מדוע איסטנבול היא אחד המקומות הטובים ביותר לטייל ב-2024 - ומה חדש - על פי העורך הראשי של T+L

בוא השקיעה, יש רק מקום אחד להיות בובירת הסטייל של טורקיה: התמקם בנוחות ליד הבוספורוס, קוקטייל צונן ביד.

השמיים הפכו לוורוד סומק, השחפים מרחפים מעל המים כמו מזל"טים שנהב כשתפסנו את מקומנו ב-Galada, מסעדה דמוית נווה מדבר של השף פאטיח טוטאק. נפתח ביולי לביקורות נלהבות, הוא מכתיר את אחד מארבעת הבניינים המרכיבים את החדשחצי האי איסטנבול- עצמו אתוספת מדוברת הרבהלשכונת Karaköy. מעבורות, ספינות משא וסירות מסיבה עמוסות בליינים נעו במעלה ובמורד המצר, שבו חוצות את המים מדי שנה 40,000 ספינות. מוזיקה מפוצצת מהפלגות התענוגות - מדי פעם הסחת דעת, אבל קלה מספיק לסלוח. כולם היו מוכנים להתנער מהצמרמורת של אחר הצהריים הלוהט ולקבל את פניהם בצל הלילה.

חצי האי הוא הסיכה. מלון בן 177 החדרים, שנפתח בפברואר 2023, שחוברו יחדיו על ידי שלושה מבנים בולטים מ-1910, 1912 ו-1937, ועוד תוספת אחת, הפך את הראש במהירות. השירות הפריך, המיקום הניתן להליכה והשירותים ברמה הגבוהה ביותר נותנים לו יתרון. לאחר סיור באיה סופיה, התרווחנו ליד הבריכה השלווה, המשקיפה על האתר בן 1,486 השנים ותכשיטים נוספים כמו ארמון טופקאפי. בספא התת-קרקעי רחב הידיים יש את אחד החמאמים הפרטיים הטובים ביותר בעיר. חדרי האירוח האינטואיטיביים, התומכים בטאבלטים ובמסך מגע, מרגישים מגורים, מרתקים, הודות ל-Zynep Fadillioglu, מעצבת פנים נשית הידועה בעבודתה על מסגד סאקירין באיסטנבול.

הצעצועים החדשים והמבריקים של המלון מדהימים עוד יותר כאשר לוקחים בחשבון שהלובי והאטריום, עם פריחת הארט דקו שלו (שימו לב לתכונת מי השיש, לכיוון הגב) קיבלו פעם אלפי נוסעים בספינות שייט, החל משנת 1940. השניים האחרים גם לבניינים שבצדו היו חיים קודמים - אגף האורחים משנת 1912, "ריתים האן", היה פעם בית חולים ימי.

"האזור הזה הוא מתנה לעיר, מכיוון שהחלק הזה היה נסתר מהציבור במשך שנים רבות, מכיוון שזה היה נמל רשמי", אמר ארזו קפרול, מעצב מקומי שעיצב את רוב מדי צוות העובדים, תוך שימוש בבעלי מלאכה מבית הספר. הבזאר הגדול. "עכשיו עם המבנה החדש הזה, השטח מוחזר לציבור. בסופי השבוע אנו עדים לאלפי אנשים שנהנים מהחוף בחופשיות".

ניתן לגלות את החנות עמוסת הקפטן של קפרול חמש דקות ברגל, ב-משרד דואר חבילות: בניין כיפה אוורירית משנת 1911 ששימש משרד מכס, טרקלין נוסעים וסניף דואר. בהשוואה לעומס החושי של הבזאר הגדול, מבוך אם אי פעם היה כזה, זה מקום מצוין לגלוש בו, בלי למהר. הבוטיק Juju Mood מציע קסמים, צמידים, קמעות מסוגננים; Atelier Rebul, חברת קוסמטיקה מורשת משנת 1895, מתמחה בנרות וניחוחות יוקרתיים. בסמוךמרכז התרבות והאמנות Tophane-İ Amire, "שפע הזהב", תערוכה החוגגת 500 שנים של אומנות טורקית, אופנה וטכניקה, בחסות בית האופנה ביימן, מופעלת בין התאריכים 6-15 בדצמבר, עם תוכניות לטייל ברחבי הארץ.

מרכז נוסף למורשת ותרבות טורקית הוא ה-Renz Piano המעוצבאיסטנבול מודרני, מבנה בן חמש קומות שנפתח ביוני. המוזיאון הישן שכן במחסן מכס לא כל כך אטרקטיבי, שנהרס במסגרת שיקום גלטאפורט. (במשך מספר שנים, ה-Modern הועבר לדיור זמני בביוגלו). פסנתר, עבור האיטרציה האחרונה הזו, קיבל השראה מהבוספורוס, ויצר קווי ראייה למים בקומות העליונות ובריכה משתקפת על הגג. המוזיאון הקומפקטי והמסביר פנים מתמקד באמנות עכשווית טורקית, כאשר הצילום הוא בולט: תערוכה נוכחית כוללת 22 תמונות גדולות ממדים מאת הקולנוען נורי בילגה סיילן. המסעדה המודרנית, עם המרפסת הסוחפת על קו המים, הופכת את כל החוויה לנגישה אפילו יותר.

"[הגלאטפורט] נבנה לא רק עבור תיירים", הסביר סינאן Sökmen, מייסד איסטנבול טור סטודיו, סוכנות נסיעות יוקרתית. "כל אחד הולך עם מטרה אחרת. אני הולך לאכול ולשתות; חלקם הולכים לקניות." Sökmen, שהוא מדריך כבר 15 שנים, מארגן כעת חוויות מותאמות אישית, כולל חתירה לאורך קרן הזהב וסיורי צילומי רחוב. הוא עבד בנמל ב-2014, כשהיה בעצם "שומם". הוא אמר לי שהוא נרגש לראות את העידן הזה של "הסתגלות ושיפוץ", וציין כי בן ה-86MSFAU איסטנבול מוזיאון לציור ופיסול, שנפתח מחדש בשנת 2020, הוא עוד שינוי מבורך באזור. "העיר בהחלט ישנה, ​​אין הרבה מה לעשות בקשר לזה", הוסיף Sökmen בחיוך. "אבל כל ההתנגשויות והניגודים האלה הופכים את זה למיוחד".

סצנת מלונות היוקרה של איסטנבול, אפשר לטעון, מתחרה כעת בלונדון או בפריז. במעלה החוף,ארמון Çirağan Kempinski, מעונו של סולטן מהמאה ה-17 ויקיר החברה הוותיקה, זה עתה זוהר. ישנן שתי מסעדות חדשות (אקדניז על שפת המים של אסרה מוסלו היא גולת הכותרת) בעוד שהחדרים מהנהנים להיסטוריה העות'מאנית עם נגיעות עדינות, לא ראוותניות מדי (חשבו על ראשי מיטה בדוגמת Cintemani, ריהוט משובץ שיש). בבשיקטאש, הילד בן השנתייםמנדרין מזרחי, הבוספורוס, מושך אליו קהל בינלאומי מטייל היטב, עם חדרים עכשוויים נקודתיים ומאחז מאושר מישלן של Hakkasan. הילד בן הארבעאחוזות שישה חושים Koçtaşבבית המגורים Sariyer הוא יותר בוטיק, עם רק 43 חדרים דמויי קופסת תכשיטים הפרוסים על פני שני בתים מהמאה ה-19 שהיו בעבר בבעלות שר המשפטים. הFour Seasons איסטנבול בסולטנאחמט, הצביע על ידינסיעות + פנאיקוראים כמוהמלון הטוב בעולם, הופיע מחדש בשנת 2022 לאחר שיפוץ של שנתיים. הוא שוכן בבית כלא לשעבר; למרות כל הזוהר והזוהר האופנתיים שלו, עדיין יש תחריטים של אסירים בקירות, שנותנים לאורחים קשר מפתיע ומוחשי לעבר.

בינתיים מסתחררות שמועות שמלון אוריינט אקספרס יגיע לקארקוי, לא רחוק מדי מחצי האי - כמה אגתה כריסטי. אכן: לכל הבתי מלון מלוטשים, האמנות המודרנית, מסעדות המישלן, איסטנבול עדיין יכולה להרגיש כמו חזרה לתקופה אחרת ופשוטה יותר. מוקדם בבוקר אחד, הצצתי החוצה מחלון חדר המלון שלנו וראיתי כמה דייגים עומדים עם החכות שלהם מוכנים, מעבירים את הזמן בקלות. חברים ישבו ופטפטו כלאחר יד על ספסלים כדי להתחיל את היום שלהם, כפי שאני חושד שאולי עשו לפני מאה שנה - או אפילו הרבה לפני כן.

איך לתכנן טיול לאיסטנבול

T+L A-listerיונתן אלדריכול להזמיןאיסטנבולומסלול טיול רחב יותר בטורקיה. הוא גם ממליץ בחום להזמין שירות הגעת VIP ו-IGA Pass בנמל התעופה של איסטנבול, מתקן ברמה עולמית שנפתחה בשנת 2018. "זה באמת יעזור, מכיוון שאתה נדחף על ידי כרכרה כדי לחסוך את ההליכות הארוכות מאוד", אמר אלדר. "גם קניות זו חוויה כאן, אז כדאי להגיע מוקדם כדי ליהנות." צרו קשר עם ג'ונתן אלדר בטלפון[email protected].כמובן, הקפד לעשות זאתלארוז בזהירות לכל טיול לטורקיה.