו גם לייצור יין. בעוד שהכפר ננטש בשנות ה-50, בעשורים האחרונים נראו שיקום איטי אך יציב של מגאלוצ'ורי, עם תשומת לב מיוחדת לשמירה על האווירה הישנה שלו.

תיעודים מראים שמגלוצ'ורי התיישבה מאז המאה ה-17, וכשצועדים בסמטאותיה המפותלות, נטולות המכוניות, המרוצפות באבני מרצפות, קל להרגיש מועבר. בתים היסטוריים (כיום וילות, חנויות, מסעדות וברים) מגיעים עם חומות גבוהות שנבנו במקור כדי להרחיק את שודדי הים השודדים. העובדה שלמגלוצ'ורי אין נוף לים או אתרי נופש מפורסמים בעולם פירושו שהיא מקבלת רק חלק זעיר מהתנועה התיירותית ממנה נהנים אויה, פירה ואימרוביגלי. אבל האווירה הקלה והבריזה של הכפר מגדירה את הפיתוי של השהייה במגלוצ'ורי. והתעניינות המטיילים מתחילה לאט לאט לעלות. ישנם אפילו סיורים רכובים על סוסים במגלוצ'ורי בימים אלה. לפני שיותר מהם ירדו, אספנו מדריך קצר לכפר סנטוריני מתחת לרדאר.

איפה לשהות

Vedema, אתר נופש יוקרתי, סנטורינישם בשקט את מגאלוצ'ורי על המפה כשהפך יקב בן 400 שנה לנכס עם 59 סוויטות ב-1993. אז, Vedema היה באמת הדבר היחיד שמטייל עשוי להגיע לכפר בשבילו. ולמעשה, אנג'לינה ג'ולי שהתה במלון כשהיא צילמה את "לארה קרופט: טומב ריידר" באי. (סביר להניח שהיא אפילו השתמשה במנחת המסוקים כדי להגיע לכאן.) עכשיו Vedema היא קלאסית כמו שהות יוקרתית יכולה להיות בסנטוריני. בנוסף לסוויטות מסויידות עם כיפה שמקיפות סביב בריכה צלולה, יש במלון גם את אלאטי, מסעדה ים תיכונית אטמוספרית הממוקמת יפה באחת ממערות העולם הישן של היקב.

אם אתה מעדיף שהות אינטימית יותר, בדוקDucato Wine Hotel & Villas. זה פחות מלון מסורתי ויותר אוסף של אחוזות ומבנים היסטוריים שהפכו באהבה לווילות שניתן להזמין. הם משתנים בגודלם ומפוזרים בכל רחבי הכפר. כמו Vedema, חלקם היו פעם יקבים ועדיין יש להם את מרתפי היישון המקוריים שלהם; בעוד שאחרים היו בתים פרטיים ועסקים מקומיים. וילה יסמין, למשל, הייתה פעם המאפייה של הכפר ועדיין יש בה את התנור הישן באמצע חצר הווילה. כולם מגיעים עם בריכות פרטיות (לאחת יש תכונת מפל מהנה) ולחלקן יש גגות המשקיפים על הכרמים המודרניים של מגאלוצ'ורי.

איפה לאכול

הזמנת אחת מהווילות של דוקאטו מאפשרת למטיילים שהייה מקומית באמת. ארוחת הבוקר, למשל, מוגשת בשעהראקי, מסעדה בכיכר המרכזית של מגאלוצ'ורי. לפני שהכפר מתעורר, תדלק קפה קר יחד עם יוגורט יווני עמוס בגרנולה ושאר מזונות-על, ו"פיינירלי", קלצונה בצורת סירה עם פנים פתוחות ומעליו ביצים מטוגנות. לארוחות צהריים וערב, יש כאן אווירה תוססת יותר, ותוכלו להצטרף למבקרים להתפנק עם חתיכות עבות של סובלקי טלה בגריל מושלם וסלטים טריים עם פטה.

מהמושבים על הגג בגלריה לאמנות ויין עליסאשני, תפוס נופי שקיעה מדהימים תוך כדי למידה על ייצור יין מקומי במרתף המתהדר ב-500 תוויות שונות של יין. רבים מהבקבוקים הם מיוון, ובמיוחד מסנטוריני, כולל רוזה, יינות אורגניים למגע עור, וכמובן, שפע של יינות לבנים עם מינרלים קדימה כדי להשלים את מזג האוויר החם ואת הדגים ופירות הים הטריים המגיעים מהמטבח. .

במעלה הרחוב הזה נמצא Traditional Kafeneio Megalochori, בית קפה נעים המגיש מבחר צנוע של מאכלים מקומיים, החל מסלטים פשוטים של ירקות טריים ותמנון כבוש ועד סרדינים בגריל. הפטיו החיצוני שלו הוא מקום נהדר לאכול אספרסו פרדו אחר הצהריים (זה מה שהם מכנים אייס קפה ביוון) בזמן שאתם צופים ובוהים במגדל הפעמונים המתנשא שהפך לסמל איקוני עבור הכפר.

מה לעשות במגלוצ'ורי

מורשת ייצור היין ההיסטורית של מגאלוצ'ורי נישאת על ידי שלושה יקבים מקומיים. בין הטובים באי הואגאבאלס, שנמצאת באותה משפחה כבר חמישה דורות. כאחד היקבים הוותיקים ביותר של סנטוריני, גאבאלס הוא היחיד באי שמייצר יין מקצאנו, ענב לבן מקומי שנבצר חלקית מכרמי גפנים ישנים בכפר. Gavalas מייצר קומץ של יינות assyrtiko - הענב הלבן המפורסם ביותר של סנטוריני - וטעימות assyrtiko של היקב יציג את הפרופיל הייחודי של הענב, מהמליחות שלו ועד לתכולת האלכוהול הגבוהה שלו.

בדוק מה קורה בסִימפּוֹזִיוֹן, מרכז תרבותי החוגג את מפגש המוזיקה והמיתולוגיה. הבניין בו הוא נמצא היה - הפתעה - עוד אחד מהיקבים הוותיקים של מגאלוצ'ורי, אבל אותן מערות שבעבר תסיסו ויישנו ענבים משמשות כיום למצגות אמנות ומופעים מוזיקליים. במהלך העונה, יש לוח שנה מתחלף של קונצרטים שעושים כבוד להיסטוריה היוונית.

יין דוקאטו יפתח ספא גם השנה, שיציע ניקוי רקמות עמוקות בהשראה יוונית וטיפולי פנים מעניקים לחות הכוללים מוצרים עמוסים במרכיבים (שמן זית, ראקי, תמצית תפוזים, אבוקדו ועשבי תיבול שונים) שמקורם בכל רחבי הארץ. במקום אחר בכפר, הכינו כלי חרס עם הקרמיקאי עטור הפרסים אנדראס מקאריס. הסדנה והגלריה שלוסטודיו אדמה ומיםממוקם ממש בכניסה של Megalochori. לאחר מכן תוכל להיכנסמסכת מעבר, שם הבעלים סטליוס דרוסוס קורא ל-30 שנות הניסיון שלו לייצר כל מיני פריטי עור בעבודת יד: סנדלי רצועות פשוטים ותיקים מכל הצורות והגדלים, מארקטים צולבים ועד לתיקי יד אופנתיים, האביזר המושלם כשסוף סוף תתמודד חיי הלילה של אויה.